Prethodni

Prilog br. 3

Tabela br. 1

Namirnice koje ne smeju da sadrže dodate boje izuzev ukoliko je to posebno navedeno u tabelama 2, 3 ili 5

Redni broj

Namirnica

1

Neprerađene namirnice

2

Flaširane i pakovane vode za piće

3

Mleko, delimično obrano i obrano mleko, pasterizovano ili sterilizovano (uključujući i UHT sterilizaciju) (nearomatizovano)

4

Čokoladno mleko

5

Fermentisani mlečni proizvodi (nearomatizovani)

6

Kondenzovano mleko i mleko u prahu

7

Mlaćenica (nearomatizovana)

8

Pavlaka i pavlaka u prahu (nearomatizovana)

9

Ulja i masti životinjskog i biljnog porekla

10

Jaja i proizvodi od jaja

11

Mlinski proizvodi i skrobovi

12

Hleb i slični proizvodi

13

Testenine i srodni proizvodi

14

Šećer, uključujući sve mono- i disaharide

15

Pelat od paradajza i paradajz u konzervi i flaširan

16

Umaci na bazi paradajza

17

Voćni sok, voćni nektar i sok od povrća

18

Voće, povrće i pečurke - u konzervi, flaširano ili sušeno; prerađeno voće, povrće i pečurke

19

Ekstra džem,* ekstra voćni žele** i kesten pire

20

Ribe, mekušci i ljuskari, meso, živina i divljač kao i njihovi proizvodi isključujući gotova jela koja sadrže ove sastojke

21

Kakao-proizvodi i čokoladne komponente u čokoladnim proizvodima

22

Pržena kafa, čaj, cikorija; ekstrakti čaja i cikorije; čaj, biljke, voće i proizvodi od žita za infuze, kao i mešavine i instant mešavine od ovih proizvoda

23

Kuhinjska so i zamene za so, začini i začinske mešavine

24

Vino i drugi fermentisani proizvodi od grožđa

25

Korn, dopelkorn, rakije i destilati od voća, lozovača (lozova rakija), Ouzo, Grappa, Tsikoudia from Crete, Tsipouro from Macedonia, Tsipouro from Thessaly, Tsipouro from Tyrnavos, Eau de vie de marc Marque nationale luxembourgeoise, Eau de vie de seigle Marque nationale luxembourgeoise, London gin

26

Sambuca, Maraschino i Mistra

27

Sangria, Clarea i Zurra

28

Vinsko sirće

29

Dijetetske namirnice za odojčad i malu decu uključujući i dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu za odojčad i malu decu

30

Med

31

Slad i proizvodi od slada

32

Sir sa zrenjem i sir bez zrenja (nearomatizovan)

33

Maslac iz ovčijeg i kozijeg mleka

34

Kajmak (skorup)

* Ekstra džem je džem za čiju proizvodnju je upotrebljeno voćne pulpe najmanje 450 g na 1000 g finalnog proizvoda, odnosno 350 g na 1000 g finalnog proizvoda za ekstra džem od crne ribizle, šipaka ili dunje.
** Ekstra voćni žele je voćni žele za čiju proizvodnju je upotrebljeno voćnog soka ili vodenog voćnog ekstrakta najmanje 450 g na 1000 g finalnog proizvoda, odnosno 350 g na 1000 g finalnog proizvoda za ekstra voćni žele od crne ribizle, šipaka ili dunje.

 

Tabela br. 2

Namirnice kojima je dozvoljeno dodavanje samo određenih dozvoljenih boja

Redni broj

Namirnice

Dozvoljene boje

Maksimalna količina

1.

Sladni hleb

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

2.

Pivo
Cidre bouche

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

3.

Maslac (uključujući i maslac sa smanjenim sadržajem mlečne masti i koncentrisan maslac)

E 160a Karotini

quantum satis

4.

Margarin, druge masne emulzije i masti koje ne sadrže vodu

E 160a Karotini
E 100 Kurkumin

quantum satis

E 160b Anato, biksin, norbiksin

10 mg/kg

5.

Sir Sage Derby

E 140 Hlorofili i hlorofilini
E 141 Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina

quantum satis

6.

Zreo oranž, žuti ili drobljeni beli sir i nearomatizovan topljeni sir

E 160a Karotini:
     (i) Mešani karotini
     (ii) Beta-karotin
E 160c Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin

quantum satis

E 160b Anato, biksin, norbiksin

15 mg/kg

7.

Sir Red Leicester

E 160b Anato, biksin, norbiksin

50 mg/kg

8.

Sir Mimolette

E 160b Anato, biksin, norbiksin

35 mg/kg

9.

Sir Morbier

E 153 Biljni ugalj

quantum satis

10.

Crveno mramoriran sir

E 120 Košenila, karminska kiselina, karmin

125 mg/kg

E 163 Antocijani

quantum satis

11.

Sirće

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

12.

Viski, žitni destilat (izuzev korna, dopelkorna i Eau de vie de seigle Marquenationale luxembourgeoise) , vinski destilat, rum, domaći rum, brendi, domaći brendi, rakije od grožđa (izuzev lozovače, Tsikoudia i Tsipouro i Eau de vie de marc Marque nationaleluxembourgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

13.

Aromatizovana pića na bazi vina (izuzev Bitter soda) i aromatizovana vina

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

14.

Americano

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

E 100 Kurkumin
E 101 Riboflavini:
    (i) riboflavin
   (ii) riboflavin-5'-fosfat
E 102 Tartrazin
E 104 Hinolin žuta
E 120 Košenila, karminska kiselina, karmin
E 122 Azorubin (Karmoizin)
E 123 Amarant
E 124 Ponso 4R (košenila crvena A)

100 mg/l (pojedinačno ili u kombinaciji)

15.

Bitter soda i bitter vino

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

E 101 Riboflavini:
     (i) riboflavin
    (ii) riboflavin-5'-fosfat
E 102 Tartrazin
E 104 Hinolin žuta
E 110 Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)
E 120 Košenila, karminska kiselina, karmin
E 122 Azorubin (karmoizin)
E 123 Amarant
E 124 Ponso 4R (Košenila crvena A)
E 129 Alura crvena AC

100 mg/l (pojedinačno ili u kombinaciji)

16.

