PUTEVI HRANE

Drugi razred

Naziv predmeta:	PUTEVI HRANE
Godišnji fond časova:	64 časova
Razred:	Drugi

Ciljevi predmeta

- Upoznavanje učenika sa predmetom;
- Upoznavanje učenika sa razvojem hrane kroz istoriju;
- Upoznavanje učenika sa teritorijalnom zastupljenošću životnih namirnica;
- Upoznavanje učenika sa uticaj poznatih kuvara, poznatih ličnosti i događaja na puteve hrane.

TEMA	CILJEVI	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Uvod u puteve hrane	• Upoznavanje učenika sa predmetom	• Poznaje pojam i značaj puteva hrane.	• Pojam i značaj puteva hrane	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Oblici nastave Predmet se realizuje kroz sledeće oblike nastave: • teorijska nastava 64 časova Podela odeljenja na grupe Odeljenje se ne deli na grupe Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u učionici Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: 1. praćenje ostvarenosti ishoda 2. testove znanja Okvirni broj časova po temama Uvod u puteve hrane 2 Putevi hrane kroz razvoj kuvarstva 14 Regionalna podeljenost životnih namirnica 18 Uticaj znamenitih ličnosti i događaja na puteve hrane 8 Uticaj poznatih ličnosti i događaja naših prostora na puteve hrane 8 Uticaj poznatih kuvara na puteve hrane 8 Putevi hrane u savremenom dobu 6
Putevi hrane kroz razvoj kuvarstva	• Upoznavanje učenika sa razvojem hrane kroz razvoj kuvarstva	• Opisuje početke i put upotrebe namirnica biljnog porekla; • Opisuje početke i put upotrebe namirnica životinjskog porekla; • Opisuje početke i put upotrebe začina.	• Počeci i put upotrebe namirnica biljnog porekla • Počeci i put upotrebe namirnica životinjskog porekla • Počeci i put upotrebe začina - biljnog porekla - životinjskog porekla i - mineralnog porekla
Regionalna podeljenost životnih namirnica	• Upoznavanje učenika sa teritorijalnom zastupljenošću životnih namirnica	• Razlikuje zastupljene namirnice po kontinentima; • Opisuje uticaj zastupljenih namirnica na puteve hrane; • Prepoznaje značaj zastupljenih namirnica na svetske kuhinje.	• Regionalna podeljenost životnih namirnica: - Evropa - Azija - Severna Amerika - Južna Amerika - Afrika
Uticaj znamenitih ličnosti i događaja na puteve hrane	• Upoznavanje učenika sa uticajem znamenitih ličnosti i događaja na puteve hrane	• Navodi znamenite ličnosti i događaje; • Opisuje uticaj poznatih ličnosti na razvoj puteve hrane; • Povezuje znamenite događaje i njihov uticaj na puteve hrane; • Povezuje znamenite ličnosti sa jelima koja su nastala u njihovu čast. Ili • Povezuje određena jela sa znamenitim ličnostima.	• Uticaj znamenitih ličnosti i događaja na puteve hrane: - Napoleon - Katarina Mediči - Veligton - Rišelje - Di Bari - Valdorf - Kolber - Holštajn - Stroganov
Uticaj poznatih ličnosti i događaja naših prostora na puteve hrane	• Upoznavanje učenika sa uticajem poznatih ličnosti i događaja naših prostora	• Navodi znamenite ličnosti i događaje naših prostora; • Opisuje uticaj poznatih ličnosti na razvoj puteve hrane; • Povezuje znamenite događaje i njihov uticaj na puteve hrane. • Povezuje znamenite ličnosti sa jelima koja su nastala u njihovu čast. Ili • Povezuje određena jela sa znamenitim ličnostima.	• Uticaj znamenitih ličnosti i događaja na puteve hrane: - Car Dušan - Car Lazar - Miloš Obrenović - Karađorđe - Dositej Obradović - Tito
Uticaj poznatih kuvara na puteve hrane	• Upoznavanje učenika sa uticaj poznatih kuvara na puteve hrane	• Navodi poznate kuvare; • Opisuje uticaj poznatih kuvara na puteve hrane; • Razume uticaj poznatih kuvara na puteve kulture hrane.	• Uticaj poznatih kuvara na razvoj pripreme hrane: - Apicijus- - Bartolomeo Saši Platina - Bratolomeo Skapi- Opera - Eskofije - Didije - Pelaprat
Putevi hrane u savremenom dobu	• Upoznavanje učenika sa savremenim putevima hrane	• Opisuje puteve hrane u savremenom dobu.	• Savremeni putevi hrane i njihovi uzročnici

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Kuvarstvo
- Ishrana
- Zdravstvena kultura
- Poznavanje životnih namirnica
- Turistička geografija
- Istorija

POZNAVANJE ŽIVOTNIH NAMIRNICA

Drugi razred

Naziv predmeta:	POZNAVANJE ŽIVOTNIH NAMIRNICA
Godišnji fond časova:	64
Razred:	drugi

Ciljevi predmeta:

- Sticanje znanja o osnovnim karakteristikama životnih namirnica, njihovom hemijskom i biološkom sastavu;
- Sticanje znanja o kaloričnoj i hranljivoj vrednosti životnih namirnica, fizičkim i hemijskim procesima koji dovode do promena;
- Upoznavanje učenika sa osnovnim vrstama i karakteristikama namirnica biljnog porekla;
- Upoznavanje učenika sa osnovnim vrstama i karakteristikama namirnica životinjskog porekla;
- Osposobljavanje učenika da prepoznaju osnovne vrste i karakteristike pića i sokova;
- Osposobljavanje učenika da čuvaju životne namirnice do upotrebe u kulinarstvu;
- Sticanje osnovnih znanja o ishrani i njenom značaju za čoveka i društvo;
- Upoznavanje učenika sa osnovnim pojmovima o robi i uslovima prometa robe koja se koristi u ugostiteljskim objektima;
- Osposobljavanje učenika da primenjuju stečena znanja u obavljanju radnih zadataka;
- Razvijanje pravilnog odnosa prema zaštiti životne sredine.

TEMA	CILJ	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	OBAVEZNI I PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Osnovni sastojci prehrambenih proizvoda	• Upoznavanje učenika sa osnovnim karakteristikama životnih namirnica	• navede i objasni osnovne karakteristike životnih namirnica; • prepozna kvalitetne od nekvalitetnih namirnica; • navede načine ocene kvaliteta životnih namirnica; • nabroji standarde kvaliteta i objasni kako se primenjuju u praksi; • navede ulogu hranljivih materija i njihove osnovne karakteristike; • navede osnovne sastojke prehrambenih proizvoda.	• Životne namirnice - definicija; - podela; - kvalitet. • Propisi o prometu životnih namirnica - standardi kvaliteta HACCP. • Energetski sastojci hrane (hemijski sastav, osobine, izvori i potrebe) - belančevine; - masti; - ugljeni hidrati. • Neenergetski sastojci hrane (hemijski sastav, osobine, izvori i potrebe) - vitamini; - mineralne materije; - voda.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave, odnosno učenja, planom rada i načinima ocenjivanja Oblici nastave Predmet se realizuje kroz: • teorijsku nastavu Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u učionici Preporuke za realizaciju nastave • ponoviti osnovne pojmove o aminokiselinama; • sadržaje o predstavljanju propisa svesti na nekoliko primera; • primere i osobine energetskih sastojaka hrane objasniti na nekoliko osnovnih i karakterističnih namirnica koje su u upotrebi; • potrebe za vitaminima objasniti na nekoliko primera.
Žitarice	• Osposobljavanje učenika da poznaju osnovne vrste i karakteristike žitarica, mlinskih i pekarskih proizvoda	• prepozna vrste žitarica i objasni njihov značaj u ishrani; • navede tipove brašna i objasni njihove osnovne karakteristike; • pravilno uskladištava i čuva žitarice i mlinske proizvode; • oceni kvalitet brašna i izvrši pripremu za upotrebu u kuvarstvu; • objasni proces proizvodnje hleba, peciva i testenina; • navede vrste pekarskih proizvoda u prometu; • pravilno uskladištava pekarske proizvode; • prepozna bolesti i mane hleba.	• Vrste i značaj žitarica u ishrani; • Građa i hemijski sastav zrna žita; • Vrste brašna u prometu; • Ocena kvaliteta brašna (organoleptička i laboratorijska); • Uskladištenje i čuvanje brašna do upotrebe; • Proizvodnja hleba (pripremanje testa, fermentacija i pečenje testa, kvalitet i skladištenje hleba); • Sredstva za dizanje testa - pekarski kvasac i prašak za pecivo; • Vrste hleba u prometu (kvalitet, hranljiva vrednost); • Bolesti i mane hleba; • Vrste, kvalitet, proizvodnja, promet, i hranljiva vrednost peciva; • Vrste, kvalitet, proizvodnja i promet testenina.	• vrste žitarica demonstrirati na primerima iz okoline i naše zemlje; • osobine brašna objasniti i demonstrirati na primeru brašna u prometu; • pripremanje testa određenog kvaliteta objasniti na primerima vezanim za kuvarstvo;
Povrće i začini	• Osposobljavanje učenika sa osnovnim vrstama i osobinama povrća, njihovom hranljivom i upotrebnom vrednošću; • Osposobljavanje učenika da prepoznaju vrste začina i pravilno ih koriste u kuvarstvu.	• definiše povrće; • navede osnovne vrste povrća i objasni njihove karakteristike; • prepozna kvalitetno od nekvalitetnog povrća; • nabroji standarde u pogledu kvaliteta povrća; • objasni hranljivu i biološku vrednost povrća; • pravilno uskladištava i čuva povrće od kvarenja; • prepozna jestive gljive i objasni njihovu hranljivu vrednost; • pravilno koristi povrće i gljive; • prepozna začine i objasni njihovu primenu u kuvarstvu; • navede poreklo začina i njihov značaj u ishrani; • pravilno uskladištava začine i prepoznaje kvalitetne od nekvalitetnih.	• Pojam i podela i hemijski sastav povrća; • Hranljiva i biološka vrednost povrća; • Kvalitet povrća (evropski standardi); • Uskladištenje povrća i štetne promene na povrću; • Značajne vrste povrća i njihove organoleptičke osobine; • Lisnato-zeljasto povrće; • Korenasto-krtolasto povrće; • Plodasto povrće; • Stabličasto i cvetasto povrće; • Termička obrada povrća; • Konzervisanje povrća (fizičkim, hemijskim i biološkim metodama); • Vrste gljiva i njihova hranljiva vrednost; • Poznavanje jestivih od nejestivih gljiva (organoleptička ocena, klasiranje); • Konzervisanje gljiva (sušenje i mariniranje) i upotreba u kuvarstvu; • Vrste začina, poreklo i podela; • Začini koji se koriste u kuvarstvu; • Značaj začina u ishrani; • Uskladištenje i čuvanje začina; • Ocena kvaliteta začina; • So i sirće - proizvodnja, vrste, kvalitet i primena.	• sadržaj o povrću svesti na prepoznavanje kojoj grupi pripada određeno povrće; • primere o hranljivoj i biološkoj vrednosti zasnivati na najzastupljenijem povrću u ishrani ljudi;
Tehnologija mesa	• Osposobljavanje učenika sa osnovnim vrstama i osobinama mesa, njihovom hranljivom i upotrebnom vrednošću.	• definiše hemijski sastav mesa i organoleptička svojstva mesa; • opiše promene na mesu tokom stajanja; • opiše način konzervisanja mesa, transport i skladištenje mesa; • navede promene na mesu kod raznih načina gotovljenja jela: kuvanje, dinstanje, pečenje i prženje; • razlikuje meso peradi, riba, divljači; • navede vrste kobasica i opiše način proizvodnje, mane i skladištenje kobasica; • opiše suhomesnate proizvode.	• Hemijski sastav, organoleptička svojstva mesa i rasecanje mesa; • Promene na mesu tokom stajanja - zrenje mesa, kvarenje mesa i smrdljivo zrenje mesa; • Način konzervisanja mesa, transport i skladištenje mesa; • Promene na mesu kod raznih načina gotovljenja jela: kuvanje, dinstanje, pečenje i prženje; • Meso peradi - sastav, obrada i konzervisanje; • Meso riba - podela, vrste, hemijski sastav, organoleptička svojstva, prerađevine i konzervisanje; • Meso divljači - sastav, svojstva, vrste sazrevanja i čuvanje; • Meso školjki i rakova - vrste, obrada, održivost, skladištenje i kvarenje; • Meso ostalih životinja: sipe, hobotnice, lignje, kornjače, puževi i žablji bataci; • Kobasice - vrste, proizvodnja kvalitet, mane i skladištenje; • Suhomesnati proizvodi - vrste, proizvodnja, sastav, skladištenje i kvarenje.	• svojstva mesa demonstrirati na namirnicama od kojih se pripremaju jela; • upoznati učenike sa promenama na mesu koje nastaju tokom stajanja i nepravilnog skladištenja; • upoznati učenike sa mesom peradi, riba, divljači; • ukazati na primenu suhomesnatih proizvoda u ishrani ljudi.
Mleka, jaja, masti i ulja	• Unapređivanje znanja o svojstvima mleka, jaja, masti i ulja	• definiše hemijski sastav, način obrade, hlađenja i konzervisanja mleka; • navede kiselo - mlečne proizvode: jogurt, kiselo mleko, kefir i kumis; • opiše proizvode od mleka: pavlaka, maslac, kajmak, sirevi i maslo; • navede građu i sastav i klasifikaciju jaja u prometu; • opiše proizvodnju, vrste i skladištenje masti i ulja.	• Mleko - hemijski sastav, obrada, hlađenje, konzervisanje i mikroorganizmi mleka; • Kiseli - mlečni proizvodi: jogurt, kiselo mleko, kefir i kumis; • Proizvodi od mleka: pavlaka, maslac, kajmak, sirevi i maslo; • Proizvodnja mekih sireva: beli meki sirevi u kriškama, beli meki sitni sirevi, sirevi sa zeleno-plavim plemenitim plesnima, sirevi sa belim plemenitim plesnima, neprevreli sirevi (krem sirevi); • Topljeni sirevi za mazanje i rezanje; • Bolesti sireva: "sirni cvet" i "nadutost tvrdih sireva"; • Jaja - građa i sastav jaja, klasifikacija jaja u prometu, ispitivanje kvaliteta jaja, proizvodi od jaja, plovčija jaja; • Defektna i pokvarena jaja. • Masti i ulja - sastav, proizvodnja i skladištenje; • Životinjske masti - proizvodnja, klasiranje, skladištenje, promene na mastima; • Margarin - proizvodnja, vrste i skladištenje.	• Svojstva mleka demonstrirati na mleku i mlečnim proizvodima; • upoznati učenike sa promenama na jajima koje nastaju nepravilnim skladištenjem.
Pića i voće	• Sticanje znanja o osnovnim vrstama i osobinama pića; • Sticanje znanja o vrstama, osobinama, hranljivoj i upotrebnoj vrednosti voća.	• navede klasifikaciju pića; • opiše osobine prirodnih vina; • navede specijalna vina; • opiše odlike piva; • definiše prirodne i mirišljave rakije; • navede vrste i primenu likera u kulinarstvu; • navede vrste i primenu bezalkoholnih pića u kulinarstvu; • opiše sredstva za uživanje kafu, čaj i kakao; • navede odlike, hemijski sastav i hranljivu vrednost voća; • opiše branje, transport i skladištenje voća; • definiše vrste voća; • opiše konzervisanje voća.	• Klasifikacija pića, alkoholna fermentacija (vinifikacija); • Prirodna vina: bela, crna i ružičasta; • Specijalna vina: desertna, penušava i aperitivna; • Pivo - proizvodnja, odlike i skladištenje; • Prirodne i mirišljave rakije; • Likeri - proizvodnja, vrste i primena u kulinarstvu; • Bezalkoholna pića - proizvodnja - vrste i primena u kulinarstvu; • Sredstva za uživanje: kafa, čaj i kakao; • Voće - odlike, hemijski sastav i hranljiva vrednost, sazrevanje, branje, transport, skladištenje, kvarenje i vrste voća; • Jabučasto voće; • Koštičavo voće; • Jagodasto i bobičasto voće; • Jezgrasto (lupinasto) voće; • Južno voće; • Konzervisanje voća - voćni polufabrikati i gotovi proizvodi.	• vrste vina demonstrirati na primerima iz okoline i naše zemlje; • osobine rakija objasniti na primeru rakija u prometu; • pripremanje sredstva za uživanje određenog kvaliteta objasniti na primerima vezanim za kuvarstvo; • odlike voća i njihovo pripremanje objasniti na primerima vezanim za kuvarstvo i poslastičarstvo.
Materije za zaslađivanje	• Sticanje znanja o materijama za zaslađivanje.	• definiše kvalitet i opiše svojstva meda; • objasni dobijanje meda; • definiše kvalitet šećera i opiše njegova svojstva; • navede način skladištenja šećera; • prepozna i opiše upotrebu veštačkih materija za zaslađivanje.	• Med - hranljiva vrednost, kvalitet i skladištenje. • Običan šećer - proizvodnja, kvalitet i skladištenje. • Veštačke materije za zaslađivanje.	Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: • praćenje ostvarenosti ishoda • testove znanja Okvirni broj časova po temama • Osnovni sastojci prehrambenih proizvoda (8) • Žitarice (8 časova) • Povrće i začini (10 časova) • Tehnologija mesa (16 časova) • Mleko, jaja, masti i ulja (8 časova) • Pića i voće (10 časova) • Materije za zaslađivanje (4 časa)

