Prilog br. 3
Tabela br. 1
Namirnice koje ne smeju da sadrže dodate boje izuzev ukoliko je to posebno navedeno u tabelama 2, 3 ili 5
Redni broj | Namirnica |
1 | Neprerađene namirnice |
2 | Flaširane i pakovane vode za piće |
3 | Mleko, delimično obrano i obrano mleko, pasterizovano ili sterilizovano (uključujući i UHT sterilizaciju) (nearomatizovano) |
4 | Čokoladno mleko |
5 | Fermentisani mlečni proizvodi (nearomatizovani) |
6 | Kondenzovano mleko i mleko u prahu |
7 | Mlaćenica (nearomatizovana) |
8 | Pavlaka i pavlaka u prahu (nearomatizovana) |
9 | Ulja i masti životinjskog i biljnog porekla |
10 | Jaja i proizvodi od jaja |
11 | Mlinski proizvodi i skrobovi |
12 | Hleb i slični proizvodi |
13 | Testenine i srodni proizvodi |
14 | Šećer, uključujući sve mono- i disaharide |
15 | Pelat od paradajza i paradajz u konzervi i flaširan |
16 | Umaci na bazi paradajza |
17 | Voćni sok, voćni nektar i sok od povrća |
18 | Voće, povrće i pečurke - u konzervi, flaširano ili sušeno; prerađeno voće, povrće i pečurke |
19 | Ekstra džem,* ekstra voćni žele** i kesten pire |
20 | Ribe, mekušci i ljuskari, meso, živina i divljač kao i njihovi proizvodi isključujući gotova jela koja sadrže ove sastojke |
21 | Kakao-proizvodi i čokoladne komponente u čokoladnim proizvodima |
22 | Pržena kafa, čaj, cikorija; ekstrakti čaja i cikorije; čaj, biljke, voće i proizvodi od žita za infuze, kao i mešavine i instant mešavine od ovih proizvoda |
23 | Kuhinjska so i zamene za so, začini i začinske mešavine |
24 | Vino i drugi fermentisani proizvodi od grožđa |
25 | Korn, dopelkorn, rakije i destilati od voća, lozovača (lozova rakija), Ouzo, Grappa, Tsikoudia from Crete, Tsipouro from Macedonia, Tsipouro from Thessaly, Tsipouro from Tyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, London gin |
26 | Sambuca, Maraschino i Mistra |
27 | Sangria, Clarea i Zurra |
28 | Vinsko sirće |
29 | Dijetetske namirnice za odojčad i malu decu uključujući i dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu za odojčad i malu decu |
30 | Med |
31 | Slad i proizvodi od slada |
32 | Sir sa zrenjem i sir bez zrenja (nearomatizovan) |
33 | Maslac iz ovčijeg i kozijeg mleka |
34 | Kajmak (skorup) |
* Ekstra džem je džem za čiju proizvodnju je upotrebljeno voćne pulpe najmanje 450 g na 1000 g finalnog proizvoda, odnosno 350 g na 1000 g finalnog proizvoda za ekstra džem od crne ribizle, šipaka ili dunje.
** Ekstra voćni žele je voćni žele za čiju proizvodnju je upotrebljeno voćnog soka ili vodenog voćnog ekstrakta najmanje 450 g na 1000 g finalnog proizvoda, odnosno 350 g na 1000 g finalnog proizvoda za ekstra voćni žele od crne ribizle, šipaka ili dunje.