Likerska vina i kvalitetna likerska vina sa geografskim poreklom

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

17.

Povrće u sirćetu, slanom rastvoru ili ulju (isključujući masline)

E 101 Riboflavini:
    (i) riboflavin
   (ii) riboflavin-5'-fosfat
E 140 Hlorofili i hlorofilini
E 141 Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina
E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni
E 160a Karotini:
      (i) mešani karotini
     (ii) beta-karotin
E 162 Cvekla crvena, betanin
E 163 Antocijani

quantum satis

18.

Ekstrudirani ili ekspandirani proizvodi od žita za doručak sa ili bez voćne arome

E 150c Karamel amonijačni
E 160a Karotini:
      (i) mešani karotini
     (ii) beta-karotin

quantum satis

E 160b Anato, biksin, norbiksin

25 mg/kg

E 160c Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin

quantum satis

19.

Žita za doručak sa voćnom aromom

E 120 Košenila, karminska kiselina Karmin
E 162 Cvekla crvena, betanin
E 163 Antocijani

200 mg/kg (pojedinačno ili u kombinaciji)

20.

Džemovi, želei i marmelade i drugi slični proizvodi od voća uključujući i proizvode sa smanjenom energetskom vrednošću

E 100 Kurkumin
E 140 Hlorofili i hlorofilini
E 141 Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina
E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni
E 160a Karotini:
      (i) mešani karotini
     (ii) beta-karotin
E 160c Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin
E 162 Cvekla crvena, betanin
E 163 Antocijani

quantum satis

E 104 Hinolin žuta
E 110 Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)
E 120 Košenila, karminska kiselina Karmin
E 124 Ponso 4R (Košenila crvena A)
E 142 Zelena S
E 160d Likopen
E 161b Lutein

100 mg/l (pojedinačno ili u kombinaciji)

21.

Kobasice, paštete, terine

E 100 Kurkumin
E 120 Košenila, karminska kiselina
Karmin
E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

20 mg/kg
100 mg/kg
 
quantum satis

E 160a Karotini:
      (i) mešani karotini
     (ii) beta-karotin

20 mg/kg

E 160c Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin

10 g/kg

E 162 Cvekla crvena, betanin

quantum satis

22.

Luncheon meat

E 129 Alura crvena AC

25 mg/kg

23.

Breakfast sausages sa najmanje 6% žita,
Burger meat sa najmanje 4% povrća i/ili žita

E 129 Alura crvena AC

25 mg/kg

E 120 Košenila, karminska kiselina Karmin

100 mg/kg

E 150a Karamel obični
E 150b Karamel kaustično sulfitni
E 150c Karamel amonijačni
E 150d Karamel amonijačno sulfitni

quantum satis

24.

Shorizo kobasica
Salchicon

E 120 Košenila, karminska kiselina Karmin

200 mg/kg

E 124 Ponso 4R (košenila crvena A)

250 mg/kg

25.

Sabrasada

E 110 Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)

135 mg/kg

E 124 Ponso 4R (košenila crvena A)

200 mg/kg

26.

Pasturmas (jestivi spoljašnji omotač)

E 100 Kurkumin
E 101 Riboflavini:
    (i) riboflavin
   (ii) riboflavin-5'-fosfat
E 120 Košenila, karminska kiselina karmin

quantum satis

27.

Sušeni krompir u granulama ili pahuljicama

E 100 Kurkumin

quantum satis

28.

Prerađeni mladi grašak i grašak u zrnu (u konzervi)

E 102 Tartrazin

100 mg/kg

E 133 Brilijant plava FCF

20 mg/kg

E 142 Zelena S

10 mg/kg

 

Tabela br. 3

Boje dozvoljene za upotrebu samo u određenim namirnicama

Redni broj

Boja

Namirnice

Maksimalna količina

1.

E 123 Amarant

Aperitivna vina, alkoholna pića uključujući i proizvode sa manje od 15 vol % alkohola

30 mg/l

Riblja ikra

30 mg/kg

2.

E 127 Eritrozin

Trešnje za koktel i kandirane trešnje

200 mg/kg

Trešnje Bigarreaux u sirupu i u koktelima

150 mg/kg

3.

E 128 Crvena 2G

Breakfast sausages sa najmanje 6% žita,
Burger meat sa najmanje 4% povrća i/ili žita

20 mg/kg

4.

E 154 Braon FK

Dimljena usoljena haringa

20 mg/kg

5.

E 161g Kantaksantin

Saucisses de Strasburg

15 mg/kg

6.

E 173 Aluminijum

Spoljašnji preliv šećernih ukrasa za dekoraciju kolača, torti i finog peciva

quantum satis

7.

E 174 Srebro

Spoljašnji preliv za konditorske proizvode
Dekoracije od čokolade
Likeri

quantum satis

8.

E 175 Zlato

Spoljašnji omotač za konditorske proizvode
Dekoracije od čokolade
Likeri

quantum satis

9.

E 180 Litolrubin BK

Jestiva kora sira

quantum satis

10.

E 160b Anato, biksin, norbiksin

Margarin, druge masne emulzije i masti koje ne sadrže vodu

10 mg/kg

Dekoracije i prelivi

20 mg/kg

Fini pekarski proizvodi

10 mg/kg

Zamrznuti dezerti na bazi vode

20 mg/kg

Likeri uključujući alkoholizirana pića sa manje od 15 vol % alkohola

10 mg/l

Aromatizovan topljeni sir

15 mg/kg

Zreo oranž, žuti ili drobljeni beli sir i nearomatizovan topljeni sir

15 mg/kg

Dezerti

10 mg/kg

Snek proizvodi na bazi krompira, žita i skroba:
- ekstrudirani ili ekspandirani pikantni snek proizvodi
- ostali pikantni snek proizvodi i pikantno preliveno jezgrasto voće

 

20 mg/kg

10 mg/kg

Dimljena riba

10 mg/kg

Jestiva kora sira i jestivi omotači za kobasice

20 mg/kg

Sir Red Leicester

50 mg/kg

Sir Mimolette

35 mg/kg

Ekstrudirani i ekspandirani proizvodi od žita za doručak sa ili bez voćne arome

25 mg/kg

 

Tabela br. 4

Boje dozvoljene za upotrebu u svim namirnicama izuzev namirnica navedenih u tabelama 1 i 2

Sledeće boje se mogu koristiti po principu quantum satis u svim namirnicama izuzev namirnica navedenih u tabelama 1 i 2

Redni broj

E broj

Naziv boje

1.