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA / MODULIMA

- Zdravstvena kultura
- Ishrana
- Kuvarstvo

POSLOVNA INFORMATIKA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

Drugi razred

Naziv predmeta:	POSLOVNA INFORMATIKA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU
Godišnji fond časova:	64 časa
Razred:	drugi

Ciljevi predmeta:

- Razvoj sposobnosti za primena računarstva i informatike u ugostiteljstvu i turizmu
- Podsticanje osamostaljivanja učenika u korišćenju računarskog sistema u budućem radu i daljem školovanju

TEMA	CILJEVI	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Tabelarni proračuni	• Unapređenje znanja i veština učenika • Primena programa za tabelarne proračune u struci učenika	• razlikuje apsolutno i relativno adresiranje • koristi napredne funkcije za tabelarne proračune • kreira normativ • kreira tabele za trebovanja • kreira tabele za vođenje zaliha • kreira tabele za kalkulacije obroka	• Apsolutno i relativno adresiranje • Napredne funkcije (IF, SUMIF, COUNTIF, LOOKUP…) • Tabele za dnevna, nedeljna i mesečna trebovanja • Tabele za vođenje zaliha i praćenje kvantiteta i kvaliteta namirnica • Tabele za kalkulacije poslastica, dnevnih menija, za čajanku i za svečani meni	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Realizacija nastave: Predmet se realizuje kroz: • teorijsku nastavu (64 časa) Podela odeljenja na grupe Odeljenje se ne deli na grupe Ako škola nije u mogućnosti da obezbedi dovoljan broj kompleta, predvideti rad u grupama tako da najviše dva učenika rade zajedno Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u kabinetu za informatiku Preporuke za realizaciju nastave • Tabelarni proračuni: Koristiti neki od softvera za tabelarne proračune, na primer Microsoft Office Excel. Preporučuje se zadavanje konkretnih zadataka i redovno praćenje individualnog napredovanja učenika. Na početku obnoviti formule i funkcije (SUM, MAX, MIN i AVERAGE). • Obrada crteža na računaru: Koristiti neki od softvera za obradu crteža, na primer CorelDraw. Preporučuje se zadavanje konkretnih zadataka i redovno praćenje individualnog napredovanja učenika. • Obrada video i audio zapisa: Koristiti neki od softvera za obradu video zapisa, na primer Windows Movie Maker i Virtual Dub. Preporučuje se zadavanje konkretnih zadataka i redovno praćenje individualnog napredovanja učenika. Koristiti, kreirati i obrađivati video zapise koji su u vezi konkretne struke učenika • Obrada digitalne fotografije na računaru: Koristiti neki od softvera za obradu slika, na primer Adobe Photoshop. Koristiti i kreirati slike koje su u vezi konkretne struke učenika. Povezati ovu nastavnu temu sa temom obrada crteža na računaru. Učenici mogu da kreiraju reklamni materijal za objekat (hotel, restoran...) u kojem obavljaju praktičnu nastavu • Prezentacije: Koristiti neki od softvera za obradu video zapisa, na primer Microsoft Office PowerPoint. Koristiti i kreirati prezentacije koje su u vezi konkretne struke učenika na primer: Prezentacije procesa pripreme namirnica i jela ili poslastica po fazama 1. pripremanje namirnica; 2. pripremanje jela ili poslastica; 3. čuvanje jela ili poslastice do serviranja i 4. serviranje jela ili poslastice. Na primer, učenik kreira prezentaciju nekih faza. Potrebne multimedijalne sadržaje pripremiti ranije. Prezentaciju snimiti na CD ili DVD. • Internet prezentacije: Koristiti neki od softvera za kreiranje Internet prezentacija na primer Microsoft Office FrontPage. Koristiti i kreirati Internet prezentacije koje su u vezi konkretne struke učenika. Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: 1. praćenje ostvarenosti ishoda 2. testove znanja 3. testove praktičnih veština Okvirni broj časova po temama Tabelarni proračuni 11 časova Obrada crteža na računaru 12 časova. Obrada video i audio zapisa 9 časova. Obrada digitalne fotografije na računaru 12 časova. Prezentacije 12 časova. Internet prezentacije 8 časova. Ukoliko je fond časova 58, nastavnik smanjuje broj časova u temama prema sopstvenoj proceni.
Obrada crteža na računaru	• Upoznavanje učenika sa obradom crteža na računaru • Primena naučenog u konkretnoj struci učenika	• locira osnovne opcije programa za obradu crteža • crta osnovne grafičke objekte • transformiše grafičke objekte • koristi tekst u grafičkom okruženju • kreira jednostavne i složene menije koristeći program za obradu crteža (kuvar, konobar) • kreira dnevne i svečane menije koristeći program za obradu crteža (kuvar, konobar) • kreira standardne i dnevne jelovnike koristeći program za obradu crteža (kuvar, konobar) • kreira kartu toplih poslastica koristeći program za obradu crteža (poslastičar) • kreira kartu hladnih poslastica koristeći program za obradu crteža (poslastičar) • kreira kartu čajeva koristeći program za obradu crteža (poslastičar) • koristi opcije za štampu • šalje crtež pomoću elektronske pošte	• Priprema i projektovanje crteža • Crtanje, izmena i brisanje osnovnih grafičkih objekata • Transformacija grafičkih objekata • Manipulacija grafičkim objekatima, globalni pregled crteža • Tekst u grafičkom okruženju • Kreiranje jednostavnih i složenih menija pomoću programa za obradu crteža (kuvar, konobar) • Kreiranje dnevnih i svečanih menija pomoću program za obradu crteža (kuvar, konobar) • Kreiranje standardnih i dnevnih jelovnika pomoću programa za obradu crteža (kuvar, konobar) • Kreiranje crteža rasporeda stolova i krupnog inventara u restoranu (konobar) • Kreiranje karti hladnih i toplih poslastica pomoću programa za obradu crteža (poslastičar) • Kreiranje karti čajeva pomoću program za obradu crteža (poslastičar) • Štampa crteža i slanje pomoću elektronske pošte
Obrada video i audio zapisa	• Upoznavanje učenika sa obradom video i audio zapisa na računaru • Primena naučenog u konkretnoj struci učenika	• obavlja prenos video zapisa sa digitalnog kamkordera na računar • snimi audio zapis • navede tipove formata video zapisa na računaru • navede tipove formata audio zapisa na računaru • locira osnovne opcije programa za obradu video zapisa • edituje video sekvence • dodaje naslov, prelaze i efekte	• Upotreba digitalnog kamkordera i prenos video zapisa sa digitalnog kamkordera na računar • formati video i audio zapisa na računaru • obradu video zapisa • Dodavanje naslova, prelaza i efekata
Obrada digitalne fotografije na računaru	• Upoznavanje učenika sa obradom digitalne fotografije na računaru • Primena naučenog u konkretnoj struci učenika	• koristi osnovne opcije digitalnog fotoaparata • obavlja prenos fotografija sa digitalnog fotoaparata na računar • navede tipove formata zapisa slika na računaru • locira osnovne opcije programa za obradu slika • skenira koristeći program za obradu slika • koristi alate za selekciju delova slike • koristi alate za opsecanje delova slike • manipuliše delovima slike • promeni veličinu slike i podloge • poboljša kvalitet kontrasta i osvetljenja delova slike • crta osnovne grafičke objekte • koristi opcije za rad sa tekstom i opcije za filtere • koristi opcije za rad sa slojevima • obavlja konverziju boja • odabere odgovarajući format za snimanje slike • štampa sliku	• Prenos fotografija sa digitalnog fotoaparata na računar • Programa za obradu slika • selekciju delova slike • Opsecanje i manipulacija delovima slike • Veličinu slike i podloge, kvalitet kontrasta i osvetljenja delova slike • Osnovne grafički objekti • Rad sa tekstom, filteri, slojevi • Konverziju boja i formati za snimanje slike, štampanje slike
Prezentacije	• Unapređenje znanja i veština učenika u korišćenju programa za kreiranje prezentacija • Primena naučenog u konkretnoj struci učenika	• dodaje multimedijalne sadržaje u prezentaciju • primenjuje efekte animacije nad objektima prezentacije • primenjuje efekte tranzicije slajdova • upravlja načinom prikaza prezentacije • kreira multimedijalnu prezentaciju nekih faza procesa rada u konkretnoj struci učenika • imenuje formate u kojima može biti sačuvana prezentacija	• Dodavanje multimedijalnih sadržaja u prezentaciju (slika, zvuka, muzike, video zapisa) • Dinamički efekti prelaza izmeću slajdova (Slide Tranzition) • Efekti animacije nad objektima prezentacije (Custom Animation) • Kontrola toka prikaza prezentacije • Priprema prezentacije za prikazivanje (Package for CD…) • Prezentacija procesa pripreme namirnica, jela i poslastica po • Prezentacije procesa postavljanja stolova po fazama
Internet prezentacije	• Unapređenje znanja i veština učenika u korišćenju Internet tehnologija • Upoznavanje učenika sa programom za kreiranje Internet prezentacija	• opiše vrste Internet prezentacija • koristi razne izvore i sadržaje u kreiranju Internet prezentacija • koristi wizard pri kreiranju Internet prezentacija • koristi tabele pri kreiranju Internet prezentacija • formatira tekst u Internet prezentaciji • doda grafiku u Internet prezentaciju • pregleda prezentaciju u Internet čitaču	• Vrste Internet prezentacija, izvori i sadržaji u kreiranju • Korišćenje wizard-a pri kreiranju Internet prezentacija • Korišćenje tabele pri kreiranju Internet prezentacija • Rad sa tekstom u Internet prezentaciji • Unos grafičkih objekata u u Internet prezentaciju • Pregled prezentacije u Internet čitaču

