Lista 1

LISTA ADITIVA KOJI SU ODOBRENI ZA UPOTREBU U HRANI I USLOVI UPOTREBE

Deo A

1. Uvod

Lista 1 uključuje:

- specifični naziv aditiva i njegov E broj,

- hranu kojoj se aditiv može dodati,

- uslove u kojima se aditiv može upotrebljavati,

- ograničenja za direktnu prodaju krajnjem potrošaču.

2. Opšte odredbe o aditivima iz Liste 1 i uslovi upotrebe:

2.1. Samo supstance navedene u Listi 1 dela B mogu se koristiti kao aditivi u hrani.

2.2. Aditivi se mogu koristiti u hrani samo pod uslovima navedenim u delu D Liste 1.

2.3. U delu E Liste 1 hrana je navedena na osnovu kategorija hrane navedenih u delu G Liste 1, dok su aditivi razvrstani po grupama i definisani u delu V Liste 1.

2.4. Aluminijumski lakovi pripremljeni od svih boja iz tabele 1 dela B odobreni su za upotrebu do 31. jula 2014.

Od 1. avgusta 2014. samo aluminijumski lakovi pripremljeni od boja iz tabele 3 dela A odobreni su za upotrebu, i samo u onim kategorijama hrane za koje su u delu D Liste 1 ovog pravilnika definisane maksimalno dozvoljene količine aluminijuma poreklom iz lakova.

2.5. Boje E 123, E 127, E 160b, E 173 i E 180 su zabranjene za prodaju direktno potrošačima.

2.6. Supstance navedene pod E brojevima E 407, E 407a i E 440 mogu se standardizovati sa šećerom, pod uslovom da je to navedeno pored E broja ili specifičnog naziva.

2.7. Kada su označeni navodom "za upotrebu u hrani"', nitriti i nitrati se mogu stavljati u promet samo u homogenim smešama sa solju za ljudsku upotrebu ili sa zamenom za so za ljudsku upotrebu, kao soli za salamurenje.

2.8. Princip prenesenih aditiva iz člana 17, stav 1. tačka (1) ovog pravilnika ne primenjuje se na hranu navedenu u Tabeli 1, u smislu opšteg prisustva aditiva, i u Tabeli 2, u smislu prisustva boja.

Tabela 1: Hrana u kojoj prisustvo aditiva nije dozvoljeno po principu prenesenih aditiva iz člana 17, stav 1. tačka (1) ovog pravilnika

1	Neprerađena hrana, kako je utvrđeno u članu 3. ovog pravilnika
2	Med, kako je definisano propisima koji regulišu oblast kvaliteta meda
3	Neemulgovana ulja i masti životinjskog i biljnog porekla
4	Maslac
5	Nearomatizovano pasterizovano i sterilizovano (uključujući UHT) mleko, i nearomatizovana pasterizovana pavlaka (osim pavlake sa smanjenim sadržajem masti)
6	Nearomatizovani pasterizovani mlečni proizvodi koji su termički netretirani posle fermentacije
7	Nearomatizovana mlaćenica (osim sterilizovane mlaćenice)
8	Prirodna mineralna voda, kako je definisano propisima koji regulišu oblasti kvaliteta i bezbednosti prirodne mineralne vode, prirodne izvorske vode i stone vode i ostale flaširane i upakovane vode
9	Kafa (osim aromatizovane instant kafe) i ekstrakti kafe
10	Nearomatizovani čaj
11	Šećeri, kako je definisano propisima koji regulišu oblast kvaliteta šećera
12	Sušena testenina, osim testenine bez glutena i/ili testenine namenjene hipoproteinskoj ishrani, kako je definisano propisima koji regulišu oblast bezbednosti dijetetskih proizvoda

Tabela 2: Hrana u kojoj prisustvo boja nije dozvoljeno po principu prenesenih aditiva iz člana 17, stav 1. tačka (1) ovog pravilnika

1	Neprerađena hrana, kako je utvrđeno u članu 3. ovog pravilnika
2	Sve flaširane ili upakovane vode
3	Mleko, punomasno, delimično obrano i obrano mleko, pasterizovano ili sterilizovano (uključujući UHT sterilizaciju) (nearomatizovano)
4	Čokoladno mleko
5	Fermentisano mleko (nearomatizovano)
6	Konzervisano mleko, kako je definisano propisima koji regulišu oblast kvaliteta proizvoda od mleka (nearomatizovano)
7	Mlaćenica (nearomatizovana)
8	Pavlaka i pavlaka u prahu (nearomatizovana)
9	Ulja i masti životinjskog ili biljnog porekla
10	Sirevi bez zrenja i sirevi sa zrenjem (nearomatizovani)
11	Maslac od ovčijeg i kozijeg mleka
12	Jaja i proizvodi od jaja, kako je definisano propisima koji regulišu oblasti kvaliteta jaja i proizvoda od jaja
13	Brašno i drugi mlinski proizvodi i skrobovi
14	Hleb i srodni proizvodi
15	Testenina i gnocchi
16	Šećer, uključujući sve mono- i disaharide
17	Koncentrat paradajza, pasirani, i paradajz u konzervama, staklenoj i ostaloj ambalaži
18	Sosevi na bazi paradajza
19	Voćni sok i voćni nektar, kako je definisano propisima koji regulišu oblasti kvaliteta voćnih sokova, koncentrisanih voćnih sokova, voćnih sokova u prahu, voćnih nektara i srodnih proizvoda; sok od povrća i nektar od povrća
20	Voće, povrće (uključujući krompire) i pečurke- u konzervama, staklenoj i ostaloj ambalaži ili sušeno; prerađeno voće, povrće (uključujući krompir) i pečurke
21	Extra jam i extra jelly, kao i džem, marmelada, pekmez, voćni žele i srodni proizvodi u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta proizvoda od voća, povrća i pečurki i pektinskih preparata; crème de pruneaux i zaslađeni kesten pire
22	Riba, mekušci i rakovi, meso, živina, divljač, i njihove prerađevine, osim pripremljenih jela koja sadrže ove sastojke.
23	Kakao proizvodi i čokoladni delovi u čokoladnim proizvodima, kako je definisano propisima koji regulišu oblast kvaliteta kakao i čokoladnih proizvoda
24	Infuzi pržene kafe, čajni, biljni i voćni infuzi, cikorija; ekstrakti čaja i biljnih i voćnih infuza i cikorije; čajni, biljni i voćni infuzi i proizvodi od žita za infuze, kao i mešavine i instant mešavine tih proizvoda
25	So za ljudsku upotrebu, zamene za so za ljudsku upotrebu, začini i mešavine začina
26	Vino i drugi proizvodi, kako je definisano propisima koji regulišu oblast kvaliteta vina
27	Rakije, alkoholna pića (sa nazivom voća) proizvedena maceracijom i destilacijom, london džin, sambuka, maraskino i mistra, u skladu sa propisima koji regulišu oblasti kategorija, kvaliteta i deklarisanja rakije i drugih alkoholnih pića
28	Sangria, Clarea i Zurra
29	Vinsko sirće
30	Hrana za odojčad i malu decu, uključujući i hranu za posebne medicinske namene za odojčad i malu decu
31	Med
32	Slad i proizvodi od slada

Tabela 3: Boje koje mogu biti korišćene u obliku lakova

E broj	Naziv
E 100	Kurkumin
E 102	Tartrazin
E 104	Hinolin žuta
E 110	Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)
E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin
E 122	Azorubin (Karmoizin)
E 123	Amarant
E 124	Ponso 4R, Košenila crvena A
E 127	Eritrozin
E 129	Alura crvena AC
E 131	Patent plava V
E 132	Indigotin (Indigo karmin)
E 133	Brilijant plava FCF
E 141	Bakarni kompleksi hlorofila ihlorofilina
E 142	Zelena S
E 151	Brilijant crna BN, Crna PN
E 155	Braon NT
E 163	Antocijani
E 180	Litolrubin BK

Deo B

LISTA ODOBRENIH ADITIVA

1. Boje

E broj	Naziv
E 100	Kurkumin
E 101	Riboflavini
E 102	Tartrazin
E 104	Hinolin žuta
E 110	Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)
E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin
E 122	Azorubin (Karmoizin)
E 123	Amarant
E 124	Ponso 4R, Košenila crvena A
E 127	Eritrozin
E 129	Alura crvena AC
E 131	Patent plava V
E 132	Indigotin (Indigo karmin)
E 133	Brilijant plava FCF
E 140	Hlorofili i hlorofilini
E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina
E 142	Zelena S
E 150a	Karamel obični (1)
E 150b	Karamel kaustično sulfitni
E 150c	Karamel amonijačni
E 150d	Karamel amonijačno sulfitni
E 151	Brilijant crna BN, Crna PN
E 153	Biljni ugalj
E 155	Braon NT
E 160a	Karoteni
E 160b	Anato, biksin, norbiksin
E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin
E 160d	Likopen
E 160e	Beta-apo-8'-karotenal (C30)
E 161b	Lutein
E 161g	Kantaksantin(*)
E 162	Cvekla crvena, betanin
E 163	Antocijani
E 170	Kalcijum-karbonat
E 171	Titan-dioksid
E 172	Oksidi i hidroksidi gvožđa
E 173	Aluminijum
E 174	Srebro
E 175	Zlato
E 180	Litolrubin BK
1Izraz karamel odnosi se na proizvode više ili manje intenzivne smeđe boje koji su namenjeni za bojenje. Ne odnosi se na šećerni aromatični proizvod dobijen zagrevanjem šećera i koji se koristi za aromatizovanje hrane (npr. u konditorskim proizvodima, pecivima, alkoholnim pićima) * Kantaksantin nije odobren u kategorijama hrane iz delova G i D. Supstanca se nalazi na listi B1, obzirom da se koristi u medicinskim proizvodima

2. Zaslađivači

E broj	Naziv
E 420	Sorbitoli
E 421	Manitol
E 950	Acesulfam K (kalijum-acesulfam)
E 951	Aspartam
E 952	Ciklamati
E 953	Izomalt
E 954	Saharini
E 955	Sukraloza
E 957	Taumatin
E 959	Neohesperidin DC
E 960	Steviol glikozidi
E 961	Neotam
E 962	Aspartam-acesulfam so
E 964	Sirup poliglicitola
E 965	Maltitoli
E 966	Laktitol
E 967	Ksilitol
E 968	Eritritol