E 101

Riboflavini: (i) Riboflavin, (ii) Riboflavin-5'-fosfat

2.

E 140

Hlorofili i hlorofilini: (i) Hlorofili, (ii) Hlorofilini

3.

E 141

Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina: (i) Bakarni kompleksi hlorofila, (ii) Bakarni kompleksi hlorofilina

4.

E 150a

Karamel obični

5.

E 150b

Karamel kaustično sulfitni

6.

E 150c

Karamel amonijačni

7.

E 150d

Karamel amonijačno sulfitni

8.

E 153

Biljni ugalj

9.

E 160a

Karotini: (i) Mešani karotini, (ii) Beta-karotin

10.

E 160c

Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin

11.

E 162

Cvekla crveno, betanin

12.

E 163

Antocijani

13.

E 170

Kalcijum-karbonat

14.

E 171

Titan-dioksid

15.

E 172

Oksidi i hidroksidi gvožđa

 

Tabela br. 5

Boje dozvoljene za upotrebu pojedinačno ili u kombinaciji u određenim namirnicama

Sledeće boje koje se mogu koristiti pojedinačno ili u kombinaciji u navedenim namirnicama do maksimalnih navedenih količina, izuzev boja E 110, E 122, E 124 i E 155 čiji pojedinačni sadržaj u osvežavajućim bezalkoholnim pićima, sladoledima, dezertima, finim pekarskim proizvodima i konditorskim proizvodima ne sme biti veći od 50 mg/kg ili mg/l:

Redni broj

E broj

Naziv boje

1.

E 100

Kurkumin

2.

E 102

Tartrazin

3.

E 104

Hinolin žuta

4.

E 110

Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)

5.

E 120

Košenila, karminska kiselina, karmin

6.

E 122

Azorubin (Karmoizin)

7.

E 124

Ponso 4R (Košenila crvena A)

8.

E 129

Alura crvena AC

9.

E 131

Patent plava V

10.

E 132

Indigotin (Indigo karmin)

11.

E 133

Briliant plava FCF

12.

E 142

Zelena S

13.

E 151

Briliant crna BN (Crna PN)

14.

E 155

Braon HT

15.

E 160d

Likopen

16.

E 160e

Beta-apo-8'-karotenal (C30)

17.

E 160f

Etil estar beta-apo-8'-karotenske kiseline (C30)

18.

E 161b

Lutein

 

Redni broj

Namirnice

Maksimalna količina

1.

Osvežavajuća bezalkoholna pića

100 mg/l

2.

Kandirano voće i povrće, Mostarda di fruta

200 mg/kg

3.

Konzervisano crveno voće

200 mg/kg

4.

Konditorski proizvodi

300 mg/kg

5.

Dekoracije i prelivi

500 mg/kg

6.

Fini pekarski proizvodi (npr. Viennoiserie, keksi, kolači, torte i vafli)

200 mg/kg

7.

Zamrznuti dezerti na bazi vode

150 mg/kg

8.

Aromatizovan topljeni sir

100 mg/kg

9.

Dezerti uključujući aromatizovane mlečne proizvode (sladoled i dr.)

150 mg/kg

10.

Umaci, začini (npr. kari u prahu, tandoori), kiseli krastavčići, relishes, chutney i piccalilli

500 mg/kg

11.

Senf

300 mg/kg

12.

Riblja pašteta i pašteta od rakova

100 mg/kg

13.

Prethodno kuvani rakovi

250 mg/kg

14.

Imitacije lososa

500 mg/kg

15.

Surimi

500 mg/kg

16.

Riblja ikra

300 mg/kg

17.

Dimljena riba

100 mg/kg

18.

Snek proizvodi na bazi krompira, žita i skroba:
- ekstrudirani ili ekspandirani pikantni snek proizvodi
- ostali pikantni snek proizvodi i pikantno preliveno jezgrasto voće

200 mg/kg
100 mg/kg

19.

Jestiva kora sira i jestivi omotači

quantum satis

20.

Dijetetske namirnice sa smanjenom ili povećanom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule)

50 mg/kg

21.

Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu

50 mg/k

22.

Tečni dijetetski suplementi

100 mg/l

23.

Čvrsti dijetetski suplementi

300 mg/kg

24.

Supe

50 mg/kg

25.

Zamene za meso i ribu na bazi biljnih proteina

100 mg/kg

26.

Alkoholna pića (uključujući i proizvode sa manje od 15 vol % alkohola) izuzev navedenih u tabelama 1. i 2.

200 mg/kg

27.

Aromatizovana vina, aromatizovana pića na bazi vina i aromatizovani kokteli od vinskih proizvoda, izuzev navedenih u tabelama 1. i 2.

200 mg/kg

28.