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Matematika; Računarstvo i informatika; Marketing u turizmu i ugostiteljstvu; Preduzetništvo

PSIHOLOGIJA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

Treći razred

Naziv predmeta:	PSIHOLOGIJA U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU
Godišnji fond časova:	60 časova
Razred:	Treći

Ciljevi predmeta:

- Sticanje osnovnih znanja o prirodi psiholoških procesa i osobina i njihovom manifestovanju u ponašanju
- Razumevanje principa i zakonitosti ljudskog ponašanja u grupi i procesu rada
- Sagledavanje mesta, uloge i značaja komunikacije i komunikacijskih veština u turizmu i ugostiteljstvu
- Unapređenje veštine ophođenja s gostom/potrošačem usluga
- Upoznavanje sa primenom psiholoških saznanja u razvoju marketinških strategija u turizmu i ugostiteljstvu

TEMA	CILJEVI	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Psihologija kao nauka	• Upoznavanje sa predmetom psihologije i njenom primenom u ugostiteljstvu i turizmu	• objasni predmet izučavanja psihologije i njenu primenu u ugostiteljstvu/turizmu • objasni organske osnove psihičkog života	• Predmet, značaj i oblasti primene psihologije u ugostiteljstvu i turizmu • Organski osnovi psihičkog života	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Realizacija nastave: Predmet se realizuje kroz: • teorijsku nastava (60 časova) Podela odeljenja na grupe Odeljenje se ne deli na grupe Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u učionici Preporuke za realizaciju nastave • Psihički procesi i osobine i tematska celina ličnost: ovetemepredstavljaju selektivan uzorak iz oblasti opšte psihologije koji treba da bude osnova za razumevanje ostalih sadržaja iz programa koji su više orijentisani na primenu psiholoških saznanja u turizmu i ugostiteljstvu. U skladu sa tim navedeni ishodi traže elementarno znanje iz ove oblasti ali ono treba da bude takvo da obezbedi učenicima razumevanje psihičkog života osobe kao celine međusobno povezanih procesa i osobina • Međuljudski odnosi u radu: za postizanje ishoda koristiti simulaciju realnih radnih situacija, igranje uloga u "kao da situacijama" i analizu slučaja. • Komunikacija: na primeru simulacije radne situacije učenici treba da vežbaju tehnike uspešne komunikacije, pravilnu upotrebu neverbalne komunikacije i konstruktivno rešavanje konflikata • Psihologija ophođenja sa gostima: koristiti vežbe u kojima se simulira radna situacija u kojoj određene osobine turističkog radnika mogu biti osvešćene. • Psihologija reklame: temu povezati sa znanjima iz oblasti opažanja, emocija, motivacije i ličnosti. Podsticati rad u maloj grupi i kreativnost učenika. Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: 1. praćenje ostvarenosti ishoda 2. testove znanja 3. testove praktičnih veština Okvirni broj časova po temama • Psihologija kao nauka 4 časa • Psihički procesi 10 časova • Ličnost 6 časova • Međuljudski odnosi na radu 8 časova • Komunikacija 10 časova • Psihologija ophođenja sa gostima 15 časova • Psihologija reklame 7 časova
Psihički procesi i osobine	• Sticanje osnovnih znanja o prirodi psihičkih procesa i osobina i razumevanje psihičkog života osobe kao celine međusobno povezanih procesa i osobina	• opiše proces opažanja drugih osoba i faktore od kojih taj proces zavisi • poznaje pojam pažnje i činioce od kojih ona zavisi • poznaje osnove o procesima učenja i razlikuje vrste učenja • objasni proces pamćenja i faktore koji dovode do zaboravljanja • poznaje osnove o pojmovima mišljenja i inteligencije • poznaje osnove emocionalnog života čoveka i opiše značaj emocija za duševno zdravlje čoveka • objasni šta su motivi i navede vrste i karakteristike motiva • objasni pojam i vrste frustracija, konflikata i načine reagovanja na njih	• Opažanje • Pažnja i faktori koji je izazivaju • Učenje, vrste učenja instrumentalno, verbalno, učenje po modelu, sticanje motornih veština • Pamćenje i zaboravljanje • Mišljenje stvaralačko, imaginarno, inteligencija • Emocije pojam i vrste, značaj za duševno zdravlje, stres • Motivacija /pojam i vrste, frustracije i konflikti, načini reagovanja - realističko i odbrambeno
Ličnost	• Sticanje opštih znanja o psihologiji ličnosti: struktura, dinamika i razvoj ličnosti	• navede definiciju pojma ličnosti • razlikuje osnovne pojmove strukture ličnosti i navede njihove osnovne karakteristike • prepozna tip ličnosti i karakteristike tipova ličnosti prema Jungu • navede faktore koji utiču na razvoj ličnosti • navede karakteristike zrele ličnosti	• Pojam ličnosti (jedinstvo, osobenost i doslednost) • Struktura ličnosti (crte ličnosti, temperament, karakter, sposobnosti, i svest o sebi) • Tipologija ličnosti: (Jungova) • Razvoj ličnosti: faze i faktori koji utiču na razvoj ličnosti (zrela ličnost)
Međuljudski odnosi na radu	• Upoznavanje sa principima i zakonitostima ljudskog ponašanja u grupi i u procesu rada • Razvijanje svesti o ličnoj odgovornosti za međuljudske odnose • Usvajanje socijalnih veština za konstruktivno rešavanje konflikata	• razlikuje osnovne vrste grupa i njihovu strukturu • objasni razliku između grupe i tima • prepozna različite uloge koje imaju članovi tima • razlikuje vođstvo od rukovođenja • navede karakteristike saradnje i takmičenja • opiše različite tipove konflikata u grupi • objasni na primeru važnost pozitivne psihološke klime u grupi/organizaciji • uvidi sopstveno ponašanje u radu	• Pojam, vrste i struktura grupe/tima (formalne, neformalne, kohezivne, refernentne) • Određivanje uloga pojedinaca u timu (prema R. Belbinu, Le Bon-u itd.) • Tipovi vođenja i rukovođenja • Saradnja i takmičenje • konflikti u grupi (pojam, vrste i način rešavanja) • Međuljudski odnosi kao faktor uspeha u radu (organizaciona kultura)
Komunikacija	• Sticanje opštih znanja o komunikacijskom procesu i unapređenje veštine komunikacije sa gostom/klijentom	• navede osnovne elemente komunikacionog procesa • razlikuje verbalnu od neverbalne komunikacije i njihove karakteristike • navode faktore koji dovode do nesporazuma i ume da objasni načine njihovog negativnog delovanja po nastavak komunikacije • demonstrira tehnike uspešne komunikacije • prepozna specifičnosti komunikacije sa gostom/ klijentom i ume da primeni tehnike uspešne komunikacije u rešavanju najčešćih komunikacijskih konflikata sa njima	• Komunikacioni proces (pošiljalac - primalac, jednosmerna i dvosmerna, sadržaj i forma poruke) • Karakteristike verbalne i neverbalne komunikacije • Izvori nesporazuma u komunikaciji (značenja, nejasne i duple poruke itd.) • Tehnike uspešne komunikacije: aktivno slušanje, jasan govor, itd. • Specifičnosti komunikacije sa gostom/klijentom • Najčešći komunikacijski konflikti sa gostom/klijentom i njihovo razrešavanje
Psihologija ophođenja sa gostima	• Usvajanje znanja i razvijanje veština značajnih za ophođenje sa gostom/korisnikom usluga	• objasni i demonstrira osobine turističkog radnika potrebne za uspešno obavljanje posla • objasni i demonstrira posledice dobre i loše prve impresije koju turistički radnik ostavlja na gosta • objasni i demonstrira opšta i specifična pravila ophođenja sa gostima • objasni i demonstrira osnovne principe prodaje turističkih usluga na primeru • opiše i demonstrira na primeru kako se stvara poverenje kod gosta / klijenta • razlikuje i objasni motive kupovine koji opredeljuju gosta / korisnika usluga • razlikuje vrste gostiju/ korisnika usluga s obzirom na svojstva i osobenosti njihovog ponašanja	• Osobine ugostiteljskog radnika (sposobnosti, osobine ličnosti, znanja, veštine, motivacija, interesovanja, stavovi) iz analize i opisa posla i radnih zadataka • Pravila ophođenja sa gostima: komunikativnost, odmerenost, asertivnost, srdačnost, taktičnost, ljubaznost, poletnost, strpljivost • Nediskriminativnost u radu sa gostima/klijentom (u odnosu na rasu, pol, veru, invaliditet, seksualno opredeljenje itd.) • Osnovni principi prodaje turističkih usluga: ostvarivanje povoljne atmosfere prodaje, uvažavanje ličnosti gosta / klijenta • Stvaranje poverenja kod gosta / klijenta • Motivi za korišćenjem usluga • Stvaranje odluke o kupovini-korišćenju usluga i opažanje rizika • Vrste gostiju/ korisnika usluga: odlučan/neodlučan, strpljiv/nestrpljiv, osećajan/razuman, skroman/razmetljiv, ugodan/neugodan itd.
Psihologija reklame	• Razvijanje svesti o neophodnosti planiranja marketinških strategija u turizmu i ugostiteljstvu	• poznaje vrste promotivnih sredstava i ume da prepozna njihove prednosti i slabosti • zna osnovne psihološke principe koje treba da zadovolji reklamna poruka • poznaje osnovne principe delovanja reklame na ciljnu grupu • ume da osmisli primer reklame za zadatu ciljnu grupu korisnika	• Predmet, ciljevi i uloga oglašavanja • Delovanje reklame • Psihološki uslovi oglašavanja /reklamne poruke • Uticaj autoriteta u kupovini / korišćenju usluga • Slika proizvoda / usluge • Reklama "Od usta do usta" • Vrste promotivnih sredstava, njihove prednosti i slabosti

