RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

68

68

136

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Hemijska ravnoteža

12

Kvalitativna analiza

40

Kvantitativna analiza

84

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa pojmom analitičke hemije i sa mogućnostima njene primene.
• Upoznavanje osnova hemijske ravnoteže, zakona ravnoteže i njihova primena na rastvorima.

• usvaja pojam analitičke hemije i njenu primenu;
• uočava postojanje povratnih i konačnih reakcija i shvata postojanje ravnoteže u povratnim sistemima;
• razume pomeranje ravnoteže i Le Šateljeov princip;
• razume osnovne principe rastvaranja elektrolita u vodi;
• prepoznaje jake i slabe elektrolite i uočava razliku između njih;
• razume pojam pH i izvodi izračunavanje pH, koncentracije odgovarajućih jona u elektrolitima;
• povezuje jačinu kiselina i baza sa pH vrednostima

TEORIJA

• Analitička hemija kao nauka.
• Hemijska ravnoteža (pojam, faktori koji utiču na hemijsku ravnotežu. Zakon o dejstvu masa).
• Hemijska ravnoteža u homogenim sistemima (elektrolitička disocijalcija. Stepen disocijalacije. Jaki i slabi elektroliti. Konstanta disocijalcije slabih elektrolita. Suzbijanje disocijalacije slabih elektrolita. Jonizacija vode, jonski proizvod vode pH. Indikatori, Kiselo-bazni indikatori, Regulatorske smeše.

• Ponoviti osnovne hemijske pojmove i dopuniti sa novim sadržajima.
• Vežbati zadatke vezane za pH.
• Vežbati pisanje reakcija elektrolitičke disocijacije.
• Uraditi test teoretskih znanja.

• Upoznavanje učenika sa laboratorijom za analitičku hemiju.
• Osposobljavanje učenika da koristi laboratorijski pribor i posuđe.
• Osposobljavanje učenika za samostalni rad sa indikatorima i puferima.

• znati da sledi uputstva pri radu i razlikuje mere predostrožnosti pri radu;
• znati da razlikuje različite vrste laboratorijskog pribora i posuđa koje se koristi u analitičkoj hemiji i da ga koristi;
• da priprema rastvore elektrolita i vrši merenje pH vrednosti.

VEŽBE

• Upoznavanje sa radom u laboratoriji.
• Suzbijanje disocijacije slabih elektrolita. Određivanje pH vrednosti. Indikatori.
• Ispitivanje dejstva pufera.

• Koristiti stručnu literaturu.
• Koristiti odgovarajuće reagense, laboratorijsko posuđe i pribor.
• Demonstrirati analizu.
• Uz svaku nastavnu jedinicu obavezno raditi računske zadatke.
• Voditi dnevnik rada.
• Modul realizovati kroz:
  8 teorijskih časova i 4 časa laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o osnovnim hemijskim reakcijama i metodama za dokazivanje elemenata u pojedinim supstancama.

• znati da definiše pojam i podelu analitičke hemije;
• razlikovati grupne i dokazne reakcije elemenata I analitičke grupe katjona;
• razlikovati grupne i dokazne reakcije elementa II analitičke grupe katjona;
• razlikovati grupne i dokazne reakcije elemenata III analitičke grupe katjona;
• razlikovati grupne i dokazne reakcije elemenata IV analitičke grupe katjona;
• razlikovati grupne i dokazne reakcije elemenata V analitičke grupe katjona,
• razlikovati dokazne reakcije katjona.

TEORIJA

• Pojam i podela kvalitativne analize.
• Analitičke reakcije mokrim i suvim putem.
• Katjoni, podela katjona na analitičke grupe Reakcije:
• I analitičke grupe katjona (Hg22+, Pb2+, Ag+)
  Opšte karakteristike kompleksnih jedinjenja i njihova disocijalcija. Amfoternost.
• IIa analitičke grupe katjona (Hg2+ Cu2+, Bi3+). Oksido redukcione reakcije.
• IIIa analitička grupa katjona (Fe3+, Cr3+, Al3+).
• IIIb analitička grupa katjona.
• (Zn2+, Mn2+, Co2+, Ni2+).
• IV analitička grupa katjona (Ca2+, Ba2+).
• V analitička grupa katjona (NH4+, Mg2+).
• Reakcije nekih važnih katjona. (Cl-, NO3- SO32-, CO32-, PO43-).

• Koristiti stručnu literaturu.
• Na primerima analize različitih preparata prikazati važnost analitičke hemije.
• Napraviti postere sa podelom katjona na grupe i sa grupnim reakcijama katjona.
• Napraviti postere sa dokaznim reakcijama po analitičkim grupama.
• Uraditi test teoretskih znanja.

• Osposobljavanje učenika da samostalno dokaže određene elemente u pojedinim supstancama.

• umeti samostalno da izvrši analizu katjona, I, II, IIIa, IIIb, IV i V analitičke grupe;
• umeti da samostalno izvrši analizu anjona.

VEŽBE

• Analitičke reakcije suvim i mokrim putem.
• I analitička grupa katjona.
• II analitička grupa katjona.
• IIIa i IIIb analitičke grupe katjona.
• IV i V analitička grupa katjona.
• Anjoni.

• Koristiti stručnu literaturu.
• Koristiti odgovarajuće reagense, laboratorijsko posuđe i pribor.
• Demonstrirati analizu.
• Voditi dnevnik rada.
• Modul realizovati kroz:
  20 teorijskih časova i 20 časova laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje teorijskih znanja o kvantitativnoj analizi.
• Sticanje znanja o metodama kvantitativne analize.

• da usvoji princip volumetrijskih metoda i razlikuje vrste volumetrijskih određivanja;
• da izvodi proračune za kvantitativni sastav rastvora;
• znati da objasni princip metoda neutralizacije;
• shvata značaj standardnih rastvora;
• znati da objasni princip taložnih metoda;
• da razume princip oksidoredukcionih metoda;
• da shvata kompleksometrijsku metodu;
• znati osnovne principe gravimetrijskih metoda.

TEORIJA

• Pojam, podela i značaj kvantitativne analize.
• Volumetrijska analiza - princip, volumetrijske metode, Izražavanje kvantitativnog sastava rastvora (C,Y, w, Y razblaživanje).
• Standardni rastvori.
• Metode neutralizacije (princip, primena i indikatori, proračun). Pripremanje rastvora. HCI i standardizacija. Određivanje sadržaja jake baze. Određivanje sadržaja slabe kiseline. Krive neutralizacije.
• Metode oksido-redukcije (princip i podela). Metoda parmanganometrije. Pripremanje i standardizacija rastvora KMnO4. Određivanje sadržaja Fe3= po Cimerman-Rajnhardu. Metoda jodometrije. Određivanje sadržaja hroma.

• Koristiti stručnu literaturu.
• Koristiti skice, šeme.
• Raditi zadatke iz koncentracije rastvora, masenog udela i razblaživanja rastvora.
• Za svaku metodu analize vršiti stehiometrijski proračun.
• Napraviti poster za svaku metodu.
• Uraditi test teoretskih znanja.

• Osposobljavanje učenika da samostalno obavi različite kvantitativne analize.

• umeti samostalno da pripremi i standardizuje rastvore HCL, NaOH, KMnO4, Cl, Na2, S2O3,
• umeti samostalno, volumetrijskim metodama, da odredi mase NaOH, HCL, CH3COOH, NaCL, Cl, Fe, Cu u uzorku;
• umeti samostalno da izvrši gravimetrijsko određivanje nikla u uzorku;
• biti osposobljen da određenim metodama ispituje, pokazuje i određuje sadržaj sastojaka u datom uzorku.

VEŽBE

• Pripremanje rastvora određene koncentracije. Pripremanje rastvora HCL i Na2CO3 za standardizaciju. Razblaživanje rastvora.
• Standardizacija rastvora HCI. Određivanje nepoznatog sadržaja NaOH. Pripremanje rastvora KMnO4. Pripremanje i standardizacija rastvora NaOH i određivanje sadržaja slabe i jake kiseline.
• Standardizacija rastvora natrijum-tiosulfata. Određivanje Fe3+ po Cimerman-Rajnhardu.
• Standardizacija Na2S2O3 i određivanje Cu2+, ili Cr3+.
• Određivanje sadržaja Ca2+ i Hg2+.
• Određivanje sadržaja hlorida po Moru.
• Tehnika analitičkih operacija u gravimetrijskoj analizi.
• Gravimetrijsko određivanje Fe3+ ili SO42-.
• Metode kompleksometrije (princip, Komlekson III indikatori. Kompleksometrijske titracije. Određivanje sadržaja Ca2+ i Hg2+).
• Taložne metode Princip, određivanje hlorida po Moru.
• Gravimetrijska analiza. Princip. Proračun. Obrazovanje i čišćenje taloga. Proizvod rastvorljivosti. Primene proizvoda rastvorljivosti u analitičkoj hemiji. Taloženje i rastvaranje taloga. Gravimetrijsko određivanje ukupnog gvožđa.

