PRAVILNIK
O BLIŽIM USLOVIMA U POGLEDU PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA OSTVARIVANJE IZBORNIH PROGRAMA OBRAZOVNO-VASPITNOG RADA U OSNOVNIM ŠKOLAMA

("Sl. glasnik SRS - Prosvetni glasnik", br. 27/87)

Član 1

Ovim pravilnikom utvrđuju se bliži uslovi (u daljem tekstu: normativi) u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje izbornih programa obrazovno-vaspitnog rada u osnovnim školama.

Normativi iz stava 1 ovog člana sastavni su delovi ovog pravilnika.

Član 2

Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u "Službenom glasniku SR Srbije - Prosvetni glasnik".

 

NORMATIV PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH
SREDSTAVA ZA IZBORNE PROGRAME

PROIZVODNJA RATARSKIH KULTURA

Školski prostor

Obradivo zemljište najmanje 2,5 ha.

Specijalizovana učionica za predmet biologija.

Školska oprema

Nameštaj i oprema učionice su isti kao i za specijalizovanu učionicu predmeta biologije.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao i za predmet biologija, osim specifičnih nastavnih sredstava potrebnih za realizaciju ovog izbornog programa.


Red.
broj

Naziv sredstava

Jedinica mere

količina po
normativu


1

2

3

4


 

Mehanizacija i uređaji

 

 

1.

Traktor snage 25-30 KW

kom.

1

2.

Prikolica

"

1

3.

Plug

"

1

4.

Tanjirača

"

1

5.

Sejalica

"

1

6.

Prskalica

"

1

7.

Motike

"

30

 

Zbirke uzoraka materijala

 

 

1.

Semena sa najmanje 12 vrsta

"

1

2.

Đubriva sa najmanje 6 vrsta

"

1

3.

Hemijskih sredstava sa najmanje 6 vrsta

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofilija

 

 

1.

Razvitak biljke (najmanje 10 slika)

kom.

1

2.

Tehnologija biljne proizvodnje (najmanje 10 slika)

"

1


Stručna literatura

1. Plećević: Tehnološke osnove poljoprivredne proizvodnje, Zavod za udžbenike, Novi Sad, 1985.

2. Lj. Romanović: Poljoprivredna proizvodnja, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd, 1986.

3. Ratarsko bilje, Nolit, Beograd, 1986.

 

PROIZVODNJA LEKOVITOG, AROMATIČNOG I ZAČINSKOG BILJA

Školski prostor, oprema i nastavna sredstva su isti kao za izborni program Proizvodnja ratarskih kultura, osim specifičnih nastavnih sredstava.


1

2

3

4


 

Mehanizacija i uređaji

 

 

1.

Motokultivator

kom.

1

2.

Kosačica

""

1

3.

Grabulje

""

15

4.

Sadilice

""

1

5.

Valjak

""

1

6.

Kosa

""

15

7.

Vile

""

15


Stručna literatura

1. V. Đorđević: Gajenje lekovitog bilja, Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", "Nolit", Beograd, 1984.

2. J. Tucakov: Lečenje biljem, IRO Rad, Beograd, 1984.

3. J. Kišgeci i dr.: Proizvodnja i korišćenje lekovitog bilja, Nolit, Beograd 1986.

4. Gajenje lekovitog i aromatičnog bilja "Nolit", Beograd, 1986.

 

PROIZVODNJA POVRĆA

Školski prostor, oprema i nastavna sredstva su isti kao i za izborni program Proizvodnja ratarskih kultura, osim specifičnih nastavnih sredstava.


1

2

3

4


 

Mehanizacija, uređaji i oprema

 

 

1.

Plastenik sa 2 ara

kom.

1

2.

Motokultivator

"

1

3.

Komplet priključnih mašina za motokultivator (prikolica, rotofreza, kultivator, kosilica)

"

4

4.

Ašov

"

15

5.

Lopate

"

15

6.

Sadilica

"

1

7.

Grabulje

"

15

8.

Valjak

"

1

9.

Motičice

"

15


Stručna literatura

1. B. Lazić: Bašta zelena cele godine, Nolit, Forum, Dobro jutro, Novi Sad-Beograd, 1982.

2. S. Nenadov: Povrtarstvo, Zavod za izdavanje udžbenika, Novi Sad, 1985.

3. Proizvodnja povrća Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

 

PROIZVODNJA GLJIVA

Školski prostor

Podrum prostorija 60 m2

Specijalizovana učionica za predmet biologije.

Školska oprema

Sanduci 1,0 x 0,6m 30 kom.

Nameštaj i oprema učionice su isti kao i za specijalizovanu učionicu predmet biologija.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao i za predmet biologije, osim specifičnih nastavnih sredstava potrebnih za realizaciju ovog izbornog programa.


1

2

3

4


 

Alat, pribor i uređaji

 

 

1.

Lopata

kom.

10

2.

Motičica

"

10

3.

Nož

"

10

4.

Ventilator

"

2

5.

Termometar

"

2

6.

Psihrometar

"

2

7.

Kofe za vodu

"

5

 

Zbirke uzoraka materijala

 

 

1.

Micelija (najmanje 10 vrsta)

kom.

1

2.

Đubriva (najmanje 6 vrsta)

"

1

3.

Zemljišta (najmanje 6 vrsta)

"

1

4.

Hemijskih sredstava (najmanje 6 vrsta)

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Razvitak gljiva (najmanje 10 slika)

kom.

1

2.

Sakupljanje jestivih (šumskih) gljiva (najmanje 10 slika)

"

1

3.

Tehnologija proizvodnje gljiva (najmanje 10 slika)

"

1


Stručna literatura

1. Š. Koso: Gajenje gljive bukovače, Nolit, Beograd, 1986.