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Zdravstvena kultura
- Preduzetništvo
- Usluživanje
- Profesionalna praksa
- Sociologija sa pravima građana
- Građansko vaspitanje

MARKETING U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

Treći razred

Naziv predmeta:	MARKETING U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU
Godišnji fond časova:	60 časova
Razred:	treći

Ciljevi predmeta:

Osposobljavanje učenika za uspešne marketinške i prodajne tehnike u oblasti pružanja usluga u turizmu i ugostiteljstvu

TEMA	CILJEVI	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Uvod u marketing u turizmu	• Upoznavanje učenika sa pojmom i etapama razvoja marketinga u turizmu	• navodi definiciju pojma marketinga; • razlikuje etape razvoja marketinga; • poznaje marketing orijentaciju.	• Pojam marketinga; • Razvoj marketinga; • Marketinška orijentacija u sferi usluga.	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Realizacija nastave: Predmet se realizuje kroz: • teorijsku nastavu (60 časova) Podela odeljenja na grupe Odeljenje se ne deli na grupe Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u učionici / kabinetu Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: • praćenje ostvarenosti ishoda • testove znanja • testove praktičnih veština Okvirni broj časova po temama • Uvod u marketing u turizmu 8 časova • Turističko tržište i primena marketinga 20 časova • Instrumenti marketing miksa 16 časova • Ponašanje potrošača u procesu kupovine u turizmu 10 časova • Istraživanje turističkog tržišta i formiranje marketinške baze podataka 6 časa Ukoliko je broj časova 58, nastavnik smanjuje broj časova u temama prema sopstvenoj proceni.
Turističko tržište i primena marketinga	• Upoznavanje učenika sa turističkim tržištem (ponuda i tražnja)	• navodi definiciju turističkog tržišta; • poznaje specifičnosti turističkog tržišta; • navodi definiciju turističke ponude i tražnje; • poznaje karakteristike turističke ponude i tražnje; • na zadatom primeru istražuje tržište; • poznaje pojam "zdrava konkurencija"; • na zadatom primeru segmentira tržište.	• Pojam i osobine turističkog tržišta; • Pojam i specifičnosti turističke ponude; • Pojam i specifičnosti turističke tražnje; • Strategija marketinga u turizmu; • Marketing metode istraživanja tržišta; • Izbor tržišta; • Segmentacija.
Instrumenti marketing miksa	• Osposobljavanje učenika za primenu instrumenata marketing miksa	• navodi definiciju turističkog proizvoda; • poznaje faktore kreiranja turističkog proizvoda; • razlikuje faze životnog ciklusa proizvoda; • opiše kvalitetan turistički proizvod; • opiše način inoviranja turističkog proizvoda; • definiše cenu turističkog proizvoda; • poznaje faktore kreiranja cene; • poznaje elemente promotivne politike; • razlikuje kanale prodaje; • poznaje osobine i značaj dobre lokacije; • Upotrebi instrumente na primeru putem prezentacije.	• Pojam turističkog proizvoda; • Faktori kreiranja turističkog proizvoda; • Životni ciklus proizvoda; • Kvalitet i inoviranje turističkog proizvoda; • Miks cene u turizmu; • Miks prezentacije u turizmu; • Direktni i indirektni načini plasiranja turističkog proizvoda; • Instrumenti marketing miksa u sferi usluga - ljudi, proces i fizički dokaz; • Pojam i značaj lokacije.
Ponašanje potrošača u procesu kupovine u turizmu	• Upoznavanje učenika sa ponašanjem potrošača u kupovini	• definiše faktore koji utiču na ponašanje ljudi kao potrošača; • objasni osnovne faze procesa odlučivanja; • analizira osnovne rizike pri kupovini usluge.	• Osnovni faktori društvenog okruženja; • Ponašanje potrošača.
Istraživanje turističkog tržišta i formiranje marketinške baze podataka	• Upoznavanje učenika sa osnovnim tehnikama istraživanja tržišta i bazom podataka	• objasni postupak istraživanja tržišta u realnom okruženju; • objasni načine formiranja marketinške baze podataka; • navede moguće probleme u formiranju baze podataka.	• Marketing - informacioni sistemi i njegovi elementi; • Marketing istraživanja.

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Kuvarstvo
- Osnove turizma i ugostiteljstva
- Ekonomika i organizacija turističkih i ugostiteljskih preduzeća
- Preduzetništvo

OPŠTA TURISTIČKA GEOGRAFIJA

Treći razred

Naziv predmeta:	OPŠTA TURISTIČKA GEOGRAFIJA
Godišnji fond časova:	60 časova
Razred:	Treći

Ciljevi predmeta:

- Sticanje znanja o turističko - geografskom prostoru i kretanju u njemu
- Sticanje znanja o turističkim regijama u svetu, njihovoj atraktivnosti i prostiranju
- Upoznavanje sa karakteristikama najpoznatijih turističkih vrednosti pojedinih turističkih regiona
- Razumevanje međuzavisnosti turizma i geografske sredine

TEMA	CILJEVI	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Prostor i turizam	• Sticanje znanja o predmetu, zadatku i ciljevima turističke geografije i o elementima turističkih kretanja	• definiše turističko geografske pojmove • navede elemente turističkih kretanja • razlikuje međusobnu povezanost i uslovljenost turističkih kretanja	• Predmet, zadatak i povezanost turističke geografije sa drugim naukama • Rekreativni i kulturni elementi turističkih kretanja • Prostorni elementi turističkih kretanja • Funkcionalni elementi turističkih kretanja	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave i učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Oblici nastave Predmet se realizuje kroz sledeće oblike nastave: • teorijska nastava (60 časova) Podela odeljenja na grupe Odeljenje se ne deli na grupe Mesto realizacije nastave Teorijska nastava se realizuje u učionici Preporuke za realizaciju nastave Sadržaje povezati sa sadržajima iz opšte turističke geografije Upotreba vizualizacije (projektor), geografskih karata, itd. Po potrebi, održite čas u informatičkom kabinetu da bi učenici mogli da prikupljaju informacije na internetu. Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: praćenje ostvarenosti ishoda testove znanja testove praktičnih veština Okvirni broj časova po temama • Prostor i turizam 6 časova • Turističke vrednosti 10 časova • Saobraćaj i turizam 2 časa • Faktori turističkih kretanja 5 časova • Turistička kretanja i turistički pravci 6 časova • Turistički lokaliteti, mesta, centri i regije 2 časa • Turističke regije Evrope 18 časova • Ostale turističke regije sveta 9 časova • Savremeni trendovi i perspektive razvoja turizma 2 časa
Turističke vrednosti	• Sticanje znanja o pojmu, vrstama i atraktivnostima turističkih vrednosti	• definiše turističke vrednosti i njihova svojstva • navede vrste turističkih vrednosti • navede karakteristike prirodnih i antropogenih turističkih vrednosti	• Klasifikacija turističkih vrednosti (geomorfološke, hidrografske vrednosti svetskog mora, hidrografske vrednosti kopnenih voda, klimatske turističke vrednosti, biogeografske vrednosti, pejzažne turističke vrednosti, manifestacione, ambijentalne, umetničke i etnosocijalne)
Saobraćaj i turizam	• Usvajanje znanja o ulozi saobraćaja u turizmu i njihovoj uzajamnoj povezanosti	• navede vrste saobraćaja • poznaje prednosti i nedostatke pojedinih vrsta saobraćaja • objasni ulogu saobraćaja u povezivanju matičnih i turističkih mesta	• Prednosti i nedostaci pojedinih vrsta saobraćaja
Faktori turističkih kretanja	• Analiza uticaja ekonomskih i političkih, organizacionih i kulturnih faktora na razvoj turizma	• navede podelu faktora turističkih kretanja • prepozna uticaj faktora na matična i turistička mesta • primeni znanje o faktorima na turističke destinacije	• Podela faktora (ekonomski, politički, organizacioni i kulturni)
Turistička kretanja i turistički pravci	• Sticanje znanja o oblicima, vrstama i pravcima turističkih kretanja	• definiše turističko kretanje • razlikuje vrste turističkih kretanja • opiše pojedine oblike turističkih kretanja • opiše pravce turističkih kretanja • poznaje najvažnije pravce turističkih kretanja	• Podela turistički kretanja prema vrstama saobraćaja • Podela turističkih kretanja prema vrstama turističkih vrednosti • Podela turističkih kretanja prema osnovnim potrebama turista • Podela pravaca turističkih kretanja (interkontinentalni, kontinentalni i regionalni)
Turistički lokaliteti, mesta, centri i regije	• Upoznavanje učenika sa pojmovima turistički lokalitet, mesto, centar i regija	navede osobenosti turističkog lokaliteta, mesta, centra i regije • razlikuje pojmove lokalitet, mesto, centar i regija	• Turistički lokaliteti, mesta, centri i regije
Turističke regije Evrope	• Sticanje znanja o prirodnim i antropogenim turističkim vrednostima Evrope	• imenuje prirodne turističke regije Evrope i ukaže na njihov položaj • opiše uticaj prirodnih i antropogenih faktora na položaj i atraktivnost turističkih regija Evrope • koristi geografsku kartu kao izvor saznanja i informacija • identifikuje razloge atraktivnosti turističkih regija Evrope • izdvoji specifičnosti turističkih regija Evrope • analizira uzroke i posledice atraktivnosti i razvijenosti pojedinih turističkih regija Evrope	• Primorske turističke regije Evrope, Mediteran • Planinske turističke regije Evrope, Alpi • Banjske turističke regije Evrope • Jezerske turističke regije Evrope • Metropole Evrope • Kuriozitetne turističke vrednosti Evrope (npr. fjordovi, dvorci Loare, Altamira, Pančićeva omorika, Lurd, Španska korida...).
Ostale turističke regije sveta	• Sticanje znanja o prirodnim i antropogenim turističkim vrednostima ostalih turističkih regija sveta	• imenuje ostale turističke regije sveta i ukaže na njihov položaj • opiše uticaj prirodnih i antropogenih faktora na položaj i atraktivnost ostalih turističkih regija sveta • koristi geografsku kartu kao izvor saznanja i informacija • identifikuje razloge atraktivnosti ostalih turističkih regija sveta • izdvoji specifičnosti ostalih turističkih. regija sveta	• Ostale primorske turističke regije sveta • Ostale planinske turističke regije sveta • Ostale jezerske turističke regije sveta • Ostale svetske metropole
Savremeni trendovi i perspektive razvoja turizma	• Razumevanje međusobnog uticaja turizma i geografske sredine	• objasni uticaj turizma na geografsku sredinu • navede primere pozitivnih i negativnih uticaja turizma na geografsku sredinu • navede savremene trendove u turizmu	• Savremeni trendovi u turizmu (eko turizam, etno turizam, sajamski turizam, kombinovanje različitih oblika turizma itd.)

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Istorija
- Zdravstvena kultura
- Marketing u turizmu i ugostiteljstvu

B: IZBORNI STRUČNI PREDMETI

STRANI JEZIK I (sedma godina učenja)

Treći razred

Naziv predmeta:	STRANI JEZIK I (sedma godina učenja)
Godišnji fond časova:	30
Razred:	treći

Ciljevi predmeta:

Razvijanje saznajnih i intelektualnih sposobnosti i sticanje pozitivnog odnosa prema drugim kulturama uz uvažavanje različitosti i usvajanje znanja i umenja potrebnih u komunikaciji na stranom jeziku u usmenom i pisanom obliku, kako u svakodnevnom životu tako i u poslovnom okruženju.