• Koristiti stručnu literaturu.
• Koristiti odgovarajuće reagense, laboratorijsko posuđe i pribor.
• Demonstrirati analizu.
• Uz svaku nastavnu jedinicu obavezno raditi računske zadatke.
• Voditi dnevnik rada.
• Modul realizovati kroz:
  40 teorijskih časova i 44 časa laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

68

68

136

III

68

68

136

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Osnovi mehanike fluida

40

Transport materijala

36

Sitnjenje i prosejavanje materijala

18

Mešanje materijala

12

Razdvajanje faza

30

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Osnovi toplotnih operacija

46

Ukuvavanje

13

Destilacija

21

Vlaženje i sušenje

22

Rastvaranje i kristalizacija

8

Ekstrakcija

12

Apsorpcija i adsorpcija

14

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje učenika sa mehaničkim operacijama i svojstvima fluida i njihovim ponašanjem pri proticanju kroz cevne vodove koje su od značaja za sve tehnološke operacije.

• razlikuje vrste tehnoloških operacija;
• definiše pojam, vrstu i svojstva fluida;
• objasni zakonitost strujanja fluida;
• definiše i shvati pojavu graničnog sloja i njegovog uticaja na brzinu operacija;
• razlikuje režime strujanja fluida i njihov uticaj na brzinu operacija;

TEORIJA

• Pojam i podela tehnoloških operacija.
• Mašine i aparati - karakteristike.
• Pojam i svojstva fluida.
• Dinamika fluida, zakoni strujanja, protok.
• Zakon o održavanju mase i energije, jednačine strujanja.
• Rejnoldsov kriterijum, granični sloj.

• Koristi stručnu literaturu, praktikum, skice, šeme, modele.
• Koristi tablice, dijagrame.
• Računski zadaci.
• Grupni i individualni rad.

• Osposobljavanje učenika da precizno izmeri određene veličine i izrazi ih u sistemskim jedinicama.
• Sticanje praktičnih znanja o instrumentima i merilima za merenje određenih veličina.

• da savlada tehnike merenja;
• da razlikuje instrumente za merenje određenih fizičkih veličina;
• da preračuna izmerene vrednosti u drugi sistem mera.

VEŽBE

• Upoznavanje sa opremom i uređajima u pogonskoj laboratoriji.
• Instrumenti za merenje pritiska.
• Merenje protoka.
• Merenje nivoa i viskoznosti.
• Određivanje režima strujanja fluida.

• Modul realizovati kroz:
  16 teorijskih časova i
  24 časa vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Usvajanje znanja o mašinama i aparatima za transport fluida i čvrstog materijala.

• da definiše pojam hidrauličkog i pneumatskog transporta i pogonske sile za taj transport;
• da objasni način rada pumpi koje se koriste u kozmetičkoj tehnologiji;
• da objasni način rada pumpi za pare i gasove, kao i ciklona;
• da objasni rad transportera za čvrste materijale;

TEORIJA

• Transport fluida (pogonska sila rad, snaga i koeficijent iskorišćenja).
• Pulzometri i ejektori.
• Klipna, rotaciona i centrifugalna pumpa.
• Transport gasovitih fluida - klipni kompresor, ventilator i vakuum pumpa.
• Transport čvrstog materijala (trakasti, elevator, pužni, vibracioni i pneumatski).
• Ciklon.

• Koristi stručnu literaturu, praktikum, modele, šeme, dijagrame, skice.
• Grupni i individualni rad.

• Savlađivanje tehnike merenja protoka i otpora pri proticanju fluida.

• da definiše pojam masenog i zapreminskog protoka i jedinice;
• da samostalno meri protok tečnosti i gasova;
• da definiše pojam vakuma;
• da definiše karakteristike centrifugalne pumpe;
• da razlikuje otpore pri strujanju fluida.

VEŽBE

• Merenje pada pritiska usled podužnih otpora.
• Karakteristike pumpe.
• Merenje vakuuma koji stvara laboratorijska vakum pumpa.

• Insistirati na individualnom radu, preciznosti pri merenju i tačnosti rezultata.
• Računski zadaci.
• Modul realizovati kroz:
  20 teorijskih časova i
  16 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa operacijama sitnjenja, prosejavanja i presovanja.
• Sticanje teorijskih znanja o uređajima koji se koriste za operacije u kozmetičkoj tehnologiji.

• da razume značaj operacija sitnjenja, prosejavanja i presovanja;
• da stekne teorijska znanja o uređajima koji se koriste u kozmetičkoj industriji za operacije.

TEORIJA

• Sitnjenje (pojam, metode, stepen sitnjenja).
• Uređaji za sitnjenje.
• Prosejavanje.
• Uređaji za prosejavanje (standardna sita, sistem sita, vrsta sita).
• Presovanje praškastog materijala (briketiranje).
• Prese za praškaste materijale.

• Koristi stručnu literaturu, skice, šeme.
• Grupni i individualni rad.

• Savladavanje tehnike rada za izvođenje operacija sitnjenja i prosejavanja.

• da ovlada tehnikom rada uređaja za sitnjenje i prosejavanje.

VEŽBE

• Sitnjenje materijala u mlinu sa kuglama.
• Granulometrijska analiza prosejavanjem.

• Insistirati na individualnom radu, tačnosti i preciznosti merenja.
• Modul realizovati kroz:
  10 teorijskih časova i
  8 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razumevanje operacije mešanja i njenog velikog značaja za kozmetičku tehnologiju.
• Upoznavanje metoda rada i njihov značaj pri homogenizaciji, emulgovanju i dispergovanju pri izradi kozmetičkih preparata.

• da zna da objasni principe mešanja tečnih, viskoznih, testastih i praškastih materijala;
• Razlikuje vrste mešalica i homogenizatora koji se koriste u kozmetičkoj tehnologiji za te vrste materijala;
• da zna da pravilno odabere tip mašine.

TEORIJA

• Zadatak i značaj mešanja.
• Mešalice za tečnosti (propelerska, turbinska, planetarna, sidrasta, disolver, barbotiranje, pneumatska).
• Mešalice za testaste materijale i gelove (gnjetilica i trovaljak).
• Mešalice za praškaste materijale (kockasta, spiralna konična, pužasta).
• Emulgovanje i homogenizacija (kapilarni homogenizator, ultrazvučni).

• Insistirati na izvođenju precizne i uredne konstrukcije jednostavnih figura.
• Izvesti dokaze najjednostavnijih tvrđenja (npr. tvrđenje o simetrali duži).
• Uraditi jedan seminarski rad na kraju modula.

• Savladavanje tehnike i primena metoda mešanja i homogenizacije.

• Da savlada tehniku rada pri izvođenju operacije mešanja uz što manji utrošak energije.

VEŽBE

• Ispitivanje efikasnosti mešanja i karakteristika mešalica u datim radnim uslovima.
• Granulometrijska analiza prosejavanjem.

• Insistirati na ispitivanju uzoraka posle mešanja.
• Modul realizovati kroz:
  8 teorijskih časova i
  4 časa vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razumevanje operacija taloženja, filtracije, centrifugiranja i dekantacije, i njihov značaj i primena u tehnologiji kozmetičkih proizvoda.

• razlikuje vrste heterogenih sistema i postupke njihovog razdvajanja;
• objasni način rada mašina i aparata za razdvajanje faza (taložnika, filtera, centrifuga, separatora) koji se koriste u tehnologiji kozmetičkih preparata.

TEORIJA

• Pojam faze (vrste heterogenih sistema, postupci razdvajanja).
• Taloženje (brzina taloženja).
• Uređaji za taloženje (taložnici i ciklon).
• Filtriranje (cedilo, pogača, brzina filtriranja).
• Uređaji za filtriranje.
• Centrifugiranje i centrifuge.

• Koristi stručnu literaturu, priručnike i praktikum, skice, šeme, dijagrame.
• Grupni i individualni rad.

• Savladavanje tehnike rada, izvođenje operacija razdvajanja faza u laboratorijskim uslovima.

• da se osposobi za samostalno izvođenje operacije razdvajanja faza;
• da se osposobi da pripremi aparature i kontroliše tok operacije.

VEŽBE

• Izvođenje operacije filtracije (brzina, kapacitet filtera).
• Centrifugiranje u stojećoj centrifugi.
• Određivanje konstante "K" kod taloženja.
• Klasiranje u taložniku.

• Modul realizovati kroz:
  14 teorijskih časova i
  16 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o zakonima prenosa toplote.
• Razumevanje rada uređaja koji se koriste za prenos toplote u svakodnevnom životu i proizvodnim procesima.

• znati da definiše i razlikuje osnovne pojmove toplotnih operacija;
• razlikovati način prenosa toplote karakterističan za određene materijale;
• znati da objasni način rada i primenu razmenjivača, rashladnih uređaja i kondenzatora u kozmetičkoj industriji;

TEORIJA

• Opšti pojmovi o toploti.
• Oblici prenosa toplote, izvori i prenosioci toplote.
• Razmenjivači toplote (višecevni, kaloriferi, pločasti).
• Rashladni uređaji, hladnjaci.
• Kondenzatori.