Voćna vina (uključujući i penušava)
Fermentisan sok jabuke (izuzev Cidre boushe) i kruške
Aromatizovana voćna vina, aromatizovan fermentisan sok jabuke i kruške

200 mg/kg

 

Prilog br. 4

Tabela br. 2

Zaslađivači koji se mogu koristiti u proizvodnji određenih namirnica i uslovi njihove upotrebe

E broj

Naziv zaslađivača

Namirnice

Maksimalna količina

1

2

3

4

E 420


Sorbitol:
(i) Sorbitol
(ii) Sorbitol sirup

Dezerti i slični proizvodi:

quantum satis

- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

E 421

Manitol

- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

E 953

Izomalt

- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

E 965

Maltitol:
(i) Maltitol
(ii) Maltitol sirup

- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Žita za doručak ili proizvodi na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

E 966

Laktitol

- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

E 967

Ksilitol

- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Džemovi, voćni želei, marmelade i kandirano voće, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Proizvodi od voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera izuzev onih namenjenih za proizvodnju pića na bazi voćnog soka

Konditorski i ostali proizvodi:

- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera

- Konditorski proizvodi na bazi sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Proizvodi na bazi kakaoa, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Žvakaće gume bez dodatog šećera

- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Umaci

- Senf

- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

- Dijetetske namirnice

- Čvrsti dijetetski suplementi

E 950

Acesulfam K

Bezalkoholna pića:

 

- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/l

- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/l

Dezerti i slični proizvodi:

 

- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/kg

- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/kg

- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/kg

- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/kg

- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/kg

- Žita za doručak sa sadržajem dijetetskih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1200 mg/kg

- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/kg

- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

800 mg/kg

Konditorski i ostali proizvodi:

 

- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera

2500 mg/kg

- Konditorski proizvodi u obliku tableta (komprimati) sa smanjenom energetskom vrednošću

500 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Konditorski prozvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Žvakaće gume bez dodatog šećera

2000 mg/kg

- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo

350 mg/kg

- Korneti i vafli za sladoled, bez dodatog šećera

2000 mg/kg

-' Esoblaten

2000 mg/kg

- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina

350 mg/l

- Fermentisan sok jabuke i kruške ( cider i perry )

350 mg/l

- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol.

350 mg/l

- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier/Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier'

350 mg/l

- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH

350 mg/l

- Tamna piva tipa 'oud bruin'

350 mg/l

- Piva sa smanjenom energetskom vrednošću

25 mg/l

- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola

350 mg/kg

- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

350 mg/kg

- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću

1000 mg/kg

- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću

350 mg/kg

- Feinkostsalat

350 mg/kg

- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća

200 mg/kg

- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša

200 mg/kg

- Umaci

350 mg/kg

- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću

110 mg/l

- Senf

350 mg/kg

- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule)

450 mg/kg

- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu

450 mg/kg

- Tečni dijetetski suplementi

350 mg/l

- Čvrsti dijetetski suplementi

500 mg/kg

- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili mineralnih materija u obliku sirupa, ili za žvakanje

2000 mg/kg

E 951

Aspartam

Bezalkoholna pića:

 

- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

600 mg/l

- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

600 mg/l

Dezerti i slični proizvodi:

 

- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Žita za doručak sa sadržajem dijetetskih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

800 mg/kg

Konditorski i ostali proizvodi:

 

- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera

6000 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

2000 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

2000 mg/kg

- Žvakaće gume bez dodatog šećera

5500 mg/kg

- Jako aromatizovane pastile za osveženje grla bez dodatog šećera

2000 mg/kg

- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo

500 mg/kg

- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina

600 mg/l

- Fermetisan sok jabuke i kruške ( cider i perry )

600 mg/l

- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol.

600 mg/l

- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier/Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier'

600 mg/l

- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH

600 mg/l

- Tamna piva tipa 'oud bruin'

600 mg/l

- Piva sa smanjenom energetskom vrednošću

25 mg/l

- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola

600 mg/l

- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću

1000 mg/kg

- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću

1000 mg/kg

- Feinkostsalat

350 mg/kg

- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća

300 mg/kg

- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša

300 mg/kg

- Umaci

350 mg/kg

- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću

110 mg/l

- Senf

350 mg/kg

- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1700 mg/kg

- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka

800 mg/kg

- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu

1000 mg/kg

- Tečni dijetetski suplementi

600 mg/l

- Čvrsti dijetetski suplementi

2000 mg/kg

- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje

5500 mg/kg

E 952

Ciklamska kiselina i njene Na i Ca soli (1)

Bezalkoholna pića:

 

- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

400 mg/l

- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

400 mg/l

Dezerti i slični proizvodi:

 

- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

250 mg/kg

- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

250 mg/kg

- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

250 mg/kg

- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

250 mg/kg

- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

250 mg/kg

- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

250 mg/kg

- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

250 mg/kg

Konditorski i ostali proizvodi:

 

- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera

2500 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Žvakaće gume bez dodatog šećera

1500 mg/kg

- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina

250 mg/l

- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1000 mg/kg

- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću

1000 mg/kg

- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću

250 mg/kg

- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

1600 mg/kg

- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule)

400 mg/kg

- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu

400 mg/kg

- Tečni dijetetski suplementi

400 mg/l

- Čvrsti dijetetski suplementi

500 mg/kg

- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje

1250 mg/kg

E 954

Saharin i njegove Na, K i Ca soli (2)

Bezalkoholna pića:

 

- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

80 mg/l

- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata, ili voćnog soka sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

80 mg/l

'Gaseosa': bezalkoholno piće na bazi vode sa dodatim ugljen-diksidom, zaslađivačima i aromama

100 mg/l

Dezerti i slični proizvodi:

 

- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Žita za doručak sa sadržajem dijetarnih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Zamrznuti dezerti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

Konditorski i ostali proizvodi:

 

- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera

3000 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

500 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

300 mg/kg

- Žvakaće gume bez dodatog šećera

1200 mg/kg

- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo

100 mg/kg

- Korneti i vafli za sladoled, bez dodatog šećera

800 mg/kg

- Essoblaten

800 mg/kg

- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

200 mg/kg

- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina

80 mg/l

- Fermentisan sok jabuke i kruške ( cider i perry )

80 mg/l

- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol.

80 mg/l

- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier/Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier'

80 mg/l

- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH

80 mg/l

- Tamna piva tipa 'oud bruin'

80 mg/l

- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola

80 mg/l

- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

200 mg/kg

- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću.