Tabela br. 2
Namirnice kojima je dozvoljeno dodavanje samo određenih dozvoljenih boja
Redni broj | Namirnice | Dozvoljene boje | Maksimalna količina |
1. | Sladni hleb | E 150a Karamel obični | quantum satis |
2. | Pivo | E 150a Karamel obični | quantum satis |
3. | Maslac (uključujući i maslac sa smanjenim sadržajem mlečne masti i koncentrisan maslac) | E 160a Karotini | quantum satis |
4. | Margarin, druge masne emulzije i masti koje ne sadrže vodu | E 160a Karotini | quantum satis |
E 160b Anato, biksin, norbiksin | 10 mg/kg | ||
5. | Sir Sage Derby | E 140 Hlorofili i hlorofilini | quantum satis |
6. | Zreo oranž, žuti ili drobljeni beli sir i nearomatizovan topljeni sir | E 160a Karotini: | quantum satis |
E 160b Anato, biksin, norbiksin | 15 mg/kg | ||
7. | Sir Red Leicester | E 160b Anato, biksin, norbiksin | 50 mg/kg |
8. | Sir Mimolette | E 160b Anato, biksin, norbiksin | 35 mg/kg |
9. | Sir Morbier | E 153 Biljni ugalj | quantum satis |
10. | Crveno mramoriran sir | E 120 Košenila, karminska kiselina, karmin | 125 mg/kg |
E 163 Antocijani | quantum satis | ||
11. | Sirće | E 150a Karamel obični | quantum satis |
12. | Viski, žitni destilat (izuzev korna, dopelkorna i Eau de vie de seigle Marquenationale luxembourgeoise) , vinski destilat, rum, domaći rum, brendi, domaći brendi, rakije od grožđa (izuzev lozovače, Tsikoudia i Tsipouro i Eau de vie de marc Marque nationaleluxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha | E 150a Karamel obični | quantum satis |
13. | Aromatizovana pića na bazi vina (izuzev Bitter soda) i aromatizovana vina | E 150a Karamel obični | quantum satis |
14. | Americano | E 150a Karamel obični | quantum satis |
E 100 Kurkumin | 100 mg/l (pojedinačno ili u kombinaciji) | ||
15. | Bitter soda i bitter vino | E 150a Karamel obični | quantum satis |
E 101 Riboflavini: | 100 mg/l (pojedinačno ili u kombinaciji) | ||
16. | Likerska vina i kvalitetna likerska vina sa geografskim poreklom | E 150a Karamel obični | quantum satis |
17. | Povrće u sirćetu, slanom rastvoru ili ulju (isključujući masline) | E 101 Riboflavini: | quantum satis |
18. | Ekstrudirani ili ekspandirani proizvodi od žita za doručak sa ili bez voćne arome | E 150c Karamel amonijačni | quantum satis |
E 160b Anato, biksin, norbiksin | 25 mg/kg | ||
E 160c Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin | quantum satis | ||
19. | Žita za doručak sa voćnom aromom | E 120 Košenila, karminska kiselina Karmin | 200 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji) |
20. | Džemovi, želei i marmelade i drugi slični proizvodi od voća uključujući i proizvode sa smanjenom energetskom vrednošću | E 100 Kurkumin | quantum satis |
E 104 Hinolin žuta | 100 mg/l (pojedinačno ili u kombinaciji) | ||
21. | Kobasice, paštete, terine | E 100 Kurkumin | 20 mg/kg |
E 160a Karotini: | 20 mg/kg | ||
E 160c Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin | 10 g/kg | ||
E 162 Cvekla crvena, betanin | quantum satis | ||
22. | Luncheon meat | E 129 Alura crvena AC | 25 mg/kg |
23. | Breakfast sausages sa najmanje 6% žita, | E 129 Alura crvena AC | 25 mg/kg |
E 120 Košenila, karminska kiselina Karmin | 100 mg/kg | ||
E 150a Karamel obični | quantum satis | ||
24. | Shorizo kobasica | E 120 Košenila, karminska kiselina Karmin | 200 mg/kg |
E 124 Ponso 4R (košenila crvena A) | 250 mg/kg | ||
25. | Sabrasada | E 110 Sanset žuta FCF (Oranž žuta S) | 135 mg/kg |
E 124 Ponso 4R (košenila crvena A) | 200 mg/kg | ||
26. | Pasturmas (jestivi spoljašnji omotač) | E 100 Kurkumin | quantum satis |
27. | Sušeni krompir u granulama ili pahuljicama | E 100 Kurkumin | quantum satis |
28. | Prerađeni mladi grašak i grašak u zrnu (u konzervi) | E 102 Tartrazin | 100 mg/kg |
E 133 Brilijant plava FCF | 20 mg/kg | ||
E 142 Zelena S | 10 mg/kg |
Tabela br. 3
Boje dozvoljene za upotrebu samo u određenim namirnicama
Redni broj | Boja | Namirnice | Maksimalna količina |
1. | E 123 Amarant | Aperitivna vina, alkoholna pića uključujući i proizvode sa manje od 15 vol % alkohola | 30 mg/l |
Riblja ikra | 30 mg/kg | ||
2. | E 127 Eritrozin | Trešnje za koktel i kandirane trešnje | 200 mg/kg |
Trešnje Bigarreaux u sirupu i u koktelima | 150 mg/kg | ||
3. | E 128 Crvena 2G | Breakfast sausages sa najmanje 6% žita, | 20 mg/kg |
4. | E 154 Braon FK | Dimljena usoljena haringa | 20 mg/kg |
5. | E 161g Kantaksantin | Saucisses de Strasburg | 15 mg/kg |
6. | E 173 Aluminijum | Spoljašnji preliv šećernih ukrasa za dekoraciju kolača, torti i finog peciva | quantum satis |
7. | E 174 Srebro | Spoljašnji preliv za konditorske proizvode | quantum satis |
8. | E 175 Zlato | Spoljašnji omotač za konditorske proizvode | quantum satis |
9. | E 180 Litolrubin BK | Jestiva kora sira | quantum satis |
10. | E 160b Anato, biksin, norbiksin | Margarin, druge masne emulzije i masti koje ne sadrže vodu | 10 mg/kg |