• Koristiti stručnu literaturu, skice, šeme, blok-dijagrame, tablice.
• Grupni i individualni rad

• Savlađivanje načina merenja temperature izbora pravog tipa termometra u datim radnim uslovima i tehnike izvođenja toplotnih operacija u aparatima kozmetičke industrije.

• razlikovati tipove termometra i ovlada tehnikom merenja;
• izabrati odgovarajući termometar i izbaždariti ga;
• rukovati i kontrolisati rad parnog kotla.

VEŽBE

• Vrste termometra, merenje temperature.
• Baždarenje termometara.
• Rad parnog kotla, uloga.
• Koeficijenti prenosa toplote
• Primena kondenzacionih lonaca u aparatima za toplotne operacije.

• Insistirati na preciznosti merenja temperature i pravilnom rukovanju parnim kotlom, autoklavom i drugim toplotnim mašinama.
• Modul realizovati kroz:
  18 teorijskih časova i
  28 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje učenika sa operacijom ukuvavanja i uređajima za ukuvavanje.

• znati da objasni i definiše pojam ukuvavanja;
• objasniti način rada ukuvača koji se koriste u tehnologiji kozmetičkih proizvoda;

TEORIJA

• Pojam operacije ukuvavanja, primarna i sekundarna para.
• Otvoreni ukuvač.
• Ukuvavanje pod vakuumom.

• Korišćenje stručne literature, šema, skica i praktikuma.
• Grupni i individualni rad.

• Ovladavanje tehnikom rada pri izvođenju operacije ukuvavanja.
• Primena teorijskih znanja i veština pri određivanju materijalnog i toplotnog bilansa ukuvača.

• pratiti tok operacije ukuvavanja i kontroliše parametre u toku rada.

VEŽBE

• Ukuvavanje rastvora.
• Specifična potrošnja pare, stepen koncentrisanja, koeficijent iskorišćenja ukuvača, toplotni gubici.

• Insistirati na samostalnom radu i praćenju parametara operacije.
• Modul realizovati kroz:
  5 teorijskih časova i
  8 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Usvajanje znanja o tipovima tečnih smeša i postupaka razdvajanja.
• Razumevanje načina rada uređaja za destilaciju koji se koriste u kozmetičkoj tehnologiji.

• moći da definiše i razlikuje tipove tečnih smeša;
• da odabere odgovarajući tip destilacionog uređaja;

TEORIJA

• Tipovi tečnih smeša.
• Daltonov, Raulov i Henrijev zakon.
• Fazni i ravnotežni dijagram.
• Uređaji za destilaciju (za običnu i destilaciju pod vakuumom).
• Destilacija vodenom parom.

• Koristi stručnu literaturu, praktikum, skice, šeme.
• Grupni i individualni rad.

• Ovladavanje tehnikom rada na destilacionim uređajima.

• samostalno moći da pripremi smešu i uređaj za destilaciju;
• znati da kontroliše rad uređaja i neophodne parametre u toku operacije;
• znati da ispita sastav destilata.

VEŽBE

• Pravljenje smeše za destilaciju, praćenje toka same operacije i crtanje faznog i ravnotežnog dijagrama.

• Samostalno da izvodi praktičnu vežbu, precizno crta dijagram i donosi zaključak o sastavu početne smeše i destilata.
• Modul realizovati kroz:
  13 teorijskih časova i
  8 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o korišćenju struje vazduha za procese sušenja i vlaženja.
• Usvajanje znanja o kondicioniranju vazduha i značaju za pravilno čuvanje i skladištenje kozmetičkih preparata.
• Razumevanje faktora koji određuju izbor načina sušenja i tipa sušnice.

• da razume pojam vlažnog vazduha;
• znati da uoči razliku između apsolutne i relativne vlažnosti;
• moći da shvati mogućnost upravljanja i podešavanja stanja vazduha - kondicioniranjem;
• razumeti uticaj parametara na brzinu sušenja;

TEORIJA

• Difuzione operacije - brzina difuzije.
• Vlažan vazduh, dijagram vlažnosti, apsolutna i relativna vlažnost.
• Kondicioniranje vazduha.
• Sušenje (faze, brzina sušenja).
• Uređaji za sušenje: komore, vakuum sušnice, sušnice na valjke, trakaste, rotacione, sušenje hlađenjem (liofilizacija), sušnica sa rasprašivačem.

• Koristi stručnu literaturu, skice, šeme, dijagrame.
• Grupni i individualni rad.

• Razvijanje sposobnosti za rad sa sušnicama.
• Osposobljavanje za praktično određivanje vlažnosti vazduha.

• znati da uoči razliku između tipova uređaja za određivanje vrste materijala koji se suši;
• samostalno da meri vlažnost materijala.

VEŽBE

• Određivanje vlažnosti vazduha.
• Određivanje brzine sušenja, stepena iskorišćenja sušnice.
• Određivanje karakterističnih veličina vlažnog vazduha pomoću dijagrama.

• Samostalno da meri vlažnost i da izvodi zaključke na osnovu dobijenih podataka.
• Modul realizovati kroz:
  14 teorijskih časova i
  8 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa operacijama rastvaranja i kristalizacije.
• Upoznavanje sa materijalima različitih sposobnosti rastvaranja i kristalizacije.
• Sticanje neophodnih znanja o uređajima i mašinama u kojima se izvode operacije rastvaranja i kristalizacije.

• moći da razume operaciju rastvaranja i rastvorljivih materijala;
• razume uslove kristalizacije;
• shvatiti povezanost rastvorljivosti i kristalizacije;
• znati da objasni način rada uređaja za rastvaranje i kristalizaciju.

TEORIJA

• Rastvaranje i rastvorljivost materijala.
• Teorija kristalizacije.
• Tipovi kristalizacije.

• Koristi stručnu literaturu, praktikum, skice, šeme, dijagrame.
• Grupni i individualni rad.

• Praktično upoznavanje sa radom kristalizatora.

• znati da odredi stepen efikasnosti kristalizacije;
• da ume da pronađe optimalne parametre kristalizacije.

VEŽBE

• Određivanje stepena iskorišćenja datog kristalizatora.

• Koristiti dijagram rastvorljivosti soli.
• Modul realizovati kroz:
  4 teorijska časa i
  4 časa vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razvijanje svesti o značaju ekstrakcije za dobijanje komponenti koje se koriste u kozmetičkoj industriji.
• Upoznavanje sa osnovnim principima izvođenja ekstrakcije.
• Upoznavanje faktora ekonomičnosti procesa.

• znati specifičnosti ekstrakcije (tečno-čvrsto, tečno-tečno), kao i problematiku vezanu za oba vida ekstrakcije;
• da zna parametre koji utiču na brzinu ekstrakcije;
• da zna na šta mora obratiti pažnju pri izboru optimalnog rastvarača.

TEORIJA

• Osnovni principi ekstrakcije.
• Uređaji za čvrsto-tečnu i tečno-tečnu ekstrakciju.

• Koristi stručnu literaturu.
• Grupni i individualni rad.
• Obrati pažnju na ekstrakciju pod vakuumom.

• Osposobljavanje učenika za izvođenje ekstrakcije, kao i za rad na ekstrakcionim uređajima.

• znati da pripremi aparat, materijal i obavi operaciju ekstrakcije.

VEŽBE

• Ekstrakcija iz biljnog materijala, brzina ekstrakcije.

• Modul realizovati kroz:
  8 teorijskih časova i
  4 časa vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa pojmom apsorpcije i adsorpcije.
• Upoznavanje sa uređajima za apsorpciju i adsorpciju koji se koriste u kozmetičkoj industriji.

• znati da razlikuje pojam apsorpcije i adsorpcije;
• moći da definiše faktore koji utiču na brzinu apsorpcije i adsorpcije;
• znati da objasni način rada apsorbera i baterije za adsorpciju.

TEORIJA

• Pojam apsorpcije, brzina.
• Apsorberi.
• Pojam adsorpcije, brzina, adsorbensi.
• Adsorberi, baterija za adsorpciju.

• Koristi stručnu literaturu.
• Grupni i individualni rad.

• Osposobljavanje učenika za izvođenje ekstrakcije, kao i za rad na ekstrakcionim uređajima.

• znati da pripremi materijal, aparat i da kontroliše rad uređaja i meri koncentraciju gasa;
• umeti da pripremi materijal i aparat i da prati tok adsorpcije.

VEŽBE

• Apsorpcija gasa u vodi i određivanje rastvorljivosti gasa.
• Određivanje brzine adsorpcije materijala na pogodnom adsorbensu.