3. Ostali aditivi (osim boja i zaslađivača)

E broj	Naziv
E 170	Kalcijum-karbonat
E 200	Sorbinska kiselina
E 202	Kalijum-sorbat
E 203	Kalcijum-sorbat
E 210	Benzoeva kiselina (1)
E 211	Natrijum-benzoat
E 212	Kalijum-benzoat
E 213	Kalcijum-benzoat
E 214	Etil-r-hidroksibenzoat
E 215	Natrijum-etil-r-hidroksibenzoat
E 218	Metil-r-hidroksibenzoat
E 219	Natrijum-metil-r-hidroksibenzoat
E 220	Sumpor-dioksid
E 221	Natrijum-sulfit
E 222	Natrijum-hidrogensulfit
E 223	Natrijum-metabisulfit
E 224	Kalijum-metabisulfit
E 226	Kalcijum-sulfit
E 227	Kalcijum-hidrogensulfit
E 228	Kalijum-hidrogensulfit
E 234	Nizin
E 235	Natamicin
E 239	Heksametilentetramin
E 242	Dimetildikarbonat
E 249	Kalijum-nitrit
E 250	Natrijum-nitrit
E 251	Natrijum-nitrat
E 252	Kalijum-nitrat
E 260	Sirćetna kiselina
E 261	Kalijum-acetati
E 262	Natrijum-acetati
E 263	Kalcijum-acetat
E 270	Mlečna kiselina
E 280	Propionska kiselina
E 281	Natrijum-propionat
E 282	Kalcijum-propionat
E 283	Kalijum-propionat
E 284	Borna kiselina
E 285	Natrijum-tetraborat (boraks)
E 290	Ugljen-dioksid
E 296	Jabučna kiselina
E 297	Fumarna kiselina
E 300	Askorbinska kiselina
E 301	Natrijum-askorbat
E 302	Kalcijum-askorbat
E 304	Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline
E 306	Ekstrakt bogat tokoferolima
E 307	Alfa-tokoferol
E 308	Gama-tokoferol
E 309	Delta-tokoferol
E 310	Propilgalat
E 311	Oktilgalat
E 312	Dodecilgalat
E 315	Eritorbinska kiselina (izoaskorbinska kiselina)
E 316	Natrijum-eritorbat
E 319	Tercijarni butil hidrohinon (TBHQ)
E 320	Butilhidroksianizol (BHA)
E 321	Butilhidroksitoluen (BHT)
E 322	Lecitini
E 325	Natrijum-laktat
E 326	Kalijum-laktat
E 327	Kalcijum-laktat
E 330	Limunska kiselina
E 331	Natrijum-citrati
E 332	Kalijum-citrati
E 333	Kalcijum-citrati
E 334	L(+)-Vinska kiselina
E 335	Natrijum-tartarati
E 336	Kalijum-tartarati
E 337	Kalijum-natrijum-tartarat
E 338	Fosforna kiselina
E 339	Natrijum-fosfati
E 340	Kalijum-fosfati
E 341	Kalcijum-fosfati
E 343	Magnezijum-fosfati
E 350	Natrijum-malati
E 351	Kalijum-malat
E 352	Kalcijum-malati
E 353	Metavinska kiselina
E 354	Kalcijum-tartarat
E 355	Adipinska kiselina
E 356	Natrijum-adipat
E 357	Kalijum-adipat
E 363	Ćilibarna kiselina
E 380	Triamonijum-citrat
E 385	Kalcijum-dinatrijum-etilendiamintetraacetat (kalcijum-dinatrijum-EDTA)
E 392	Ekstrakti ruzmarina
E 400	Alginska kiselina
E 401	Natrijum-alginat
E 402	Kalijum-alginat
E 403	Amonijum-alginat
E 404	Kalcijum-alginat
E 405	Propan-1,2-diolalginat
E 406	Agar
E 407	Karagenan
E 407a	Obrađene eušeuma alge
E 410	Guma iz semena rogača (Karuba guma)
E 412	Guar guma
E 413	Tragakant guma (Tragakanta)
E 414	Arapska guma (akacija guma)
E 415	Ksantan guma
E 416	Karaja guma
E 417	Tara guma
E 418	Gelan guma
E 422	Glicerol
E 425	Konjak
E 426	Hemiceluloza iz soje
E 427	Kasija guma
E 431	Polioksietilen(40)stearat
E 432	Polioksietilensorbitanmonolaurat (polisorbat 20)
E 433	Polioksietilensorbitanmonooleat (polisorbat 80)
E 434	Polioksietilensorbitanmonopalmitat (polisorbat 40)
E 435	Polioksietilensorbitanmonostearat (polisorbat 60)
E 436	Polioksietilensorbitantristearat (polisorbat 65)
E 440	Pektini
E 442	Amonijum-fosfatidi
E 444	Saharozaacetatizobutirat
E 445	Glicerolski estri smole drveta
E 450	Difosfati
E 451	Trifosfati
E 452	Polifosfati
E 459	Beta-ciklodekstrin
E 460	Celuloze
E 461	Metilceluloza
E 462	Etilceluloza
E 463	Hidroksipropilceluloza
E 464	Hidroksipropilmetilceluloza
E 465	Etilmetilceluloza
E 466	Karboksimetilceluloza, Natrijum-karboksimetilceluloza, Celulozna guma
E 468	Unakrsno vezana natrijum-karboksimetilceluloza
E 469	Enzimski hidrolizovana karboksimetilceluloza, Enzimski hidrolizovana celulozna guma
E 470a	Natrijumove, kalijumove i kalcijumove soli masnih kiselina
E 470b	Magnezijumove soli masnih kiselina
E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina
E 472a	Estri sirćetne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472b	Estri mlečne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472c	Estri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472d	Estri vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472e	Estri mono- i diacetilvinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 472f	Mešoviti estri sirćetne i vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina
E 473	Estri saharoze i masnih kiselina
E 474	Saharozogliceridi
E 475	Poliglicerolni estri masnih kiselina
E 476	Poliglicerolpoliricinoleat
E 477	Propan-1,2-diolni estri masnih kiselina
E 479b	Termički oksidovano sojino ulje u interakciji sa mono- i digliceridima masnih kiselina
E 481	Natrijum-stearoil-2-laktilat
E 482	Kalcijum-stearoil-2-laktilat
E 483	Steariltartarat
E 491	Sorbitanmonostearat
E 492	Sorbitantristearat
E 493	Sorbitanmonolaurat
E 494	Sorbitanmonooleat
E 495	Sorbitanmonopalmitat
E 500	Natrijum-karbonati
E 501	Kalijum-karbonati
E 503	Amonijum-karbonati
E 504	Magnezijum-karbonati
E 507	Hlorovodonična kiselina
E 508	Kalijum-hlorid
E 509	Kalcijum-hlorid
E 511	Magnezijum-hlorid
E 512	Stano -hlorid
E 513	Sumporna kiselina
E 514	Natrijum-sulfati
E 515	Kalijum-sulfati
E 516	Kalcijum-sulfat
E 517	Amonijum-sulfat
E 520	Aluminijum-sulfat
E 521	Aluminijum-natrijum-sulfat
E 522	Aluminijum-kalijum-sulfat
E 523	Aluminijum-amonijum-sulfat
E 524	Natrijum-hidroksid
E 525	Kalijum-hidroksid
E 526	Kalcijum-hidroksid
E 527	Amonijum-hidroksid
E 528	Magnezijum-hidroksid
E 529	Kalcijum-oksid
E 530	Magnezijum-oksid
E 535	Natrijum ferocijanid
E 536	Kalijum ferocijanid
E 538	Kalcijum ferocijanid
E 541	Natrijum-aluminijum-fosfat, kiseli
E 551	Silicijum-dioksid
E 552	Kalcijum-silikat
E 553a	Magnezijum-silikat
E 553b	Talk
E 554	Natrijum-aluminijum-silikat
E 555	Kalijum-aluminijum-silikat
E 556	Kalcijum-aluminijum-silikat(2)
E 559	Aluminijum-silikat (Kaolin)(2)
E 570	Masne kiseline
E 574	Glukonska kiselina
E 575	Glukono-delta-lakton
E 576	Natrijum-glukonat
E 577	Kalijum-glukonat
E 578	Kalcijum-glukonat
E 579	Fero-glukonat
E 585	Fero-laktat
E 586	4-Heksilrezorcinol
E 620	Glutaminska kiselina
E 621	Mononatrijum-glutaminat
E 622	Monokalijum-glutaminat
E 623	Kalcijum-diglutaminat
E 624	Monoamonijum-glutaminat
E 625	Magnezijum-diglutaminat
E 626	Guanilna kiselina
E 627	Dinatrijum-guanilat
E 628	Dikalijum-guanilat
E 629	Kalcijum-guanilat
E 630	Inozinska kiselina
E 631	Dinatrijum-inozitat
E 632	Dikalijum-inozitat
E 633	Kalcijum-inozitat
E 634	Kalcijum 5'-ribonukleotidi
E 635	Dinatrijum 5'-ribonukleotidi
E 640	Glicin i njegove natrijumove soli
E 650	Cink-acetat
E 900	Dimetilpolisiloksan
E 901	Pčelinji vosak, beo i žut
E 902	Kandelila vosak
E 903	Karnauba vosak
E 904	Šelak
E 905	Mikrokristalan vosak
E 907	Hidrogenizovan poli-1-decen
E 912	Estri montanske kiseline
E 914	Oksidovan polietilenski vosak
E 920	L-Cistein
E 927b	Karbamid
E 938	Argon
E 939	Helijum
E 941	Azot
E 942	Azot(I)-oksid
E 943a	Butan
E 943b	Izobutan
E 944	Propan
E 948	Kiseonik
E 949	Vodonik
E 999	Kvilaja ekstrakt
E 1103	Invertaza
E 1105	Lizozim
E 1200	Polidekstroza
E 1201	Polivinilpirolidon
E 1202	Polivinilpolipirolidon
E 1203	Polivinil alkohol (PVA)
E 1204	Pululan
E 1205	Bazni metakrilat kopolimer
E 1404	Oksidisan skrob
E 1410	Monoskrobfosfat
E 1412	Diskrobfosfat
E 1413	Fosfatiran diskrobfosfat
E 1414	Acetilovan diskrobfosfat
E 1420	Acetilovan skrob
E 1422	Acetilovan diskrobadipat
E 1440	Hidroksipropilskrob
E 1442	Hidroksipropildiskrobfosfat
E 1450	Skrob-natrijum-oktenilsukcinat
E 1451	Acetilovan oksidisan skrob
E 1452	Aluminijum-oktenilsukcinat skrob
E 1505	Trietilcitrat
E 1517	Glicerildiacetat (diacetin)
E 1518	Gliceriltriacetat (triacetin)
E 1519	Benzil alkohol
E 1520	Propan 1,2 - diol (propilenglikol)
E 1521	Polietilenglikol
(1) Benzoeva kiselina može biti prisutna u određenim fermentisanim proizvodima, koji nastaju postupkom fermentacije u skladu sa dobrom proizvođačkom praksom. (2) Odobreno za upotrebu do 31. januara 2014.

Deo V

DEFINICIJE GRUPA ADITIVA

1. Grupa I

E broj	Naziv	Maksimalno dozvoljena količina
E 170	Kalcijum-karbonat	quantum satis
E 260	Sirćetna kiselina	quantum satis
E 261	Kalijum-acetati	quantum satis
E 262	Natrijum-acetati	quantum satis
E 263	Kalcijum-acetat	quantum satis
E 270	Mlečna kiselina	quantum satis
E 290	Ugljen-dioksid	quantum satis
E 296	Jabučna kiselina	quantum satis
E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
E 301	Natrijum-askorbat	quantum satis
E 302	Kalcijum-askorbat	quantum satis
E 304	Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline	quantum satis
E 306	Ekstrakt bogat tokoferolima	quantum satis
E 307	Alfa-tokoferol	quantum satis
E 308	Gama-tokoferol	quantum satis
E 309	Delta-tokoferol	quantum satis
E 322	Lecitini	quantum satis
E 325	Natrijum-laktat	quantum satis
E 326	Kalijum-laktat	quantum satis
E 327	Kalcijum-laktat	quantum satis
E 330	Limunska kiselina	quantum satis
E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
E 332	Kalijum-citrati	quantum satis
E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis
E 334	L(+)-Vinska kiselina	quantum satis
E 335	Natrijum-tartarati	quantum satis
E 336	Kalijum-tartarati	quantum satis
E 337	Kalijum-natrijum-tartarat	quantum satis
E 350	Natrijum-malati	quantum satis
E 351	Kalijum-malat	quantum satis
E 352	Kalcijum-malati	quantum satis
E 354	Kalcijum-tartarat	quantum satis
E 380	Triamonijum-citrat	quantum satis
E 400	Alginska kiselina	quantum satis1)
E 401	Natrijum-alginat	quantum satis1)
E 402	Kalijum-alginat	quantum satis1)
E 403	Amonijum-alginat	quantum satis1)
E 404	Kalcijum-alginat	quantum satis1)
E 406	Agar	quantum satis1)
E 407	Karagenan	quantum satis1)
E 407a	Obrađene eušeuma alge	quantum satis1)
E 410	Guma iz semena rogača (Karuba guma)	quantum satis1) 2)
E 412	Guar guma	quantum satis1) 2)
E 413	Tragakant guma (Tragakanta)	quantum satis1)
E 414	Arapska guma (akacija guma)	quantum satis1)
E 415	Ksantan guma	quantum satis1) 2)
E 417	Tara guma	quantum satis1) 2)
E 418	Gelan guma	quantum satis1)
E 422	Glicerol	quantum satis
E 425	Konjak: (i) Konjak guma (ii) Konjak glukomanan	10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji 1) 3)
E 440	Pektini	quantum satis1)
E 460	Celuloza	quantum satis
E 461	Metilceluloza	quantum satis
E 462	Etilceluloza	quantum satis
E 463	Hidroksipropilceluloza	quantum satis
E 464	Hidroksipropilmetilceluloza	quantum satis
E 465	Etilmetilceluloza	quantum satis
E 466	Karboksimetilceluloza	quantum satis
E 469	Enzimski hidrolizovana karboksimetilceluloza	quantum satis
E 470a	Natrijumove, kalijumove i kalcijumove soli masnih kiselina	quantum satis
E 470b	Magnezijumove soli masnih kiselina	quantum satis
E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	quantum satis
E 472a	Estri sirćetne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis
E 472b	Estri mlečne kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis
E 472c	Estri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis
E 472d	Estri vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis
E 472e	Estri mono- i diacetilvinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis
E 472f	Mešoviti estri sirćetne i vinske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis
E 500	Natrijum-karbonati	quantum satis
E 501	Kalijum-karbonati	quantum satis
E 503	Amonijum-karbonati	quantum satis
E 504	Magnezijum-karbonati	quantum satis
E 507	Hlorovodonična kiselina	quantum satis
E 508	Kalijum-hlorid	quantum satis
E 509	Kalcijum-hlorid	quantum satis
E 511	Magnezijum-hlorid	quantum satis
E 513	Sumporna kiselina	quantum satis
E 514	Natrijum-sulfati	quantum satis
E 515	Kalijum-sulfati	quantum satis
E 516	Kalcijum-sulfat	quantum satis
E 524	Natrijum-hidroksid	quantum satis
E 525	Kalijum-hidroksid	quantum satis
E 526	Kalcijum-hidroksid	quantum satis
E 527	Amonijum-hidroksid	quantum satis
E 528	Magnezijum-hidroksid	quantum satis
E 529	Kalcijum-oksid	quantum satis
E 530	Magnezijum-oksid	quantum satis
E 570	Masne kiseline	quantum satis
E 574	Glukonska kiselina	quantum satis
E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis
E 576	Natrijum-glukonat	quantum satis
E 577	Kalijum-glukonat	quantum satis
E 578	Kalcijum-glukonat	quantum satis
E 640	Glicin i njegove natrijumove soli	quantum satis
E 920	L-Cistein	quantum satis
E 938	Argon	quantum satis
E 939	Helijum	quantum satis
E 941	Azot	quantum satis
E 942	Azot(I)-oksid	quantum satis
E 948	Kiseonik	quantum satis
E 949	Vodonik	quantum satis
E 1103	Invertaza	quantum satis
E 1200	Polidekstroza	quantum satis
E 1404	Oksidisan skrob	quantum satis
E 1410	Monoskrobfosfat	quantum satis
E 1412	Diskrobfosfat	quantum satis
E 1413	Fosfatiran diskrobfosfat	quantum satis
E 1414	Acetilovan diskrobfosfat	quantum satis
E 1420	Acetilovan skrob	quantum satis
E 1422	Acetilovan diskrobadipat	quantum satis
E 1440	Hidroksipropilskrob	quantum satis
E 1442	Hidroksipropildiskrobfosfat	quantum satis
E 1450	Skrob-natrijum-oktenilsukcinat	quantum satis
E 1451	Acetilovan oksidisan skrob	quantum satis
E 620	Glutaminska kiselina	10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao glutaminska kiselina
E 621	Mononatrijum-glutaminat
E 622	Monokalijum-glutaminat
E 623	Kalcijum-diglutaminat
E 624	Monoamonijum-glutaminat
E 625	Magnezijum-diglutaminat
E 626	Guanilna kiselina	500 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao guanilna kiselina
E 627	Dinatrijum-guanilat
E 628	Dikalijum-guanilat
E 629	Kalcijum-guanilat
E 630	Inozinska kiselina
E 631	Dinatrijum-inozitat
E 632	Dikalijum-inozitat
E 633	Kalcijum-inozitat
E 634	Kalcijum 5'-ribonukleotidi
E 635	Dinatrijum 5'-ribonukleotidi
E 420	Sorbitol	quantum satis (u svrhe različite od zaslađivanja)
E 421	Manitol
E 953	Izomalt
E 965	Maltitoli
E 966	Laktitol
E 967	Ksilitol
E 968	Kvilaja ekstrakt
1) Nije dozvoljena upotreba u žele mini-cups (konditorski proizvodi koji se konzumiraju u jednom zalogaju i čije se punjenje istiskuje pod pritiskom) 2) Nije dozvoljena upotreba u proizvodnji dehidrisane hrane koja se kao takva konzumira 3) Nije dozvoljena upotreba u žele konditorskim proizvodima.