Dekoracije i prelivi | 20 mg/kg | ||
Fini pekarski proizvodi | 10 mg/kg | ||
Zamrznuti dezerti na bazi vode | 20 mg/kg | ||
Likeri uključujući alkoholizirana pića sa manje od 15 vol % alkohola | 10 mg/l | ||
Aromatizovan topljeni sir | 15 mg/kg | ||
Zreo oranž, žuti ili drobljeni beli sir i nearomatizovan topljeni sir | 15 mg/kg | ||
Dezerti | 10 mg/kg | ||
Snek proizvodi na bazi krompira, žita i skroba: |
20 mg/kg 10 mg/kg | ||
Dimljena riba | 10 mg/kg | ||
Jestiva kora sira i jestivi omotači za kobasice | 20 mg/kg | ||
Sir Red Leicester | 50 mg/kg | ||
Sir Mimolette | 35 mg/kg | ||
Ekstrudirani i ekspandirani proizvodi od žita za doručak sa ili bez voćne arome | 25 mg/kg |
Tabela br. 4
Boje dozvoljene za upotrebu u svim namirnicama izuzev namirnica navedenih u tabelama 1 i 2
Sledeće boje se mogu koristiti po principu quantum satis u svim namirnicama izuzev namirnica navedenih u tabelama 1 i 2
Redni broj | E broj | Naziv boje |
1. | E 101 | Riboflavini: (i) Riboflavin, (ii) Riboflavin-5'-fosfat |
2. | E 140 | Hlorofili i hlorofilini: (i) Hlorofili, (ii) Hlorofilini |
3. | E 141 | Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina: (i) Bakarni kompleksi hlorofila, (ii) Bakarni kompleksi hlorofilina |
4. | E 150a | Karamel obični |
5. | E 150b | Karamel kaustično sulfitni |
6. | E 150c | Karamel amonijačni |
7. | E 150d | Karamel amonijačno sulfitni |
8. | E 153 | Biljni ugalj |
9. | E 160a | Karotini: (i) Mešani karotini, (ii) Beta-karotin |
10. | E 160c | Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin |
11. | E 162 | Cvekla crveno, betanin |
12. | E 163 | Antocijani |
13. | E 170 | Kalcijum-karbonat |
14. | E 171 | Titan-dioksid |
15. | E 172 | Oksidi i hidroksidi gvožđa |
Tabela br. 5
Boje dozvoljene za upotrebu pojedinačno ili u kombinaciji u određenim namirnicama
Sledeće boje koje se mogu koristiti pojedinačno ili u kombinaciji u navedenim namirnicama do maksimalnih navedenih količina, izuzev boja E 110, E 122, E 124 i E 155 čiji pojedinačni sadržaj u osvežavajućim bezalkoholnim pićima, sladoledima, dezertima, finim pekarskim proizvodima i konditorskim proizvodima ne sme biti veći od 50 mg/kg ili mg/l:
Redni broj | E broj | Naziv boje |
1. | E 100 | Kurkumin |
2. | E 102 | Tartrazin |
3. | E 104 | Hinolin žuta |
4. | E 110 | Sanset žuta FCF (Oranž žuta S) |
5. | E 120 | Košenila, karminska kiselina, karmin |
6. | E 122 | Azorubin (Karmoizin) |
7. | E 124 | Ponso 4R (Košenila crvena A) |
8. | E 129 | Alura crvena AC |
9. | E 131 | Patent plava V |
10. | E 132 | Indigotin (Indigo karmin) |
11. | E 133 | Briliant plava FCF |
12. | E 142 | Zelena S |
13. | E 151 | Briliant crna BN (Crna PN) |
14. | E 155 | Braon HT |
15. | E 160d | Likopen |
16. | E 160e | Beta-apo-8'-karotenal (C30) |
17. | E 160f | Etil estar beta-apo-8'-karotenske kiseline (C30) |
18. | E 161b | Lutein |
Redni broj | Namirnice | Maksimalna količina |
1. | Osvežavajuća bezalkoholna pića | 100 mg/l |
2. | Kandirano voće i povrće, Mostarda di fruta | 200 mg/kg |
3. | Konzervisano crveno voće | 200 mg/kg |
4. | Konditorski proizvodi | 300 mg/kg |
5. | Dekoracije i prelivi | 500 mg/kg |
6. | Fini pekarski proizvodi (npr. Viennoiserie, keksi, kolači, torte i vafli) | 200 mg/kg |
7. | Zamrznuti dezerti na bazi vode | 150 mg/kg |
8. | Aromatizovan topljeni sir | 100 mg/kg |
9. | Dezerti uključujući aromatizovane mlečne proizvode (sladoled i dr.) | 150 mg/kg |
10. | Umaci, začini (npr. kari u prahu, tandoori), kiseli krastavčići, relishes, chutney i piccalilli | 500 mg/kg |
11. | Senf | 300 mg/kg |
12. | Riblja pašteta i pašteta od rakova | 100 mg/kg |
13. | Prethodno kuvani rakovi | 250 mg/kg |
14. | Imitacije lososa | 500 mg/kg |
15. | Surimi | 500 mg/kg |
16. | Riblja ikra | 300 mg/kg |
17. | Dimljena riba | 100 mg/kg |
18. | Snek proizvodi na bazi krompira, žita i skroba: | 200 mg/kg |
19. | Jestiva kora sira i jestivi omotači | quantum satis |
20. | Dijetetske namirnice sa smanjenom ili povećanom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule) | 50 mg/kg |
21. | Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu | 50 mg/k |
22. | Tečni dijetetski suplementi | 100 mg/l |
23. | Čvrsti dijetetski suplementi | 300 mg/kg |
24. | Supe | 50 mg/kg |
25. | Zamene za meso i ribu na bazi biljnih proteina | 100 mg/kg |
26. | Alkoholna pića (uključujući i proizvode sa manje od 15 vol % alkohola) izuzev navedenih u tabelama 1. i 2. | 200 mg/kg |
27. | Aromatizovana vina, aromatizovana pića na bazi vina i aromatizovani kokteli od vinskih proizvoda, izuzev navedenih u tabelama 1. i 2. | 200 mg/kg |
28. | Voćna vina (uključujući i penušava) | 200 mg/kg |
Prilog br. 4
Tabela br. 2
Zaslađivači koji se mogu koristiti u proizvodnji određenih namirnica i uslovi njihove upotrebe
E broj | Naziv zaslađivača | Namirnice | Maksimalna količina |
1 | 2 | 3 | 4 |