• Modul realizovati kroz:
  6 teorijskih časova i
  8 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

III

34

68

102

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Morfološke i fiziološke karakteristike mikroorganizama

14

Metode uništavanja mikroorganizama

14

Infekcije i mikroorganizmi prouzrokovači bolesti na spoljnim delovima tela

6

Održavanje mikrobiološke laboratorije

6

Mikroskopsko ispitivanje mikroorganizama

20

Gajenje mikroorganizama

6

Izdvajanje čistih kultura mikroorganizama i određivanje njihovog broja

20

Uticaj spoljašnjih činioca na mikroorganizme

8

Uzimanje, pakovanje i evidencija materijala za analizu

8

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o građi prokariotske i enkariotske ćelije, morfološkim i fiziološkim karakteristikama mikroorganizama.

• znati da razlikuje prokariotsku od eukariotske ćelije;
• znati morfološke i fiziološke karakteristike bakterija, virusa i gljiva;
• moći da razume načine razmnožavanja mikroorganizama.

• Građa prokariotske ćelije.
• Građa eukariotske ćelije.
• Morfološke odlike mikroorganizama.
• Fiziološke odlike mikroorganizama.

• Insistirati na potpunom razumevanju ćelijske građe i morfoloških odlika mikroorganizama.
• Istaći sličnosti ali i razlike u fiziološkim odlikama mikroorganizama.
• Modul realizovati kroz: 14 teorijskih časova

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje osnovnih znanja o razlikovanju fizičkih i hemijskih metoda za uništavanje mikroorganizama.

• znati da razume dejstvo mehaničke sterilizacije i pasterizacije;
• umeti da razlikuje pasterizaciju od sterilizacije;
• moći da razume dejstvo oksidacionih sredstava, kiselina, baza i soli;
• znati da razume ulogu i značaj antibiotika.

• Mehanička sterilizacija i pasterizacija.
• Sterilizacija suvom i vlažnom toplotom.
• Oksidaciona sredstva, kiseline, baze i soli.
• Dezinfekciona sredstva.
• Antibiotici.

• Insistirati na razumevanju fizičkih i hemijskih metoda za uništavanje mikroorganizama.
• Istaći efikasnosti primene ovih metoda u praksi.
• Modul realizovati kroz:
  14 teorijskih časova

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Učenik će steći znanja o infekcijama koje su izazvali mikroorganizmi.

• znati opšte odlike infekcija na spoljnim delovima tela.
• umeti da razlikuje bakterijske, gljivične i virusne infekcije.

• Opšte odlike bakterijske, gljivične i virusne infekcije.
• Bakterije izazivači bolesti na spoljnim delovima tela.
• Gljive izazivači bolesti na spoljnim delovima tela.
• Virusi izazivači bolesti na spoljnim delovima tela.

• Insistirati na razumevanju infekcijskih pojava kao i na njihovom prepoznavanju.
• Istaći mere zaštite protiv navedenih infekcija.
• Modul realizovati kroz: 6 teorijskih časova

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o mikrobiološkoj laboratoriji, priboru koji se koristi i njegovom održavanju i čuvanju.

• znati da se pravilno ponaša u laboratoriji;
• znati da razlikuje laboratorijsko posuđe i da ga pravilno održava i čuva.

• Pravila ponašanja u laboratoriji.
• Održavanje laboratorije.
• Osnovni laboratorijski pribor, pranje i čuvanje.

• Insistirati da učenici usvoje pravila ponašanja u laboratoriji i da se tako ponašaju.
• Pomoći učenicima da pravilno koriste i održavaju pribor i materijal.
• Modul realizovati kroz:
  6 časova laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o svetlosnom mikroskopu i osposobljavanje učenika da pravilno rukuju njime.
• Sticanje znanja o pripremanju i bojenju preparata i osposobljavanje učenika da samostalno to urade.

• znati delove svetlosnog mikroskopa i da rukuje njime;
• znati ostale tipove mikroskopa, posebno elektronski mikroskop i da razume elektronsku mikrografiju;
• umeti da napravi nastavni preparat, da ga pripremi za bojenje i oboji;
• znati da raspoznaje delove ćelije mikroorganizama pod mikroskopom.

• Svetlosni mikroskop.
• Ostali tipovi mikroskopa (elektronski mikroskop - mikrografije).
• Pripremanje preparata u živom stanju (običan nastavni preparat i "viseća kap").
• Pripremanje preparata za bojenje mikroorganizama, prosto bojenje i složeno bojenje po Gramu.
• Mikroskopsko ispitivanje bakterija i gljiva.

• Insistirati na osposobljavanju učenika da samostalno rukuju svetlosnim mikroskopom.
• Insistirati da učenici sami naprave preparat, pripreme ga za bojenje i oboje, a zatim mirkoskopiraju, da crtaju i razumeju ono što posmatraju.
• Modul realizovati kroz: 20 časova laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o aparatima za gajenje mikroorganizama i tipovima hranljivih podloga.
• Osposobljavanje učenika da pripremaju hranljive podloge, zasejavaju mikroorganizme i prate njihov rast.

• znati da rukuje aparatima za gajenje mikroorganizama;
• moći da izvrši zasejavanje hranljivih podloga na različite načine;
• znati da prati rast mikroorganizama (veličinu, oblik, boju i izgled kolonija).

• Aparati za gajenje mikroorganizama.
• Tipovi hranljivih podloga - pripremanje.
• Zasejavanje hranljivih podloga (različiti načini).
• Praćenje porasta mikroorganizama na čvrstim hranljivim podlogama.
• Praćenje porasta mikroorganizama na tečnim hranljivim podlogama.

• Insistirati da učenici samostalno pripremaju hranljive podloge, zasejavaju i prate porast mikroorganizama na njima.
• Insistirati da učenici samostalno rukuju aparatima za gajenje mikroorganizama.
• Modul realizovati kroz:
  6 časova
  laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o svetlosnom mikroskopu i osposobljavanje učenika da pravilno rukuje njime.
• Sticanje znanja o pripremanju preparata, osposobljavanje učenika da samostalno pripremaju preparat.

• znati delove svetlosnog mikroskopa i da rukuje njime;
• znati ostale tipove mikroskopa, posebno elektronskog mikroskopa i da razume elektronsku mikrografiju;
• umeti da napravi preparat, da ga pripremi za bojenje i oboji (prostim bojenjem ili po Gramu);
• moći da raspoznaje građu ćelija mikroorganizama pod mikroskopom.

• Svetlosni mikroskop.
• Ostali tipovi mikroskopa (elektronski mikroskop - mikrografije).
• Pripremanje preparata u živom stanju (običan nastavni preparat i "viseća kap").
• Pripremanje preparata za bojenje, prosto bojenje i složeno bojenje po Gramu.
• Mikroskopsko ispitivanje bakterija i gljiva.

• Insistirati na osposobljavanju učenika da samostalno rukuju svetlosnim mikroskopom.
• Tražiti da učenici sami naprave preparat, pripreme ga za bojenje, oboje i mikroskopiraju sa crtanjem i razumevanjem onoga što posmatraju.
• Modul realizovati kroz:
  20 časova laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o uticaju toplote, kiselosti sredine i antibiotika na mikroorganizme.

• znati da uz pomoć temperature utiče na broj mikroorganizama;
• znati da uz pomoć reakcije sredine utiče na broj mikroorganizama;
• znati kakav je uticaj antibiotika na mikroorganizme.

• Uticaj toplote na mikroorganizme.
• Uticaj reakcije sredine na mikroorganizme.
• Uticaj antibiotika na mikroorganizme.

• Insistirati da učenici samostalno rade da bi se osposobili za primenu svojih saznanja u praksi.
• Insistirati na razumevanju uticaja spoljašnjih faktora (posebno antibiotika) kao sredstava za uništavanje mikroorganizama.
• Modul realizovati kroz:
  8 časova laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o uzimanju uzoraka za analizu iz spoljašnje sredine, njihovom pakovanju i pripremi za analizu.

• znati da uzme uzorak materijala iz spoljašnje sredine;
• moći da pravilno upakuje materijal za analizu;
• znati da izvrši obeležavanje i evidentiranje materijala.

• Uzimanje materijala iz spoljašnje sredine.
• Pakovanje i evidentiranje materijala.

• Insistirati da učenici savladaju metode uzimanja materijala da bi mogli samostalno da rade.
• Osposobiti učenike da samostalno pakuju, obeležavaju materijal za analizu, a zatim da ga evidentiraju.
• Modul realizovati kroz:
  8 časova laboratorijskih vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

III

102

102

204

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Tehnologija sredstva za pranje

42

Tehnologija pasti

18

Tehnologija aerosola

16

Tehnologija gelova i sluzi

22

Tehnologija emulzija

60

Tehnologija tečnih kozmetičkih proizvoda

25

Tehnologija čvrstih kozmetičkih proizvoda

21

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o disperznim sistemima i njihovoj podeli
• Detaljno upoznavanje tehnoloških tokova proizvodnje sapuna i deterdženata.
• Isticanje razlike u svojstvima sapuna i deterdženata pri pranju.
• Isticati značaj biorazgradnje sapuna i deterdženata za život u vodi.
• Razvijanje intelektualne sposobnosti i sticanje tehnološke kulture.