 

PROIZVODNJA VOĆA

Školski pribor

Zemljište pod voćnjakom 1,5-2 ha.

Specijalizovana učionica za predmet biologija.

Školska oprema

Namještaj i oprema učionice su identični nameštaju i opremi za specijalizovanu učionicu predmeta biologija.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao i za predmet biologija, osim specifičnih nastavnih sredstava potrebnih za realizaciju ovog izbornog programa.


1

2

3

4


 

Mehanizacija, uređaji i alat

 

 

1.

Manji traktor sa priključnim mašinama (za veće voćnjake ili rasadnike)

kom.

1

2.

Motokultivator sa priključcima

"

1

3.

Okvirni i ramovi sa staklom za tople leje povr. do 30 m2

"

5

4.

Plastične folije za plastenik do 50 m2

"

1

5.

Ašov

"

15

6.

Motika

"

15

7.

Motičica

"

15

8.

Grabulje

"

10

9.

Vile

"

5

10.

Lopate

"

10

11.

Voćarske testere

"

5

12.

Kalemarski nož

"

15

13.

Voćarski nož

"

5

14.

Zaštitne mreže

"

50

15.

Voćarske prskalice

"

3

16.

Male prskalice za orošavanje i zaštitu cveća

"

3

17.

Saksije od keramike

"

50

18.

Saksije od plastike i stiropora

"

50

19.

Posude i pesak za stratifikovanje

"

50

20.

Bušač rupa

"

1

 

Zbirke uzoraka materijala

 

 

1.

Semena i sadnice (najmanje 10 vrsta)

kom.

1

2.

Đubriva (najmanje 6 vrsta)

"

1

3.

Hemijskih sredstava (najmanje 6 vrsta)

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Razvitak zasada (najmanje 10 slika)

kom.

1

2.

Tehnologija proizvodnje (najmanje 10 slika)

"

1


Stručna literatura

1. S. Bulatović: Savremeno voćarstvo, Nolit, Beograd, 1986.

2. J. Medigović: Kalemljenje voća, Nolit, Beograd, 1986.

3. B. Videnov: 700 saveta voćaru amateru, Nolit, Beograd, 1986.

4. Kako se sade voćke, Edicija Mala poljoprivredna biblioteka, Nolit, Beograd, 1986.

 

PROIZVODNJA GROŽĐA

Školski prostor, oprema i nastavna sredstva su ista kao i za izborni program Proizvodnja voća.


1

2

3

4


Stručna literatura

1. L. Avramov: Praktično vinogradarstvo, Nolit, Beograd, 1986.

2. D. Burić: Savremeno vinogradarstvo, Nolit, Beograd, 1986.

 

PROIZVODNJA CVEĆA, DRVEĆA I UKRASNOG ŠIBLJA

Školski prostor, oprema i nastavna sredstva su isti kao i za izborni program Proizvodnja voća.

Stručna literatura

1. Gajenje ruža u vrtu i stanu, Edicija "Mala poljoprivredna apoteka", Nolit, Beograd, 1986.

2. M. Šelari i M. Čaušesku: Lale, Nolit, Beograd, 1986.

3. Kalemljenje voćaka, ruža i vinove loze, Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

4. Gajenje i razmnožavanje baštenskog cvijeća, Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", Beograd, 1986.

 

GAJENJE STOKE

Školski prostor

Staja, svinjac ili živinarnik veličine 100 do 150 m2 za 10 grla odgovarajuće stoke ili 150-200 komada živine.

Specijalizovana učionica za predmet biologiju.

Školska oprema

Boksovi za stoku 10 komada.

Kavezi za živinu 10 komada.

Nameštaj i oprema učionice su isti kao i za specijalizovanu učionicu predmeta biologije.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao i za predmet biologiju, osim specifičnih nastavnih sredstava za realizaciju ovog izbornog programa.


1

2

3

4


 

Mehanizacija, uređaji i alat

 

 

1.

Hranilice

kom.

10

2.

Pojilice

"

10

3.

Izolacioni kavez

"

1

4.

Spremište za kabastu hranu

"

1

5.

Spremište za zrnastu hranu

"

1

6.

Uređaj za izđubravanje

"

1

7.

Komplet pribora za čišćenje

"

1

8.

Komplet pribora za usmrćivanje

"

1

9.

Pribor za pružanje prve pomoći obolelim i povređenim grlima

"

1

10.

Pribor za dezinfekciju

"

1

11.

Transportna kolica

"

1

12.

Vaga od 100 kg

"

1

13.

Matična knjiga stada

"

1

 

Zbirka uzoraka materijala

 

 

1.

Hrane (najmanje 6 vrsta)

kom.

1

2.

Sredstva za održavanje higijene

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Vrste, tipovi i rase stoke (najmanje 10 slika)

kom.

1

2.

Tehnologija gajenja stoke (najmanje 10 slika)

"

1


Stručna literatura

1. V. Petrović, Gajenje živine, Nolit, Beograd, 1986.

2. P. Šurjan: Gajenje i tov svinja, Nolit, Beograd, 1986.

3. Tov junadi, Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

4. Gajenje živine, Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

 

GAJENJE KRZNAŠA

Školski prostor

Kunićarnik veličine 80 do 100 m2 sa prostorijom za dezinfekcionu barijeru, opremu za svakodnevni rad, radno odelo.

Specijalizovana učionica za predmet biologija.

Školska oprema

Kavezi za odgajivanje ženki - 10 komada.

Kavezi za odgajivanje podmlatka - 10 komada.

Nastavna sredstva

Nastavna sredstva su ista kao i za izborni program: Gajenje, stoke, osim specifičnih sredstava:


1

2

3

4


 

Pribor i alat

 

 

1.

Nož za pravljenje reza pre skidanja kože

kom.