E 420 | | Dezerti i slični proizvodi: | quantum satis |
- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
E 421 | Manitol | - Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |
E 953 | Izomalt | - Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |
E 965 | Maltitol: | - Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |
- Žita za doručak ili proizvodi na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
E 966 | Laktitol | - Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |
E 967 | Ksilitol | - Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |
- Džemovi, voćni želei, marmelade i kandirano voće, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
- Proizvodi od voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera izuzev onih namenjenih za proizvodnju pića na bazi voćnog soka | |||
Konditorski i ostali proizvodi: | |||
- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera | |||
- Konditorski proizvodi na bazi sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
- Proizvodi na bazi kakaoa, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
- Žvakaće gume bez dodatog šećera | |||
- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
- Umaci | |||
- Senf | |||
- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | |||
- Dijetetske namirnice | |||
- Čvrsti dijetetski suplementi | |||
E 950 | Acesulfam K | Bezalkoholna pića: |
|
- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/l | ||
- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/l | ||
Dezerti i slični proizvodi: |
| ||
- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/kg | ||
- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/kg | ||
- Žita za doručak sa sadržajem dijetetskih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1200 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/kg | ||
- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 800 mg/kg | ||
Konditorski i ostali proizvodi: |
| ||
- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera | 2500 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi u obliku tableta (komprimati) sa smanjenom energetskom vrednošću | 500 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Konditorski prozvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Žvakaće gume bez dodatog šećera | 2000 mg/kg | ||
- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo | 350 mg/kg | ||
- Korneti i vafli za sladoled, bez dodatog šećera | 2000 mg/kg | ||
-' Esoblaten | 2000 mg/kg | ||
- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina | 350 mg/l | ||
- Fermentisan sok jabuke i kruške ( cider i perry ) | 350 mg/l | ||
- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol. | 350 mg/l | ||
- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier/Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier' | 350 mg/l | ||
- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH | 350 mg/l | ||
- Tamna piva tipa 'oud bruin' | 350 mg/l | ||
- Piva sa smanjenom energetskom vrednošću | 25 mg/l | ||
- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola | 350 mg/kg | ||
- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 350 mg/kg | ||
- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću | 1000 mg/kg | ||
- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću | 350 mg/kg | ||
- Feinkostsalat | 350 mg/kg | ||
- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća | 200 mg/kg | ||
- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša | 200 mg/kg | ||
- Umaci | 350 mg/kg | ||
- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću | 110 mg/l | ||
- Senf | 350 mg/kg | ||
- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule) | 450 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu | 450 mg/kg | ||
- Tečni dijetetski suplementi | 350 mg/l | ||
- Čvrsti dijetetski suplementi | 500 mg/kg | ||
- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili mineralnih materija u obliku sirupa, ili za žvakanje | 2000 mg/kg | ||
E 951 | Aspartam | Bezalkoholna pića: |
|
- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 600 mg/l | ||
- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 600 mg/l | ||
Dezerti i slični proizvodi: |
| ||
- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Žita za doručak sa sadržajem dijetetskih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 800 mg/kg | ||
Konditorski i ostali proizvodi: |
| ||
- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera | 6000 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 2000 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 2000 mg/kg | ||
- Žvakaće gume bez dodatog šećera | 5500 mg/kg | ||
- Jako aromatizovane pastile za osveženje grla bez dodatog šećera | 2000 mg/kg | ||
- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo | 500 mg/kg | ||
- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina | 600 mg/l | ||