• shvatiti disperzne sisteme i njihovu podelu;
• znati podelu PAM-a i mehanizam delovanja;
• razumeti postupke za dobijanje sapuna i deterdženata;
• znati razliku između sapuna i deterdženata;
• uočiti eventualne nedostatke u odvijanju tehnoloških dokaza i uticati na otklanjanje;

TEORIJA

• Disperzni sistemi i njihova podela.
• Podela PAM-a.
• Sapuni. Sirovine za proizvodnju sapuna. Postupci za proizvodnju sapuna.
• Mehanička obrada dobijenog sapuna.
• Deterdženti. Značaj i podela deterdženata.
• Sirovine i načini proizvodnje praškastih deterdženata.
• Podela deterdžentskih proizvoda.

• Polazeći od osnovnih znanja učenika objasniti praktičnu primenu sredstva za pranje i kozmetičkih proizvoda.
• Insistirati da svi učenici savladaju pojam površinske aktivnosti materija, mehanizme dejstva tenzida.
• Insistirati da učenici shvate postupke izrade sapuna i deterdženata.
• Upoznati ih sa različitim vrstama sapuna i deterdženata.
• Modul realizovati kroz:
  21 teorijski čas i
  21 čas laboratorijskih vežbi

• biti sposoban da izradi sapune i deterdžente u laboratorijskim uslovima i izvrši njihovu analizu.

VEŽBE

• Dobijanje domaćeg sapuna i analiza.
• Dobijanje deterdženta i analiza.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje osnovnih znanja o pastama
• Osposobljavanje učenika da teorijska znanja primeni u praksi.

• znati pojedine proizvode u obliku pasti;
• naučiti sastav pasti;
• učestvovati u tehnološkom procesu izrade pasti.

TEORIJA

• Definicija pasti, njihova upotreba i njihov značaj.
• Sastav pasti.
• Vrste proizvoda u obliku pasti.

• Da nauče definiciju pasti i njihov značaj.
• Upoznati što više različitih oblika pasti.
• Modul realizovati kroz:
  9 teorijskih časova i
  9 časova laboratorijskih vežbi

• da izrađuje paste;
• znati da povezuje eksperimentalna saznanja sa teorijskim znanjem.

VEŽBE

• Izrada pasti i njihova analiza.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje osnovnih znanja o aerosolima.
• Znati proizvode u obliku aerosola.
• Upoznati sa tehnološkim postupkom dobijanja aerosola.

• steći jasnu sliku o aerosolima;
• prepoznati proizvode u obliku aerosola;
• znati postupke proizvodnje aerosola;

TEORIJA

• Istorijski pregled razvoja aerosola.
• Značaj, podela i upotreba.
• Osnovne karakteristike činioca aerosola.
• Tehnološki postupci izrade aerosola.
• Vrste proizvoda.

• Obratiti pažnju na postupak izrade aerosola.
• Insistirati da učenik shvati uzroke opasnosti pri izradi aerosola.
• Modul realizovati kroz:
  7 teorijskih časova i
  9 časova laboratorijskih vežbi

• da ispituje ambalažu za aerosole;
• da ispita svojstva aerosola.

VEŽBE

• Poroznost ambalaže na aerosol.
• Metalne nečistoće u aerosol proizvodima.
• Delovanje temperature na pritisak aerosola.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje osnovnih znanja o gelovima i sluzima.
• Upoznati sa sirovinama za gelove i sluzi.
• Osposobiti da naprave razliku između gelova i sluzi.
• Osposobiti da naprave razliku između gelova i sluzi.
• Sticanje sposobnosti za izradu gelova i sluzi.

• da razlikuje gelove od sluzi;
• naučiti sirovine za gelove i za sluzi;
• izraditi preparate u obliku gelova i sluzi;

TEORIJA

• Definicija gelova.
• Definicija sluzi.
• Sirovine.
• Tehnologija dobijanja sluzi.
• Tehnologija dobijanja gelova.

• Objasniti razliku između gelova i sluzi.
• Insistirati da učenik prepozna preparate na bazi gelova i sluzi.
• Modul realizovati kroz:
  10 teorijskih časova i
  12 časova laboratorijskih vežbi

• da proizvede gel i izvrši analizu;
• povezuje eksperimentalna sa teorijskim znanjem.

VEŽBE

• Dobijanje gela za ruke sa želatinom i njegova analiza.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa podelom vode, hemijskom vezom i fizičkim karakteristikama.
• Upoznavanje sa industrijskim vodama i vodama u kozmetičkoj industriji.
• Usvajanje znanja o načinu omekšavanja vode, prečišćavanje otpadnih voda.
• Usvajanje znanja o kozmetičkim emulzijama, karakteristike i sastav.
• Upoznavanje sa tehnološkim postupcima izrade.

• steći jasnu sliku o osnovnim karakteristikama vode, njen značaj podela i upotreba;
• poznavati osobine i karakteristike vode koje se koriste u kozmetičkoj industriji;
• steći jasnu sliku o mehanizmu stvaranja emulzija;
• da izrađuje emulzije;

TEORIJA

• Značaj i podela vode.
• Načini prečišćavanja vode.
• Metode omekšavanja.
• Prerada otpadne vode.
• Definicija, karakteristike, sastav i upotreba emulzija.
• Značaj emulgatora, hemizam delovanja.
• Sirovine.
• Tehnološki postupci dobijanja emulzija.
• Vrste proizvoda.

• Objasniti važnost vode koja je neophodna za život.
• Insistirati na važnosti vode kao sirovine u kozmetičkoj industriji. Naučiti o primeni demineralizovane vode u industriji.
• Naučiti podelu emulzije i njihova najvažnija svojstva.
• Osposobiti učenike da izrađuje emulzije.
• Modul realizovati kroz:
  30 teorijskih časova i
  30 časova laboratorijskih vežbi

• vršiti ispitivanje vode;
• da izrađuje emulzije;
• primeni teorijsko znanje u laboratoriji.

VEŽBE

• Ispitivanje vode.
• Određivanje alkaliteta i aciditeta.
• Ispitivanje tvrdoće vode.
• Dobijanje emulzija tipa ulje/voda i voda/ulje i analiza.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa tečnim kozmetičkim proizvodima.
• Sticanje znanja o emulzijama.
• Osposobljavanje za izradu emulzija.

• znati koji se kozmetički proizvodi koriste u obliku tečnosti;
• razumeti PAM kao emulgator i solubilizator;
• da učestvuje u tehnološkom procesu izrade emulzija;

TEORIJA

• Vrste, podela i upotreba kozmetičkih proizvoda u obliku tečnosti.
• Sirovine.
• PAM kao emulgator i solubilizator.
• Tečne emulzije.
• Losioni

• Insistirati da učenici shvate razliku između pojedinih oblika tečnih kozmetičkih proizvoda.
• Osposobiti učenike da vrše ispitivanja tečnih kozmetičkih proizvoda.
• Modul realizovati kroz:
  16 teorijskih časova i
  9 časova laboratorijskih vežbi

• da izradi losion u laboratorijskim uslovima.

VEŽBE

• Izrada losiona i njegova analiza.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticati znanje o vrstama čvrstih oblika kozmetičkih proizvoda.
• Sticanje znanja o dobijanju čvrstih kozmetičkih proizvoda.
• Upoznati sa načinima ispitivanja čvrstih kozmetičkih proizvoda.

• znati sve o čvrstim oblicima kozmetičkih proizvoda;
• da učestvuje u tehnološkom postupku izrade čvrstih kozmetičkih proizvoda;

TEORIJA

• Vrste, podela i upotreba čvrstih kozmetičkih proizvoda.
• Sirovine.

• Treba osposobiti učenike da prepoznaju proizvode u čvrstom obliku.
• Učenike treba osposobiti da vrše ispitivanja proizvoda u čvrstom obliku.
• Modul realizovati kroz:
  12 teorijskih časova i
  9 časova laboratorijskih vežbi

• znati da izradi čvrste kozmetičke proizvode - puder i izvrši njegovu analizu.

VEŽBE

• Dobijanje pudera i njegova analiza.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

III

68

68

136

IV

96

64

160

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Agregatno stanje materijala

29

Hemijska termodinamika

38

Dvokomponentni sistemi

31

Koloidni sistemi i pojave na granici faza

38

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Optičke i spektralne metode

78

Hemijska kinetika, kataliza i fotohemijske analize

22

Elektrohemija

60

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Osposobljavanje za razlikovanje agregatnih stanja.
• Sticanje znanja o agregatnim stanjima.
• Povezivanje teorijskih znanja sa eksperimentalnim podacima.
• Osposobljavanje za zaključivanje o fizičkim i hemijskim svojstvima supstance na osnovu strukture agregatnog stanja.