2. Grupa II. Boje dozvoljene u količini quantum satis

E broj	Naziv
E 101	Riboflavini
E 140	Hlorofili i hlorofilini
E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina
E 150a	Karamel obični
E 150b	Karamel kaustično sulfitni
E 150c	Karamel amonijačni
E 150d	Karamel amonijačno sulfitni
E 153	Biljni ugalj
E 160a	Karoteni
E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin
E 162	Cvekla crvena, betanin
E 163	Antocijani
E 170	Kalcijum-karbonat
E 171	Titan-dioksid
E 172	Oksidi i hidroksidi gvožđa

3. Grupa III. Boje čije su količine ograničene kada se koriste pojedinačno ili u kombinaciji

E broj	Naziv
E 100	Kurkumin
E 102	Tartrazin
E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin
E 122	Azorubin (Karmoizin)
E 129	Alura crvena AC
E 131	Patent plava V
E 132	Indigotin (Indigo karmin)
E 133	Brilijant plava FCF
E 142	Zelena S
E 151	Brilijant crna BN, Crna PN
E 155	Braon NT
E 160e	Beta-apo-8'-karotenal (C30)
E 161b	Lutein

4. Grupa IV. Polioli

E broj	Naziv
E 420	Sorbitoli
E 421	Manitol
E 953	Izomalt
E 965	Maltitoli
E 966	Laktitol
E 967	Ksilitol
E 968	Eritritol

5. Ostali aditivi koji mogu biti korišćeni u kombinaciji

(a) E 200-203: Sorbinska kiselina - sorbati (SA)

E broj	Naziv
E 200	Sorbinska kiselina
E 202	Kalijum-sorbat
E 203	Kalcijum-sorbat

(b) E 210-213: Benzoeva kiselina - benzoati (BA)

E broj	Naziv
E 210	Benzoeva kiselina
E 211	Natrijum-benzoat
E 212	Kalijum-benzoat
E 213	Kalcijum-benzoat

(v) E 200-213: Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati (SA + BA)

E broj	Naziv
E 200	Sorbinska kiselina
E 202	Kalijum-sorbat
E 203	Kalcijum-sorbat
E 210	Benzoeva kiselina
E 211	Natrijum-benzoat
E 212	Kalijum-benzoat
E 213	Kalcijum-benzoat

(g) E 200-219: Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati; r-hidroksibenzoati (SA + BA + r-HB)

E broj	Naziv
E 200	Sorbinska kiselina
E 202	Kalijum-sorbat
E 203	Kalcijum-sorbat
E 210	Benzoeva kiselina
E 211	Natrijum-benzoat
E 212	Kalijum-benzoat
E 213	Kalcijum-benzoat
E 214	Etil-r-hidroksibenzoat
E 215	Natrijum-etil-r-hidroksibenzoat
E 218	Metil-r-hidroksibenzoat
E 219	Natrijum-metil-r-hidroksibenzoat

(d) E 200-203; 214-219: Sorbinska kiselina - sorbati; r-hidroksibenzoati (SA + r-HB)

E broj	Naziv
E 200	Sorbinska kiselina
E 202	Kalijum-sorbat
E 203	Kalcijum-sorbat
E 214	Etil-r-hidroksibenzoat
E 215	Natrijum-etil-r-hidroksibenzoat
E 218	Metil-r-hidroksibenzoat
E 219	Natrijum-metil-r-hidroksibenzoat

(đ) E 214-219: r-hidroksibenzoati (r-HB)

E broj	Naziv
E 214	Etil-r-hidroksibenzoat
E 215	Natrijum-etil-r-hidroksibenzoat
E 218	Metil-r-hidroksibenzoat
E 219	Natrijum-metil-r-hidroksibenzoat

(e) E 220-228: Sumpor-dioksid- sulfiti

E broj	Naziv
E 220	Sumpor-dioksid
E 221	Natrijum-sulfit
E 222	Natrijum-hidrogensulfit
E 223	Natrijum-metabisulfit
E 224	Kalijum-metabisulfit
E 226	Kalcijum-sulfit
E 227	Kalcijum-hidrogensulfit
E 228	Kalijum-hidrogensulfit

(ž) E 249-250: nitriti

E broj	Naziv
E 249	Kalijum-nitrit
E 250	Natrijum-nitrit

(z) E 251-252: nitrati

E broj	Naziv
E 251	Natrijum-nitrat
E 252	Kalijum-nitrat

(i) E 280-283: propionska kiselina - propionati

E broj	Naziv
E 280	Propionska kiselina
E 281	Natrijum-propionat
E 282	Kalcijum-propionat
E 283	Kalijum-propionat

(j) E 310-320: galati, TBHQ i BHA

E broj	Naziv
E 310	Propilgalat
E 311	Oktilgalat
E 312	Dodecilgalat
E 319	Tercijarni butil hidrohinon (TBHQ)
E 320	Butilhidroksianizol (BHA)

(k) E 338-341, E 343 i E 450-452: fosforna kiselina - fosfati -di-, tri- i polifosfati

E broj	Naziv
E 338	Fosforna kiselina
E 339	Natrijum-fosfati
E 340	Kalijum-fosfati
E 341	Kalcijum-fosfati
E 343	Magnezijum-fosfati
E 450	Difosfati
E 451	Trifosfati
E 452	Polifosfati

(l) E 355-357: Adipinska kiselina- adipati

E broj	Naziv
E 355	Adipinska kiselina
E 356	Natrijum-adipat
E 357	Kalijum-adipat

(lj) E 432-436: polisorbati

E broj	Naziv
E 432	Polioksietilensorbitanmonolaurat (polisorbat 20)
E 433	Polioksietilensorbitanmonooleat (polisorbat 80)
E 434	Polioksietilensorbitanmonopalmitat (polisorbat 40)
E 435	Polioksietilensorbitanmonostearat (polisorbat 60)
E 436	Polioksietilensorbitantristearat (polisorbat 65)

(m) E 473-474: Estri saharoze i masnih kiselina, saharozogliceridi

E broj	Naziv
E 473	Estri saharoze i masnih kiselina
E 474	Saharozogliceridi

(n) E 481-482: stearoil-2-laktilati

E broj	Naziv
E 481	Natrijum-stearoil-2-laktilat
E 482	Kalcijum-stearoil-2-laktilat

(nj) E 491-495: Estri sorbitana

E broj	Naziv
E 491	Sorbitanmonostearat
E 492	Sorbitantristearat
E 493	Sorbitanmonolaurat
E 494	Sorbitanmonooleat
E 495	Sorbitanmonopalmitat

(o) E 520-523: Aluminijum-sulfati

E broj	Naziv
E 520	Aluminijum-sulfat
E 521	Aluminijum-natrijum-sulfat
E 522	Aluminijum-kalijum-sulfat
E 523	Aluminijum-amonijum-sulfat

(p.1.) E 551-559: Silicijum-dioksid- silikati(1)

E broj	Naziv
E 551	Silicijum-dioksid
E 552	Kalcijum-silikat
E 553a	Magnezijum-silikat
E 553b	Talk
E 554	Natrijum-aluminijum-silikat
E 555	Kalijum-aluminijum-silikat
E 556	Kalcijum-aluminijum-silikat
E 559	Aluminijum-silikat (Kaolin)

(1) Primenljivo do 31. januara 2014.

(p.2.) E 551-553: Silicijum-dioksid- silikati(2)

E broj	Naziv
E 551	Silicijum-dioksid
E 552	Kalcijum-silikat
E 553a	Magnezijum-silikat
E 553b	Talk

(2) Primenljivo od 1. februara 2014.

(r) E 620-625: glutaminska kiselina- glutaminati

E broj	Naziv
E 620	Glutaminska kiselina
E 621	Mononatrijum-glutaminat
E 622	Monokalijum-glutaminat
E 623	Kalcijum-diglutaminat
E 624	Monoamonijum-glutaminat
E 625	Magnezijum-diglutaminat

(s) E 626-635: ribonukleotidi

E broj	Naziv
E 626	Guanilna kiselina
E 627	Dinatrijum-guanilat
E 628	Dikalijum-guanilat
E 629	Kalcijum-guanilat
E 630	Inozinska kiselina
E 631	Dinatrijum-inozitat
E 632	Dikalijum-inozitat
E 633	Kalcijum-inozitat
E 634	Kalcijum 5'-ribonukleotidi
E 635	Dinatrijum 5'-ribonukleotidi