- Fermetisan sok jabuke i kruške ( cider i perry ) | 600 mg/l | ||
- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol. | 600 mg/l | ||
- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier/Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier' | 600 mg/l | ||
- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH | 600 mg/l | ||
- Tamna piva tipa 'oud bruin' | 600 mg/l | ||
- Piva sa smanjenom energetskom vrednošću | 25 mg/l | ||
- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola | 600 mg/l | ||
- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću | 1000 mg/kg | ||
- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću | 1000 mg/kg | ||
- Feinkostsalat | 350 mg/kg | ||
- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća | 300 mg/kg | ||
- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša | 300 mg/kg | ||
- Umaci | 350 mg/kg | ||
- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću | 110 mg/l | ||
- Senf | 350 mg/kg | ||
- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1700 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka | 800 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu | 1000 mg/kg | ||
- Tečni dijetetski suplementi | 600 mg/l | ||
- Čvrsti dijetetski suplementi | 2000 mg/kg | ||
- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje | 5500 mg/kg | ||
E 952 | Ciklamska kiselina i njene Na i Ca soli (1) | Bezalkoholna pića: |
|
- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 400 mg/l | ||
- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 400 mg/l | ||
Dezerti i slični proizvodi: |
| ||
- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 250 mg/kg | ||
- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 250 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 250 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 250 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 250 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 250 mg/kg | ||
- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 250 mg/kg | ||
Konditorski i ostali proizvodi: |
| ||
- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera | 2500 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Žvakaće gume bez dodatog šećera | 1500 mg/kg | ||
- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina | 250 mg/l | ||
- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1000 mg/kg | ||
- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću | 1000 mg/kg | ||
- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću | 250 mg/kg | ||
- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 1600 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule) | 400 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu | 400 mg/kg | ||
- Tečni dijetetski suplementi | 400 mg/l | ||
- Čvrsti dijetetski suplementi | 500 mg/kg | ||
- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje | 1250 mg/kg | ||
E 954 | Saharin i njegove Na, K i Ca soli (2) | Bezalkoholna pića: |
|
- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 80 mg/l | ||
- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 80 mg/l | ||
'Gaseosa': bezalkoholno piće na bazi vode sa dodatim ugljen-diksidom, zaslađivačima i aromama | 100 mg/l | ||
Dezerti i slični proizvodi: |
| ||
- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Žita za doručak sa sadržajem dijetarnih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Zamrznuti dezerti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
Konditorski i ostali proizvodi: |
| ||
- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera | 3000 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 500 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 300 mg/kg | ||
- Žvakaće gume bez dodatog šećera | 1200 mg/kg | ||
- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo | 100 mg/kg | ||
- Korneti i vafli za sladoled, bez dodatog šećera | 800 mg/kg | ||
- Essoblaten | 800 mg/kg | ||
- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 200 mg/kg | ||
- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina | 80 mg/l | ||
- Fermentisan sok jabuke i kruške ( cider i perry ) | 80 mg/l | ||
- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol. | 80 mg/l | ||
- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier/Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier' | 80 mg/l | ||
- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH | 80 mg/l | ||
- Tamna piva tipa 'oud bruin' | 80 mg/l | ||
- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola | 80 mg/l | ||
- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 200 mg/kg | ||
- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću. | 200 mg/kg | ||
- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću | 200 mg/kg | ||
- Feinkostsalat | 160 mg/kg | ||
- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća | 160 mg/kg | ||
- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša | 160 mg/kg | ||
- Umaci | 160 mg/kg | ||
- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću | 110 mg/l | ||
- Senf | 320 mg/kg | ||
- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 170 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka | 240 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu | 200 mg/kg | ||
- Tečni dijetetski suplementi | 80 mg/l | ||
- Čvrsti dijetetski suplementi | 500 mg/kg | ||
- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje | 1200 mg/kg | ||
E 957 | Taumatin | Konditorski i ostali proizvodi: |
|
- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Žvakaće gume bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje | 400 mg/kg | ||
E 959 | Neohesperidin DC | Bezalkoholna pića: |
|
- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 30 mg/l | ||
- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/l | ||
- Pića na bazi voćnog soka, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 30 mg/l | ||
Dezerti i slični proizvodi: |
| ||
- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Žita za doručak sa sadržajem dijetarnih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
Konditorski i ostali proizvodi: |
| ||
- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera | 400 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 100 mg/kg | ||
- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 150 mg/kg | ||
- Žvakaće gume bez dodatog šećera | 400 mg/kg | ||
- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo | 50 mg/kg | ||
- Korneti i vafli za sladoled, bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina | 30 mg/l | ||
- Fermentisan sok jabuke i kruške ( cider i perry ) | 20 mg/l | ||
- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol | 10 mg/l | ||
- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier /Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier' | 10 mg/l | ||
- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH | 10 mg/l | ||
- Tamna piva tipa 'oud bruin' | 10 mg/l | ||
- Piva sa smanjenom energetskom vrednošću | 10 mg/l | ||
- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola | 30 mg/l | ||
- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 50 mg/kg | ||
- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću. | 50 mg/kg | ||
- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću | 50 mg/kg | ||
- Feinkostsalat | 50 mg/kg | ||
- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća | 100 mg/kg | ||
- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša | 30 mg/kg | ||
- Umaci | 50 mg/kg | ||
- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću | 50 mg/kg | ||
- Senf | 50 mg/kg | ||
- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera | 150 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule) | 100 mg/kg | ||
- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu | 100 mg/kg | ||
- Tečni dijetetski suplementi | 50 mg/l | ||
- Čvrsti dijetetski suplementi | 100 mg/kg | ||
- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje | 400 mg/kg |
Napomene:
(1) Za aditiv E 952, ciklamsku kiselinu i njene Na i Ca soli, maksimalna dozvoljena količina u namirnicama izražena je kao slobodna kiselina.
(2) Za aditiv E 954, saharin i njegove Na, K i Ca soli, maksimalna dozvoljena količina u namirnicama izražena je kao slobodan imid.
Prilog br. 5
Tabela br.1
Namirnice koje ne smeju da sadrže dodate aditive iz člana 32 ovog pravilnika osim ukoliko to nije posebno navedeno u tabelama 2, 3, 4 ili 5
Redni broj | Namirnica |
1 | Neprerađene namirnice |
2 | Med |
3 | Neemulgovana ulja i masti životinjskog i biljnog porekla |
4 | Maslac |
5 | Pasterizovano i sterilizovano (uključujući UHT sterilizaciju) mleko (uključujući i obrano i delimično obrano) i pavlaka |
6 | Nearomatizovani, fermentisani mlečni proizvodi |
7 | Prirodna mineralna voda i izvorska voda |
8 | Kafa (isključujući aromatizovanu instant kafu) i ekstrakti kafe |
9 | Nearomatizovan pravi čaj |
10 | Šećeri (uključujući mono i disaharide) |
11 | Suva testenina, isključujući testeninu sa smanjenim sadržajem glutena i testeninu sa smanjenim sadržajem proteina |
12 | Nearomatizovana mlaćenica (isključujući sterilizovanu mlaćenicu) |
13 | Kajmak (skorup) |
Tabela br. 2
Aditivi iz člana 32 ovog pravilnika dozvoljeni za upotrebu u svim namirnicama po principu quantum satis , izuzev u namirnicama navedenim u tabelama 1 i 3 i dijetetskim namirnicama za odojčad i malu decu
Napomene:
1 Aditivi E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 i E 949 mogu se upotrebljavati po principu " quantim satis " i u namirnicama navedenim u tabelama 1, 3, 4 i 5 i u dijetetskim namirnicama za odojčad i malu decu.
2 Aditivi E 410, E 412, E 415 i E 417 ne smeju se upotrebljavati u proizvodnji dehidriranih proizvoda koji se rehidriraju prilikom ingestije.