200 mg/kg

- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću

200 mg/kg

- Feinkostsalat

160 mg/kg

- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća

160 mg/kg

- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša

160 mg/kg

- Umaci

160 mg/kg

- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću

110 mg/l

- Senf

320 mg/kg

- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

170 mg/kg

- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka

240 mg/kg

- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu

200 mg/kg

- Tečni dijetetski suplementi

80 mg/l

- Čvrsti dijetetski suplementi

500 mg/kg

- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje

1200 mg/kg

E 957

Taumatin

Konditorski i ostali proizvodi:

 

- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Žvakaće gume bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje

400 mg/kg

E 959

Neohesperidin DC

Bezalkoholna pića:

 

- Osvežavajuća bezalkoholna pića sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

30 mg/l

- Pića na bazi mleka i mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/l

- Pića na bazi voćnog soka, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

30 mg/l

Dezerti i slični proizvodi:

 

- Aromatizovani dezerti na bazi vode, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Proizvodi na bazi mleka ili mlečnih derivata sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Dezerti na bazi voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Dezerti na bazi jaja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Dezerti na bazi žita, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Žita za doručak sa sadržajem dijetarnih vlakana preko 15 % i sa najmanje 20 % mekinja, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Dezerti na bazi masti, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Zamrznuti dezerti na bazi vode sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

Konditorski i ostali proizvodi:

 

- Konditorski proizvodi bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Mali bombonski proizvodi za osveženje daha bez dodatog šećera

400 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi kakaoa ili sušenog voća, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

100 mg/kg

- Konditorski proizvodi na bazi skroba, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

150 mg/kg

- Žvakaće gume bez dodatog šećera

400 mg/kg

- Snek proizvodi određenih aroma na bazi skroba ili prelivenog jezgrastog voća, sušeni, pakovani, spremni za jelo

50 mg/kg

- Korneti i vafli za sladoled, bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Namazi na bazi kakaoa, mleka, sušenog voća ili masti sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Pića koja se sastoje od mešavine bezalkoholnih pića i piva, fermentisanog soka jabuke i kruške ( cider i perry ), alkohola ili vina

30 mg/l

- Fermentisan sok jabuke i kruške ( cider i perry )

20 mg/l

- Bezalkoholna piva, ili piva kod kojih sadržaj alkohola ne prelazi 1,2 % vol

10 mg/l

- Stona piva 'Biere de table/Tafelbier /Table beer' (sa manje od 6 % ekstrakta u osnovnoj sladovini) izuzev piva gornjeg vrenja 'Obergariges Einfachbier'

10 mg/l

- Piva sa kiselošću najmanje 30 mili-ekvivalenata izraženo kao NaOH

10 mg/l

- Tamna piva tipa 'oud bruin'

10 mg/l

- Piva sa smanjenom energetskom vrednošću

10 mg/l

- Alkoholna pića sa manje od 15 vol % alkohola

30 mg/l

- Voće u konzervi ili flaširano, sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

50 mg/kg

- Džemovi, voćni želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrednošću.

50 mg/kg

- Proizvodi od voća i povrća, sa smanjenom energetskom vrednošću

50 mg/kg

- Feinkostsalat

50 mg/kg

- Slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća

100 mg/kg

- Slatko-kisele trajne ili polutrajne riblje konzerve i marinade od ribe, rakova i školjkaša

30 mg/kg

- Umaci

50 mg/kg

- Supe sa smanjenom energetskom vrednošću

50 mg/kg

- Senf

50 mg/kg

- Fini pekarski proizvodi sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera

150 mg/kg

- Dijetetske namirnice sa smanjenom energetskom vrednošću namenjene za zamenu pojedinačnih ili svih dnevnih obroka (kompletne formule)

100 mg/kg

- Dijetetske namirnice za posebnu medicinsku namenu

100 mg/kg

- Tečni dijetetski suplementi

50 mg/l

- Čvrsti dijetetski suplementi

100 mg/kg

- Dijetetski suplementi na bazi vitamina i/ili minerala u obliku sirupa, ili za žvakanje

400 mg/kg

Napomene:
(1) Za aditiv E 952, ciklamsku kiselinu i njene Na i Ca soli, maksimalna dozvoljena količina u namirnicama izražena je kao slobodna kiselina.
(2) Za aditiv E 954, saharin i njegove Na, K i Ca soli, maksimalna dozvoljena količina u namirnicama izražena je kao slobodan imid.

 

Prilog br. 5

Tabela br.1

Namirnice koje ne smeju da sadrže dodate aditive iz člana 32 ovog pravilnika osim ukoliko to nije posebno navedeno u tabelama 2, 3, 4 ili 5

Redni broj

Namirnica

1

Neprerađene namirnice

2

Med

3

Neemulgovana ulja i masti životinjskog i biljnog porekla

4

Maslac

5

Pasterizovano i sterilizovano (uključujući UHT sterilizaciju) mleko (uključujući i obrano i delimično obrano) i pavlaka

6

Nearomatizovani, fermentisani mlečni proizvodi

7

Prirodna mineralna voda i izvorska voda

8

Kafa (isključujući aromatizovanu instant kafu) i ekstrakti kafe

9

Nearomatizovan pravi čaj

10

Šećeri (uključujući mono i disaharide)

11

Suva testenina, isključujući testeninu sa smanjenim sadržajem glutena i testeninu sa smanjenim sadržajem proteina

12

Nearomatizovana mlaćenica (isključujući sterilizovanu mlaćenicu)

13

Kajmak (skorup)

 

Tabela br. 2

Aditivi iz člana 32 ovog pravilnika dozvoljeni za upotrebu u svim namirnicama po principu quantum satis , izuzev u namirnicama navedenim u tabelama 1 i 3 i dijetetskim namirnicama za odojčad i malu decu

Napomene:
1 Aditivi E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 i E 949 mogu se upotrebljavati po principu " quantim satis " i u namirnicama navedenim u tabelama 1, 3, 4 i 5 i u dijetetskim namirnicama za odojčad i malu decu.
2 Aditivi E 410, E 412, E 415 i E 417 ne smeju se upotrebljavati u proizvodnji dehidriranih proizvoda koji se rehidriraju prilikom ingestije.
3 Aditiv E 920 može se upotrebljavati samo kao sredstvo za tretiranje brašna.

Redni broj

E broj

Naziv aditiva

1

2

3

1.