CILJ	ISHODI NA KRAJU TREĆEG RAZREDA Učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENE TEME OPŠTE I STRUČNE I GRAMATIČKI SADRŽAJI (80% + 20%)	KOMUNIKATIVNE FUNKCIJE	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
SLUŠANJE Osposobljavanje učenika za razumevanje usmenog govora	• razume osnovne poruke i zahteve iskazane jasnim standardnim jezikom kada je reč o bliskim temama (škola, posao, hobi) • razume globalno suštinu nešto dužih razgovora ili diskusija na sastancima, koji se odnose na manje složene sadržaje iz struke, ukoliko se govori razgovetno standardnim jezikom, postavlja pitanja i traži objašnjenja u vezi sa temom diskusije/razgovora	• Svakodnevni život (generacijski konflikti i načini prevazilaženja) • Obrazovanje (obrazovanje za sve, praksa i pripreme za buduće zanimanje, razmena učenika) • Poznate firme, preduzeća, ustanove, institucije u zemljama čiji se jezik uči • Kulturni život (međunarodni projekti i učešće na njima) • Zaštita čovekove okoline (volonterski rad) • Mediji (štampa, televizija, elektronski mediji) • Istorijski događaji/ličnosti iz zemalja čiji se jezik uči • Svet kompjutera (prednosti i mane upotrebe kompjutera)	1. Predstavljanje sebe i drugih 2. Pozdravljanje (sastajanje, rastanak; formalno, neformalno, specifično po regionima) 3. Identifikacija i imenovanje osoba, objekata, boja, brojeva itd.) 4. Davanje jednostavnih uputstava i komandi 5. Izražavanje molbi i zahvalnosti 6. Izražavanje izvinjenja 7. Izražavanje potvrde i negiranje 8. Izražavanje dopadanja i nedopadanja 9. Izražavanje fizičkih senzacija i potreba 10. Iskazivanje prostornih i vremenskih odnosa 11. Davanje i traženje informacija i obaveštenja 12. Opisivanje i upoređivanje lica i predmeta 13. Izricanje zabrane i reagovanje na zabranu 14. Izražavanje pripadanja i posedovanja 15. Skretanje pažnje 16. Traženje mišljenja i izražavanje slaganja i neslaganja 17. Traženje i davanje dozvole 18. Iskazivanje čestitki 19. Iskazivanje preporuke 20. Izražavanje hitnosti i obaveznosti 21. Iskazivanje sumnje i nesigurnosti	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA Komunikativna nastava stranih jezika podrazumeva poimanje jezika kao sredstva komunikacije; insistira na upotrebi ciljnog jezika u učionici u dobro osmišljenim kontekstima od interesa za učenike; pretpostavlja primenu tzv. Teacher talk, odn. prilagođavanje govorne delatnosti nastavnika interesovanjima i znanjima učenika; insistira na komunikativnom aspektu upotrebe jezika, odn. na značenju jezičke poruke, a ne toliko na gramatičnoj preciznosti iskaza; pretpostavlja da se znanja učenika mere precizno definisanim relativnim, a ne toliko apsolutnim kriterijumima tačnosti. Jedan od ključnih elemenata komunikativne nastave je i socijalna interakcija kroz rad u učionici. Ona se bazira na grupnom ili individualnom rešavanju problema, potrazi za informacijama i manje ili više kompleksnim zadacima. U tim zadacima uvek su jasno određeni kontekst, procedura i cilj, čime se unapređuje kvantitet jezičkog materijala koji je neophodan uslov za bilo koje učenje jezika. Takozvana komunikativno<interaktivna paradigma u nastavi stranih jezika, između ostalog, uključuje i sledeće komponente: • usvajanje jezičkog sadržaja kroz ciljano i osmišljeno učestvovanje u društvenom činu • poimanje nastavnog programa kao dinamične, zajednički pripremljene i ažurirane liste zadataka i aktivnosti • nastavnik je tu da omogući pristup i prihvatanje novih ideja • učenici se tretiraju kao odgovorni, kreativni, aktivni učesnici u društvenom činu • udžbenici su samo jedan od resursa; osim njih preporučuje se i primena drugih izvora informacija i didaktičkih materijala, pogotovu kad je reč o stručnim temama • učionica postaje prostor koji je moguće restrukturirati iz dana u dan Važan cilj u učenju stranog jezika u srednjim stručnim školama je ovladavanje jezikom struke, i to u onolikoj meri koja je neophodna da se jezik koristi radi informisanosti i osposobljenosti za jednostavnu komunikaciju u usmenom i pisanom obliku na stranom jeziku. Taj segment nastave stranog jezika koji se progresivno uvećava od 20 do 50% tokom četvorogodišnjeg obrazovanja mora da bude jasno definisan i u skladu sa ishodima vezanim za kvalifikacije struke. Neophodno je da stručna tematika koja se obrađuje na stranom jeziku prati ishode pojedinih stručnih predmeta i bude u korelaciji sa njima. Realizacija nastave jezika struke se mnogo više ogleda u razvijanju receptivnih veština nego produktivnih jer je svrha učenja stranog jezika, u prvoj liniji, usmerena na to da se učenici osposobe da prate određenu stručnu literaturu u cilju informisanja, praćenja inovacija i dostignuća u oblasti struke, usavršavanja i napredovanja. Stoga je spektar tekstova koji se preporučuju veliki: šematski prikazi, uputstva o primeni aparata, instrumenata ili pak materijala, hemikalija, recepti, deklaracije, kraći stručni tekstovi čiji je sadržaj relevantan za tematske sadržaje stručnih predmeta, izveštaji, katalozi, programi sajamskih aktivnosti i sl. Veoma je bitno u radu sa takvim tekstovima odrediti dobru didaktičku podršku. Dobro osmišljeni nalozi upućuju na to da određene tekstove, u zavisnosti od težine i važnosti informacija koje oni nose, treba razumeti globalno, selektivno ili pak detaljno. Produktivne veštine treba ograničiti na strogo funkcionalnu primenu realnu za zahteve struke. To podrazumeva pisanje kratkih poruka, mejlova u okviru poslovne komunikacije (porudžbenice, reklamacije, zahtevi, molbe) i vođenje usmene komunikacije koja omogućava sporazumevanje na osnovnom nivou bilo u direktnom kontaktu sa sagovornikom ili u telefonskom razgovoru. Predviđen je po jedan pismeni zadatak u svakom polugodištu.
ČITANJE Osposobljavanje učenika za razumevanje pročitanih tekstova	• razume jednostavnije tekstove (standardna pisma, informacije o procesu rada u struci) koji su pisani običnim jezikom ili jezikom struke • razume opis događaja i osećanja • razume osnovni sadržaj kao i važnije detalje u izveštajima, brošurama i ugovorima vezanim za struku	STRUČNE TEME • Zanimanja, opisi poslova i zaduženja u domenu ugostiteljstva • Vrste ugostiteljskih objekata i opisi usluga u ugostiteljstvu • Pribor i oprema za rad u ugostiteljskom objektu • Vrste namirnica, jela i poslastica • Hrana po regijama, odlike nacionalnih kuhinja i običaja u ishrani. • Način serviranja hrane i poslastica • Mere održavanja higijene i kvaliteta • Čitanje, praćenje i vođenje propisane dokumentacija u domenu struke • Poslovna komunikacija u pismenom i • usmenom obliku na stranom jeziku (telefoniranje, ugovaranje sastanaka, potvrđivanje ili odbijanje rezervacije ili porudžbine, reklamacije i dr.) GRAMATIČKI SADRŽAJI Napomena: U trećem razredu trogodišnje srednje stručne škole nisu predviđeni novi gramatički sadržaji. U nastavi se sistematizuju i utvrđuju oni gramatički sadržaji čije savladavanje učenicima predstavlja posebnu teškoću a koji se u datoj struci često koriste.
GOVOR Osposobljavanje učenika za kratko monološko izlaganje i za učešće u dijalogu na stranom jeziku	• jednostavnim sredstvima opiše status i obrazovanje, buduće zaposlenje • opiše delatnost, firmu, proces rada ili pak prepriča telefonski razgovor ili odluke nekog dogovora u okviru poznate leksike • obrazloži kraće svoje namere, odluke, postupke
PISANJE Osposobljavanje učenika za pisanje kraćih tekstova različitog sadržaja	• popunjava račune, priznanice i hartije od vrednosti • napiše jednostavno poslovno pismo prema određenom modelu • opiše i pojasni sadržaj shema i grafikona vezanih za struku
MEDIJACIJA Osposobljavanje učenika da prevodi, sažima i prepričava sadržaj kraćih usmenih i pisanih tekstova	• Sažima sadržaj teksta, filma, razgovara i sl.
MEDIJSKA PISMENOST Osposobljavanje učenika da koriste medije kao izvore informacija i razvijaju kritičko mišljenje u vezi sa njima	• identifikuje različita gledišta o istoj temi
ZNANJA O JEZIKU	• korektno upotrebljava jednostavne strukture koristeći zavisne rečenice (uz određene sistemske elementarne greške koje globalni smisao ne dovode u pitanje)

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Srpski jezik i književnost
- Sociologija sa pravima građana
- Određeni sadržaji stručnih predmeta

IZABRANI SPORT

Drugi ili treći razred

Naziv predmeta:	IZABRANI SPORT
Godišnji fond:	32 ili 30
Razred:	drugi ili treći

Ciljevi predmeta:

1. Cilj nastave predmeta - izabrani sport jeste da učenici zadovolje svoja interesovanja i potrebe za sticanjem znanja, sposobnosti za bavljenje sportom kao integralnim delom fizičke kulture i nastojanje da stečena znanja primenjuju u životu (stvaranje trajne navike za bavljenje sportom i učešćem na takmičenjima);
2. Sticanje teorijskih znanja u izabranom sportu, pružanje neophodnih znanja iz izabranog sporta (principi, tehnike, način vežbanja - treniranja, sticanje osnovnih i produbljenih taktičkih znanja;
3. Socijalizacija učenika kroz izabrani sport i negovanje etičkih vrednosti prema učesnicima u takmičenju;
4. Otkrivanje darovitih i talentovanih učenika za određeni sport i njihovo podsticanje da se bave sportom.

TEMA

CILJ

ISHODI
Po završetku teme učenik će biti u stanju da:

OBAVEZNI I PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA

NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA

Predlog sportova koji se ponude učenicima kao izbor:
U prvom redu, sportovi koji se u određenom obimu obrađuju kroz nastavu fizičkog vaspitanja:

- atletika
gimnastika
- ritmička gimnastika
- rukomet

- košarka

- odbojka

- mali fudbal

- ples

1. sportovi

• Upoznavanje učenika sa vrednostima sporta
• usmereni razvoj i održavanje motoričkih sposobnosti učenika;
• učenje i usavršavanje motoričkih formi izabranog sporta;
• sticanje teorijskih znanja u izabranom sportu;
• poznavanje pravila takmičenja u izabranom sportu;
• formiranje navika za bavljenje izabranim sportom;
• socijalizacija učenika kroz izabrani sport i negovanje etičkih vrednosti prema učesnicima u takmičenja;
• otkrivanje darovitih i talentovanih učenika za određeni sport i njihovo podsticanje da se bave sportom.
• učenje i usavršavanje osnovnih i složenih elemenata tehnike izabranog sporta;
• pružanje neophodnih znanja iz izabranog sporta (principi tehnike, način vežbanja-treniranja, sticanje osnovnih i produbljenih taktičkih znanja, pravila takmičenja u sportu itd.) i njihova primena u praksi;
• učenje i usavršavanje osnovne taktike izabranog sprta i njena primene u praksi;
• obavezna realizacija takmičenja na odeljenjskom i razrednom nivou;
• zadovoljavanje socijalnih potreba za potvrđivanjem i grupnim poistovećenjem i dr;
• stvaranje objektivnih predstava učenika o sopstvenim mogućnostima za učešće u izabranom sportu;
• podsticanje stvaralaštva učenika u sportu (u domenu tehnike, taktike i takmičenja).
• upoznavanje učenika sa osnovnim principima vežbanja u skladu sa njegovim uzrastom;
• upoznavanje učenika sa štetnim posledicama nepravilnog vežbanja i predoziranja u izabranom sportu;
• upoznavanje učenika sa
• etičkim vrednostima i slabostima sporta;
• upoznavanje učenika sa estetskim vrednostima sporta.