5

2.

Drveni ramovi za razapinjanje kože

"

10

3.

Bubanja za odmašćivanje krzna

"

1

4.

Metalni češljevi za čišćenje

"

10

 

Zbirke uzoraka materijala

 

 

1.

Vrsta krzna (najmanje 10 vrsta)

kom.

1


Stručna literatura

1. D. Nikolić, B. Simović, Opšte stočarstvo, Naučna knjiga, Beograd, 1980.

2. A. Dušan, M. Teofanović, M. Majdak: Krznašice i krzna, Nolit, Beograd, 1983.

3. J. Nvota, Đ. Balalić: Gajenje kunića "Edicija", "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

4. Gajenje nutrije, Edicija: "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

5. R. Kolanski: Uzgoj kunića, Nolit, Beograd, 1986.

 

NEGA DOMAĆIH ŽIVOTINJA

Školski prostor, oprema i nastavna sredstva ista su kao za izborni program Gajenje krznaša, osim stručne literature.

Stručna literatura

1. I. Franić: Uzgoj, nega i bolesti pasa, Nolit, Beograd, 1986.

2. B. Vasić: Kanarinci, šumske pevačice i papagaji, Nolit, Beograd, 1986.

3. I. Đoši: Dresura i ulepšavanje pasa, Nolit, Beograd, 1986.

4. Pas - naš prijatelj, Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

 

GAJENJE PČELA

Školski prostor

Specijalizovana učionica za predmet biologija.

Školska oprema

Košnice - 10 - 20 komada.

Nameštaj i oprema učionice su isti kao za specijalizovanu učionicu predmeta biologije.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao i za predmet biologija, osim specifično potrebnih sredstava.


1

2

3

4


 

Pribor i alat

 

 

1.

Pčelarski nož

kom.

15

2.

Pčelarska kapa

"

15

3.

Pčelarska dimilica

"

5

4.

Hranilice

"

5

5.

Pčelarska vaga

"

1

6.

Kavezi za dodavanje matica

"

5

7.

Glasometar

"

1

8.

Matične rešetke

"

5

9.

Trutolovka

"

5

10.

Češalj

"

5

11.

Pribor za umetanje satnih osnova

"

1

12.

Pribor za oduzimanje i centrifugiranje meda

"

1

13.

Pribor za topljenje i ceđenje voska

"

1

14.

Prese i uređaji za izradu veštačkog saća

"

1

15.

Zaštitne maske i rukavice za vađenje meda

"

15

16.

Pribor za prvu pomoć

"

5

 

Zbirke uzoraka materijala

 

 

1.

Pčelinjih proizvoda (najmanje 6 vrsta)

"

1

2.

Hrane za pčele (najmanje 6 vrsta)

"

1

3.

Zaštitnih sredstava za pčele (najmanje 6 vrsta)

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolije

 

 

1.

Vrste i rase pčela (najmanje 10 slika)

"

1

2.

Tehnologija proizvodnje meda (najmanje 10 slika)

"

1

3.

Oprašivanje biljaka pomoću pčela (najmanje 10 slika)

"

1

4.

Tehnologija proizvodnje pčelinjih proizvoda (najmanje 10 slika)

"

 


Stručna literatura

1. Lj. Radojev, Kalendarski pčelarski priručnik, Nolit, Beograd, 1986.

2. V. Todorović, D. Todorović, Praktično pčelarstvo, Nolit, Beograd, 1986.

3. S. Škenderov i C. Ivanov, Pčelinji proizvodi i njihovo korišćenje, Nolit, Beograd, 1986.

4. Varooza pčela, Edicija: "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

5. Med i drugi pčelinji proizvodi - hrana, lek, kozmetika, Edicija "Mala poljoprivredna biblioteka", Nolit, Beograd, 1986.

 

RUKOVALAC POLJOPRIVREDNIM MAŠINAMA

Školski prostor

Obradivo zemljište 5 do 10 ha.

Hangar za poljoprivredne mašine veličine 80 do 100 m2. Radionica za predmet tehničko obrazovanje.

Školska oprema

Stalaže za rezervne delove 3 komada.

Nameštaj i oprema su isti kao za radionicu za tehničko obrazovanje.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao za predmet tehničko obrazovanje, osim specifičnih nastavnih sredstava potrebnih za realizaciju ovog izbornog programa.


1

2

3

4


 

Mehanizacija i uređaji

 

 

1.

Traktor snage 25 - 30 KW

kom.

1

2.

Prikolica

"

1

3.

Plug

"

1

4.

Tanjirača

"

1

5.

Sejalica

"

1

6.

Prskalica

"

1

7.

Kosačica

"

1

8.

Bušač rupa

"

1

 

Zbirke uzoraka, modela, delova i materijala

 

 

1.

Mašinskih elemenata (najmanje 12)

"

1

2.

Mašinskih materijala (najmanje 6 vrsta)

"

1

3.

Goriva, ulja i maziva (najmanje 10 vrsta)

"

1

4.

Sredstva za hlađenje motora (najmanje 3 vrste)

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Sheme mašinskih elemenata (najmanje 12 vrsta)

"

1

2.

Sheme delova motora SUS i traktora (najmanje 12 vrsta)

"

1

3.

Sheme delova priključnih mašina (najmanje 20)

"

1

4.

Način rada sa mašinama (najmanje 12 vrsta)

"

1


Stručna literatura

1. N. Malinović i drugi, Poljoprivredne mašine na seoskom posedu, Edicija "Zelena sveska", Nolit, Forum, Dobro jutro, Novi Sad - Beograd, 1986.