E 170

Kalcijum-karbonati:
(i) Kalcijum-karbonat
(ii) Kalcijum-hidrogenkarbonat

2.

E 260

Sirćetna kiselina

3.

E 261

Kalijum-acetat

4.

E 262

Natrijum-acetati:
(i) Natrijum-acetat
(ii) Natrijum-hidrogenacetat (natrijum-diacetat)

5.

E 263

Kalcijum-acetat

6.

E 270

Mlečna kiselina

7.

E 290

Ugljen-dioksid1

8.

E 296

Jabučna kiselina

9.

E 300

Askorbinska kiselina

10.

E 301

Natrijum-askorbat

11.

E 302

Kalcijum-askorbat

12.

E 304

Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline:
(i) askorbilpalmitat
(ii) askorbilstearat

13.

E 306

Ekstrakt bogat tokoferolima

14.

E 307

Alfa-tokoferol

15.

E 308

Gama-tokoferol

16.

E 309

Delta-tokoferol

17.

E 322

Lecitini

18.

E 325

Natrijum-laktat

19.

E 326

Kalijum-laktat

20.

E 327

Kalcijum-laktat

21.

E 330

Limunska kiselina

22.

E 331

Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat

23.

E 332

Kalijum-citrati:
i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat

24.

E 333

Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat

25.

E 334

L(+)-Vinska kiselina

26.

E 335

Natrijum-tartarati:
(i) Mononatrijum-tartarat
(ii) Dinatrijum-tartarat

27.

E 336

Kalijum-tartarati:
(i) Monokalijum-tartarat
(ii) Dikalijum tartarat

28.

E 337

Kalijum-natrijum-tartarat

29.

E 350

Natrijum-malati:
(i) Natrijum-malat
(ii) Natrijum-hidrogenmalat

30.

E 351

Kalijum-malat

31.

E 352

Kalcijum-malati:
(i) Kalcijum-malat
(ii) Kalcijum-hidrogenmalat

32.

E 354

Kalcijum-tartarat

33.

E 380

Triamonijum-citrat

34.

E 400

Alginska kiselina

35.

E 401

Natrijum-alginat

36.

E 402

Kalijum-alginat

37.

E 403

Amonijum-alginat

38.

E 404

Kalcijum-alginat

39.

E 406

Agar

40.

E 407

Karagenan

41.

E 407a

Obrađene eušeuma alge

42.

E 410

Guma iz semena rogača (Karuba guma)2

43.

E 412

Guar guma2

44.

E 413

Tragakant guma (Tragakanta)

45.

E 414

Akacija guma (Arapska guma)

46.

E 415

Ksantan guma2

47.

E 417

Tara guma2

48.

E 418

Gelan guma

49.

E 422

Glicerol

50.

E 440

Pektini:
(i) Pektin
(ii) Amidovan pektin

51.

E 460

Celuloze:
(i) Mikrokristalna celuloza
(ii) Celuloza u prahu

52.

E 461

Metilceluloza

53.

E 463

Hidroksipropilceluloza

54.

E 464

Hidroksipropilmetilceluloza

55.

E 465

Etilmetilceluloza

56.

E 466

Karboksimetilceluloza (natrijum-karboksimetilceluloza)

57.

E 469

Enzimski hidrolizovana karboksimetilceluloza

58.

E 470a

Natrijumove, kalijumove i kalcijumove soli masnih kiselina

59.

E 470b

Magnezijumove soli masnih kiselina

60.

E 471

Mono- i digliceridi masnih kiselina

61.

E 472a

Estri sirćetne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

62.

E 472b

Estri mlečne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

63.

E 472c

Estri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

64.

E 472d

Estri vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

65.

E 472e

Estri mono- i diacetilvinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

66.

E 472f

Mešoviti estri sirćetne i vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

67.

E 500

Natrijum-karbonati:
(i) Natrijum-karbonat
(ii) Natrijum-hidrogenkarbonat
(iii) Natrijum-seskvikarbonat

68.

E 501

Kalijum-karbonati:
(i) Kalijum-karbonat
(ii) Kalijum-hidrogenkarbonat

69.

E 503

Amonijum-karbonati:
(i) Amonijum-karbonat
(ii) Amonijum-hidrogenkarbonat

70.

E 504

Magnezijum-karbonati:
(i) Magnezijum-karbonat
(ii) Magnezijum-hidroksid-karbonat (Magnezijum-hidrogenkarbonat)

71.

E 507

Hlorovodonična kiselina

72.

E 508

Kalijum-hlorid

73.

E 509

Kalcijum-hlorid

74.

E 511

Magnezijum-hlorid

75.

E 513

Sumporna kiselina

76.

E 514

Natrijum-sulfati:
(i) Natrijum-sulfat
(ii) Natrijum-hidrogensulfat

77.

E 515

Kalijum-sulfati:
(i) Kalijum-sulfat
(ii) Kalijum-hidrogensulfat

78.

E 516

Kalcijum-sulfat

79.

E 524

Natrijum-hidroksid

80.

E 525

Kalijum-hidroksid

81.

E 526

Kalcijum-hidroksid

82.

E 527

Amonijum-hidroksid

83.

E 528

Magnezijum-hidroksid

84.

E 529

Kalcijum-oksid

85.

E 530

Magnezijum-oksid

86.

E 570

Masne kiseline

87.

E 574

Glukonska kiselina

88.

E 575

Glukono-delta-lakton

89.

E 576

Natrijum-glukonat

90.

E 577

Kalijum-glukonat

91.

E 578

Kalcijum-glukonat

92.

E 640

Glicin i njegova natrijumova so

93.

E 920

L-Cistein3

94.

E 938

Argon1

95.

E 939

Helijum1

96.

E 941

Azot1

97.

E 942

Azot(I)-oksid1

98.

E 948

Kiseonik1

99.

E 949

Vodonik1

100.

E 1103

Invertaza

101.

E 1200

Polidekstroza

102.

E 1404

Oksidisan skrob

103.

E 1410

Monoskrobfosfat

104.

E 1412

Diskrobfosfat

105.

