Tabela 1.1.
IZVEŠTAJ O REZULTATIMA SISTEMATSKE KONTROLE (MONITORING) ŽIVOTNIH NAMIRNICA I PREDMETA OPŠTE UPOTREBE ____________________________ OKRUGA, ZA ________________ GODINU
HEMIJSKA ISPRAVNOST
| |||||||||||||||||||||
Red. broj | Vrsta namirnice |
| Broj pregled. uzoraka | Rezultati pregleda uzoraka na pojedine pokazatelje | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
ukup. | iz. in. proiz. | zan. pro. | iz. prom. | aditivi | antibiot. | hormoni | miko toks. | pestic. | metali i nemetali | sastav | org. svoj. | ostalo | |||||||||
| |||||||||||||||||||||
Pb | Cd | Hg | As | Cu | Fe | ukup. | |||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| |||||||||||||||||||||
1. | mleko | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. | proizvodi od mleka | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. | meso | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. | proizvodi od mesa | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. | ribe, školjke i rakovi | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. | proizvodi od ribe | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. | jaja i proiz. od jaja | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8. | ostali proizvodi animalnog porekla | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
| |||||||||||||||||||||
| namirnice animalnog porekla | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
| |||||||||||||||||||||
1. | alkoholna pića | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. | bezakloholna pića | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||
| alk. i bezalko. pića | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||
1. | žitarice, leguminoze i brašno | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
2. | hleb, testenine i keks | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. | kolači | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. | šećer | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. | dečija hrana i dijetetske namirnice | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
6. | voće i proizvodi od voća | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. | povrće i proizvodi od povrća | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
8. | masti i ulja | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9. | aditivi i začini | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10. | kafa, kakao i čajevi | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11. | sladoled | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12. | gotova jela | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13. | ostalo | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||
| namirnice biljnog porekla | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
| |||||||||||||||||||||
| UKUPNO: | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tabela 1.2.
IZVEŠTAJ O REZULTATIMA SISTEMATSKE KONTROLE (MONITORING) ŽIVOTNIH NAMIRNICA I PREDMETA OPŠTE UPOTREBE ________________ OKRUGA, ZA ___________ GODINU
MIKROBIOLOŠKA ISPRAVNOST
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Red. broj | Vrsta namirnice |
|
|
|
|
| Neispravni uzorci zbog nalaza | ||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Broj pregled. uzoraka | Industrijska proizvodnja | Zanatska proizvodnja | Promet | ||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Ukupno | ind. proiz. | zanat. proiz. | iz prom. | salm. | koag. staf. | prot. vrste | ešer. koli | sulf. klost. | kvas. ples. | insek. paraz. | ukup. broj | ostalo | salm. | koag. staf. | prot. vrste | ešer. koli | sulf. klost. | kvas. ples. | insek. paraz. | ukup. broj | ostalo | salm. | koag. staf. | prot. vrste | ešer. koli | sulf. klost. | kvas. ples. | insek. paraz. | ukup. broj | ostalo | |||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
1. | mleko | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. | proizvodi od mleka | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. | meso | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. | proizvodi od mesa | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. | ribe, školjke i rakovi | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. | proizvodi od ribe | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. | jaja i proizvodi od jaja | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8. | ostali proizvodi animalnog porekla | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| namirnice animalnog | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| porekla - ukupno: | neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
1. | alkoholna pića | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. | bezalkoholna pića | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| alkoholna i bezal. | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| pića - ukupno: | neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tabela 1.2.
Strana 2.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Red. broj | Vrsta namirnice |
| Broj pregled. uzoraka | Neispravni uzorci zbog nalaza | |||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Industrijska proizvodnja | Zanatska proizvodnja | Promet | |||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Ukupno | ind. proiz. | zanat. proiz. | iz prom. | salm. | koag. staf. | prot. vrste | ešer. koli | sulf. klost. | kvas. ples. | insek. paraz. | ukup. broj | ostalo | salm. | koag. staf. | prot. vrste | ešer. koli | sulf. klost. | kvas. ples. | insek. paraz. | ukup. broj | ostalo | salm. | koag. staf. | prot. vrste | ešer. koli | sulf. klost. | kvas. ples. | insek. paraz. | ukup. broj | ostalo | |||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 |
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
1. | žitarice, leguminoze | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| i brašno | neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. | hleb, testenine i keks | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. | kolači | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. | šećer | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. | dečija hrana i | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| dijetetske namirnice | neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. | voće i proizvodi | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| od voća | neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. | povrće i proizvodi | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| od povrća | neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8. | masti i ulja | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9. | aditivi i začini | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10. | kafa, kakao i čajevi | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
11. | sladoled | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
12. | gotova jela | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13. | ostalo | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| namirnice biljnog | svega |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| porekla - ukupno: | neis. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|