Deo G

KATEGORIJE HRANE

Broj	Naziv
0.	SVE KATEGORIJE HRANE
01.	MLEČNI PROIZVODI I SRODNI PROIZVODI
01.1	Nearomatizovano pasterizovano i sterilizovano mleko (uključujući UHT)
01.2	Nearomatizovani fermentisani mlečni proizvodi, uključujući prirodnu/običnu nearomatizovanu mlaćenicu (osim sterilizovane mlaćenice) termički netretirani posle fermentacije
01.3	Nearomatizovani fermentisani mlečni proizvodi, koji su termički tretirani posle fermentacije
01.4	Aromatizovani fermentisani mlečni proizvodi, uključujući termički tretirane proizvode
01.5	Mleko u prahu, u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta mleka i proizvoda od mleka
01.6	Pavlaka i pavlaka u prahu
01.6.1	Nearomatizovana pasterizovana pavlaka (osim pavlake sa smanjenim sadržajem masti)
01.6.2	Nearomatizovani, prirodno fermentisani proizvodi od pavlake i suptituisani proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20%
01.6.3	Ostale vrste pavlake
01.7	Sir i proizvodi od sira
01.7.1	Sirevi bez zrenja osim proizvoda iz kategorije 16
01.7.2	Sirevi sa zrenjem
01.7.3	Sirevi sa jestivom korom
01.7.4	Sir od surutke
01.7.5	Topljeni sir
01.7.6	Proizvodi od sira (osim proizvoda iz kategorije 16)
01.8	Analogni proizvodi, uključujući belioce napitaka (zamene za mleko ili pavlaku)
02.	MASTI I ULJA I EMULZIJE MASTI I ULJA
02.1	Masti i ulja koji su u suštini bez vode (osim anhidrovane mlečne masti)
02.2	Emulzije masti i ulja uglavnom tipa voda u ulju
02.2.1	Maslac i koncentrovani maslac, i maslačno ulje i anhidrovana mlečna mast
02.2.2	Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta masti i ulja
02.3	Biljno ulje u spreju
03.	SMRZNUTI DEZERTI (sladoled, mlečni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizovani dezert, smrznuti voćni dezert uključujući sorbet i šerbet)
04.	VOĆE I POVRĆE
04.1	Neprerađeno voće i povrće
04.1.1	Celo sveže voće i povrće
04.1.2	Oljušteno, iseckano i/ili usitnjeno voće i povrće
04.1.3	Smrznuto voće i povrće
04.2	Prerađeno voće i povrće
04.2.1	Sušeno voće i povrće
04.2.2	Voće i povrće u sirćetu, ulju ili slanom rastvoru
04.2.3	Voće i povrće (pasterizovano) u limenkama, bocama ili teglama
04.2.4	Proizvodi od voća i povrća, osim proizvoda kategorije 5.4
04.2.4.1	Proizvodi od voća i povrća, osim kompota
04.2.4.2	Kompot, osim proizvoda iz kategorije 16
04.2.5	Džem, žele, marmelada i srodni proizvodi
04.2.5.1	Extra jam i extra jelly, kao i džem, marmelada, pekmez, voćni žele i srodni proizvodi u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta proizvoda od voća, povrća i pečurki i pektinskih preparata
04.2.5.2	Jam, jellies i marmalades i zaslađeni kesten pire
04.2.5.3	Ostali srodni namazi od voća i povrća
04.2.5.4	Maslaci i namazi od jezgrastog voća
04.2.6	Prerađeni proizvodi od krompira
05.	KONDITORSKI PROIZVODI
05.1	Kakao i čokoladni proizvodi
05.2	Ostali konditorski proizvodi uključujući i proizvode za osveženje daha
05.3	Gume za žvakanje
05.4	Ukrasi (dekoracije), premazi, prelivi i punjenja (nadevi), osim punjenja na bazi voća kategorije 4.2.4
06.	ŽITA I PROIZVODI OD ŽITA
06.1	Cela, lomljena ili zrna u pahuljicama
06.2	Brašno i drugi mlinski proizvodi i skrobovi
06.2.1	Brašno
06.2.2	Skrobovi
06.3	Žita za doručak
06.4	Testenina
06.4.1	Sveža testenina
06.4.2	Sušena testenina
06.4.3	Sveža prethodno termički obrađena testenina
06.4.4	Njoke od krompira
06.4.5	Punjenja (nadevi) za punjenu testeninu (ravioli i slično)
06.5	Rezanci
06.6	Testo
06.7	Prethodno termički obrađena ili prerađena žita
07.	PEKARSKI PROIZVODI
07.1	Hleb i peciva
07.1.1	Hleb pripremljen isključivo od sledećih sastojaka: pšeničnog brašna, vode, kvasca ili sredstva za dizanje testa, soli
07.1.2	Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek
07.2	Fini pekarski proizvodi
08.	MESO
08.1	Neprerađeno meso
08.1.1	Neprerađeno meso, osim poluproizvoda od usitnjenog mesa
08.1.2	Poluproizvodi od usitnjenog mesa
08.2	Proizvodi od mesa
08.2.1	Termički netretirani proizvodi od mesa
08.2.2	Termički tretirani proizvodi od mesa
08.2.3	Omotači i sredstva za oblaganje i dekoraciju mesa
08.2.4	Tradicionalni salamureni mesni proizvodi sa posebnim uslovima za upotrebu nitrata i nitrita
08.2.4.1	Tradicionalni vlažno salamureni proizvodi od mesa (proizvodi od mesa salamureni potapanjem u salamuru koja sadrži nitrate i/ili nitrite, so i druge sastojke)
08.2.4.2	Tradicionalni suvo salamureni proizvodi od mesa (suvo salamurenje predstavlja površinsku obradu mesa solima za salamurenje u suvom obliku, koje sadrže nitrate i/ili nitrite i druge sastojke, posle čega sledi period stabilizacije/zrenja)
08.2.4.3	Ostali tradicionalni salamureni proizvodi od mesa (kombinacija suvog i vlažnog salamurenja potapanjem ili kada su nitriti i/ili nitrati uključeni u sastav proizvoda ubrizgavanjem salamure pre kuvanja)
09.	RIBA I PROIZVODI RIBARSTVA
09.1	Neprerađena riba i proizvodi ribarstva
09.1.1	Neprerađena riba
09.1.2	Neprerađeni mekušci i rakovi
09.2	Prerađena riba i proizvodi ribarstva, uključujući mekušce i rakove
09.3	Riblja ikra
10.	JAJA I PROIZVODI OD JAJA
10.1	Neprerađena jaja
10.2	Prerađena jaja i proizvodi od jaja
11.	ŠEĆERI, ŠEĆERNI SIRUPI, MED I STONI ZASLAĐIVAČI
11.1	Šećeri i šećerni sirupi u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta šećera
11.2	Ostali šećeri i sirupi
11.3	Med u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta meda
11.4	Stoni zaslađivači
11.4.1	Stoni zaslađivači u tečnom obliku
11.4.2	Stoni zaslađivači u prahu
11.4.3	Stoni zaslađivači u tabletama
12.	SOLI ZA LJUDSKU UPOTREBU, ZAČINI, SUPE, SOSEVI, SALATE I BELANČEVINASTI PROIZVODI
12.1	Soli i zamene za soli
12.1.1	So za ljudsku upotrebu
12.1.2	Zamene za soli za ljudsku upotrebu
12.2	Začinsko bilje, začini i dodaci jelima
12.2.1	Začinsko bilje i začini
12.2.2	Dodaci jelima i mešavine začina
12.3	Sirće
12.4	Senf
12.5	Supe i mesne supe
12.6	Sosevi (majonez, kečap, prelivi za salatu (dresing) i srodni proizvodi
12.7	Salate i začinjeni namazi za sendviče
12.8	Kvasac i proizvodi od kvasca
12.9	Belančevinasti proizvodi osim proizvoda kategorije 1.8.
13.	DIJETETSKI PROIZVODI
13.1	Hrana za odojčad i malu decu, uključujući i formule za odojčad
13.1.1	Početne formule za odojčad
13.1.2	Prelazne formule za odojčad
13.1.3	Prerađene namirnice na bazi žita i ostala hrana za odojčad i malu decu
13.1.4	Ostala hrana za malu decu
13.1.5	Hrana za odojčad i malu decu za posebne medicinske namene uključujući i specijalne formule za odojčad
13.1.5.1	Hrana za odojčad za posebne medicinske namene uključujući i specijalne formule za odojčad
13.1.5.2	Hrana za odojčad i malu decu za posebne medicinske namene
13.2	Hrana za posebne medicinske namene osim proizvoda iz kategorije hrane 13.1.5
13.3	Hrana za osobe na dijeti za mršavljenje koja se koristi kao zamena za ukupni dnevni unos hrane ili za pojedinačne obroke (celodnevna ishrana ili njen deo)
13.4	Hrana za osobe intolerantne na gluten
14.	PIĆA (NAPICI)
14.1	Bezalkoholna pića (napici)
14.1.1	Voda, uključujući prirodnu mineralnu vodu, prirodnu izvorsku vodu i stonu vodu, kao i sve ostale flaširane ili pakovane vode
14.1.2	Voćni sokovi, koncentrisani voćni sokovi, voćni sokovi u prahu i srodni proizvodi i sokovi od povrća
14.1.3	Voćni nektari i srodni proizvodi i nektari od povrća i srodni proizvodi
14.1.4	Aromatizovana pića (napici), uključujući osvežavajuća bezalkoholna pića
14.1.5	Infuzi kafe, čajni, biljni i voćni infuzi, cikorija; ekstrakti čaja i biljnih i voćnih infuza i cikorije; čajni, biljni i voćni infuzi i proizvodi od žita za infuze; kao i mešavine i instant mešavine tih proizvoda
14.1.5.1	Kafa i ekstrakti od kafe
14.1.5.2	Ostalo
14.2	Alkoholna pića (napici), uključujući pića iz kojih je uklonjen alkohol i niskoalkoholna pića
14.2.1	Pivo i pića od slada
14.2.2	Vino i drugi proizvodi (na bazi vina) i vino i drugi proizvodi (na bazi vina) iz kojih je uklonjen alkohol
14.2.3	Cider i Perry (vino od jabuke i vino od kruške)
14.2.4	Voćno vino i made wine
14.2.5	Mead (alkoholni napici proizvedeni od medovače, slada i začina, ili samo od meda uključujući i vino zaslađeno medom)
14.2.6	Alkoholna pića, u skladu sa propisima koji regulišu oblasti kategorija, kvaliteta i deklarisanja rakije i drugih alkoholnih pića
14.2.7	Aromatizovani proizvodi na bazi vina
14.2.7.1	Aromatizovana vina
14.2.7.2	Aromatizovana pića na bazi vina
14.2.7.3	Aromatizovani kokteli na bazi vina
14.2.8	Ostala alkoholna pića, uključujući mešavine alkoholnih pića sa bezalkoholnim pićima i žestoka pića sa udelom alkohola manjim od 15% (v/v)
15.	SNEK PROIZVODI
15.1	Snek proizvodi na bazi krompira, žita, brašna ili skroba
15.2	Prerađeno jezgrasto voće, kikiriki, semenke i srodni proizvodi
16.	DEZERTI, OSIM PROIZVODA IZ KATEGORIJE 1, 3 I 4
17.	DODACI ISHRANI (dijetetski suplementi), osim dodataka ishrani za odojčad i malu decu
17.1	Dodaci ishrani koji su u prometu u čvrstom obliku, uključujući kapsule, tablete i slične oblike, osim oblika za žvakanje
17.2	Dodaci ishrani koji su u prometu u tečnom obliku
17.3	Dodaci ishrani koji su u prometu u obliku sirupa ili u obliku za žvakanje
18.	PRERAĐENA HRANA KOJA NIJE OBUHVAĆENA KATEGORIJAMA 1 DO 17, OSIM HRANE ZA ODOJČAD I MALU DECU