E 1413

Fosfatiran diskrobfosfat

106.

E 1414

Acetilovan diskrobfosfat

107.

E 1420

Acetilovan skrob

108.

E 1422

Acetilovan diskrobadipat

109.

E 1440

Hidroksipropilskrob

110.

E 1442

Hidroksipropildiskrobfosfat

111.

E 1450

Skrob-natrijum-oktenilsukcinat

112.

E 1451

Acetilovan oksidisan skrob

 

Tabela br. 3

Namirnice u kojima je dozvoljena upotreba samo određenih aditiva iz tabele 2 i uslovi njihove upotrebe

Namirnica

Aditiv

Maksimalna količina

1

2

3

Kakao i čokoladni proizvodi

E 330 Limunska kiselina

0,5 %

E 322 Lecitini

quantum satis

E 334 L(+)-Vinska kiselina

0,5 %

E 422 Glicerol
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina

quantum satis

E 170 Kalcijum-karbonati:
(i) Kalcijum-karbonat
(ii) Kalcijum-hidrogenkarbonat
E 500 Natrijum-karbonati:
(i) Natrijum-karbonat
(ii) Natrijum-hidrogenkarbonat
(iii) Natrijum-seskvikarbonat
E 501 Kalijum-karbonati:
(i) Kalijum-karbonat
(ii) Kalijum-hidrogenkarbonat
E 503 Amonijum-karbonati:
(i) Amonijum-karbonat
(ii) Amonijum-hidrogenkarbonat
E 504 Magnezijum-karbonati:
(i) Magnezijum-karbonat
(ii) Magnezijum-hidroksid-karbonat
(Magnezijum-hidrogenkarbonat)
E 524 Natrijum-hidroksid
E 525 Kalijum-hidroksid
E 526 Kalcijum-hidroksid
E 527 Amonijum-hidroksid
E 528 Magnezijum-hidroksid
E 530 Magnezijum-oksid
E 414 Akacija guma (Arapska guma)
E 440 Pektini:
(i) Pektin
(ii) Amidovan pektin

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
7 % pojedinačno ili u kombinaciji na suv obezmašćen uzorak izraženo kao kalijumkarbonat
 
 
 
 
 
 
 
 
 
samo kao sredstvo za glaziranje
quantum satis

Voćni sokovi i nektari

E 300 Askorbinska kiselina

quantum satis

Sok od ananasa

E 296 Jabučna kiselina

3 g/l

Nektari

E 330 Limunska kiselina
E 270 Mlečna kiselina

5 g/l

Sok od grožđa

E 170 Kalcijum-karbonati:
(i) Kalcijum-karbonat
(ii) Kalcijum-hidrogenkarbonat
E 336 Kalijum-tartarati:
(i) Monokalijum-tartarat
(ii) Dikalijum tartarat

quantum satis

Voćni sokovi

E 330 Limunska kiselina

3 g/l

Ekstra džem i ekstra voćni žele

E 270 Mlečna kiselina
E 296 Jabučna kiselina
E 300 Askorbinska kiselina
E 327 Kalcijum-laktat
E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat
E 334 L(+)-Vinska kiselina
E 335 Natrijum-tartarati:
(i) Mononatrijum-tartarat
(ii) Dinatrijum-tartarat
E 350 Natrijum-malati:
(i) Natrijum-malat
ii) Natrijum-hidrogenmalat
E 440 Pektini:
(i) Pektin
(ii) Amidovan pektin
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina

quantum satis

Džemovi, voćni želei, marmelade i drugi slični voćni namazi uključujući i proizvode sa smanjenom energetskom vrednošću

E 270 Mlečna kiselina
E 296 Jabučna kiselina
E 300 Askorbinska kiselina
E 327 Kalcijum-laktat
E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat
E 334 L(+)-Vinska kiselina
E 335 Natrijum-tartarati:
(i) Mononatrijum-tartarat
(ii) Dinatrijum-tartarat
E 350 Natrijum-malati:
(i) Natrijum-malat
(ii) Natrijum-hidrogenmalat

quantum satis

E 400 Alginska kiselina
E 401 Natrijum-alginat
E 402 Kalijum-alginat
E 403 Amonijum-alginat
E 404 Kalcijum-alginat
E 406 Agar
E 407 Karagenan
E 410 Guma iz semena rogača (Karuba guma)
E 412 Guar guma
E 415 Ksantan guma
E 418 Gelan guma

10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji

E 440 Pektini:
(i) Pektin
(ii) Amidovan pektin
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina
E 509 Kalcijum-hlorid
E 524 Natrijum-hidroksid

quantum satis

Mleko u prahu ili kondenzovano mleko

E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 304 Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline
E 322 Lecitini
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 332 Kalijum-citrati:
(i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat
E 407 Karagenan
E 500 (ii) Natrijum-hidrogenkarbonat
E 501 (ii) Kalijum-hidrogenkarbonat
E 509 Kalcijum-hlorid

quantum satis

Pasterizovana pavlaka

E 401 Natrijum-alginat
E 402 Kalijum-alginat
E 407 Karagenan
E 466 Natrijum-karboksimetilceluloza
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina

quantum satis

Zamrznuto i duboko zamrznuto neprerađeno voće i povrće; pakovano, ohlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i pakovan neprerađen oljušten krompir
 
Voćni kompot
 
Neprerađena riba, rakovi i mekušci, uključujući i zamrznute i duboko zamrznute

E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 302 Kalcijum-askorbat
E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 332 Kalijum-citrati:
(i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat

quantum satis

Pirinač za brzo kuvanje

E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina
E 472a Estri sirćetne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

quantum satis

Neemulgovana ulja i masti životinjskog ili biljnog porekla (izuzev devičanskih ulja i maslinovih ulja)

E 304 Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline:
(i) askorbilpalmitat
(ii) askorbilstearat
E 306 Ekstrakt bogat tokoferolima
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gama-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol

quantum satis

E 322 Lecitini

30 g/l

E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina

10 g/l

E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 332 Kalijum-citrati:
(i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat:
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat

quantum satis

Neemulgovana ulja i masti životinjskog ili biljnog porekla (izuzev devičanskih ulja i maslinovih ulja) isključivo namenjena za pečenje i/ili prženje ili za pripremu umaka od pečenja