• raspoznavati agregatna stanja;
• shvatiti sličnost i razlike agregatnih stanja;
• shvatiti uslove promene agregatnih stanja;
• povezati strukturu agregatnih stanja sa međumolekulskim silama;
• moći da meri parametre stanja;
• da zaključke formuliše matematički i grafički;
• steći veštine merenja;
• sticanje sposobnosti za samostalan eksperimentalni rad;
• imati sposobnosti za procenu tačnosti merenja.

• Međumolekularne sile.
• Gasovito agregatno stanje.
• Klejpernova jednačina.
• Gasni zakoni.
• Realno gasno stanje.
• Svojstvo i struktura tečnog agregatnog stanja.
• Prevođenje gasova i čvrstih supstanci u tečnost.
• Prevođenje tečnosti u paru, isparavanje i napon pare.
• Svojstva i struktura čvrstih supstanci.
• Podela kristalnih rešetki.
• Određivanje napona pare i molarne toplote isparivanja.
• Viktor-Majerova metoda Mr.
• Tačka topljenja po Tielu.
• Provera nekog od osnovnih gasnih zakona.

• Korišćenje sredstava, odgovarajuće literature, aparata i uređaja za demonstraciju i eksperimentalni rad.
• Izbor i broj eksperimentalnih vežbi i primera podesiti tehnološkim uslovima u fabrikama i školama
• Modul realizovati kroz:
  17 teoretskih časova i
  12 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razumevanje postojanja različitih oblika energije, procesa prelaska jednog oblika u drugi i zakonitosti po kojima se ti procesi odvijaju.
• Razumevanje suštinske razlike između reverzibilnih i ireverzibilnih procesa.

• znati postojanja različitih oblika energije;
• razumeti zakone termodinamike;
• znati primenu zakona na hemijsko-tehnološke procese;
• steći sposobnost za samostalni eksperimentalni rad i logičko i analitičko zaključivanje.

• Unutrašnja energija.
• Prvi zakon termodinamike.
• Primena prvog zakona termodinamike za razne procese.
• Jednačina za količinu toplote.
• Funkcije stanja.
• Termohemijski procesi.
• Drugi zakon termodinamike.
• Entropija, slobodna energija i spontanost procesa.
• Određivanje toplote razdvajanja.
• Određivanje toplote neutralizacije.
• Provera Hesovog zakona.

• Energetska ravnoteža sistema i okoline.
• Zaključke kod eksperimentalnih provera povezati sa stečenim teorijskim saznanjima.
• Uticaj odnosa termodinamičkih veličina na spontane i ravnoteže procese.
• Modul realizovati kroz:
  22 teoretska časa i
  16 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razlikovanje fizičke i hemijske ravnoteže.
• Uočavanje razlike homogenih i heterogenih sistema.
• Primena stečenih znanja u tehnološkim procesima.
• Primena teorijskih znanja za načine razdvajanja dvokomponentnih sistema.
• Osposobljavanje za samostalno korišćenje tabelarnih i grafičkih prikaza.

• razlikovati homogene od heterogenih sistema;
• razumeti Raulov zakon;
• shvatiti vezu između građe molekula i svojstva rastvora;
• znati odabrati fizičku ili hemijsku metodu za razdvajanje komponenata smeše.

• Gibsovo pravilo faza.
• Rastvori i smeše tečnosti.
• Napon pare rastvora.
• Koligativne svojstva rastvora.
• Rastvori elektrolita.
• Čvrsti rastvori.
• Obrazovanje disperznih sistema.
• Rastvorljivost neorganskih soli.
• Rastvorljivost CO2 u vodi.
• Krioskopska određivanja.
• Određivanje molarne mase destilacijom vodenom parom.

• Istaći granicu faza heterogenih sistema.
• Tumačenje faznih i destilacionih dijagrama.
• Korišćenje didaktičkih sredstava pri objašnjavanju pojmova.
• Crtanje i tumačenje dijagrama.
• Modul realizovati kroz:
  11 teoretskih časova i
  20 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Uočavanje specifičnih koloidnih rastvora.
• Osposobljavanje da donesu zaključak o fizičkim i hemijskim svojstvima koloida i njihovoj primeni.
• Faktor stabilnosti i nestabilnosti koloidnih sistema.
• Usvajanje sličnosti i razlike između sorpcije i površinskog napona.
• Da upoznaju tehniku hromatografije.

• da razlikuju pojedine koloidne sisteme;
• da povežu fizička svojstva sa stabilnošću i nestabilnošću sistema;
• moći da teorijska znanja primeni u tehnološkim procesima i analitici;
• da podesi uslove za održavanje oblika koloida.

• Svojstva koloidnih sistema.
• Podela i dobijanje koloidnih sistema.
• Svojstva i primena koloidnih sistema.
• Emulzija.
• Adsorpcija.
• Površinski napon i primene.
• Hromotografija.

• Istaći mikro heterogenost sistema.
• Primena analitičkih sredstava pri objašnjavanju pojmova.
• Modul realizovati kroz:
  18 teoretskih časova i
  20 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Da učenici shvate uzajamnost oblika postojanja materije.
• Shvate odnose energetskog stanja supstance i elektromagnetnog.
• Usvajanje univerzalnosti i posebnosti pojedinih odnosa elektromagnetnog zračenja i supstance i njihovu primenu na hemijsku analizu.
• Razumevanje značaja optičkih i spektralnih metoda u savremenoj hemiji.

• moći da razlikuje pojedine metode i aparate;
• znati da se služi savremenim aparatima i priborom;
• umeti da tumači i koristi rezultate određenih veličina koje se očitavaju;
• moći da na osnovu zakona crta i konstruiše kalibracioni dijagram;
• moći da koristi grafičke analize rezultata.

• Priroda i svojstva elektromagnetnog zračenja.
• Prelamanje svetlosti.
• Optička aktivnost.
• Kolorimetrija.
• Spektri.
• HMP tehnike.
• Efraktometrijsko određivanje.
• Polarimetrijsko određivanje.
• Kolorimetrijsko određivanje.
• Kalibracija spektara.
• Kvalitativna spektroskopska analiza.
• Plamena fotometrija.
• Spektrofotometrija.
• UV i IR.

• Primena didaktičkih sredstava odgovarajuće literature, aparata i uređaja za demonstraciju i eksperimentalan rad primeren znanju, vremenu i uslovima rada.
• Po potrebi realizovati delove modula u drugim ustanovama.
• Individualan rad učenika na svakom instrumentu.
• Koristiti snimke spektra i analizirati ih.
• Modul realizovati kroz:
  50 teoretskih časova i
  28 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Povezivanje strukture supstance i reaktivnosti.
• Usvajanje mehanizama reakcija i pojam aktivnih sudara.
• Shvatanje uloge katalizatora u toku reakcija.
• Naučiti pojam energije aktivacije.
• Naučiti ulogu fotona u hemijskoj reakciji.

• moći da predvidi reaktivnost supstanci u pojedinim uslovima;
• moći da utiče na brzinu hemijske reakcije promenom spoljnog faktora;
• da prilagodi brzinu hemijske reakcije datim zahtevima;
• da samostalno odredi kinetičke reakcije prvog reda upotrebom instrumentalnih metoda.

• Brzine hemijske reakcije i uticaj faktora na brzinu.
• Kataliza, vrste katalize.
• Fotohemijske reakcije.
• Određivanje K reakcijama prvog reda.
• Uticaj parametara.
• Uticaj katalizatora.

• Primena didaktičkih sredstava, odgovarajuće literature, aparata i uređaja za demonstraciju i eksperimentalni rad primeren znanju, vremenu i uslovima rada.
• Modul realizovati kroz:
  14 teoretskih časova i
  8 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Shvatanje odnosa supstanci i elektriciteta.
• Da usvoje oznake i šeme aparatura u elektrohemiji.
• Shvatanje elektrohemijskih procesa i ravnoteže.
• Da shvate faktore promena ravnoteže.
• Naučiti značaj elektrohemijskih metoda.

• da razlikuje provodnike prve i druge vrste;
• da predvidi elektrohemijske reakcije;
• da samostalno sklopi aparaturu prema šemi;
• moći da samostalno radi sa aparatima i aparaturom;
• da samostalno upotrebljava rezultate u cilju analize.

• Provodljivost.
• Konduktometrija.
• Elektroliza i zakoni elektrolize.
• Potenciometrija.
• Polarizacija.
• Polarografija.
• Korozija.
• Direktna i indirektna konduktometrija.
• pH merenja.
• pH titracije.
• Direktna i indirektna potenciometrija.
• Kulonometrija.
• Amperometrija.

• Naglasiti razlike između hemijskih i elektrohemijskih reakcija.
• Naglasiti razlike između elektrohemijskih metoda i njihove primene.
• Oksidoredukcija.
• Primenljivost metoda u završnoj kontroli kozmetičkih proizvoda.
• Korozija i zaštita u ambalaži kozmetičkih proizvoda.
• Modul realizovati kroz:
  32 teoretska časa i
  28 časova vežbi

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

*

RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

III

IV

96

64

160

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Tehnologija parfimerijskih proizvoda

16

Tehnologija preparata za negu kože

40

Tehnologija preparata za negu kose

30

Tehnologija preparata za negu usta i zuba

20

Tehnologija preparata dečje kozmetike

42

Tehnologija preparata za dekorativnu kozmetiku

12

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Usvajanje znanja o procesima proizvodnje parfimerijskih proizvoda.
• Razvijanje sposobnosti razlikovanja parfimerijskih proizvoda.