Deo D

ODOBRENI ADITIVI I USLOVI UPOTREBE U KATEGORIJAMA HRANE

	E broj	Naziv	Maksimalno dozvoljena količina (mg/l ili mg/kg)	Napomene	Ograničenja/ izuzeci
0.	ADITIVI DOZVOLJENI U SVIM KATEGORIJAMA HRANE
	E 290	Ugljen-dioksid	quantum satis
	E 938	Argon	quantum satis
	E 939	Helijum	quantum satis
	E 941	Azot	quantum satis
	E 942	Azot(I)-oksid	quantum satis
	E 948	Kiseonik	quantum satis
	E 949	Vodonik	quantum satis
	E338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- ipolifosfati	10 000	(1) (4) (57)	samo hrana u suvom praškastom obliku (odnosno hrana osušena tokom proizvodnog postupka i njene mešavine), osim hrane iz tabele 1 dela A Liste 1
	E551-559	Silicijum-dioksid - silikati	10 000	(1) (57)	samo hrana u suvom praškastom obliku (odnosno hrana osušena tokom proizvodnog postupka i njene mešavine), osim hrane iz tabele 1 dela A Liste 1; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E551-553	Silicijum-dioksid - silikati	10 000	(1) (57)	samo hrana u suvom praškastom obliku (odnosno hrana osušena tokom proizvodnog postupka i njene mešavine), osim hrane iz tabele 1 dela A Liste 1; primenjuje se od 1. februara 2014.
	E 459	Beta-ciklodekstrin	quantum satis		samo hrana u obliku tableta ili obloženih tableta, osim hrane iz tabele 1 dela A Liste 1
	E551-559	Silicijum-dioksid - silikati	quantum satis	(1)	samo hrana u obliku tableta ili obloženih tableta, osim hrane iz tabele 1 dela A Liste 1; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E551-553	Silicijum-dioksid - silikati	quantum satis	(1)	samo hrana u obliku tableta ili obloženih tableta, osim hrane iz tabele 1 dela A Liste 1; primenjuje se od 1. februara 2014.
	(1): Aditivi se mogu dodavati pojedinačno ili u kombinaciji (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (57): Primenjuje se maksimalno dozvoljena količina, osim ako je u tačkama 01. do 18. ovog priloga utvrđena drugačija maksimalno dozvoljena količina za pojedinu hranu ili kategorije hrane
01.	MLEČNI PROIZVODI I SRODNI PROIZVODI
01.1	Nearomatizovano pasterizovano i sterilizovano mleko (uključujući UHT)
	E 331	Natrijum-citrati	4 000		samo kozje UHT mleko
	E338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- ipolifosfati	1 000	(1) (4)	samo sterilizovano i UHT mleko
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5
01.2	Nearomatizovani fermentisani mlečni proizvodi, uključujući prirodnu/običnu nearomatizovanu mlaćenicu (osim sterilizovane mlaćenice) termički netretirani posle fermentacije
01.3	Nearomatizovani fermentisani mlečni proizvodi, koji su termički tretirani posle fermentacije
	Grupa I	Aditivi
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)	samo zgrušano mleko
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina
01.4	Aromatizovani fermentisani mlečni proizvodi, uključujući termički tretirane proizvode
	Grupa I	Aditivi
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		primenljivo do 31. jula 2014.
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis	(74)	primenljivo od 1. avgusta 2014.
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	150		primenljivo do 31. jula 2014.
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	150	(74)	primenljivo od 1. avgusta 2014.
	Grupa IV	Polioli	quantum satis		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 160b	Anato, Biksin, Norboksin	10
	E 160d	Likopen	30
	E 104	Hinolin žuta	10	(61)	primenjuje se od 1. januara 2014. do 31. jula 2014.
	E 104	Hinolin žuta	10	(61) (74)	primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	E 110	Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)	5	(61)	primenjuje se od 1. januara 2014. do 31. jula 2014.
	E 110	Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)	5	(61) (74)	primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	E 124	Ponso 4R (Košenila crvena A)	5	(61)	primenjuje se od 1. januara 2014. do 31. jula 2014.
	E 124	Ponso 4R (Košenila crvena A)	5	(61) (74)	primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	E 200-213	Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati	300	(1) (2)	samo termički netretirani mlečni dezerti
	E 297	Fumarna kiselina	4 000		samo dezerti sa voćnom aromom
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	3 000	(1) (4)
	E 355-357	Adipinska kiselina - adipati	1 000		samo dezerti sa voćnom aromom
	E 363	Ćilibarna kiselina	6 000
	E 416	Karaja guma	6 000
	E 427	Kasija guma	2 500
	E 432-436	Polisorbati	1 000
	E 473-474	Estri saharoze i masnih kiselina - Saharozogliceridi	5 000
	E 475	Poliglicerolni estri masnih kiselina	2 000
	E 477	Propan-1,2-diolni estri masnih kiselina	5 000
	E 481-482	Stearoil-2-laktilati	5 000
	E 483	Steariltartarat	5 000
	E 491-495	Estri sorbitana	5 000
	E 950	Acesulfam K	350		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 951	Aspartam	1 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 952	Ciklamska kiselina i njene soli Na i Ca	250	(51)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	100	(52)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 955	Sukraloza	400		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 957	Taumatin	5		samo kao pojačivač arome
	E 959	Neohesperidin DC	50		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 960	Steviol glikozidi	100	(60)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 962	Aspartam-acesulfam so	350	(11)a (49) (50)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 961	Neotam	32		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalenti aspartama (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom soli aspartam-acesulfama, bilo pojedinačno ili u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (51): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu izražene su kao slobodna kiselina (52): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu izražene su kao slobodni imid (60): Izraženo kao ekvivalent steviola (61): Ukupna količina E 104, E 110, E 124 i boja iz grupe III ne sme biti veća od maksimalno dozvoljene količine navedene za Grupu III (74): Maksimalno dozvoljena količina za aluminijum poreklom iz aluminijumskih lakova je 15 mg/kg; u skladu sa članom 24. ovog pravilnika, ova količina se navodi u deklaraciji aditiva od 1. februara 2014
01.5	Mleko u prahu, u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta mleka i proizvoda od mleka
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		osim nearomatizovanih proizvoda
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
	E 301	Natrijum-askorbat	quantum satis
	E 304	Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline	quantum satis
	E310-320	Galati, TBHQ i BHA	200	(1)	samo mleko u prahu za automate
	E 322	Lecitini	quantum satis
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
	E 332	Kalijum-citrati	quantum satis
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	1 000	(1) (4)	samo delimično dehidrisano mleko sa manje od 28% suve materije
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	1 500	(1) (4)	samo delimično dehidrisano mleko sa više od 28% suve materije
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	2 500	(1) (4)	samo mleko u prahu i obrano mleko u prahu
	E 392	Ekstrakti ruzmarina	200	(41) (46)	samo mleko u prahu za automate
	E 392	Ekstrakti ruzmarina	30	(46)	samo mleko u prahu za proizvodnju sladoleda
	E 407	Karagenan	quantum satis
	E 500(ii)	Natrijum-hidrogen karbonat	quantum satis
	E 501(ii)	Kalijum-hidrogen karbonat	quantum satis
	E 509	Kalcijum hlorid	quantum satis
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (41): Izraženo na količinu masti (46): Kao zbir karnozola i karnozolne kiseline
01.6	Pavlaka i pavlaka u prahu
01.6.1	Nearomatizovana pasterizovana pavlaka (osim pavlake sa smanjenim sadržajem masti)
	E 401	Natrijum-alginat	quantum satis
	E 402	Kalijum-alginat	quantum satis
	E 407	Karagenan	quantum satis
	E 466	Karboksimetilceluloza	quantum satis
	E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	quantum satis
01.6.2	Nearomatizovani, prirodno fermentisani proizvodi od pavlake i suptituisani proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20%
	E 406	Agar	quantum satis
	E 407	Karagenan	quantum satis
	E 410	Guma iz semena rogača (Karuba guma)	quantum satis
	E 412	Guar Guma	quantum satis
	E 415	Ksantan Guma	quantum satis
	E 440	Pektini	quantum satis
	E 460	Celuloza	quantum satis
	E 466	Karboksimetilceluloza	quantum satis
	E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	quantum satis
	E 1404	Oksidisan skrob	quantum satis
	E 1410	Oksidisan skrob	quantum satis
	E 1412	Oksidisan skrob	quantum satis
	E 1413	Oksidisan skrob	quantum satis
	E 1414	Oksidisan skrob	quantum satis
	E 1420	Acetilovan skrob	quantum satis
	E 1422	Acetilovan diskrobadipat	quantum satis
	E 1440	Hidroksipropilskrob	quantum satis
	E 1442	Hidroksipropildiskrobfosfat	quantum satis
	E 1450	Skrob-natrijum-oktenilsukcinat	quantum satis
	E 1451	Acetilovan oksidisan skrob	quantum satis
01.6.3	Ostale vrste pavlake
	Grupa I	Aditivi
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		samo aromatizovana pavlaka
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	150		samo aromatizovana pavlaka
	E 104	Hinolin žuta	10	(61)	samo aromatizovana pavlaka
	E 110	Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)	5	(61)	samo aromatizovana pavlaka
	E 124	Ponso 4R (Košenila crvena A)	5	(61)	samo aromatizovana pavlaka
	E 234	Nizin	10		samo clotted cream
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	5 000	(1) (4)	samo sterilizovana, pasterisana i UHT pavlaka i šlag
	E 473-474	Estri saharoze i masnih kiselina - saharozogliceridi	5 000	(1)	samo sterilizovana pavlaka i sterilizovana pavlaka sa smanjenim sadržajem masti
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (61): Ukupna količina E 104, E 110, E 124 i boja iz grupe III ne sme biti veća od maksimalno dozvoljene količine navedene za Grupu III
01.7	Sir i proizvodi od sira
01.7.1	Sirevi bez zrenja i njihovi proizvodi, osim proizvoda iz kategorije 16
	Grupa I	Aditivi			osim mozzarelle i nearomatizovanog, prirodno fermentisanog nezrelog sira
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		samo aromatizovani nezreli sir
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	150		samo aromatizovani nezreli sir
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)
	E 234	Nizin	10		samo mascarpone
	E 260	Sirćetna kiselina	quantum satis		samo mozzarella
	E 270	Mlečna kiselina	quantum satis		samo mozzarella
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis		samo mozzarella
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- ipolifosfati	2 000	(1) (4)	osim mozzarelle
	E 460(ii)	Celuloza u prahu	quantum satis		samo ribana i rezana mozzarella
	E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis		samo mozzarella
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5
01.7.2	Sirevi sa zrenjem
	E 1105	Lizozim	quantum satis
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	125		samo crveni mramorni sir
	E 140	Hlorofili i hlorofilini	quantum satis		samo Derbysir sa žalfijom (sage Derby cheese)
	E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina	quantum satis		samo Derby sir sa žalfijom (sage Derby cheese)
	E 153	Biljni ugalj	quantum satis		samo sir morbier
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo zreli narandžasti, žuti i lomljeni beli sir
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	15		samo zreli narandžasti, žuti i lomljeni beli sir
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	50		samo crveni sir Leicester
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	35		samo sir Mimolette
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		samo zreli narandžasti, žuti i lomljeni beli sir
	E 163	Antocijani	quantum satis		samo crveni mramorni sir
	E 170	Kalcijum-karbonat	quantum satis
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)	samo sir, upakovan, isečen; sir u slojevima i sir sa dodatkom druge hrane
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	quantum satis		samo za površinsku obradu zrelih proizvoda
	E 234	Nizin	12,5	(29)
	E 235	Natamicin	1	(8)	samo za površinsku obradu tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva
	E 239	Heksametilentetramin	25 mg/kg ostatka, izražen kao formaldehid		samo sir Provolone
	E 251-252	Nitrati	150	(30)	samo tvrdi, polutvrdi i polumeki sirevi
	E 280-283	Propionska kiselina - propionati	quantum satis		samo za površinsku obradu
	E 460	Celuloza u prahu	quantum satis		samo isečeni i ribani zreli sir
	E 500(ii)	Natrijum hidrogen-karbonat	quantum satis		samo sir od kiselog mleka
	E 504	Magnezijum-karbonati	quantum satis
	E 509	Kalcijum-hlorid	quantum satis
	E 551-559	Silicijum dioksid - silikati	10 000	(1)	samo isečeni i ribani tvrdi i polutvrdi sirevi; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E 551-553	Silicijum dioksid - silikati	10 000	(1)	samo isečeni i ribani tvrdi i polutvrdi sirevi; primenjuje se od 1. februara 2014.
	E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (8): mg/dm2 površine, nije prisutan na dubini od 5 mm (29): Ova supstanca može biti prirodno prisutna u pojedinim sirevima kao posledica procesa fermentacije (30): U mleku za proizvodnju sira, ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja surutke i dodavanja vode
01.7.3	Sirevi sa jestivom korom
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	quantum satis		primenjuje se do 31. jula 2014.
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	quantum satis	(67)	primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	E 104	Hinolin žuta	10	(62)
	E 160d	Likopen	30
	E 180	Litolrubin BK	quantum satis		primenjuje se do 31. jula 2014.
	E 180	Litolrubin BK	quantum satis	(67)	primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	20
	(62): Ukupna količina E 104 i boja iz grupe III ne sme biti veća od maksimalno dozvoljene količine navedene za Grupu III (67): Maksimalno dozvoljena količina za aluminijum poreklom iz E 120 i E 180 je 10 mg/kg; u skladu sa članom 24. ovog pravilnika, ova količina se navodi u deklaraciji aditiva od 1. februara 2014.
01.7.4	Sir od surutke
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)	samo sir, upakovan, isečen; sir u slojevima i sir sa dodatkom druge hrane
	E 251-252	Nitrati	150	(30)	samo mleko namenjeno za proizvodnju tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva
	E 260	Sirćetna kiselina	quantum satis
	E 270	Mlečna kiselina	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis
	E 460(ii)	Celuloza u prahu	quantum satis		samo ribani i isečeni sir
	E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (30): U mleku za proizvodnju sira, ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja surutke i dodavanja vode (66): Maksimalno dozvoljena količina za aluminijum poreklom iz E 120 je 1,5 mg/kg; u skladu sa članom 24. ovog pravilnika, ova količina se navodi u deklaraciji aditiva od 1. februara 2014.
01.7.5	Topljeni sir
	Grupa I	Aditivi
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		samo aromatizovani topljeni sir
	E 100	Kurkumin	100	(33)	samo aromatizovani topljeni sir
	E 102	Tartrazin	100	(33)	samo aromatizovani topljeni sir
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	100	(33)	samo aromatizovani topljeni sir; primenjuje se do 31. jula 2014.
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	100	(33) (66)	samo aromatizovani topljeni sir; primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	E 122	Azorubin (Karmoizin)	100	(33)	samo aromatizovani topljeni sir
	E 160e	Beta-apo-8'-karotenal (C30)	100	(33)	samo aromatizovani topljeni sir
	E 161b	Lutein	100	(33)	samo aromatizovani topljeni sir
	E 160d	Likopen	5		samo aromatizovani topljeni sir
	E 160a	Karoteni	quantum satis
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	15