3 Aditiv E 920 može se upotrebljavati samo kao sredstvo za tretiranje brašna.
Redni broj | E broj | Naziv aditiva |
1 | 2 | 3 |
1. | E 170 | Kalcijum-karbonati: |
2. | E 260 | Sirćetna kiselina |
3. | E 261 | Kalijum-acetat |
4. | E 262 | Natrijum-acetati: |
5. | E 263 | Kalcijum-acetat |
6. | E 270 | Mlečna kiselina |
7. | E 290 | Ugljen-dioksid1 |
8. | E 296 | Jabučna kiselina |
9. | E 300 | Askorbinska kiselina |
10. | E 301 | Natrijum-askorbat |
11. | E 302 | Kalcijum-askorbat |
12. | E 304 | Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline: |
13. | E 306 | Ekstrakt bogat tokoferolima |
14. | E 307 | Alfa-tokoferol |
15. | E 308 | Gama-tokoferol |
16. | E 309 | Delta-tokoferol |
17. | E 322 | Lecitini |
18. | E 325 | Natrijum-laktat |
19. | E 326 | Kalijum-laktat |
20. | E 327 | Kalcijum-laktat |
21. | E 330 | Limunska kiselina |
22. | E 331 | Natrijum-citrati: |
23. | E 332 | Kalijum-citrati: |
24. | E 333 | Kalcijum-citrati: |
25. | E 334 | L(+)-Vinska kiselina |
26. | E 335 | Natrijum-tartarati: |
27. | E 336 | Kalijum-tartarati: |
28. | E 337 | Kalijum-natrijum-tartarat |
29. | E 350 | Natrijum-malati: |
30. | E 351 | Kalijum-malat |
31. | E 352 | Kalcijum-malati: |
32. | E 354 | Kalcijum-tartarat |
33. | E 380 | Triamonijum-citrat |
34. | E 400 | Alginska kiselina |
35. | E 401 | Natrijum-alginat |
36. | E 402 | Kalijum-alginat |
37. | E 403 | Amonijum-alginat |
38. | E 404 | Kalcijum-alginat |
39. | E 406 | Agar |
40. | E 407 | Karagenan |
41. | E 407a | Obrađene eušeuma alge |
42. | E 410 | Guma iz semena rogača (Karuba guma)2 |
43. | E 412 | Guar guma2 |
44. | E 413 | Tragakant guma (Tragakanta) |
45. | E 414 | Akacija guma (Arapska guma) |
46. | E 415 | Ksantan guma2 |
47. | E 417 | Tara guma2 |
48. | E 418 | Gelan guma |
49. | E 422 | Glicerol |
50. | E 440 | Pektini: |
51. | E 460 | Celuloze: |
52. | E 461 | Metilceluloza |
53. | E 463 | Hidroksipropilceluloza |
54. | E 464 | Hidroksipropilmetilceluloza |
55. | E 465 | Etilmetilceluloza |
56. | E 466 | Karboksimetilceluloza (natrijum-karboksimetilceluloza) |
57. | E 469 | Enzimski hidrolizovana karboksimetilceluloza |
58. | E 470a | Natrijumove, kalijumove i kalcijumove soli masnih kiselina |
59. | E 470b | Magnezijumove soli masnih kiselina |
60. | E 471 | Mono- i digliceridi masnih kiselina |
61. | E 472a | Estri sirćetne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina |
62. | E 472b | Estri mlečne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina |
63. | E 472c | Estri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina |
64. | E 472d | Estri vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina |
65. | E 472e | Estri mono- i diacetilvinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina |
66. | E 472f | Mešoviti estri sirćetne i vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina |
67. | E 500 | Natrijum-karbonati: |
68. | E 501 | Kalijum-karbonati: |
69. | E 503 | Amonijum-karbonati: |
70. | E 504 | Magnezijum-karbonati: |
71. | E 507 | Hlorovodonična kiselina |
72. | E 508 | Kalijum-hlorid |
73. | E 509 | Kalcijum-hlorid |
74. | E 511 | Magnezijum-hlorid |
75. | E 513 | Sumporna kiselina |
76. | E 514 | Natrijum-sulfati: |
77. | E 515 | Kalijum-sulfati: |
78. | E 516 | Kalcijum-sulfat |
79. | E 524 | Natrijum-hidroksid |
80. | E 525 | Kalijum-hidroksid |
81. | E 526 | Kalcijum-hidroksid |
82. | E 527 | Amonijum-hidroksid |
83. | E 528 | Magnezijum-hidroksid |
84. | E 529 | Kalcijum-oksid |
85. | E 530 | Magnezijum-oksid |
86. | E 570 | Masne kiseline |
87. | E 574 | Glukonska kiselina |
88. | E 575 | Glukono-delta-lakton |
89. | E 576 | Natrijum-glukonat |
90. | E 577 | Kalijum-glukonat |
91. | E 578 | Kalcijum-glukonat |
92. | E 640 | Glicin i njegova natrijumova so |
93. | E 920 | L-Cistein3 |
94. | E 938 | Argon1 |
95. | E 939 | Helijum1 |
96. | E 941 | Azot1 |
97. | E 942 | Azot(I)-oksid1 |
98. | E 948 | Kiseonik1 |
99. | E 949 | Vodonik1 |
100. | E 1103 | Invertaza |
101. | E 1200 | Polidekstroza |