• znati šta su parfimerijski proizvodi;
• da razlikuje mirisne komponente od parfema, kolonskih voda;
• steći teorijska znanja za izradu eteričnih ulja, kolonske vode, parfema i dezodoransa;

TEORIJA

• Definicija i podela parfimerijskih proizvoda.
• Mirisne materije u kozmetici, eterična ulja.
• Kolonske vode.
• Toaletne vode - vlažne maramice, alkoholne i bezalkoholne.
• Parfemi.
• Dezodoransi

• Inspirisati da učenici nauče podelu različitih parfimerijskim proizvodima.
• Učenike treba osposobiti da izrađuju i ispituju parfimerijske proizvode.
• Modul realizovati kroz:
  8 teorijskih časova i
  8 časova vežbi

• znati da izrađuje parfimerijske proizvode.

VEŽBE

• Dobijanje eteričnog ulja u Sokslet aparatu ekstrakcijom.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razvijanje osnovnih znanja o preparatima za otklanjanje nečistoće kože, o preparatima za zaštitu kože i o preparatima za otklanjanje nedostataka sa kože.

• da razlikuje preparate za otklanjanje nečistoća sa kože, kreme za ruke, za masažu, maske za lice, pakovanja za lice;
• da razume i shvati razliku između preparata za zaštitu kože i preparata za otklanjanje nedostatka sa kože;

TEORIJA

• Preparati za otklanjanje nečistoća sa kože: kremovi za masažu, emolijentni kremovi, kreme za ruke, maske za lice, pakovanja, za lice.
• Preparati za zaštitu kože od: hemikalija, sunčevog zračenja, od insekata.
• Preparati za otklanjanje nedostataka sa kože: za beljenje kože, za ljuštenje kože, za negu seborejične kože.

• Insistirati da učenici shvate postupke izrade preparata za otklanjanje nečistoće sa kože, preparate za zaštitu kože i preparate za otklanjanje nedostataka sa kože.
• Modul realizovati kroz:
  24 teorijska časa i
  16 časova vežbi

• znati da primeni teorijska znanja za izradu preparata za zaštitu kože i preparata za otklanjanje nedostatka sa kože.

VEŽBE

• Dobijanje preparata za negu kože u laboratorijskim uslovima: krema za čišćenje lica, dnevne kreme, zaštitne kreme za ruke, kreme za masažu.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Steći znanja o preparatima za negu kose, njihov značaj i upotreba.
• Znati: o svojstvima, upotrebi i dobijanju preparata za dekoraciju kose.

• steći jasnu sliku o preparatima za negu i dekoraciju kose;
• znati da uoči sličnost i razlike o pojedinim preparatima za negu i dekoraciju kose.

TEORIJA

• Preparati za negu i čišćenje kose: šamponi, preparati za ispiranje kose, preparati za jačanje korena kose i kože glave, briljantini, kremovi za kosu.
• Preparati za dekoraciju kose: učvršćivači, za ondulaciju kose, za bojenje kose.

• Nastojati da nauče sve o preparatima za negu i dekoraciju kose.
• Osposobljenost uočavanja razlike između ovih preparata.
• Obratiti pažnju na postupke dobijanja preparata.
• Modul realizovati kroz:
  18 teorijskih časova i
  12 časova vežbi

• umeti da izrađuju preparate za negu i dekoraciju kose.

VEŽBE

• Dobijanje preparata za negu kose u laboratorijskim uslovima, dobijanje šampona.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o preparatima za negu usta i zuba.
• Razviti sposobnost povezivanja teorijskih znanja sa eksperimentalnim radom.

• znati koji se preparati koriste za negu usta i zuba;
• naučiti kako deluju i koja su svojstva datih preparata;
• razumeti postupak dobijanja paste za zube, praškova, vode za usta.

TEORIJA

• Preparati za čišćenje i negu zuba: paste za zube, vode za usta.
• Preparati za čišćenje proteza.
• Preparati za osvežavanje daha.

• Da nauče o preparatima za negu usta i zuba.
• Učenike treba osposobiti da izrade preparate u laboratorijskim uslovima.
• Modul realizovati kroz:
  12 teorijskih časova i
  8 časova vežbi

• umeti da izrađuje preparate u laboratorijskim uslovima paste za zube i vode za usta;
• da zna da izvrši analizu dobijenih preparata.

VEŽBE

• dobijanje preparata za negu usta i zuba u laboratorijskim uslovima: paste za zube, vode za usta, analize dobijenih preparata.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razumeti preparate dečje kozmetike.
• Prepoznati pojedine preparate: kreme za decu, pudere, ulja, sredstva za kupanje i zaštitu od sunčevog zračenja.

• znati objasniti preparate dečje kozmetike;
• razlikovati preparate dečje kozmetike;
• proizvoditi pojedine preparate: losiona za decu, kreme za decu, pudere, šampone, sredstva za kupanje i zaštitu od sunčevog zračenja;

TEORIJA

• Preparati dečje kozmetike.
• Tehnologija dobijanja ulja i losiona za decu.
• Tehnologija dobijanja kreme za decu.
• Tehnologija dobijanja pudera za decu.
• Tehnologija dobijanja šampona i sredstava za kupanje dece.
• Preparati za zaštitu kože od sunčevog zračenja.

• Upoznati učenike sa svim preparatima dečje kozmetike.
• Insistirati da nauče sve o ovim preparatima i o postupcima dobijanja preparata dečje kozmetike.
• Modul realizovati kroz:
  26 teorijskih časova i
  16 časova vežbi

• znati da primeni teorijsko znanje za izradu preparata u laboratorijskim uslovima.

VEŽBE

• Izrada kreme za decu.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razumeti podelu i značaj preparata za dekorativnu kozmetiku.
• Razlikovati preparate za ulepšavanje lica od preparata za ulepšavanje očiju.

• shvatiti značaj i podelu preparata za dekorativnu kozmetiku;
• znati objasniti preparate za ulepšavanje lica: pudere, rumenila, podloge, korektore;
• znati koji se preparati koriste za ulepšavanje očiju;

TEORIJA

• Značaj i podela preparata dekorativne kozmetike.
• Preparati za ulepšavanje lica: puderi, rumenila, senke, korektori, podloge.
• Preparati za ulepšavanje usana: ruževi, olovke.
• Preparati za ulepšavanje noktiju: lakovi, sredstva za skidanje lakova.
• Preparati za pozorišnu šminku.

• Obratiti pažnju na preparate za ulepšavanje lica i očiju.
• Insistirati na razlici ovih preparata.
• Obratiti pažnju na postupke izrade preparata.
• Modul realizovati kroz:
  8 teorijskih časova i
  4 časa vežbi

• umeti da izradi preparate za dekorativnu kozmetiku u laboratorijskim uslovima;
• znati da primeni teorijska znanja.

VEŽBE

• Dobijanje preparata za dekorativnu kozmetiku u laboratorijskim uslovima:

      za ulepšavanje lica (puderi);

      za ulepšavanje očiju (senke);

      za ulepšavanje usana (ruževi);

      za ulepšavanje noktiju (lakovi).

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

III

IV

64

64

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Mikrobiološka ispitivanja

20

Fizičko-hemijska ispitivanja

32

Analitička ispitivanja

12

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa zakonskim propisima o kontroli kvaliteta kozmetičkih proizvoda.
• Ovladavanje tehnikom rada na instrumentima.
• Sticanje sposobnosti za samostalni eksperimentalni rad u laboratoriji.
• Razvijanje sposobnosti učenika da izvrši kontrolu kvaliteta kozmetičkih proizvoda.

• znati da protumači dobijene rezultate ispitivanja kontrole kvaliteta kozmetičkih proizvoda i uporedi ih sa zakonskim propisima;
• umeti da vrši ispitivanje kvaliteta proizvoda pomoću instrumenata u laboratoriji;
• umeti da samostalno izvodi eksperimentalni rad u laboratoriji;
• metodama ispitati kvalitet različitih kozmetičkih proizvoda;
• dobiti podatke o kvalitetu kozmetičkih proizvoda i uporediti ih sa važećim zakonskim propisima.

• Zakonski propisi za kontrolu kozmetičkih proizvoda.
• Pripremanje uzoraka proizvoda koji se mešaju sa vodom i koji se ne mešaju sa vodom.
• Određivanje ukupnog broja mezofilnih aerobnih bakterija i ukupnog broja kvasaca i plesni.
• Izolovanje i identifikacija koagulaza pozitivnih stafilokoka.
• Izolovanje i identifikacija proteus vrsta.