2. M. Savić, V. Vujinović: Poljoprivredna tehnika, Zavod za udžbenike, Novi Sad, 1985.

 

PROIZVODNJA RIBE

Školski prostor

Ribnjak (sa mrestilištem, rastilištem, mladičnjakom, tovilištem, matičnjakom i zimovnikom) veličine 0,2 do 1 ha.

Specijalizovana učionica za predmet biologija.

Školska oprema

Drveno skladište za alat, pribor, materijal i hranu za ribe - veličine 8 x 5 x 3 m.

Nameštaj i oprema isti su kao i za specijalizovanu učionicu predmeta biologija.

Nastavna sredstva

Jedan deo nastavnih sredstava je isti kao za predmet biologija, osim specifično potrebnih nastavnih sredstava.


1

2

3

4


 

Uređaji, alat i pribor

 

 

1.

Čamac (sa motorom)

kom.

1

2.

Mreže za ulov ribe

"

5

3.

Vaga

"

1

4.

Ribarske korpe (kible)

"

5

5.

Meredovi

"

5

6.

Sortirani stolovi

"

2

7.

Lopate

"

5

8.

Ašovi

"

5

9.

Kose

"

5

10.

Vesla

"

4

11.

Japaneri - ručna kolica

"

2

12.

Motorna pumpa za vodu sa crevom

"

1

13.

Blinker

"

2

 

Zbirke uzoraka materijala

 

 

1.

Hraniva (najmanje 10 vrsta)

"

1

2.

Ambalaža (najmanje 5 vrsta)

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Vrsta riba (najmanje 12)

"

1

2.

Tehnologiji gajenja riba (najmanje 12)

"

1

3.

Vrste pribora i alata (najmanje 12)

"

1


Stručna literatura

1. Poljoprivredna enciklopedija, Jugoslovenski leksikografski zavod, Zagreb, 1967.

 

PROIZVODNJA VOĆNIH SADNICA

Školski prostor

Zemljište odgovarajućeg kvaliteta 0,3 do 3 ha.

Specijalizovana učionica za predmet biologija.

Školska oprema

Nameštaj i oprema učionice za predmet biologija.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao i za predmet biologija, osim specifičnih sredstava potrebnih za realizaciju ovog izbornog programa.


1

2

3

4


 

Mehanizacija, uređaji i alat

 

 

1.

Manji traktor sa priključnim mašinama (za veće rasadnike)

"

1

2.

Motokultivator sa priključcima

"

1

3.

Ašov

"

15

4.

Motike

"

15

5.

Motičice

"

15

6.

Grabulje

"

10

7.

Vile

"

5

8.

Lopate

"

10

9.

Voćarske testere

"

15

10.

Kalemarski nož

"

15

11.

Zaštitne mreže

"

50

12.

Voćarska prskalica

"

3

13.

Posude i pesak za stratifilovanje

"

10

14.

Bušač rupa

"

1

 

Zbirke uzoraka materijala

 

 

1.

Semena i sadnica (najmanje 10 vrsta)

"

1

2.

Đubriva (najmanje 6 vrsta)

"

1

3.

Hemijskih sredstava (najmanje 6 vrsta)

"

1

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Razvitak zasada (najmanje 12 slika)

"

1

2.

Tehnologija proizvodnje sadnica (najmanje 12 slika)

"

1


 

PRERADA VOĆA I POVRĆA

Školski prostor

Školska kuhinja.

Školska oprema

Školska oprema je ista kao i za školsku kuhinju.

Nastavna sredstva

Nastavna sredstva su ista kao i za kursnu nastavu iz domaćinstva, osim specifičnih sredstava za ovaj izborni program.


1

2

3

4


 

Aparati, mašine, instrumenti i pribor

 

 

1.

Kuhinjska vaga

kom.

1

2.

Mikser

"

1

3.

Mašina za mlevenje mesa

"

1

4.

Ručna zatvaračica za boce i tegle

"

1

5.

Električni zavarivač polietilenskih vrećica

"

1

6.

Merni cilindar stakleni od 1 l

"

5

7.

Merni cilindar stakleni od 250 ml

"

5

8.

Lonac kuhinjski od 5 do 10 l

"

5

9.

Čaše staklene od 600 ml

"

5

10.

Posude plastične, razne

"

10

11.

Kuhinjske kašike

"

10

12.

Termometar od 0o do 150oC

"

5

13.

Boce staklene od 0,2; 0,5 i 1,0 l

"

60

14.

Tegle staklene "Omnia" od 370 g i 720 g

"

30

15.

"Alupo" poklopci za tegle

"

100

16.

"Krunski" zatvarači za boce

"

100

17.

Vrećice polietilenske

"

800

18.

Bure plastično od 10 l i 25 l

"

2

19.

Refraktometar "Abeov" stoni

"

1

20.

Radna odela

"

15

 

Dijapozitivi

 

 

1.

Slike voća za preradu - raznih

"

30

2.

Slike povrća za preradu - raznih

"

20

3.

Sheme pasterizatora - razne

"

3

4.

Sheme autoklava (statični, rotacioni)

"

2

5.

Slika uređaja za smrzavanje

"

1

6.

Slika sušare (tunelska, komorna, trakasta)

"

3

7.

Slike uređaja za sečenje - razne

"

3

8.

Slika uređaja za muljanje

"

1

9.

Slike uređaja za ljuštenje - razne

"

2

10.

Slika uređaja za pasiranje

"

1

11.

Slike uređaja za presovanje - razne

"

3

12.

Slike uređaja za filtraciju - razne

"

2

13.

Slike centrifuge - razne

"

3

14.

Slika cisterne

"

1

15.

Slika hladnjače

"

1

16.

Slike skladišta zavisno od namene - razne

"

3

 

Grafofolije

 

 

1.

Blok-sheme izrade kompota od voća - razne

"

3

2.

Blok-sheme izrade džema - razne

"

2

3.