102. | E 1404 | Oksidisan skrob |
103. | E 1410 | Monoskrobfosfat |
104. | E 1412 | Diskrobfosfat |
105. | E 1413 | Fosfatiran diskrobfosfat |
106. | E 1414 | Acetilovan diskrobfosfat |
107. | E 1420 | Acetilovan skrob |
108. | E 1422 | Acetilovan diskrobadipat |
109. | E 1440 | Hidroksipropilskrob |
110. | E 1442 | Hidroksipropildiskrobfosfat |
111. | E 1450 | Skrob-natrijum-oktenilsukcinat |
112. | E 1451 | Acetilovan oksidisan skrob |
Tabela br. 3
Namirnice u kojima je dozvoljena upotreba samo određenih aditiva iz tabele 2 i uslovi njihove upotrebe
Namirnica | Aditiv | Maksimalna količina |
1 | 2 | 3 |
Kakao i čokoladni proizvodi | E 330 Limunska kiselina | 0,5 % |
E 322 Lecitini | quantum satis | |
E 334 L(+)-Vinska kiselina | 0,5 % | |
E 422 Glicerol | quantum satis | |
E 170 Kalcijum-karbonati: | | |
Voćni sokovi i nektari | E 300 Askorbinska kiselina | quantum satis |
Sok od ananasa | E 296 Jabučna kiselina | 3 g/l |
Nektari | E 330 Limunska kiselina | 5 g/l |
Sok od grožđa | E 170 Kalcijum-karbonati: | quantum satis |
Voćni sokovi | E 330 Limunska kiselina | 3 g/l |
Ekstra džem i ekstra voćni žele | E 270 Mlečna kiselina | quantum satis |
Džemovi, voćni želei, marmelade i drugi slični voćni namazi uključujući i proizvode sa smanjenom energetskom vrednošću | E 270 Mlečna kiselina | quantum satis |
E 400 Alginska kiselina | 10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji | |
E 440 Pektini: | quantum satis | |
Mleko u prahu ili kondenzovano mleko | E 300 Askorbinska kiselina | quantum satis |
Pasterizovana pavlaka | E 401 Natrijum-alginat | quantum satis |
Zamrznuto i duboko zamrznuto neprerađeno voće i povrće; pakovano, ohlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i pakovan neprerađen oljušten krompir | E 300 Askorbinska kiselina | quantum satis |
Pirinač za brzo kuvanje | E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina | quantum satis |
Neemulgovana ulja i masti životinjskog ili biljnog porekla (izuzev devičanskih ulja i maslinovih ulja) | E 304 Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline: | quantum satis |
E 322 Lecitini | 30 g/l | |
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina | 10 g/l | |
E 330 Limunska kiselina | quantum satis | |
Neemulgovana ulja i masti životinjskog ili biljnog porekla (izuzev devičanskih ulja i maslinovih ulja) isključivo namenjena za pečenje i/ili prženje ili za pripremu umaka od pečenja | E 270 Mlečna kiselina | quantum satis |
E 322 Lecitini | 30 g/l | |
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina | 10 g/l | |
E 472c Estri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina | quantum satis | |
Rafinisano maslinovo ulje, uključujući i ulje od komine masline | E 307 Alfa-tokoferol | 200 g/l |
Sir sa zrenjem | E 170 Kalcijum-karbonati | quantum satis |
Mozzarella i sir od surutke | E 260 Sirćetna kiselina | quantum satis |
Voće i povrće u konzervi i flaširano | E 260 Sirćetna kiselina | quantum satis |
Gehakt | E 300 Askorbinska kiselina | quantum satis |
Upakovani proizvodi od svežeg usitnjenog mesa | E 300 Askorbinska kiselina | quantum satis |
Hleb pripremljen samo od sledećih sastojaka: pšenično brašno, voda, kvasac ili sredstvo za dizanje testa, so | E 260 Sirćetna kiselina | quantum satis |
Pain courant francais | E 260 Sirćetna kiselina | quantum satis |
Sveža testenina | E 270 Mlečna kiselina | quantum satis |
E 300 Askorbinska kiselina | ||
E 301 Natrijum-askorbat | ||
E 322 Lecitini | ||
E 330 Limunska kiselina | ||
E 334 L(+)-Vinska kiselina | ||
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina | ||
E 575 Glukono-delta-lakton | ||
Pivo | E 270 Mlečna kiselina | quantum satis |
Foie gras, foioe gras entire, blocs de foie gras | E 300 Askorbinska kiselina | quantum satis |
Voćni sokovi i nektari od ananasa i passion fruita | E 440 Pektini: | 3 g/l |
Sir sa zrenjem u listićima ili strugan | E 170 Kalcijum-karbonati: | quantum satis |
Maslac iz kisele pavlake | E 500 Natrijum-karbonati: | quantum satis |