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	2000	(1) (2)
	E 234	Nizin	12,5	(29)
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- ipolifosfati	20 000	(1) (4)
	E 427	Kasija guma	2 500
	E 551-559	Silicijum dioksid - silikati	10 000	(1)	primenjuje se do 31. januara 2014.
	E 551-553	Silicijum dioksid - silikati	10 000	(1)	primenjuje se od 1. februara 2014.
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (29): Ova supstanca može biti prirodno prisutna u pojedinim sirevima kao posledica procesa fermentacije (33): Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e i E 161b
01.7.6	Proizvodi od sira (osim proizvoda kategorije 16)
	Grupa I.	Aditivi
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		samo aromatizovani proizvodi bez zrenja
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	100		samo aromatizovani proizvodi bez zrenja
	E 1105	Lizozim	quantum satis		samo proizvodi od sira sa zrenjem
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	125		samo crveni mramorni proizvodi
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo zreli narandžasti, žuti i lomljeni beli proizvodi
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	15		samo zreli narandžasti, žuti i lomljeni beli proizvodi
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		samo zreli narandžasti, žuti i lomljeni beli proizvodi
	E 163	Antocijani	quantum satis		samo crveni mramorni proizvodi
	E 170	Kalcijum-karbonat	quantum satis		samo proizvodi bez zrenja
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)	samo proizvodi bez zrenja; proizvodi sa zrenjem, upakovani, isečeni; slojeviti proizvodi sa zrenjem i proizvodi sa zrenjem sa dodatkom druge hrane
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	quantum satis		samo za površinsku obradu proizvoda sa zrenjem
	E 234	Nizin	12,5	(29)	samo proizvodi sa zrenjem i prerađeni proizvodi
	E 235	Natamicin	1mg/dm2 površine (nije prisutan na dubini od 5 mm)		samo za površinsku obradu tvrdih, polutvrdih i polumekih proizvoda
	E 251-252	Nitrati	150	(30)	samo tvrdi, polutvrdi i polumeki proizvodi sa zrenjem
	E 280-283	Propionska kiselina - propionati	quantum satis		samo za površinsku obradu proizvoda sa zrenjem
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	2 000	(1) (4)	samo proizvodi bez zrenja
	E 460	Celuloza u prahu	quantum satis		samo ribani i isečeni proizvodi sa zrenjem i proizvodi bez zrenja
	E 504	Magnezijum-karbonati	quantum satis		samo proizvodi sa zrenjem
	E 509	Kalcijum-hlorid	quantum satis		samo proizvodi sa zrenjem
	E 551-559	Silicijum dioksid - silikati	10 000	(1)	samo isečeni ili ribani tvrdi i polutvrdi proizvodi; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E 551-553	Silicijum dioksid - silikati	10 000	(1)	samo isečeni ili ribani tvrdi i polutvrdi proizvodi; primenjuje se od 1. februara 2014.
	E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis		samo proizvodi sa zrenjem
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (29): Ova supstanca može biti prirodno prisutna u pojedinim sirevima kao posledica procesa fermentacije (30): U mleku za proizvodnju sira, ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja surutke i dodavanja vode
01.8	Analogni proizvodi, uključujući belioce napitaka (zamene za mleko ili pavlaku)
	Grupa I	Aditivi
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	quantum satis	(1) (2)	samo proizvodi srodni siru (samo površinska obrada)
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	2 000	(1) (2)	samo proizvodi srodni siru na bazi proteina
	E 251-252	Nitrati	150	(30)	samo proizvodi na bazi mleka srodni siru
	E 280-283	Propionska kiselina - propionati	quantum satis		samo proizvodi srodni siru (samo površinska obrada)
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	5 000	(1) (4)	samo proizvodi srodni lupanoj pavlaci
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	20 000	(1) (4)	samo prerađeni proizvodi srodni siru
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	30 000	(1) (4)	samo belioci napitaka
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	50 000	(1) (4)	samo belioci napitaka za automate
	E 432-436	Polisorbati	5 000	(1)	samo proizvodi srodni mleku i pavlaci
	E 473-474	Estri saharoze i masnih kiselina - saharogliceridi	5 000	(1)	samo proizvodi srodni pavlaci
	E 473-474	Estri saharoze i masnih kiselina - saharogliceridi	20 000	(1)	samo belioci napitaka
	E 475	Poliglicerolni estri masnih kiselina	5 000		samo proizvodi srodni mleku i pavlaci
	E 475	Poliglicerolni estri masnih kiselina	500		samo belioci napitaka
	E 477	Propan-1,2-diolni estri masnih kiselina	1 000		samo belioci napitaka
	E 477	Propan-1,2-diolni estri masnih kiselina	5 000		samo proizvodi srodni mleku i pavlaci
	E 481-482	Stearoil-2-laktilati	3 000	(1)	samo belioci napitaka
	E 491-495	Sorbitan estri	5 000	(1)	samo proizvodi srodni mleku i pavlaci; belioci napitaka
	E 551-559	Silicijum-dioksid-silikati	10 000	(1)	samo narezani ili ribani proizvodi srodni siru i prerađeni proizvodi srodni siru; belioci napitaka; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E 551-553	Silicijum-dioksid-silikati	10 000	(1)	samo narezani ili ribani proizvodi srodni siru i prerađeni proizvodi srodni siru; belioci napitaka; primenjuje se od 1. februara 2014.
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (30): U mleku za proizvodnju sira, ili ekvivalentna količina ako se dodaje nakon uklanjanja surutke i dodavanja vode
02	MASTI I ULJA I EMULZIJE MASTI I ULJA
02.1	Masti i ulja koji su u suštini bez vode (osim anhidrovane mlečne masti)
	E 100	Kurkumin	quantum satis		samo masti
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo masti
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	10		samo masti
	E 270	Mlečna kiselina	quantum satis		samo za kuvanje i/ili prženje ili za pripremu soseva
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis		samo za kuvanje i/ili prženje ili za pripremu soseva
	E 304	Estri masnih kiselina i askorbinske kiseline	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 306	Ekstrakt bogat tokoferolima	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 307	Alfa-tokoferol	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 307	Alfa-tokoferol	200		samo rafinisano maslinovo ulje, uključujući ulje komine maslina
	E 308	Gama-tokoferol	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 309	Delta-tokoferol	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E310-320	Galati, TBHQ i BHA pojedinačno ili u kombinaciji	200	(1) (41)	samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju termički obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina), svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčija mast, mast peradi
	E 321	BHT	100	(41)	samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju termički obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina), svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčija mast, mast peradi
	E 322	Lecitini	30 000		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 332	Kalijum-citrati	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 392	Ekstrakti ruzmarina	30	(41) (46)	samo biljna ulja (osim devičanskih i maslinovih ulja) i masti kod kojih je sadržaj polinezasićenih masnih kiselina veći od 15% m/m, masenog udela svih masnih kiselina, za upotrebu u termički neobrađenoj hrani
	E 392	Ekstrakti ruzmarina	50	(41) (46)	samo riblje ulje i ulje od algi; svinjska goveđa i ovčija mast, mast peradi masti i ulja za profesionalnu proizvodnju termički obrađene hrane; ulja i masti za prženje, osim maslinovog ulja i ulja komine maslina
	E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	10 000		osim devičanskih i maslinovih ulja
	E 472c	Estri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis		samo za kuvanje i/ili prženje ili za pripremu sosova
	E 900	Dimetilpolisiloksan	10		samo ulja i masti za prženje
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (41): Izraženo na količinu masti (46): Kao zbir karnozola i karnozolne kiseline
02.2	Emulzije masti i ulja uglavnom tipa voda u ulju
02.2.1	Maslac i koncentrovani maslac, i maslačno ulje i anhidrovana mlečna mast
	E 160a	Karoteni	quantum satis		osim maslaca od ovčijeg i kozjeg mleka
	E 500	Natrijum karbonati	quantum satis		samo maslac od kisele pavlake
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	2 000	(1) (4)	samo maslac od kisele pavlake
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5
02.2.2	Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze, u skladu sa sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta masti i ulja
	Grupa I	Aditivi
	E 100	Kurkumin	quantum satis		osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti
	E 160a	Karoteni	quantum satis
	E 160b	Anato, Biksin, Norbiksin	10		osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)	samo emulzije masti (osim maslaca) sa sadržajem masti od 60% ili više
	E 200-203	Sorbinska kiselina- sorbati	2 000	(1) (2)	samo emulzije masti sa sadržajem masti manjim od 60%
	E 310-320	Galati, TBHQ i BHA pojedinačno ili u kombinaciji	200	(1) (2)	samo mast za prženje
	E 321	BHT	100		samo mast za prženje
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	5 000	(1) (4)	samo mazive masti
	E 385	Kalcijum-dinatrijum-EDTA	100		samo mazive masti sa sadržajem masti do 41%
	E 405	Propan-1,2-diolalginat	3 000
	E 432-436	Polisorbati	10 000	(1)	samo emulzije masti za pečenje
	E 473-474	Estri saharoze i masnih kiselina - Saharozogliceridi	10 000	(1)	samo emulzije masti za pečenje
	E 475	Poliglicerolni estri masnih kiselina	5 000
	E 476	Poliglicerol poliricinoleat	4 000		samo mazive masti sa sadržajem masti do 41% i srodni proizvodi za mazanje sa sadržajem masti manjim od 10%
	E 477	Propan-1,2-diolni estri masnih kiselina	10 000		samo emulzije masti za pečenje
	E 479b	Termički oksidovano sojino ulje u inerakciji sa mono- i digliceridima masnih kiselina	5 000		samo emulzije masti za pečenje
	E 481-482	Stearoil-2-laktilati	10 000	(1)
	E 491-495	Estri sorbitana	10 000	(1)
	E 551-559	Silicijum-dioksid - silikati	30 000	(1)	samo proizvodi za podmazivanje tepsija; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E 551-553	Silicijum-dioksid - silikati	30 000	(1)	samo proizvodi za podmazivanje tepsija; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E 900	Dimetilpolisiloksan	10		samo ulja i masti za prženje
	E 959	Neohesperidin DC	5		samo kao pojačivač arome, samo u masnim namazima, koji sadrže najviše 3% mlečne masti i u složenim masnim namazima, koji sadrže od 10 do 80% mlečne masti u ukupnom sadržaju masti
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5
02.3	Biljno ulje u spreju
	Grupa I	Aditivi
	E 338-452	fosforna kiselina - fosfati -di-, tri- i polifosfati	30 000	(1) (4)	samo emulzije u spreju na bazi vode za premazivanje limova za pečenje
	E 392	Ekstrakti ruzmarina	50	(41) (46)	samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju termički obrađenih proizvoda
	E 551-559	Silicijum-dioksid - silikati	30 000	(1)	samo proizvodi za premazivanje limova za pečenje; primenjuje se do 31. januara 2014.
	E 551-553	Silicijum-dioksid - silikati	30 000	(1)	samo proizvodi za premazivanje limova za pečenje; primenjuje se od 1. februara 2014.
	E 943a	Butan	quantum satis		samo biljno ulje u spreju (samo za profesionalnu upotrebu) i emulzija na bazi vode u spreju
	E 943b	Izobutan	quantum satis		samo biljno ulje u spreju (samo za profesionalnu upotrebu) i emulzija na bazi vode u spreju
	E 944	Propan	quantum satis		samo biljno ulje u spreju (samo za profesionalnu upotrebu) i emulzija na bazi vode u spreju
	(1): Aditivi se mogu dodati pojedinačno ili u kombinaciji (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (41): Izraženo na količinu masti (46): Kao zbir karnozola i karnozolne kiseline
03.	SMRZNUTI DEZERTI (sladoled, mlečni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizovani dezert, smrznuti voćni dezert uključujući sorbet i šerbet)
	Grupa I	Aditivi
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		primenjuje se do 31. jula 2014.
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis	(75)	primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	150	(25)
	Grupa IV	Polioli	quantum satis		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 160b	Anato, biksin, norbiksin	20
	E 160d	Likopen	40
	E 338-452	fosforna kiselina - fosfati -di-, tri- i polifosfati	1 000	(1) (4)
	E 405	Propan-1,2-diolalginat	3 000		samo sladoledi na bazi vode
	E 427	Kasija guma	2 500
	E 432-436	Polisorbati	1 000	(1)
	E 473-474	Estri saharoze i masnih kiselina - Saharozogliceridi	5 000	(1)
	E 477	Propan-1,2-diolni estri masnih kiselina	3 000
	E 491-495	Estri sorbitana	500	(1)
	E 901	Pčelinji vosak, beo i žut	quantum satis		samo upakovani vafli koji sadrže sladoled
	E 950	Acesulfam K	800		samo proizvodi sa smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 951	Aspartam	800		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	100	(52)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 955	Sukraloza	320		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 957	Taumatin	50		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 959	Neohesperidin DC	50		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 960	Steviol glikozidi	200	(60)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 961	Neotam	26		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 962	Aspartam-acesulfam so	800	(11)b (49) (50)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 964	Sirup poliglicitola	200 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	(1): Aditivi se mogu dodavati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljena količina odnosi se na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalenti aspartama (25): Količina svake boje E 122 i E 155 ne sme biti veća od 50 mg/kg ili mg/l (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom soli aspartam-acesulfama, bilo pojedinačno ili u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (51): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu izražene su kao slobodna kiselina (52): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu izražene su kao slobodan imid (60): Izraženo kao ekvivalent steviola (75): Maksimalno dozvoljena količina za aluminijum poreklom iz aluminijumskih lakova je 30 mg/kg; u skladu sa članom 24. ovog pravilnika, ova količina se navodi u deklaraciji aditiva od 1. februara 2014.
04	VOĆE I POVRĆE
04.1	Neprerađeno voće i povrće
04.1.1	Celo sveže voće i povrće
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	20		samo površinski tretman svežeg neljuštenog citrus voća
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	10	(3)	samo stono grožđe, sveži liči (mereno na jestive delove) i borovnica (Vaccinium corymbosum)
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)	samo slatki kukuruz (šećerac) pakovan u vakuumu
	E 445	Glicerolski estri smole drveta	50		samo površinski tretman citrus voća
	E 473-474	Estri saharoze i masnih kiselina- Saharogliceridi	quantum satis	(1)	samo sveže voće, površinski tretman
	E 901	Pčelinji vosak, beo i žut	quantum satis		samo površinski tretman citrus voća, dinja, jabuka, krušaka, breskvi, ananasa, banana, manga, avokada i nara i kao sredstvo za glaziranje jezgrastog voća
	E 902	Kandelila vosak	quantum satis		samo površinski tretman citrus voća, dinja, jabuka, krušaka, breskvi i ananasa i kao sredstvo za glaziranje jezgrastog voća
	E 903	Karnauba vosak	200		samo površinski tretman citrus voća, dinja, jabuka, krušaka, breskvi, ananasa, nara, manga, avokada i papaje i kao sredstvo za glaziranje jezgrastog voća
	E 904	Šelak	quantum satis		samo površinski tretman citrus voća, dinja, jabuka, krušaka, breskvi, ananasa, nara, manga, avokada i papaje i kao sredstvo za glaziranje jezgrastog voća