Blok-sheme izrade marmelade - razne

"

2

4.

Blok-sheme izrade soka od voća - razne

"

3

5.

Blok-shema izrade soka od paradajza

"

1

6.

Blok-sheme izrade pasterizovanih mariniranih krastavaca, cvekle, paprike i mešane salate

"

4

7.

Blok-shema kiselenja kupusa

"

1

8.

Blok-shema biološkog kiselenja zelenog paradajza

"

1

9.

Blok-shema pripreme graška, boranije, šargarepe i spanaća za smrzavanje

"

4

10.

Blok-sheme pripreme voća za proizvodnju sokova - razne

"

3

11.

Blok-shema pripreme povrća za proizvodnju sokova

"

1

12.

Blok-shema proizvodnje kašastih sokova voća i povrća - razne

"

2

13.

Blok-sheme proizvodnje bistrih sokova voća i povrća - razne

"

2

14.

Blok-shema proizvodnje voćnih sirupa

"

1

 

Zbirke uzoraka proizvoda i materijala

 

 

1.

Gotovih proizvoda; kompota, džema, marmelade i sokova (najmanje 10 vrsta)

"

1

2.

Uzorci pomoćnih materijala aditiva i začina (najmanje 10 vrsta)

"

1

3.

Uzorci ambalaže za pakovanje (najmanje 10 vrsta)

"

1

4.

Uzorci gotovih proizvoda konzerve i sokovi (najmanje 10 vrsta)

"

1


Stručna literatura

1. Dr Gordana Niketić - Aleksić, Tehnologija voća i povrća, Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, Beograd, 1982.

2. Dr Slavoljub Urošević: Poznavanje prehrambenih proizvoda, sa osnovama tehnologije, "Privredni pregled", Beograd, 1973.

3. Dr Delimir Šulc: Poznavanje metoda konzervisanja, I deo, Univerzitet u Novom Sadu, Novi Sad, 1971.

4. Dr Delimir Šulc: "Tehnologija proizvodnje bistrih i kašastih koncentrata od voća i povrća", Tehnološki fakultet, Novi Sad, 1976.

5. Dr Delimir Šulc: Poznavanje sirovina, pomoćnih sirovina i pomoćnih materijala za proizvodnju prerađevina od voća i povrća, Univerzitet u Novom Sadu, 1969.

 

PRERADA MLEKA

Školski prostor

Školska kuhinja.

Školska oprema

Školska oprema je ista kao i za školsku kuhinju.

Nastavna sredstva

Nastavna sredstva su ista kao i za kursnu nastavu iz domaćinstva, osim specifičnih sredstava za ovaj izborni program.


1

2

3

4


 

Aparati, uređaji, instrumenti, pribor

 

 

1.

Pištolj za alkoholno-alizarolnu probu

kom.

1

2.

Gerberova centrifuga

"

1

3.

Butirometri

"

10

4.

Laktodenzimetri

"

3

5.

Termometri - 0-100oC

"

1

6.

Vodeno kupatilo

"

2

7.

Automatske pipete

"

1

8.

Ručna centrifuga

"

1

9.

Mikser

"

1

10.

Ram za ručno pakovanje maslaca

"

1

11.

Termostat

"

1

12.

Aparat za izradu sladoleda

"

1

13.

Zamrzivač

"

1

14.

Kuhinjske šerpe

"

5

15.

Kuhinjski lonci

"

5

16.

Termometri 0-100oC

"

10

17.

Plastične posude od 200 do 500 m.

"

10

18.

Radna odeća

"

15

 

Zbirke uzoraka

 

 

1.

Uzorci ambalaže za pasterizovano, sterilizovano mleko i kiselo - mlečne proizvode (najmanje 6 vrsta)

"

1

2.

Uzorci ambalaže za pakovanje pavlake, maslaca, sira i sladoleda (najmanje 6 vrsta)

"

1

 

Dijapozitivi

 

 

1.

Slike ručne i mašinske muže - razne

"

4

2.

Uređaj za mašinsku mužu

"

1

3.

Uređaji za hlađenje mleka - razni

"

3

4.

Uređaji za prečišćavanje mleka - razni

"

3

5.

Tankovi za skladištenje sirovog mleka - razni

"

3

6.

Separator

"

1

7.

Homogenizator

"

1

8.

Uređaj za pasterizaciju mleka

"

1

9.

Uređaj za sterilizaciju mleka

"

1

10.

Zrijači - razni

"

2

11.

Uređaji za pripremu mikrobiološke kulture

"

1

12.

Uređaji za punjenje pasterizovanog i sterilizovanog mleka - razni

"

 

13.

Uređaji za punjenje kiselo-mlečnih proizvoda - razni

"

3

14.

Termokomore - razne

"

1

15.

Slike mlečnih proizvoda - razne

"

10

16.

Načini ubiranja pavlake - razni

"

3

17.

Buškalice - razne

"

3

18.

Uređaji za pakovanje maslaca - razni

"

2

19.

Uređaji za proizvodnju sira - razni

"

5

20.

Uređaji za proizvodnju sladoleda - razni

"

5

21.

Punilice za sladoled - razne

"

3

22.

Frizevi za sladoled - razni

"

3

 

Grafologija

 

 

1.

Shema hemijskog sastava mleka

"

1

2.

Shema vrsta mlečnih proizvoda

"

1

3.

Blok-shema proizvodnje pavlake

"

1

4.

Blok-shema proizvodnje maslaca

"

1

5.

Blok-shema proizvodnje sira

"

1

6.

Blok-shema proizvodnje sladoleda

"

1

7.

Blok-shema proizvodnje pasterizovanog mleka

"

1

8.

Blok-shema proizvodnje sterilizovanog mleka

"

1

9.

