PRAVILNIK O UTVRĐIVANJU PROGRAMA MONITORINGA BEZBEDNOSTI HRANE ZA ŽIVOTINJE ZA 2026. GODINU ("Sl. glasnik RS", br. 45/2026)

Član 1

Ovim pravilnikom utvrđuje se Program monitoringa bezbednosti hrane za životinje za 2026. godinu (u daljem tekstu: Program monitoringa), koji je odštampan uz ovaj pravilnik i čini njegov sastavni deo.

Član 2

Monitoring iz člana 1. ovog pravilnika obuhvata hranu za životinje, i to: hraniva, potpune i dopunske smeše, predsmeše i aditive u objektima za:

1) proizvodnju;

2) skladištenje i distribuciju;

3) prodaju na malo hrane za životinje.

Član 3

Pojedini izrazi upotrebljeni u ovom pravilniku imaju sledeće značenje:

1) zapečaćeni uzorak jeste uzorak zapečaćen na način da uzorku nije moguće pristupiti bez lomljenja ili uklanjanja pečata;

2) zbirni uzorak jeste zbir pojedinačnih uzoraka uzetih iz istog uzorkovanog dela;

3) konačni uzorak jeste deo redukovanog uzorka ili homogenizovanog zbirnog uzorka;

4) laboratorijski uzorak jeste uzorak namenjen za laboratoriju (kako je primljen u laboratoriji) koji može biti konačan, redukovan ili zbirni;

5) monitoring hrane za životinje jeste sistemsko sprovođenje uzorkovanja i ispitivanja hrane za životinje, sakupljanje, obrada i ocena podataka o rezultatima ispitivanja radi praćenja stepena usaglašenosti sa propisima kojima se uređuje bezbednost hrane za životinje;

6) nadležni organ jeste ministarstvo nadležno za poslove veterinarstva;

7) pakovanje jeste proizvod tako upakovan da mu se označeni sastav i količina ne mogu promeniti bez otvaranja ili pri otvaranju, vidno i trajno oštetiti ambalažu;

8) pojedinačni uzorak jeste količina koja se uzima iz jedne tačke uzorka;

9) redukovani uzorak jeste deo zbirnog uzorka dobijen postupkom reprezentativnog smanjivanja zbirnog uzorka;

10) serija, lot ili šarža jeste određena količina hrane za životinje koja ima zajedničko poreklo, vrstu, tip pakovanja, kao i subjekta u poslovanju hranom za životinje odgovornog za pakovanje, isporuku ili deklarisanje, a u slučaju proizvodnog procesa to je jedinica hrane za životinje proizvedena u jednom objektu korišćenjem jednoobraznih proizvodnih parametara ili više takvih jedinica kada su proizvedene u kontinuitetu i skladištene zajedno;

11) službena kontrola jeste bilo koji postupak kontrole koji nadležni organ sprovodi radi potvrde usaglašenosti sa propisima o bezbednosti hrane i hrane za životinje, kao i sa propisima iz oblasti zdravlja i dobrobiti životinja;

12) uzorak jeste manji deo ukupne količine supstance ili serije koja se analizira, a mora predstavljati celinu supstanci od koje se uzima uzorak;

13) uzorkovani deo jeste serija ili određeni deo serije ili podserije;

14) uzorkovanje u svrhu ispitivanja podrazumeva uzimanje hrane za životinje ili bilo koje druge supstance (uključujući i one iz prirodnog okruženja), koje su važne za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane za životinje ili za zdravlje životinja, kako bi se putem rezultata ispitivanja utvrdila usaglašenost sa propisima o hrani za životinje.

Član 4

Program monitoringa izrađuje se na osnovu:

1) postojećeg stanja u sistemu bezbednosti hrane za životinje uključujući i podatke o nebezbednoj hrani za životinje na tržištu Republike Srbije, što uključuje i hranu za životinje iz uvoza;

2) podataka o proizvodnji hrane za životinje;

3) podataka o ranije utvrđenim neusaglašenostima tokom službenih kontrola hrane za životinje;

4) informacija iz Sistema brzog obaveštavanja i uzbunjivanja za bezbednost hrane i hrane za životinje (Rapid alert system for food and feed/RASFF).

Program monitoringa sprovodi se radi:

1) provere pravilne primene propisa o hrani za životinje u pogledu standarda koji se odnose na maksimalno dozvoljene nivoe nepoželjnih supstanci, prisustvo mikroorganizama i ostalih štetnih materija u hrani za životinje;

2) prikupljanja podataka iz monitoringa koji se koriste za analizu rizika, za pojedine vrste i kategorije hrane za životinje u cilju povećanja zaštite zdravlja ljudi i životinja i drugih interesa potrošača.

Član 5

Program monitoringa sadrži:

1) potrebna sredstva za finansiranje Programa monitoringa;

2) mere koje se preduzimaju u slučaju neusaglašenih rezultata ispitivanja u pogledu prisustva mikrobioloških, hemijskih i bioloških kontaminenata;

3) strukturu organa i organizacija za sprovođenje Programa monitoringa;

4) druge parametre od značaja za sprovođenje Programa monitoringa, i to:

(1) Plan monitoringa, kojim se određuju vrsta ispitivanja na osnovu procenjene opasnosti, vrsta hrane za životinje koja se ispituju, kao i metoda ispitivanja,

(2) određivanje broja uzoraka i vrste ispitivanja na nivou upravnog okruga, kao i načina izveštavanja,

(3) uzimanje i čuvanje uzorka i laboratorijske metode,

(4) opšte odredbe o analitičkim metodama za hranu za životinje.

Član 6

Ovaj pravilnik stupa na snagu narednog dana od dana objavljivanja u "Službenom glasniku Republike Srbije".

Program monitoringa bezbednosti hrane za životinje za 2026. godinu, koji je sastavni deo ovog pravilnika, objavljen u "Sl. glasniku RS", br. 45/2026, možete pogledati OVDE