	E 905	Mikrokristalni vosak	quantum satis		samo površinski tretman dinja, papaja, manga, avokada i ananasa
	E 912	Estri montanske kiseline	quantum satis		samo površinski tretman citrus voća, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa
	E 914	Oksidovan polietilenski vosak	quantum satis		samo površinski tretman citrus voća, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan
04.1.2	Oljušteno, iseckano i/ili usitnjeno voće i povrće
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	50	(3)	samo oljušteni krompir
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	300	(3)	samo pulpa belog luka, crnog luka i šalotke
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	800	(3)	samo pulpa rena
	E 296	Jabučna kiselina	quantum satis		samo prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis		samo rashlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	E 301	Natrijum-askorbat	quantum satis		samo rashlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	E 302	Kalcijum-askorbat	quantum satis		samo rashlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis		samo rashlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis		samo rashlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	E 332	Kalijum-citrati	quantum satis		samo rashlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis		samo rashlađeno neprerađeno voće i povrće spremno za upotrebu i prethodno upakovan, neprerađen i oljušten krompir
	(3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan
04.1.3	Smrznuto voće i povrće
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	50	(3)	samo belo povrće, uključujući pečurke i bele mahunarke
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)	samo smrznuti i duboko smrznuti krompir
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
	E 301	Natrijum-askorbat	quantum satis
	E 302	Kalcijum-askorbat	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
	E 332	Kalijum-citrati	quantum satis
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis
	(3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan
04.2	Prerađeno voće i povrće
04.2.1	Sušeno voće i povrće
	Grupa I	Aditivi			E 410, E 412, E 415 i E 417 nisu dozvoljeni za upotrebu u proizvodnji dehidrisane hrane koja se kao takva konzumira
	E 101	Riboflavini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 122	Azorubin (Karmoizin)	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 129	Alura crvena AC	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 131	Patent plava V	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 133	Brilijantplava FCF	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 140	Hlorofili i hlorofilini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 150a-d	Karameli	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 162	Cvekla crvena, betanin	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 163	Antocijani	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)	samo sušeno voće
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	50	(3)	samo sušeni kokos
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	50	(3)	samo belo prerađeno povrće, uključujući mahunarke
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)	samo sušene pečurke
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	150	(3)	samo sušeni đumbir
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	200	(3)	samo sušeni paradajz
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	400	(3)	samo sušeno belo povrće
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	500	(3)	samo sušeno voće i jezgrasto voće u ljusci, osim sušenih jabuka, krušaka, banana, kajsija, bresaka, grožđa, šljiva i smokava
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	600	(3)	samo sušene jabuke i kruške
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	1 000	(3)	samo sušene banane
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	2 000	(3)	samo sušene kajsije, breskve, grožđe, šljive i smokve
	E 907	Hidrogenizovan poli-1-decen	2 000		samo sušeno voće, kao sredstva za glaziranje
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljene količine se odnose na zbir, a količine su izražene kao slobodna kiselina (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (34): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se pojedinačno ili u kombinaciji za E 120, E 122, E 129, E 131 i E 133
04.2.2	Voće i povrće u sirćetu, ulju ili slanom rastvoru
	Grupa I	Aditivi
	E 101	Riboflavini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 122	Azorubin (Karmoizin)	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 129	Alura crvena AC	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 131	Patent plava V	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 133	Brilijant plava FCF	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 140	Hlorofili i hlorofilini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 150a-d	Karameli	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 162	Cvekla crvena, betanin	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 163	Antocijani	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 101	Riboflavini	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 140	Hlorofili i hlorofilini	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 150a-d	Karameli	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 162	Cvekla crvena, betanin	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 163	Antocijani	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 200-213	Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati	2000	(1) (2)	samo povrće (osim maslina)
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1 000	(1) (2)	samo masline i proizvodi na bazi maslina
	E 210-213	Benzoeva kiselina - benzoati	500	(1) (2)	samo masline i proizvodi na bazi maslina
	E 200-213	Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati	1 000	(1) (2)	samo masline i proizvodi na bazi maslina
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)	osim maslina i žute paprike u slanom rastvoru
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	500	(3)	samo žuta paprika u slanom rastvoru
	E 579	Fero-glukonat	150	(56)	samo za masline potamnele oksidacijom
	E 585	Fero-laktat	150	(56)	samo za masline potamnele oksidacijom
	E 950	Acesulfam K	200		samo slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća
	E 951	Aspartam	300		samo slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	160	(52)	samo slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća
	E 955	Sukraloza	180		samo slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća
	E 959	Neohesperidin DC	100		samo slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća
	E 960	Steviol glikozidi	100	(60)	samo slatko-kiselo konzervisano voće i povrće
	E 961	Neotam	10		samo slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća
	E 962	Aspartam-acesulfam so	200	(11)a (49) (50)	samo slatko-kiseli konzervisani proizvodi od voća i povrća
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljene količine se odnose na zbir, a količine su iskazane kao slobodna kiselina (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su ili (a) kao ekvivalent acesulfama K ili (b) kao ekvivalenti aspartama (34): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se pojedinačno ili u kombinaciji za E 120, E 122, E 129, E 131 i E 133 (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom aspartam-acesulfam soli, niti pojedinačno niti u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (52): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodan imid (56): Izraženo kao gvožđe (60): Izraženo kao ekvivalent steviola
04.2.3	Voće i povrće (pasterizovano) u limenkama, bocama ili teglama
	E 101	Riboflavini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 122	Azorubin (Karmoizin)	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 129	Alura crvena AC	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 131	Patent plava V	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 133	Brilijant plava FCF	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 140	Hlorofili i hlorofilini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 150a-d	Karameli	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 162	Cvekla crvena, betanin	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 163	Antocijani	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 102	Tartrazin	100		samo prerađeni pire od graška i grašak u zrnu (u konzervi)
	E 133	Brilijant plava FCF	20		samo prerađeni pire od graška i grašak u zrnu (u konzervi)
	E 142	Zelena S	10		samo prerađeni pire od graška i grašak u zrnu (u konzervi)
	E 127	Eritrozin	200		samo višnje i trešnje za koktele i kandirane višnje i trešnje
	E 127	Eritrozin	150		samo bigareaux trešnje u sirupu i u koktelima
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	50	(3)	samo belo povrće, uključujući mahunarke
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	250	(3)	samo kriške limuna u bocama i teglama
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)	samo bele trešnje u bocama i teglama; slatki kukuruz (šećerac) pakovan u vakuumu
	E 260	Sirćetna kiselina	quantum satis
	E 261	Kalijum-acetati	quantum satis
	E 262	Natrijum-acetati	quantum satis
	E 263	Kalcijum-acetat	quantum satis
	E 270	Mlečna kiselina	quantum satis
	E 296	Jabučna kiselina	quantum satis
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
	E 301	Natrijum-askorbat	quantum satis
	E 302	Kalcijum-askorbat	quantum satis
	E 325	Natrijum-laktat	quantum satis
	E 326	Kalijum-laktat	quantum satis
	E 327	Kalcijum-laktat	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
	E 332	Kalijum-citrati	quantum satis
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinska kiselina	quantum satis
	E 335	Natrijum-tartarati	quantum satis
	E 336	Kalijum-tartarati	quantum satis
	E 337	Kalijum-natrijum-tartarat	quantum satis
	E 385	Kalcijum-dinatrijum-EDTA	250		samo mahunarke, zrna mahunarki (leguminoze), pečurke i artičoke
	E 410	Guma iz semena rogača (Karuba guma)	quantum satis		samo kesten u tečnosti
	E 412	Guar guma	quantum satis		samo kesten u tečnosti
	E 415	Ksantan guma	quantum satis		samo kesten u tečnosti
	E 509	Kalcijum-hlorid	quantum satis
	E 512	Stano-hlorid	25	(55)	samo bele špargle (asparagus)
	E 575	Glukono-delta-lakton	quantum satis
	E 579	Fero-glukonat	150	(56)	samo za masline potamnele oksidacijom
	E 585	Fero-laktat	150	(56)	samo za masline potamnele oksidacijom
	E 900	Dimetilpolisiloksan	10
	E 950	Acesulfam K	350		samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	E 951	Aspartam	1 000		samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	E 952	Ciklamska kiselina i njene soli Na i Ca	1 000	(51)	samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	200	(52)	samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	E 955	Sukraloza	400		samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	E 959	Neohesperidin DC	50		samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	E 961	Neotam	32		samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	E 962	Aspartam-acesulfam so	350	(11)a (49) (50)	samo proizvodi od voća sa smanjenom energetskom vrednošću ili bez dodatog šećera
	(3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su ili (a) kao ekvivalent acesulfama K ili (b) kao ekvivalenti aspartama (34): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se pojedinačno ili u kombinaciji za E 120, E 122, E 129, E 131 i E 133 (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom aspartam-acesulfam soli, niti pojedinačno niti u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (51): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodna kiselina (52): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodan imid (55): Izraženo kao kalaj (56): Izraženo kao gvožđe
04.2.4	Proizvodi od voća i povrća, osim proizvoda kategorije 5.4
04.2.4.1	Proizvodi od voća i povrća, osim kompota
	Grupa I	Aditivi
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis	quantum satis		samo mostarda di frutta
	Grupa III	Boje pojedinačno ili u kombinaciji čije su količine ograničene	200		samo mostarda di frutta
	Grupa IV	Polioli	quantum satis		samo prerađevine smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera, osim onih koje su namenjene za proizvodnju pića na bazi voćnih sokova
	E 101	Riboflavini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 104	Hinolin žuta	30	(61)	samo mostarda di frutta
	E 110	Sanset žuta FCF (Oranž žuta S)	35	(61)	samo mostarda di frutta
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 122	Azorubin (Karmoizin)	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 124	Ponso 4R, Košenila crvena A	20	(61)	samo mostarda di frutta
	E 129	Alura crvena AC	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 131	Patent plava V	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 133	Brilijant plava FCF	200	(34)	samo konzervisano crveno voće
	E 140	Hlorofili i hlorofilini	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 150a-d	Karameli	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160a	Karoteni	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 162	Cvekla crvena, betanin	quantum satis		samo povrće (osim maslina)
	E 163	Antocijani	quantum satis		samo konzervisano crveno voće
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	1000	(1) (2)	samo prerađevine od voća i povrća, uključujući i one na bazi morskih algi, umake na bazi voća, aspik, osim pirea, mousse, kompota, salata i srodnih proizvoda, u konzervama, bocama ili teglama
	E 210-213	Benzoeva kiselina - benzoati	500	(1) (2)	samo prerađevine od morskih algi, masline i prerađevine na bazi maslina
	E 210-213	Benzoeva kiselina - benzoati	2 000	(1) (2)	samo kuvana cvekla
	E 200-213	Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati	1 000	(1) (2)	samo prerađevine na bazi maslina
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	50	(3)	samo prerađeno belo povrće i pečurke
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)	samo rehidrisano sušeno voće i liči, mostarda di frutta
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	300	(3)	samo pulpa od crnog luka, belog luka i šalotke
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	800	(3)	samo pulpa rena
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	800	(3)	samo voćni ekstrakt za želiranje, tečni pektin za prodaju krajnjem potrošaču
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	800	(1) (4)	samo prerađevine od voća
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	4 000	(1) (4)	samo za glaziranje prerađevina od povrća
	E 405	Propan-1,2-diol alginat	5 000
	E 432-436	Polisorbati	500	(1)	samo mleko od kokosa
	E 481-482	Stearoil-2-laktilati	2 000	(1)	samo mostardadi frutta
	E 950	Acesulfam K	350		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 951	Aspartam	1 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 952	Ciklamska kiselina i njene soli Na i Ca	250	(51)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	200	(52)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 955	Sukraloza	400		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 959	Neohesperidin DC	50		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 960	Steviol glikozidi	200	(60)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 961	Neotam	32		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	E 962	Aspartam-acesulfam so	350	(11)a (49) (50)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljene količine se odnose na zbir, a količine su iskazane kao slobodna kiselina (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (4): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao P2O5 (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su ili (a) kao ekvivalent acesulfama K ili (b) kao ekvivalenti aspartama (34): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se pojedinačno ili u kombinaciji za E 120, E 122, E 129, E 131 i E 133 (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom aspartam-acesulfam soli, niti pojedinačno niti u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (51): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodna kiselina (52): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodan imid (60): Izraženo kao ekvivalent steviola (61): Ukupna količina E 104, E110, E 124 i boja iz grupe III ne sme biti veća od maksimalno dozvoljene količine navedene za grupu III