Blok-shema proizvodnje kiselo-mlečnih proizvoda

"

4


Stručna literatura

1. Miljković dr Višeslava: Higijena i tehnologija mleka, Naučna knjiga, Beograd, 1984.

2. Petričić prof. dr Ante: Konzumno i fermentirano mlijeko, Zagreb, 1984.

3. Šipka dr Mirko, Miljković dr Višeslava: Metode pregleda mleka i mlečnih proizvoda, Naučna knjiga, Beograd, 1975.

4. Pejić dr Obren, Đorđević dr Jovan: Mlekarski praktikum, Zavod za izdavanje udžbenika, Beograd, 1962.

5. Vujičić Ivica: Mlekarstvo I deo, Naučna knjiga, Beograd, 1985.

 

ODRŽAVANJE MOTORNIH VOZILA

Školski prostor

Radionica veličine 11 x 5 m.

Pripremna prostorija za nastavna sredstva 5 x 3 m.

Školska oprema

Radni stolovi za 4 učenika 4 komada.

Sto za nastavnika 1 komad.

Stolice za nastavnika i učenika 17 komada.

Zidna apoteka 1 komad.

Aparat za gašenje požara 2 komada.

Školska tabla 1 komad.

Garderoba ormar za učenike 5 komada.

Slika maršala Tita 1 komad.

Nastavna sredstva

Jedan deo nastavnih sredstava je identičan sredstvima za predmet tehničko obrazovanje, sem specifičnih sredstava.


1

2

3

4


 

Uređaji, pribor i alat

 

 

1.

Model četvorotaktnog motora

"

1

2.

Model dizel motora

"

1

3.

Model dvotaktnog motora

"

1

4.

Model menjača

"

1

5.

Model sistema električne instalacije

"

1

6.

Model kočionog sistema

"

1

7.

Garnitura odvijača 3-8 mm

"

1

8.

Garnitura dvostranih viljuškastih ključeva 6-22 mm

"

2

9.

Garnitura nasadnih ključeva 6-22 mm

"

1

10.

Garnitura okastih ključeva 6-22 mm

"

1

11.

Garnitura inbus ključeva 3-10 mm

"

1

12.

Ključ otvoreni podešavajući

"

1

13.

Ključ francuski

"

1

14.

Klešta kombinovana

"

4

15.

Klešta mehaničarska poluokrugla

"

2

16.

Klešta za skidanje osigurača

"

2

17.

Moment-ključ

"

2

18.

Probojci 2-10 mm razni

"

10

19.

Sekači - razni

"

6

20.

Ispitivač 6-24 V

"

2

21.

Kontrolnici zazora

"

2

22.

Turpije - razne 100-200 mm

"

20

23.

Uređaj za podešavanje paljenja i kompresije - garnitura

"

2

24.

Bravarske stege

"

4

25.

Auto-dizalice

"

2

26.

Ručna električna bušilica 0-10 mm

"

1

27.

Burgije 1-10 mm garnitura

"

2

28.

Čekić bravarski

"

4

29.

Čekić od plastike ili gume

"

2

 

 

 

 

 

Sheme

 

 

1.

Sheme motora i uređaja - razne

"

5

 

 

 

 

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Elementi motornih vozila (najmanje 10 slika)

"

1

2.

Tehnološki postupci pri opravci (najmanje 10 slika)

"

1

3.

Sredstva rada - alati (najmanje 12 slika)

"

1


Stručna literatura

1. Petar Ralić: Postupci i sredstva rada, udžbenik za II razred za zanimanje vozač - mehaničar, Centar za obrazovanje kadrova metalske, elektro i saobraćajne struke, Zrenjanin, Zavod za izdavanje udžbenika, Novi Sad, 1985.

2. M. Trifunović, Motori i motorna vozila, Grafika, Titograd, 1961.

3. Drago Cvitanović: Priručnik za automehaničare, Svijetlost, Sarajevo, 1969.

4. M. Lučić, Opravka i održavanje motornih vozila, Tehnička knjiga, Beograd, 1979.

 

MONTIRANJE MAŠINSKIH SKLOPOVA I UREĐAJA

Školski prostor

Radionica za tehničko obrazovanje.

Pomoćna prostorija (magacin rezervnih delova i gotovih proizvoda).


1

2

3

4


 

Školska oprema

 

 

1.

Zidna tabla

kom.

1

2.

Radni sto za učenika

"

1

3.

Radni sto za nastavnika

"

1

4.

Stolica za učenika

"

16

5.

Stolica za nastavnika

"

1

6.

Projekciono platno

"

1

7.

Ormar za sitni alat i pribor

"

1

8.

Zidna apoteka

"

1

9.

Zidni sat

"

1

10.

Grafoskop

"

1

11.

Dijaprojektor

"

1

12.

Aparat za gašenje požara

"

2

13.

Didaktički plakati

"

1

14.

Slika maršala Tita

"

1

 

 

 

 

 

Mašine, alatke, pribor i alat

 

 

1.

Bušilica stona od 0-13 mm

"

1

2.

Bušilica ručna, električna

"

1

3.

Brusilica sa dva tocila

"

1

4.

Paralelne stege 120 mm

"

4

5.

Mašinske stege 100-150 mm

"

1

6.

Ploča za ravnanje 400x400 mm

"

2

7.

Stezna glava bušilice od 0-13 mm

"

1

8.

Pomično merilo 150 mm

"

5

9.

Čelični dvometar

"

2

10.

Šablon za zaobljenje

"

1

11.

Kontrolnik zazora

"

1

12.

Turpija pljosnata, fina 200 mm

"

10

13.

Turpija pljosnata, gruba 300 mm

"

10

14.

Turpija kvadratna, fina 200 mm

"

10

15.

Turpija okrugla, fina 200 mm

"

10

16.