• teorijski objasni vrednosti fizičkih aktivnosti pri učestvovanju u sportskoj igri;
• prikaže tehničke veštine individualne tehnike;
• prikaže, objasni i demonstrira kolektivnu taktiku sportske grane sa kojom se upoznao i učio;
• igra uz primenu pravila igre;
• učestvuje u organizaciji školskih sportskih takmičenja
• primenjuje pravila fer pleja

• Programski sadržaji fizičkog vaspitanja-izabranog sporta čini sledeća struktura:
• razvijanje motoričkih sposobnosti učenika;
• sportsko-tehničko obrazovanje učenika (obučavanje i usavršavanje tehnike);
• individualna i kolektivna taktika izabranog sporta;
• teorijsko obrazovanje;
• pravila izabranog sporta;
• organizovanje unutar odeljenskih i međuodeljenskih takmičenja.

TEORIJSKO OBRAZOVANJE

• upoznavanje učenika vrednostima izabranog sporta;
• upoznavanje učenika sa osnovnim principima vežbanja u skladu sa njegovim uzrastom;
• upoznavanje učenika sa štetnim posledicama nepravilnog vežbanja i predoziranja u izabranom sportu;
• upoznavanje učenika sa etičkim vrednostima i slabostima sporta;
• upoznavanje učenika sa estetskim vrednostima sporta.

Minimalni obrazovni zahtevi:

• Predmetni nastavnici utvrđuju minimalne obrazovne zahteve, u skladu sa usvojenim programom za svaki izabrani sport. Pod tim se podrazumeva:
• savladanost osnovne tehnike i njena primena;
• poznavanje i primena elementarne taktike;
• poznavanje i primena pravila;
• angažovanost i učešće učenika na takmičenjima u izabranom sportu.

PROGRAM PO IZBORU UČENIKA

• RITMIČKA GIMNASTIKA I NARODNI PLESOVI
- Savladavanje osnovnih vežbi: dokorak,", menjajući korak galopom u svim pravcima, polkin korak, daleko visoki skok, "makazice;
- Sistematska obrada estetskog pokreta tela u mestu i u kretanju bez rekvizita i sa rekvizitima, koristeći pri tome različitu dinamiku, ritam i tempo,
- Primena savladane tehnike estetskog pokreta i kretanja u kratkim sastavima.
- Treba savladati najmanje pet narodnih plesova.
- Priprema za takmičenje i priredbe i učešće na njima.

• SPORTSKA IGRA (po izboru)
- Ponavljanje i učvršćivanje ranije obučavanih elemenata igre.
- Dalje proširivanje i produbljavanje tehničko-taktičke pripremljenosti učenika u skladu sa izbornim programom za datu igru.

RUKOMET
- Uvežbavati osnovne tehničke elemente koji su predviđeni programskim sadržajima za osnovnu školu.
- Pokrivanje i otkrivanje igrača, oduzimanje lopte, ometanje protivnika. Opšti principi postavljanja igrača u odbrani i napadu. Napad sa jednim i dva igrača i napad protiv zonske odbrane. Zonska odbrana i napad "čovek na čoveka". Uigravanje kroz trenažni proces.
- Pravila igre.
- Učestvovanje na razrednim, školskim i međuškolskim takmičenjima.

FUDBAL
- Uvežbavati osnovne tehničke elemente koji su predviđeni programskim sadržajima za osnovnu školu.
- Pokrivanje i otkrivanje igrača, oduzimanje lopte i ometanje protivnika. Opšti principi postavljanja igrača u napadu i odbrani. Razne varijante napada i odbrane. Uigravanje kroz trenažni proces.
- Pravila malog fudbala.
- Učestvovanje na raznim školskim i međuškolskim takmičenjima.

• KOŠARKA
- Uvežbavati osnovne tehničke elemente koji su predviđeni programskim sadržajima za osnovnu školu
- Tehnika košarke. Šutiranje na koš iz mesta i kretanja, šut sa jednom ili obema rukama, sa raznih odstojanja od koša. Postavljanje i kretanje igrača u napadu i odbrani. Odbrana "zonom" i "čovek na čoveka". Napad protiv ovih vrsta odbrana. Kontranapad u raznim varijantama i princip bloka.
- Pravila igre i suđenje.
- Učestvovanje na razrednim i školskim takmičenjima.

ODBOJKA
- Uvežbavati osnovne tehničke elemente koji su predviđeni programskim sadržajima za osnovnu školu
- Tehnika odbojke. Igra sa povučenim i isturenim centrom. Smečiranje i njegova blokada. Uigravanje kroz trenažni proces.
- Pravila igre i suđenja.
- Učestvovanje na odeljenskim, razrednim i međuškolskim takmičenjima.

PLIVANJE
- Upoznavanje i primena osnovnih sigurnosnih mera u plivanju;
- Usvajanje dve tehnike plivanja (po sklonostima i izboru učenika). Vežbanje radi postizanja boljih rezultata. Skok na startu i okreti.
- Učestvovanje na odeljenskim, razrednim i međuškolskim takmičenjima.

BORILAČKE VEŠTINE
- Izbor borilačke veštine koja se izučava na matičnim fakultetima sporta i fizičkog vaspitanja, i koja je u programu Školskih sportskih takmičenja. Nastavnik u skladu sa mogućnostima škole i interesovanjima učenika predlaže nastavni program.

KLIZANJE I SKIJANJE
- Programski zadaci iz klizanja i skijanja obuhvataju savladavanje osnovne tehnike i upoznavanje sa pravilima takmičenja. Nastavnik predlaže nastavni program, koji se zasniva na programu klizanja i predmeta skijanje na matičnim fakultetima

Nastava fizičko vaspitanje - izabrani sport je izborni predmet i realizuje se u okviru redovne nastave sa jednim ili dva časa nedeljno koji se unosi u raspored časova škole. Časovi se upisuju prema redovnom rasporedu časova u rubriku dnevnika pod nazivom - izabrani sport (npr. atletika) i posebno se numerišu;
svaki učenik je obavezan da se opredeli za jedan sport koje mu se ponudi početkom školske godine, a još bolje na kraju prethodnog razreda;
škola učenicima treba da ponudi takav izbor da njime budu ponuđeni najmanje dva individualna i dva kolektivna sporta. Ukoliko škola ima optimalne uslove za rad, učenicima se može ponuditi i više sportova;
prihvataju se oni sportovi za koje se opredelilo najviše učenika u jednom odeljenju (celo odeljenje realizuje program izabranog sporta cele školske godine). Izbor sporta vrši se na nivou odeljenja;
predlog za izabrani sport daje aktiv nastavnika fizičkog vaspitanja, u skladu sa uslovima rada škole.
predlog mora biti realan;
predlažu se sportovi za koje postoje adekvatni uslovi;
učenici jednog odeljenja mogu izabrati isti sport koji su upražnjavali u predhodnim razredima ili mogu izabrati novi sport koji do tada nisu upražnjavali.

OSNOVNE KARAKTERISTIKE PROGRAMA

Osnovne karakteristike programu su:
izbornost;
da služe potrebama učenika;
omogućavanje nastavnicima ne samo da planiraju već i da programiraju rad u nastavi u skladu sa sopstvenim znanjima, iskustvima;
program u velikoj meri omogućava kreativnost nastavnika;
program je u funkciji celokupne nastave fizičkog vaspitanja učenika.

Predlog sportova koji se ponude učenicima kao izbor.

U prvom redu, sportovi koji se u određenom obimu obrađuju kroz nastavu fizičkog vaspitanja:
• atletika;
• gimnastika;
• ritmička
• gimnastika:
• rukomet;
• košarka;
• odbojka;
• mali fudbal;
• ples.

Sportovi koji se nalaze u programima takmičenja "Saveza za školski sport i olimpijsko vaspitanje Srbije":

Sportovi za koje je zainteresovana lokalna sredina, odnosno lokalna samouprava.
Sportovi za koje postoje odgovarajući prirodni i materijalni resursi:
- skijanje;
- veslanje.
Sportovi sa kojima su se učenici upoznali kroz kursne oblike rada.

Didaktičko-metodičko uputstvo za realizaciju časova izabrane sportske grane (izbornog sporta)

časove izabrane sportske grane potrebno je sa metodičkog stanovišta u što većoj meri prilagoditi modelu časa fizičkog vaspitanja;
u skladu sa motoričkim formama koje karakterišu izabrani sport i koje se primenjuju u osnovnoj fazi časa, neophodno je birati vežbanja, kako za uvodno-pripremnu tako i završnu fazu časa;
težište rada u svim izabranim sportovima da je na tehnici i njenoj primeni u situacionim uslovima;
kod individualnih sportova insistirati na primeni kretanja u takmičarskim uslovima; Nastojati da se trči ili pliva što brže, skače što više ili baca što dalje, postiže što više krugova itd.;
kod kolektivnih sportova (sportskih igara) forsirati uvežbavanje tehnike i taktike najviše kroz igru i situacione uslove približne uslovima igre;
na svakom času u određenim vremenskim intervalima sprovoditi takmičenje između ekipa.
u radu na ovim časovima neophodno je praviti timove-ekipe prema sposobnostima;.
na časovima izabranog sporta obavezno je primenjivati diferencirane oblike rada u skladu sa znanjima i sposobnostima učenika. Ovakav pristup je obavezan uvažavajući strukturu učenika koji su se opredelili za određeni sport (ima onih koji su se tim sportom već bavili ili se njime bave i učenika početnika);
sadržaje rada na časovima programiraju nastavnici zaduženi za realizaciju predmeta fizičko vaspitanje - izabrani sport u skladu sa znanjima o sportskoj grani i sagledavanjem sposobnosti i znanja učenika;
programirani sadržaji planiraju se kao i svi ostali časovi nastave fizičkog vaspitanja;
ocenjivanje učenika je u skladu sa obimom i kvalitetom onog naučenog sadržaja koji je za učenike određen (program za početnike i program za naprednije);
realizacijom časova fizičkog vaspitanja - izabrani sport pratiti i zapažati učenike koji su posebno talentovani za sport i upućivati ih da se njime bave i izvan škole u klubovima i sportskim školama ako to žele ili imaju interesovanja.;
tokom rada sa učenicima uočavati one čije se interesovanje za određeni sport ne poklapa sa njihovim mogućnostima i istim na kraju školske godine savetovati za koji sport da se opredele u narednoj školskoj godini.

II ORGANIZACIJA VASPITNO-OBRAZOVNOG RADA

sadržaji nastave fizičko vaspitanje - izabrani sport mogu se realizovati u objektima škole, na odgovarajućim vežbalištima - objektima van škole, pod uslovom da se nalaze u blizini škole ili da je za učenike organizovan namenski prevoz (sportska hala, bazen, otvoreni tereni, klizalište, skijalište itd.);
časovi se mogu organizovati u istoj smeni u okviru rasporeda časova sa drugim predmetima ili u suprotnoj smeni, ako za tim postoji potreba i adekvatni uslovi.

III PLANIRANJE VASPITNO-OBRAZOVNOG RADA

planiranje obrazovno-vaspitnog rada sprovode nastavnici u skladu sa osnovnim principima planiranja nastave fizičkog vaspitanja. Godišnji plan rada je obavezni oblik nastavnog planiranja iz koga proističu mesečni i nedeljni planovi rada;
shodno uobičajenoj praksi, nastavnici obavezno izrađuju i pripremu za pojedinačan čas. Priprema za čas bazira se na prihvaćenoj četvorodelnoj strukturi časa primerenog potrebama nastave fizičkog vaspitanja.