• Koristiti stručnu literaturu.
• Grupni i individualni rad.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa zakonskim propisima za kontrolu kvaliteta kozmetičkih proizvoda.
• Ovladavanje tehnikom rada na instrumentima.
• Sticanje sposobnosti za samostalni eksperimentalni rad u laboratoriji.
• Razvijanje sposobnosti učenika da izvrši kontrolu kvaliteta kozmetičkih proizvoda.

• znati da protumači dobijene rezultate ispitivanja kontrole kvaliteta kozmetičkih proizvoda i uporedi ih sa zakonskim propisima;
• umeti da vrši ispitivanje kvaliteta proizvoda pomoću instrumenata u laboratoriji;
• umeti da samostalno izvodi eksperimentalni rad u laboratoriji;
• odgovarajućim metodama ispitati kvalitet različitih kozmetičkih proizvoda;
• dobiti podatke o kvalitetu kozmetičkih proizvoda i uporediti ih sa važećim zakonskim propisima.

• Određivanje sadržaja alkohola.
• Određivanje sadržaja vode.
• Određivanje tačke topljenja.
• Određivanje tačke zamućenja.
• Refraktometrijsko određivanje čistoće.
• Određivanje tačke ključanja.
• Spektrofotometrijsko određivanje stepena čistoće.
• Polarimetrijsko ispitivanje proizvoda.
• Hromatografija na tankom sloju za određivanje boje proizvoda.

• Koristiti stručnu literaturu.
• Individualni rad.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Upoznavanje sa zakonskim propisima u kontroli kvaliteta kozmetičkih proizvoda.
• Ovladavanje tehnikom rada na instrumentima.
• Sticanje sposobnosti za samostalni eksperimentalni rad u laboratoriji.
• Razvijanje sposobnosti učenika da izvrši kontrolu kvaliteta kozmetičkih proizvoda.

• znati da protumači dobijene rezultate ispitivanja kontrole kvaliteta kozmetičkih proizvoda i uporedi ih sa zakonskim propisima;
• umeti da vrši ispitivanje kvaliteta proizvoda pomoću instrumenata u laboratoriji;
• umeti da samostalno izvodi eksperimentalni rad u laboratoriji;
• odgovarajućim metodama ispitati kvalitet različitih kozmetičkih proizvoda;
• dobiti podatke o kvalitetu kozmetičkih proizvoda i uporediti ih sa važećim zakonskim propisima.

• Određivanje kiselinskog broja.
• Određivanje saponifikacionog broja.
• Određivanje jodnog broja.

• Koristiti stručnu literaturu.
• Individualni i grupni rad.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

RAZRED

NASTAVA

PRAKSA

UKUPNO

Teorijska nastava

Vežbe

Praktična nastava

Nastava u bloku

I

II

III

IV

64

64

NAZIV MODULA

Trajanje modula (časovi)

Osnovni pojmovi automatske regulacije

10

Regulisani procesi

5

Merni pretvarači

12

Izvršni elementi

5

Regulatori

14

Uređaji za automatsku regulaciju

6

Automatska regulacija procesa

12

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja o značaju automatske kontrole i osnovnim pojmovima automatske regulacije.
• Shvatanje suštinske razlike između otvorenih i zatvorenih sistema.
• Savlađivanje osnovne simbolike u sistemima automatske regulacije.

• da uvidi značaj automatske regulacije;
• da razlikuje otvorene i zatvorene sisteme;
• da upozna osnovne elemente sistema automatske regulacije;
• da savlada opšte i specifične oznake i da šematski prikaže regulaciono kolo;
• moći da samostalno čita i tumači blok šeme i da ih kompjuterski prikaže.

• Uvod u automatiku, značaj automatizacije sistema automatskog upravljanja.
• Osnovni pojmovi automatske regulacije: ručna regulacija, automatska regulacija. Osnovni uređaji sistema automatske regulacije.
• Simboli i oznake u sistemima automatske regulacije.
• Regulaciono kolo.

• Koristiti odgovarajuću literaturu, simulator procesa, kompjuter sa odgovarajućim softverom.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja i umenja o regulisanom procesu i karakteristikama procesa i eksperimentalnom određivanju navedenih karakteristika.

• znati razliku između parametara i promenljivih procesa, između statičke i dinamičke karakteristike procesa, vremenske konstante i kapaciteta procesa;
• znati da na jednostavnom primeru regulacije nivoa objasni samoregulaciju.

• Parametri i promenljive procesa.
• Statistička karakteristika procesa: standardne ulazne veličine, eksperimentalno određivanje dinamičke karakteristike, vremenska konstanta, vreme kašnjenja, kapacitet procesa.
• Samoregulacija.

• Koristiti odgovarajuću stručnu aparaturu za određivanje statičke i dinamičke karakteristike nivo-sistema, kompjuter sa odgovarajućim softverom.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja i umenja o principima merenja u sistemima automatske regulacije, u smislu primanja, čuvanja i obrade informacija.

• znati ulogu mernog elementa u sistemu automatske regulacije;
• da uoči razliku između klasičnih mernih instrumenata i mernih pretvarača;
• da savlada princip rada pretvaračkog dela;
• znati da grafički prikaže pomoću kompjutera statičku karakteristiku pretvarača.

• Pojam mernog pretvarača: merni deo, pretvarački deo.
• Transmiter pritiska.
• Transmiter diferencijalnog pritiska.
• Transmiter temperature.
• I/P pretvarači.

• Koristiti određenu literaturu, odgovarajuće modele mernih instrumenata i pretvarača, aparatura za eksperimentalno određivanje mernog opsega pneumatskog transmitera i kompjuter sa odgovarajućim softverom.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Shvatiti ulogu izvršnog elementa koji u sistemima automatske regulacije deluje kao krajnji element regulacionog kola.

• savladati osnovne delove pneumatskog i električnog regulacionog ventila, princip rada, šta je normalno otvoren, a šta normalno zatvoren pneumatski ventil i da shvati ulogu pozicionera.

• Izvršni elementi: vrste, delovi.
• Pneumatski regulacioni ventil.
• Električni regulacioni ventil.
• Pozicioner.

• Koristiti potrebnu literaturu, odgovarajuću aparaturu za određivanje radne protočne karakteristike pneumatskog regulacionog ventila i kompjuter sa odgovarajućim softverom.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje znanja i umenja o vođenju, usmeravanju i kontroli procesa u industriji.
• Upoznavanje i utvrđivanje uzroka pojave greške u pojedinim fazama proizvodnih procesa i ovladavanje načinima za njihovo uklanjanje.

• znati kako rade pojedini tipovi regulatora, da uoči razliku između tipova regulatora na osnovu opštih karakteristika;
• da zna da izvrši izbor tipa regulatora i da prikaže kompjuterski uprošćene šeme blok-dijagrama regulatora.

• Podela regulatora.
• Elementi regulatora.
• Pozicioni - dvopoložajni regulator.
• Proporcioni regulator.
• Proporcionalno-integralni regulator.
• Proporcionalno-integralno-diferencijalni regulator.

• Koristiti odgovarajuću literaturu i kompjuter sa odgovarajućim softverom.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Razvijati smisao za sistematičnost, preciznost i tačnost.
• Upoznavanje sa pomoćnim uređajima za automatsku regulaciju.

• znati da koristi i rukuje pomoćnim uređajima za automatsku regulaciju.

• Napojne jedinice: filtersko-reducirska grupa, linija za dobijanje instrumentalnog vazduha.
• Postavljač signala.
• Pisači.
• Sklopka ručno-automatska.
• Uređaj za blokadu, zaštitu i signalizaciju.

• Upotrebljavati odgovarajuću literaturu, grafoskop, folije, šeme.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

CILJEVI MODULA

ISHODI MODULA
Po završetku modula učenik će:

PREPORUČENI SADRŽAJI MODULA

PREPORUČENO UPUTSTVO ZA OSTVARIVANJE MODULA

• Sticanje teoretskih i praktičnih znanja i veština iz oblasti automatske regulacije procesa.
• Ovladavanje metodama kontrole procesa i proizvoda po fazama.
• Sagledavanje uticaja automatske kontrole na proširenje asortimana i poboljšanje kvaliteta proizvoda.

• po završetku modula učenik treba da samostalno upravlja i kontroliše procese proizvodnje.

• Automatska regulacija temperature.
• Automatska regulacija nivoa.
• Automatska regulacija pritiska.
• Automatska regulacija rektifikacione kolone.
• Automatska regulacija sušnice.
• Kaskadna regulacija.

• Koristiti odgovarajuću literaturu, aparate za automatsku regulaciju temperature, pritiska, nivoa, rektifikacione kolone, sušnice i simulaciju kaskadne regulacije i kompjuter sa odgovarajućim softverom.

usmeno izlaganje

test

esej

domaći zadatak

pismeni zadatak

aktivnost na času

praćenje praktičnog rada

dnevnik rada

test praktičnih veština

samostalni praktični rad

grafički rad

*

*

*

*

*

*

*