Turpija okrugla, gruba 300 mm

"

10

17.

Čekić bravarski 200 g

"

15

18.

Čekić bravarski 500 g

"

5

19.

Drveni čekić

"

4

20.

Čekić od plastične mase

"

4

21.

Čekić bakarni

"

2

22.

Ram ručne testere

"

5

23.

Spiralna burgija 3-10 mm - garnitura

"

2

24.

Garnitura brojeva od 3-8 mm

"

2

25.

Garnitura slova od 3-8 mm

"

2

26.

Komplet alat za navoj M3 - M10

"

1

27.

Garnitura odvijača pljosnatih 3-8 mm garnitura

"

5

28.

Garnitura viljuškastih ključeva od 6-22 mm

"

5

29.

Garnitura okastih ključeva od 6-22 mm

"

5

30.

Garnitura nasadnih ključeva od 7-22 mm

"

2

31.

Garnitura imbus ključeva 3-10 mm

"

2

32.

Ključ otvoreni podešavajući

"

1

33.

Ključ francuski L 150 mm

"

2

34.

Stolarske paralelne stege 150 mm

"

2

35.

Kombinovana klešta

"

4

36.

Klešta mehaničarska

"

4

37.

Klešta mehaničarska poluokrugla

"

4

38.

Klešta za sečenje - čeone

"

2

39.

Klešta za zakivanje (šuplje)

"

1

40.

Alat za ručno zakivanje i spajanje - garnitura

"

1

41.

Sekač pljosnati

"

5

42.

Sekač krstasti

"

5

43.

Sjekač za žlebove

"

5

44.

Probojac od 2-10 mm - razni

"

10

45.

Tačkaš L 100 mm Ø 12 mm

"

5

46.

Igla za ocrtavanje L 115 mm

"

5

47.

Prizma za bušenje

"

1

48.

Klešta grip L 250 Ø 35 mm

"

1

49.

Klešta za cevi L 250 mm

"

1

50.

Ravnjač brusnih ploča

"

1

51.

Kantica za ulje

"

5

52.

Četkica za čišćenje mašina i radnog stola

"

5

 

 

 

 

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Elementi mašinskih konstrukcija (najmanje 12 slika)

"

1

2.

Načini i postupci montiranja mašinskih konstrukcija (najmanje 12 slika)

"

1


Stručna literatura

1. Nikola O. Prgomelja: Tehnologija zanimanja sa praktičnom nastavom, Zavod za udžbenike i nastavna sredstva, Beograd, 1973.

2. Grupa autora: Praktičar 3, Školska knjiga, Zagreb, 1973.

3. II Priručnik - Obrada - montažotehnologija, Izdavačko preduzeće "Rad", Beograd, 1967.

 

MONTIRANJE ELEKTRIČNIH SKLOPOVA I UREĐAJA

Školski prostor

Radionica za tehničko obrazovanje.

Pomoćna prostorija (magacin za rezervne djelove i gotove proizvode).

Školska oprema

Nameštaj i oprema su isti kao za predmet tehničko obrazovanje.

Nastavna sredstva


1

2

3

4


 

Mašine, uređaji, pribor i alat

 

 

1.

Stona bušilica

kom.

1

2.

Brusilica (sa dva različita brusna kamena)

"

1

3.

Nož za rezanje lima sa postoljem

"

1

4.

Motalica sa brojčanikom

"

2

5.

Lemilica 50 do 200 W

"

5

6.

Stege 15 mil.

"

15

7.

Kombinovana klešta za skidanje izolacije

"

5

8.

Kombinovana klešta za savijanje materijala (princet-klešta)

"

5

9.

Kombinovana klešta za odsecanje materijala

"

5

10.

Čekići 150 g

"

15

11.

Čekići 800 g

"

15

12.

Garnitura odvijača

"

15

13.

Pljosnate grube i fine turpije - razne

"

15

14.

Poluokrugle turpije - razne

"

10

15.

Okrugle turpije - razne

"

10

16.

Ručne makaze za lim

"

5

17.

Obične makaze za platno

"

5

18.

Ručna testera za gvožđe

"

3

19.

Pribor za prvu pomoć

"

2

 

Zbirke uzoraka

 

 

1.

Elektrotehničkih materijala (najmanje 10 vrsta)

kom.

1

2.

Elektrotehničkih sklopova i uređaja (najmanje 10 vrsta)

"

1

 

Kompletni dijapozitivi ili grafofolija

 

 

1.

Slike elektrotehničkih sklopova i uređaja (najmanje 10 slika)

"

1

2.

Način i postupci montiranja elektrotehničkih sklopova i uređaja (najmanje 10 slika)

"

1


Stručna literatura

1. Milan Jovanović: Električne instalacije, Naučna knjiga, Beograd, 1984.

2. Stojić Milić: Kontinualni sistemi automatskog upravljanja, Naučna knjiga, Beograd, 1984.

3. Milutin Petković; Elektronika, Zavod za izdavanje udžbenika i nastavnih sredstava, Beograd, 1985.

4. Jožef Daskanj: Električni uređaji i instalacije na motornim vozilima, Zavod za izdavanje udžbenika i nastavnih sredstava, Beograd, 1985.

5. Milorad Justinijanović, Električne instalacije, Zavod za izdavanje udžbenika i nastavnih sredstava, Beograd, 1985.

 

IZRADA PREDMETA OD DRVETA

Školski prostor

Radionica za tehničko obrazovanje

Pomoćna prostorija (skladište materijala i gotovih proizvoda).

Školska oprema

Nameštaj i oprema su isti kao za predmet tehničko obrazovanje.

Nastavna sredstva

Nastavna sredstva su ista kao za oblast Obrada drveta iz predmeta tehničko obrazovanje.