IV PRAĆENJE I OCENJIVANJE

Praćenje i vrednovanje postignuća učenika
praćenje napretka učenika obavlja se sukcesivno tokom cele školske godine, a na osnovu jedinstvene metodologije koja predviđa sledeće tematske celine. U osmom razredu ocenjivanje se vrši brojčano, na osnovu ostvarivanja operativnih zadataka i minimalnih obrazovnih zahteva:
stanje motoričkih sposobnosti;
usvojene zdravstveno-higijenske navike;
dostignuti nivo savladanosti motornih znanja, umenja i navika u skladu sa individualnim mogućnostima;
odnos prema radu.

1. Praćenje i vrednovanje motoričkih sposobnosti vrši se na osnovu savladanosti programskog sadržaja kojim se podstiče razvoj onih fizičkih sposobnosti za koje je ovaj uzrast kritičan period zbog njihove transformacije pod uticajem fizičkih aktivnosti - koordinacija, gipkost, ravnoteža, brzina, snaga i izdržljivost.
2. Usvojenost zdravstveno-higijenskih navika prati se na osnovu utvrđivanja nivoa pravilnog držanja tela i održavanja lične i kolektivne higijene, a, takođe, i na osnovu usvojenosti i primene znanja iz oblasti zdravlja.
3. Stepen savladanosti motornih znanja i umenja sprovodi se na osnovu minimalnih programskih zahteva, koji je utvrđen na kraju navođenja programskih sadržaja.
4. Odnos prema radu vrednuje se na osnovu redovnog i aktivnog učestvovanja u nastavnom procesu, takmičenjima i vanškolskim aktivnostima.
Ocenjivanje učenika u okviru praćenja i vrednovanja nastavnog procesa, vrši se na osnovu pravilnika o ocenjivanju učenika osnovne škole i na osnovu savremenih didaktičko metodičkih znanja.

Pedagoška dokumentacija i didaktički materijal
Obavezna pedagoška dokumentacija je:
Dnevnik rada, struktura i sadržaj utvrđuje se na republičkom nivou i odobrava ga ministar, a nastavniku se ostavlja mogućnost da ga dopuni onim materijalom za koje ima još potrebe.
Planovi rada: godišnji, po razredima i ciklusima, plan stručnog aktiva, plan vančasovnih i vanškolskih aktivnosti i praćenje njihove realizacije.
Pisane pripreme nastavnik sačinjava za pojedine nastavne vremensku artikulaciju ostvarivanja nastavne teme (ukupan i redni broj časova, vreme realizacije), konzistentnu didaktičku strukturu časova (oblike rada, metodičke postupke obučavanja i uvežbavanja).
Radni karton: ima svaki učenik sa programom sadržaja koji se vežba, a koji sačinjava učitelj ili predmetni nastavnik i koji je prilagođen konkretnim uslovima rada.
Formulari za obradu podataka za: stanje fizičkih sposobnosti, realizaciju programskih sadržaja u časovnoj i vančasovnoj organizaciji rada.
Očigledna sredstva:
crteži, konturogrami, video-trake aranžirane, tablice orijentacionih vrednosti motoričkih sposobnosti, raznovrsna obeležavanja radnih mesta i drugi pisani materijali koji upućuju učenike na lakše razumevanje i ostvarivanje radnih ciljeva i zadataka.

ISTORIJA (ODABRANE TEME)

Treći razred

Naziv predmeta:	ISTORIJA (ODABRANE TEME)
Godišnji fond časova:	30
Razred:	treći

Ciljevi predmeta:

1. Sticanje humanističkog obrazovanja i razvijanje istorijske svesti;
2. Razumevanje istorijskog prostora i vremena, istorijskih događaja, pojava i procesa i uloge istaknutih ličnosti;
3. Razvijanje individualnog i nacionalnog identiteta;
4. Sticanje i proširivanje znanja, razvijanje veština i formiranje stavova neophodnih za razumevanje savremenog sveta (u nacionalnom, regionalnom, evropskom i globalnom okviru);
5. Unapređivanje funkcionalnih veština i kompetencija neophodnih za život u savremenom društvu (istraživačkih veština, kritičkog i kreativnog mišljenja, sposobnosti izražavanja i obrazlaganja sopstvenih stavova, razumevanja multikulturalnosti, razvijanje tolerancije i kulture argumentovanog dijaloga);
6. Osposobljavanje za efikasno korišćenje informaciono-komunikacionih tehnologija;
7. Razvijanje svesti o potrebi stalnog usavršavanja i svesti o važnosti negovanja kulturno-istorijske baštine.