04.2.4.2	Kompot, osim proizvoda iz kategorije 16
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
	E 301	Natrijum-askorbat	quantum satis
	E 302	Kalcijum-askorbat	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
	E 332	Kalijum-citrati	quantum satis
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis
	E 440	Pektini	quantum satis		samo voćni kompot, osim kompota od jabuka
	E 509	Kalcijum-hlorid	quantum satis		samo voćni kompot, osim kompota od jabuka
04.2.5	Džem, žele, marmelada i srodni proizvodi
04.2.5.1	Extra jam i extra jelly, kao i džem, marmelada, pekmez, voćni žele i srodni proizvodi u skladu sa propisima koji regulišu oblast kvaliteta proizvoda od voća, povrća i pečurki i pektinskih preparata
	Grupa IV	Polioli	quantum satis		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera, osim pekmeza
	E 200-213	Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati	1 000	(1) (2)	samo proizvodi sa niskim sadržajem šećera i srodni niskoenergetski proizvodi ili proizvodi bez dodatog šećera, mermeladas
	E 210-213	Benzoeva kiselina - benzoati	500	(1) (2)	samo proizvodi sa niskim sadržajem šećera i srodni niskoenergetski proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermeladas
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)	samo proizvodi od voća tretiranog sumpor-dioksidom, mermeladas
	E 270	Mlečna kiselina	quantum satis
	E 296	Jabučna kiselina	quantum satis
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
	E 327	Kalcijum-laktat	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinska kiselina	quantum satis
	E 335	Natrijum-tartarati	quantum satis
	E 350	Natrijum-malati	quantum satis
	E 440	Pektini	quantum satis
	E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	quantum satis
	E 950	Acesulfam K	1 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 951	Aspartam	1 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 952	Ciklamska kiselina i njene soli Na i Ca	1 000	(51)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	200	(52)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 955	Sukraloza	400		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 959	Neohesperidin DC	50		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 960	Steviol glikozidi	200	(60)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 961	Neotam	32		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 961	Neotam	2		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza, kao pojačivač arome
	E 962	Aspartam-acesulfam so	1 000	(11)b (49) (50)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	E 964	Sirup poliglicitola	500 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti, osim pekmeza
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljene količine se odnose na zbir, a količine su iskazane kao slobodna kiselina (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su ili (a) kao ekvivalent acesulfama K ili (b) kao ekvivalenti aspartama (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom aspartam-acesulfam soli, niti pojedinačno niti u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (51): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodna kiselina (52): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodan imid (60): Izraženo kao ekvivalent steviola
04.2.5.2	Jam, jellies i marmalades i zaslađeni kesten pire
	Grupa IV	Polioli	quantum satis		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 100	Kurkumin	quantum satis		osim kesten pirea
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	100	(31)	osim kesten pirea; primenjuje se do 31. jula 2014.
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	100	(31) (66)	osim kesten pirea; primenjuje se od 1. avgusta 2014.
	E 140	Hlorofili i hlorofilini	quantum satis		osim kesten pirea
	E 141	Bakarni kompleksi hlorofila i hlorofilina	quantum satis		osim kesten pirea
	E 142	Zelena S	100	(31)	osim kesten pirea
	E 150a-d	Karameli	quantum satis		osim kesten pirea
	E 160a	Karoteni	quantum satis		osim kesten pirea
	E 160c	Paprika ekstrakt, kapsantin, kapsorubin	quantum satis		osim kesten pirea
	E 160d	Likopen	10	(31)	osim kesten pirea
	E 200-213	Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati	1 000	(1) (2)	samo proizvodi sa niskim sadržajem šećera i srodni niskoenergetski proizvodi ili proizvodi bez šećera, namazi, mermeladas
	E 210-213	Benzoeva kiselina - benzoati	500	(1) (2)	samo proizvodi sa niskim sadržajem šećera i srodni niskoenergetski proizvodi ili proizvodi bez šećera, namazi, mermeladas
	E 220-228	Sumpor-dioksid- sulfiti	50	(3)
	E 220-228	Sumpor-dioksid- sulfiti	100	(3)	samo jam, jellies i marmalades od voća tretiranog sumpor-dioksidom
	E 270	Mlečna kiselina	quantum satis
	E 296	Jabučna kiselina	quantum satis
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
	E 327	Kalcijum-laktat	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinska kiselina	quantum satis
	E 335	Natrijum-tartarati	quantum satis
	E 350	Natrijum-malati	quantum satis
	E 400-404	Alginska kiselina - alginati	10 000	(32)
	E 406	Agar	10 000	(32)
	E 407	Karagenan	10 000	(32)
	E 410	Guma iz semena rogača (Karuba guma)	10 000	(32)
	E 412	Guar guma	10 000	(32)
	E 415	Ksantan guma	10 000	(32)
	E 418	Gelan guma	10 000	(32)
	E 440	Pektini	quantum satis
	E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	quantum satis
	E 493	Sorbitanmonolaurat	25		samo jelly marmelade
	E 509	Kalcijum-hlorid	quantum satis
	E 524	Natrijum-hidroksid	quantum satis
	E 900	Dimetilpolisiloksan	10
	E 950	Acesulfam K	1 000		samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 951	Aspartam	1 000		samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 952	Ciklamska kiselina i njene soli Na i Ca	1 000	(51)	samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	200	(52)	samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 955	Sukraloza	400		samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 959	Neohesperidin DC	50		samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 959	Neohesperidin DC	5		samo voćni jellies, kao pojačivač arome
	E 960	Steviol glikozidi	200	(60)	samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 961	Neotam	32		samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E 961	Neotam	2		samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti, kao pojačivač arome
	E 962	Aspartam-acesulfam so	1 000	(11)b (49) (50)	samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	E964	Sirup poliglicitola	500 000		samo jam, jellies i marmalades smanjene energetske vrednosti
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljene količine se odnose na zbir, a količine su iskazane kao slobodna kiselina (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su ili (a) kao ekvivalent acesulfama K ili (b) kao ekvivalenti aspartama (31): Maksimalno pojedinačno ili u kombinaciji E 120, E 142, E 160d i E 161b (32): Maksimalno pojedinačno ili u kombinaciji E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418 (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom aspartam-acesulfam soli, niti pojedinačno niti u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (51): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodna kiselina (52): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodan imid (60): Izraženo kao ekvivalent steviola (66): Maksimalno dozvoljena količina za aluminijum poreklom iz E 120 je 1,5 mg/kg; u skladu sa članom 24. ovog pravilnika, ova količina se navodi u deklaraciji aditiva od 1. februara 2014.
04.2.5.3	Ostali srodni namazi od voća i povrća
	Grupa II	Boje dozvoljene u količini quantum satis			osim crème de pruneaux
	Grupa IV	Polioli	quantum satis		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 100	Kurkumin	quantum satis		osim crème de pruneaux
	E 120	Košenila, karminska kiselina, karmin	100	(31)	osim crème de pruneaux
	E 142	Zelena S	100	(31)	osim crème de pruneaux
	E 160d	Likopen	10	(31)	osim crème de pruneaux
	E 161b	Lutein	100	(31)	osim crème de pruneaux
	E 200-213	Sorbinska kiselina - sorbati; Benzoeva kiselina - benzoati	1 000	(1) (2)	ostali namazi na bazi voća, mermeladas
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	50	(3)
	E 270	Mlečna kiselina	quantum satis
	E 296	Jabučna kiselina	quantum satis
	E 300	Askorbinska kiselina	quantum satis
	E 327	Kalcijum-laktat	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	quantum satis
	E 331	Natrijum-citrati	quantum satis
	E 333	Kalcijum-citrati	quantum satis
	E 334	L(+)-Vinska kiselina	quantum satis
	E 335	Natrijum-tartarati	quantum satis
	E 350	Natrijum-malati	quantum satis
	E 400-404	Alginska kiselina - alginati	10 000	(32)
	E 406	Agar	10 000	(32)
	E 407	Karagenan	10 000	(32)
	E 410	Guma iz semena rogača (Karuba guma)	10 000	(32)
	E 412	Guar guma	10 000	(32)
	E 415	Ksantan guma	10 000	(32)
	E 418	Gelan guma	10 000	(32)
	E 440	Pektini	quantum satis
	E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	quantum satis
	E 509	Kalcijum-hlorid	quantum satis
	E 524	Natrijum-hidroksid	quantum satis
	E 900	Dimetilpolisiloksan	10
	E 950	Acesulfam K	1 000		samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 951	Aspartam	1 000		samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 952	Ciklamska kiselina i njene soli Na i Ca	500	(51)	samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	200	(52)	samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 955	Sukraloza	400		samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 959	Neohesperidin DC	50		samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 960	Steviol glikozidi	200	(60)	samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 961	Neotam	32		samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 962	Aspartam-acesulfam so	1 000	(11)b (49) (50)	samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 964	Sirup poliglicitola	500 000		samo namazi za sendviče na bazi sušenog voća smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljene količine se odnose na zbir, a količine su iskazane kao slobodna kiselina (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su ili (a) kao ekvivalent acesulfama K ili (b) kao ekvivalenti aspartama (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50): Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom aspartam-acesulfam soli, niti pojedinačno niti u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (51): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodna kiselina (52): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao slobodan imid (31): Maksimalno pojedinačno ili u kombinaciji E 120, E 142, E 160d i E 161b (32): Maksimalno pojedinačno ili u kombinaciji E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 i E 418 (60): Izraženo kao ekvivalent steviola
04.2.5.4	Maslaci i namazi od jezgrastog voća
	Grupa I	Aditivi
	E 310-320	Galati, TBHQ i BHA	200	(1) (41)	samo prerađeno jezgrasto voće
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	5 000	(1) (4)	samo masni namazi, osim maslaca
	E 392	Ekstrakti ruzmarina	200	(41) (46)
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (41): Izraženo na količinu masti (46): Kao zbir karnozola i karnozolne kiseline
04.2.6	Prerađeni proizvodi od krompira
	Grupa I	Aditivi
	E 100	Kurkumin	quantum satis		samo sušeni krompir u granulama i pahuljicama
	E 200-203	Sorbinska kiselina - sorbati	2 000	(1) (2)	samo testo od krompira i prethodno prženi narezani krompir
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	400	(3)	samo dehidrisani proizvodi od krompira
	E 220-228	Sumpor-dioksid - sulfiti	100	(3)
	E 310-320	Galati, TBHQ i BHA	25	(1)	samo dehidrisani krompir
	E 338-452	Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati	5 000	(1) (4)	uključujući prethodno prženi smrznuti i duboko smrznuti krompir
	E 392	Ekstrakti ruzmarina	200	(46)	samo dehidrisani proizvodi od krompira
	E 426	Hemiceluloza iz soje	10 000		samo prethodno upakovani prerađeni proizvodi od krompira
	(1): Aditivi mogu biti dodati pojedinačno ili u kombinaciji (2): Maksimalno dozvoljene količine se odnose na zbir, a količine su iskazane kao slobodna kiselina (3): Maksimalno dozvoljene količine izražavaju se kao ukupni SO2 koji potiče iz svih izvora. Ako je sadržaj SO2 manji od 10 mg/kg ili 10 mg/l smatra se da nije prisutan (4): Maksimalno dozvoljena količina izražena je kao P2O5 (46): Kao zbir karnozola i karnozolne kiseline
05	KONDITORSKI PROIZVODI
05.1	Kakao i čokoladni proizvodi
	Grupa I	Aditivi			samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	Grupa IV	Polioli	quantum satis		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 170	Kalcijum karbonat	70 000	*
	E 322	Lecitini	quantum satis
	E 330	Limunska kiselina	5 000
	E 334	L(+)-Vinska kiselina	5 000
	E 414	Arapska guma (akacija guma)	quantum satis		samo kao sredstva za glaziranje
	E 422	Glicerol	quantum satis
	E 440	Pektini	quantum satis		samo kao sredstva za glaziranje
	E 442	Amonijum fosfatidi	10 000
	E 471	Mono- i digliceridi masnih kiselina	quantum satis
	E 472c	Esteri limunske kiseline i mono- i diglicerida masnih kiselina	quantum satis
	E 476	Poliglicerolpoliricinoleat	5 000
	E 492	Sorbitan tristearat	10 000
	E 500-504	Karbonati	70 000	*
	E 524-528	Hidroksidi	70 000	*
	E 530	Magnezijum oksid	70 000	*
	E 901	Pčelinji vosak, beo i žut	quantum satis		samo kao sredstva za glaziranje
	E 902	Kandelila vosak	quantum satis		samo kao sredstva za glaziranje
	E 903	Karnauba vosak	500		samo kao sredstva za glaziranje
	E 904	Šelak	quantum satis		samo kao sredstva za glaziranje
	E 950	Acesulfam K	500		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 951	Aspartam	2 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 954	Saharin i njegove soli Na, K i Ca	500	(52)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 955	Sukraloza	800		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 957	Taumatin	50		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 959	Neohesperidin DC	100		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 960	Steviol glikozidi	270	(60)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 961	Neotam	65		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 962	Aspartam- acesulfam so	500	(11)a (49) (50)	samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	E 964	Sirup poliglicitola	200 000		samo proizvodi smanjene energetske vrednosti ili bez dodatog šećera
	* E 170, E 500-504, E 524-528 i E 530: 7% računato na suvi obezmašćeni uzorak izraženo kao kalijum karbonat (11): Maksimalno dozvoljene količine izražene su kao (a) ekvivalent acesulfama K ili (b) ekvivalenti aspartama (49): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu dobijene su na osnovu maksimalno dozvoljenih količina sastojaka soli aspartama (E 951) i acesulfama K (E 950) (50:) Maksimalno dozvoljene količine E 951 i E 950 ne smeju se prekoračiti upotrebom soli aspartam-acesulfama, bilo pojedinačno ili u kombinaciji sa E 950 ili E 951 (52): Maksimalno dozvoljene količine za upotrebu izražene su kao slobodni imid (60): Izraženo kao ekvivalent steviola

Sledeći