E 270 Mlečna kiselina
E 300 Askorbinska kiselina
E 304 Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline:
(i) askorbilpalmitat
(ii) askorbilstearat
E 306 Ekstrakt bogat tokoferolima
E 307 Alfa-tokoferol
E 308 Gama-tokoferol
E 309 Delta-tokoferol

quantum satis

E 322 Lecitini

30 g/l

E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina

10 g/l

E 472c Estri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 332 Kalijum-citrati:
(i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat

quantum satis

Rafinisano maslinovo ulje, uključujući i ulje od komine masline

E 307 Alfa-tokoferol

200 g/l

Sir sa zrenjem

E 170 Kalcijum-karbonati
E 504 Magnezijum-karbonati
E 509 Kalcijum-hlorid
E 575 Glukono-delta-lakton

quantum satis

Mozzarella i sir od surutke

E 260 Sirćetna kiselina
E 270 Mlečna kiselina
E 330 Limunska kiselina
E 575 Glukono-delta-lakton

quantum satis

Voće i povrće u konzervi i flaširano

E 260 Sirćetna kiselina
E 261 Kalijum-acetat
E 262 Natrijum-acetati:
(i) Natrijum-acetat
(ii) Natrijum-hidrogenacetat (natrijum-diacetat)
E 263 Kalcijum-acetat
E 270 Mlečna kiselina
E 296 Jabučna kiselina
E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 302 Kalcijum-askorbat
E 325 Natrijum-laktat
E 326 Kalijum-laktat
E 327 Kalcijum-laktat
E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 332 Kalijum-citrati:
(i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat
E 334 L(+)-Vinska kiselina
E 335 Natrijum-tartarati:
(i) Mononatrijum-tartarat
(ii) Dinatrijum-tartarat
E 336 Kalijum-tartarati:
(i) Monokalijum-tartarat
(ii) Dikalijum tartarat
E 337 Kalijum-natrijum-tartarat
E 509 Kalcijum-hlorid
E 575 Glukono-delta-lakton

quantum satis

Gehakt

E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 302 Kalcijum-askorbat
E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 332 Kalijum-citrati:
(i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat

quantum satis

Upakovani proizvodi od svežeg usitnjenog mesa

E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 302 Kalcijum-askorbat
E 325 Natrijum-laktat
E 326 Kalijum-laktat
E 327 Kalcijum-laktat
E 330 Limunska kiselina
E 331 Natrijum-citrati:
(i) Mononatrijum-citrat
(ii) Dinatrijum-citrat
(iii) Trinatrijum-citrat
E 332 Kalijum-citrati:
(i) Monokalijum-citrat
(ii) Trikalijum-citrat
E 333 Kalcijum-citrati:
(i) Monokalcijum-citrat
(ii) Dikalcijum-citrat
(iii) Trikalcijum-citrat

quantum satis

Hleb pripremljen samo od sledećih sastojaka: pšenično brašno, voda, kvasac ili sredstvo za dizanje testa, so

E 260 Sirćetna kiselina
E 261 Kalijum-acetat
E 262 Natrijum-acetati:
(i) Natrijum-acetat
(ii) Natrijum-hidrogenacetat (natrijum-diacetat)
E 263 Kalcijum-acetat
E 270 Mlečna kiselina
E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 302 Kalcijum-askorbat
E 304 Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline:
(i) askorbilpalmitat
(ii) askorbilstearat
E 322 Lecitini
E 325 Natrijum-laktat
E 326 Kalijum-laktat
E 327 Kalcijum-laktat
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina
E 472a Estri sirćetne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472d Estri vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472e Estri mono- i diacetilvinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472f Mešoviti estri sirćetne i vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina

quantum satis

Pain courant francais

E 260 Sirćetna kiselina
E 261 Kalijum-acetat
E 262 Natrijum-acetati:
(i) Natrijum-acetat
(ii) Natrijum-hidrogenacetat (natrijum-diacetat)
E 263 Kalcijum-acetat
E 270 Mlečna kiselina
E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 302 Kalcijum-askorbat
E 304 Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline:
(i) askorbilpalmitat
(ii) askorbilstearat
E 322 Lecitini
E 325 Natrijum-laktat
E 326 Kalijum-laktat
E 327 Kalcijum-laktat
E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina

quantum satis

Sveža testenina

E 270 Mlečna kiselina

quantum satis

E 300 Askorbinska kiselina

E 301 Natrijum-askorbat

E 322 Lecitini

E 330 Limunska kiselina

E 334 L(+)-Vinska kiselina

E 471 Mono- i digliceridi masnih kiselina

E 575 Glukono-delta-lakton

Pivo

E 270 Mlečna kiselina
E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat
E 330 Limunska kiselina
E 414 Akacija guma (Arapska guma)

quantum satis

Foie gras, foioe gras entire, blocs de foie gras

E 300 Askorbinska kiselina
E 301 Natrijum-askorbat

quantum satis

Voćni sokovi i nektari od ananasa i passion fruita

E 440 Pektini:
(i) Pektin
(ii) Amidovan pektin

3 g/l

Sir sa zrenjem u listićima ili strugan

E 170 Kalcijum-karbonati:
(i) Kalcijum-karbonat
(ii) Kalcijum-hidrogenkarbonat
E 504 Magnezijum-karbonati:
(i) Magnezijum-karbonat
(ii) Magnezijum-hidroksid-karbonat
(Magnezijum-hidrogenkarbonat)
E 509 Kalcijum-hlorid
E 575 Glukono-delta-lakton
E 460 Celuloze:
(i) Mikrokristalna celuloza
(ii) Celuloza u prahu

quantum satis

Maslac iz kisele pavlake

E 500 Natrijum-karbonati:
(i) Natrijum-karbonat
(ii) Natrijum-hidrogenkarbonat
(iii) Natrijum-seskvikarbonat

quantum satis

Sledeći