 

IZRADA UKRASNIH PREDMETA OD DRVETA, PLASTIČNIH MASA I METALA

Školski prostor, oprema i nastavna sredstva su isti kao i za predmet tehničko obrazovanje.

 

IZRADA PREDMETA OD METALA

Školski prostor, oprema i nastavna sredstva su isti kao za predmet tehničko obrazovanje.

 

IZRADA AMBALAŽE

Školski prostor

Radionica za tehničko obrazovanje.

Školska oprema

Nameštaj i oprema su isti kao za predmet tehničko obrazovanje.

Nastavna sredstva


1

2

3

4


 

Mašine, uređaji, alat i pribor

 

 

1.

Četka za nanošenje lepka, tutkala i drugih materijala

kom.

5

2.

Makaze, skalper, savijač za popravku - komplet

"

5

3.

Deklišer (mašine za sečenje kartona)

"

3

4.

Mašina za brigovanje za ručni rad

"

3

5.

Mašina za ricovanje

"

3

6.

Mašina za mašinsku izradu kutija

"

3

7.

Alati za savijanje čeličnih traka linija - komplet

"

3

8.

Alat za izradu uglova i profila birgovanja - komplet

"

3

9.

Noževi za rezanje

"

5

10.

Drveni čekić

"

5

11.

Mašina za izradu i rezanje štanc linija

"

1

12.

Mašine za rezanje špera

"

1

13.

Mašine za isecanje (štancanje) kutija

"

1

14.

Mašina za lepljenje kutija

"

1

15.

Mašina za pakovanje kutija

"

1

16.

Uređaj za lepak i tutkalo

"

1

 

 

 

 

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Sistemi izrade ambalaže (najmanje 10 slika)

kom.

1

2.

Materijali (najmanje 10 slika)

"

1

3.

Slike mašina i uređaja za izradu ambalaže (najmanje 6 slika)

"

1

4.

Slike gotovih proizvoda

"

1

 

Zbirke uzoraka

 

 

1.

Modeli ambalaže (najmanje 10 vrsta)

"

1

2.

Materijal (najmanje 6 vrsta)

"

1

3.

Crteži ambalaže (najmanje 10 vrsta)

"

1

4.

Fotografije ambalaže (najmanje 10 vrsta)

"

1


Stručna literatura

1. J. Baras: Prehrambena tehnologija, Zavod za izdavanje udžbenika i nastavnih sredstava, Beograd, 1984.

2. Poljoprivredna enciklopedija, Jugoslovenski leksikografski zavod, Zagreb, 1967.

3. Prospekti "Lepenka", Novi Kneževac, 1981.

 

IZRADA SUVENIRA

Školski prostor

Specijalizovana učionica za likovno vaspitanje (atelje).

Školska oprema

Nameštaj i oprema su isti kao za predmet likovno vaspitanje.

Nastavna sredstva

Nastavna sredstva su najvećim delom ista kao i za predmet likovno vaspitanje, osim specifičnih sredstava potrebnih za realizaciju ovog izbornog programa.


1

2

3

4


 

Mašine, uređaji, alati i pribor

 

 

1.

Keramička "hobi" mašina

kom.

1

2.

Tokarska "hobi" mašina

"

1

3.

Priručni alat - komplet

"

1

4.

Pribor za rad - komplet

"

1

 

 

 

 

 

Zbirke uzoraka

 

 

1.

Modeli suvenira (najmanje 10 vrsta)

kom.

1

2.

Materijali (najmanje 10 vrsta)

"

1

 

 

 

 

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Suvenira (najmanje 10 slika)

"

1

2.

Načini i postupci izrade suvenira (najmanje 15 slika)

"

1

 

 

 

 

 

Stručna literatura

 

 

1.

Likovna enciklopedija

"

1


 

IZRADA TAPISERIJA

Školski prostor

Specijalizovana učionica za izradu tapiserija, pletenina, odeće ili za kursnu nastavu iz domaćinstva.

Školska oprema

Nameštaj i oprema su isti kao za kursnu nastavu iz domaćinstva.

Nastavna sredstva

Većina nastavnih sredstava je ista kao za predmet domaćinstva, osim specifičnih potrebnih sredstava.


1

2

3

4


 

Mašine, uređaji, alat i pribor

 

 

1.

"Razboj" - ram za izradu tapiserija

kom.

15

2.

Igle - razne - komplet

"

15

3.

Makaze

"

15

4.

Čekić

"

5

5.

Klešta

"

5

 

 

 

 

 

Zbirke uzoraka

 

 

1.

Materijal (pređa, tkanina, materijal za izradu ramova) (najmanje 12 vrsta)

kom.

1

2.

Tapiserija (najmanje 6 vrsta)

"

1

3.

Crteži šara, slaganje boja i sl. (najmanje 20 vrsta)

"

1

4.

Slike reprodukcija (najmanje 15)

"

1

5.

Uzroci pomoćnog materijala (najmanje 10 vrsta)

"

1

 

 

 

 

 

Kompleti dijapozitiva ili grafofolija

 

 

1.

Slike tapiserija (najmanje 10)

"

1

2.

Narodne rukotvorine (najmanje 10 slika)

"

1

3.

Materijal za izradu tapiserija (najmanje 6 slika)

"

1

4.

Način i postupak izrade tapiserija (najmanje 10 slika)

"

1


Stručna literatura

1. Časopisi: "Burda", "Praktična žena", "Bazar" i dr.

Sledeći

Napomene

Jedinica mere iz normativa ovog pravilnika označena sa "komplet", "serija", "zbirka" i "garnitura" označava sve vrste uzoraka slika, shema, prikaza, materijala, sredstava i sl. u skladu sa planom i programom vaspitno-obrazovnog rada.