TEMA	CILJ	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	OBAVEZNI I PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Selo i grad nekad i sad	• Proširivanje znanja o promenama u načinu života gradskog i seoskog stanovništva kroz istoriju. • Uočavanje sličnosti i razlika u životu gradskog i seoskog stanovništva kroz istoriju. • Razumevanje odnosa sela i grada u prošlosti i sadašnjosti. • Sticanje znanja o migracijama selo - grad kao konstantnim pojavama u istoriji ljudskog društva. • Proširivanje znanja o životu seoskog i gradskog stanovništva u Srbiji u XIX i XX veku.	• uoči osnovna obeležja različitih tipova naselja od praistorije do savremenog doba; • izvede zaključak o značaju nastanka gradova; • locira na istorijskoj karti najznačajnije antičke, srednjovekovne i moderne gradove u svetu, Evropi i Srbiji; • opiše način života u gradu u različitim istorijskim periodima (na primeru Carigrada, Venecije, Firence, Pariza, Londona, Berlina, Njujorka, Moskve, Sankt Peterburga…); • opiše način život u srpskim gradovima u XIX i XX veku (na primeru Beograda, Novog Sada, Niša, Kragujevca...); • opiše način život u srpskim selima u XIX i XX veku; • uoči sličnosti i razlike u načinu života u srpskim gradovima i selima u XIX i XX veku; • razume značaj i posledice razvoja modernih gradova; • obrazloži najvažnije uzroke i posledice migracija selo-grad; • uoči razlike u načinu stanovanja između sela i grada kroz istoriju; • uoči razlike u načinu stanovanja između pripadnika različitih društvenih slojeva kroz istoriju.	• Naselja u praistoriji (primeri Vinče i Lepenskog Vira). • Život u antičkim gradovima (primeri Vavilona, grčkih polisa, Aleksandrije, Rima...). • Život u srednjovekovnim gradovima i selima (primeri Carigrada, Venecije, Firence, Pariza, Londona, Beograda...; srednjovekovni zamak - u miru i za vreme opsade; položaj zavisnog seljaka - obaveze stanovništva, porez, prisilni rad - izgradnja puteva, nasipa, utvrđenja...; stanovanje - građevinski materijali, način gradnje, razlika u načinu stanovanja između sela i grada i između bogatih i siromašnih; higijenski uslovi, opasnost od epidemija...). • Život u gradovima i selima u novom veku i savremenom dobu (primeri Pariza, Londona, Berlina, Njujorka, Moskve, Sankt Peterburga...; prostorno i urbano planiranje; industrijske četvrti, radnička naselja i predgrađa; boemske četvrti; pojava moderne infrastrukture - vodovod, kanalizacija, metro, problem zagađenja, odnošenje i skladištenje otpada; stanovanje - građevinski materijali, način gradnje, razvoj građevinske tehnike, vrste objekata i organizacija prostora; razlika u načinu stanovanja između sela i grada i između pripadnika različitih društvenih slojeva, migracije; osvetljenje - gas i struja; grejanje, upotreba solarne energije, kućni aparati; oplemenjivanje stambenog prostora). • Život u srpskim gradovima i selima u XIX i XX veku (primeri Beograda, Novog Sada, Niša, Kragujevca...; osnovni tipovi gradskih naselja - grad, varoš, varošica, "divlja" naselja; orijentalni i evropski uticaji; elektrifikacija, javni gradski prevoz - fijakeri, tramvaji, trolejbusi i autobusi; osnovni tipovi seoskih naselja, obeležja zemljoradnje, vinogradarstva i stočarstva; zadruga, moba, pozajmica; poljoprivredna oruđa, mlinovi, vetrenjače; migracije selo - grad, razlike u stanovanju kod Srba: dvorci, gradske kuće, konaci, seoske kuće; dvorovi vladara - Miloša, Mihaila, Milana i Aleksandra Obrenovića, kneza Aleksandra i kraljeva Petra i Aleksandra Karađorđevića, Nikole Petrovića, rezidencije Josipa Broza).	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave, odnosno učenja, planom rada i načinima ocenjivanja Oblici nastave: Predmet se realizuje kroz sledeće oblike nastave: • teorijska nastava. Mesto realizacije nastave: • Teorijska nastava realizuje se u učionici ili odgovarajućem kabinetu. Ocenjivanje: Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: • praćenje ostvarenosti ishoda • testove znanja. Okvirni broj časova po temama: • Svakoj od četiri teme koje budu izabrane treba posvetiti četvrtinu časova predviđenih nastavnim planom. Preporuke za realizaciju nastave: • zadatak nastavnika je da na početku školske godine od dvanaest ponuđenih nastavnih tema, učenicima predloži šest, od kojih će oni, kao grupa, u skladu sa svojim sklonostima, izabrati četiri, • struktura programa koncipirana je s ciljem da pomogne nastavniku u planiranju neposrednog rada sa učenicima, olakšavajući mu određivanje obima i dubine obrade pojedinih nastavnih sadržaja, • za svaku tematsku celinu dati su ciljevi, ishodi i sadržaji, a ishodi treba da posluže da nastavni proces bude tako oblikovan da se navedeni ciljevi ostvare, • sadržaje treba prilagođavati učenicima, kako bi najlakše i najbrže dostigli navedene ishode, • nastavnik ima slobodu da sam odredi raspored i dinamiku aktivnosti za svaku temu, uvažavajući ciljeve predmeta,
Kultura odevanja i ishrane nekad i sad	• Proširivanje znanja o promenama u načinu odevanja i ishrani kroz istoriju. • Uočavanje promena u načinu odevanja kod Srba kroz istoriju. • Uočavanje uloge različitih kulturnih uticaja na način odevanja i ishranu kod Srba kroz istoriju.	• uoči osnovna obeležja kulture odevanja od antike do savremenog doba; • identifikuje osnovna obeležja kulture odevanja kod Srba kroz istoriju; • navede i uporedi razlike u načinu odevanja između sela i grada kroz istoriju; • navede i uporedi razlike u načinu odevanja između pripadnika različitih društvenih grupa kroz istoriju; • prepozna i razume uticaje različitih kultura na način odevanja kod Srba kroz istoriju; • prepozna i razume uticaje različitih kultura na način ishrane kod Srba kroz istoriju; • navede i uporedi karakteristike ishrane u različitim istorijskim periodima.	• Kultura odevanja od antike do danas (materijali, način obrade i bojenje, razlike u odevanju kod pripadnika različitih društvenih grupa; pojava veštačkih materijala, stilovi u odevanju, modne kuće, pojava modne industrije, svakodnevna i svečana odeća, džins kao karakteristika odevanja mladih u čitavom svetu; nakit, frizure, šminka, parfemi...). • Odevanje kod Srba kroz istoriju (materijali i tkanine - kudelja, konoplja, čoja, krzno, koža, lan, svila; razlika u odevanju kod Srba u Habzburškom i Osmanskom carstvu, kao i kod pripadnika različitih društvenih grupa; građansko odelo i evropski uzori u oblačenju srpskog građanskog staleža; uniforme državnih činovnika, lekara, carinika, profesora Liceja i gimnazija u obnovljenoj Srbiji; narodna nošnja, savremeni način odevanja). • Kultura ishrane od antike do danas (sakupljanje i pripremanje namirnica, lov i ribolov, načini čuvanja hrane, piće, rekonstrukcija mogućeg jelovnika - dvor, grad, selo; posni i mrsni • ciklusi; nacionalna kuhinja kod Srba, uticaji drugih kuhinja; konzumiranje kafe i duvana, upotreba istočnjačkih začina, ponašanje za stolom, pribor za jelo; kuhinjski aparati; restorani "brze hrane").	Preporuke za realizaciju nastave: • program se može dopuniti sadržajima iz prošlosti zavičaja, čime se kod učenika postiže jasnija predstava o istorijskoj i kulturnoj baštini u njihovom kraju (arheološka nalazišta, muzejske zbirke), • u školama na nastavnom jeziku neke od nacionalnih manjina mogu se obraditi i prošireni nastavni sadržaji iz prošlosti tog naroda, • važno je iskoristiti velike mogućnosti koje istorija kao narativni predmet pruža u podsticanju učeničke radoznalosti, koja je u osnovi svakog saznanja, • nastavni sadržaji treba da budu predstavljeni kao "priča" bogata informacijama i detaljima, ne zato da bi opteretili pamćenje učenika, već da bi im istorijski događaji, pojave i procesi bili predočeni jasno, detaljno, živo i dinamično, • posebno mesto u nastavi istorije imaju pitanja, kako ona koja postavlja nastavnik učenicima, tako i ona koja dolaze od učenika, podstaknuta onim što su čuli u učionici ili što su saznali van nje koristeći različite izvore informacija,
Vojska, oružje i rat nekad i sad	• Proširivanje znanja o razvoju vojne tehnike i promenama u načinu ratovanja kroz istoriju. • Proširivanje znanja o razvoju vojske i načinu ratovanja kod Srba kroz istoriju. • Razvijanje kritičkog stava prema ratu.	• uoči osnovna obeležja ratova i vojne organizacije i tehnike od antike do savremenog doba; • razume uticaj naučno-tehnoloških dostignuća na promene u načinu ratovanja kroz istoriju; • uoči karakteristike razvoja oružja i vojne organizacije; • uoči osnovna obeležja vojne organizacije kod Srba kroz istoriju; • navede i uporedi karakteristike ratovanja u različitim periodima; • razume ulogu pojedinca u ratu (vojskovođa, oficira, regruta, civila); • argumentovano diskutuje o ratu i njegovim posledicama na život ljudi.	• Vojska, oružje i rat kroz istoriju (vojnička oprema - odeća, oklopi, štitovi, oružje; rodovi vojske, opsadne sprave, uvežbavanje ratničkih veština, viteški turniri, megdani, pojava vatrenog oružja - od primitivnih pušaka arkebuza i musketa do razorne artiljerije; uvođenje stajaće vojske, razvoj moderne vojne strategije i taktike - pojava generalštaba, uniforme i vojna odlikovanja; vojno obrazovanje, život vojnika u ratu i miru; žene u vojsci; međunarodne konvencije o pravilima ratovanja, najveće vojskovođe). • Vojska kod Srba kroz istoriju (srpska vojska u srednjem veku - oprema, način ratovanja; Srbi u austrijskoj i osmanskoj vojsci; vojska ustaničke Srbije; vojna organizacija u XIX i XX veku u srpskoj i jugoslovenskoj državi; vojno obrazovanje - osnivanje vojne akademije; srpske i jugoslovenske vojne uniforme i odlikovanja).	Preporuke za realizaciju nastave: • dobro osmišljena pitanja nastavnika imaju podsticajnu funkciju za razvoj istorijskog mišljenja i kritičke svesti, ne samo u fazi utvrđivanja i sistematizacije gradiva, već i u samoj obradi nastavnih sadržaja, • u zavisnosti od cilja koji nastavnik želi da ostvari, pitanja mogu imati različite funkcije, kao što su: fokusiranje pažnje na neki sadržaj ili aspekt, podsticanje poređenja, traganje za pojašnjenjem, • nastava bi trebalo da pomogne učenicima u stvaranju što jasnije predstave ne samo o tome šta se desilo, već i zašto se to desilo i kakve su posledice iz toga proistekle, • u nastavi treba što više koristiti različite oblike organizovane aktivnosti učenika (individualni rad, rad u paru, rad u grupi, radionice ili domaći zadatak),
Novac i banke kroz istoriju	• Proširivanje znanja o ulozi novca i banaka u ekonomskim sistemima kroz istoriju. • Usvajanje znanja o ulozi novca i banaka u svakodnevnom životu nekad i sad. • Proširivanje znanja o istoriji novca i razvoju bankarstva kod Srba.	• uoči osnovne karakteristike i funkcije novca od antike do savremenog doba; • izvede zaključak o ulozi i značaju banaka kroz istoriju; • uoči osnovna obeležja istorijata srpskog novca i banaka kroz istoriju; • primeni stečeno znanje o novcu i bankama u svakodnevnom životu.	• Numizmatika (kao nauka o postanku, razvoju i upotrebi kovanog novca). • Novac i banke u sadašnjosti (novac kao mera vrednosti, platežno sredstvo i jedno od obeležja samostalnosti države; banka kao preduzeće koje trguje novcem; pojmovi - štednja, trezor, kredit, kamata, deonica, inflacija, deflacija; falsifikovanja novca, novac u savremenom potrošačkom društvu…). • Novac i banke u prošlosti (istorijat novca i banaka - od starog veka do danas; materijali od kojih je izrađivan novac, istorijski fenomen "kvarenja" novca; likovi i različiti simboli na kovanom i papirnom novcu...). • Novac u Srbiji nekad i sad (istorijat novca od srednjeg veka do danas; dinar kao zvanična valuta moderne Srbije; motivi na novčanicama; nastanak i razvoj Narodne banke kao prve finansijske institucije u Srbiji).	Preporuke za realizaciju nastave: • da bi shvatio događaje iz prošlosti, učenik treba da ih "oživi u svom umu", u čemu veliku pomoć može pružiti upotreba različitih istorijskih tekstova, karata i drugih izvora istorijskih podataka (dokumentarni i igrani video i digitalni materijali, muzejski eksponati, ilustracije), obilaženje kulturno-istorijskih spomenika i posete ustanovama kulture, • treba iskoristiti i uticaj nastave istorije na razvijanje jezičke i govorne kulture (besedništva), jer istorijski sadržaji bogate i oplemenjuju jezički fond učenika,
Verski život i običaji kroz istoriju	• Proširivanje znanja o verovanjima i običajima u prošlosti i sadašnjosti. • Uočavanje prožimanja verovanja i kulture kroz istoriju. • Sagledavanje sličnosti i razlika u verovanjima i običajima nekad i sad. • Proširivanje znanja o verovanjima i običajima kod Srba kroz istoriju.	• uoči osnovna obeležja verovanja od praistorije do savremenog doba; • navede i uporedi karakteristike običaja i verovanja u različitim periodima; • identifikuje sličnosti i razlike u običajima različitih verskih zajednica; • uoči uticaj verovanja i običaja na kulturno stvaralaštvo; • razume uticaj i povezanost verskih institucija i verskog života kroz istoriju; • razume uticaj i povezanost verskih institucija i verskog života kod Srba kroz istoriju; • prepozna i razume osnovne odlike verskog života i običaja kod Srba kroz istoriju.	• Verovanja u starom Egiptu i Mesopotamiji (zagrobni život, balsamovanje, horoskopi, astrologija, obredi i ritualni predmeti...). • Verovanja starih Grka i Rimljana (proročišta, zagrobni život, sveštenici i sveštenice, prinošenje žrtve bogovima...). • Religije Dalekog istoka. • Verski život i običaji u srednjem veku (glavne odlike hrišćanstva, islama i judaizma; obeležja različitih verskih konfesija - sličnosti i razlike u verovanjima i običajima; obeležavanje verskih praznika, strahovi srednjovekovnog čoveka). • Verski život i običaji u novom veku i savremenom dobu (verski identitet, sličnosti i razlike između katolika, protestanata, pravoslavaca, muslimana, Jevreja; ateizam).	Preporuke za realizaciju nastave: • u radu sa učenicima neophodno je imati u vidu integrativnu funkciju istorije, koja u obrazovnom sistemu, gde su znanja podeljena po nastavnim predmetima, pomaže učenicima da postignu celovito shvatanje o povezanosti i uslovljenosti geografskih, ekonomskih i kulturnih uslova života čoveka kroz prostor i vreme, • poželjno je izbegavati fragmentarno i izolovano učenje istorijskih činjenica jer ono ima najkraće trajanje u pamćenju i najslabiji transfer u sticanju drugih znanja i veština, • u nastavi treba, kad god je to moguće, primenjivati didaktički koncept multiperspektivnosti, • određene teme, po mogućnosti, treba realizovati sa odgovarajućim sadržajima iz srodnih predmeta, • tokom rada sa učenicima potrebno je stalno praviti poređenja sa savremenim dobom, čime se naglašava shvatanje kontinuiteta u razvoju društva i bogatstvo sadržaja iz prošlosti,
Obrazovanje i vaspitanje kroz istoriju	• Produbljivanje znanja o razvoju obrazovanja kroz istoriju. • Uočavanje sličnosti i razlika u obrazovanju i vaspitanju nekad i sad. • Razumevanje uticaja privrednog razvoja na kvalitet obrazovanja. • Produbljivanje znanja o razvoju obrazovanja kod Srba kroz istoriju.	• uoči osnovna obeležja obrazovanja i vaspitanja od antike do savremenog doba; • opiše razvoj sistema obrazovanja i vaspitanja kroz istoriju; • opiše razvoj sistema obrazovanja i vaspitanja kod Srba kroz istoriju; • uporedi karakteristike obrazovanja i vaspitanja u različitim periodima; • izvede zaključak o značaju obrazovanja i vaspitanja u životu ljudi; • prepozna međusobnu uslovljenost stepena privrednog razvitka i kvaliteta obrazovanja.	• Obrazovanje i vaspitanje u starom veku (Egipat, Mesopotamija, stara Grčka i Rim). • Obrazovanje i vaspitanje u srednjem veku (manastiri kao centri pismenosti i obrazovanja; osnivanje škola i univerziteta, uticaj crkve na obrazovanje i vaspitanje...). • Obrazovanje i vaspitanje u novom veku i savremenom dobu (pojava štamparstva i širenje pismenosti, uloga crkve i države - pojava svetovnog i obaveznog obrazovanja, školskih udžbenika; položaj učenika - nagrađivanje i kažnjavanje, odevanje učenika...). • Obrazovanje i vaspitanje kod Srba (manastiri kao centri pismenosti i obrazovanja; značaj Hilandara, prosvetiteljski rad u ustaničkoj Srbiji, osnivanje svetovnih škola, osnivanje Liceja, Velike škole i Beogradskog univerziteta; jedan dan u školi, školska slava, odevanje učenika, školovanje ženske dece; stipendiranje učenika).	Preporuke za realizaciju nastave: • zadatak nastavnika je i da podstiče osamostaljivanje učenika u prikupljanju i sređivanju istorijskih podataka, da ih usmerava na različite izvore informacija i podučava ih kako da se prema njima kritički odnose, čime se neguje istraživački duh i zanimanje za nauku i podstiče razvoj mišljenja zasnovanog na proverenim činjenicama i argumentima, • ovaj predmet pruža velike mogućnosti za integraciju školskog i vanškolskog znanja učenika, za izlazak iz okvira školskih udžbenika i učionica, uključivanje roditelja i sugrađana koji poseduju znanja, kolekcije, knjige, filmove i drugu građu koja može da pomogne u realizaciji programa, • nastavnik treba da teži kombinovanju različitih metoda rada (kratka predavanja, gledanje filmova, čitanje knjiga, diskusije, analiza pisanih izvora, slika i fotografija...),
Komunikacije, putovanja i turizam nekad i sad	• Uočavanje značaja komunikacija i njihovog razvoja u istoriji društva. • Razumevanje uticaja komunikacija na upoznavanje i približavanje država, naroda i njihovih kultura.	• opiše razvoj komunikacija od praistorije do savremenog doba; • navede i uporedi karakteristike komunikacije u različitim periodima; • izvede zaključak o značaju komunikacije u životu ljudi kroz istoriju; • razume posledice razvoja modernih komunikacija; • izvede zaključak o uticaju razvoja komunikacija na integraciju svake nacije i društva; • koristi informacije sa istorijske karte i poveže ih sa stečenim znanjem o komunikacijama; • uoči uticaj komunikacija na približavanje država, naroda i njihovih kultura.	• Komunikacije, putovanja i turizam kroz istoriju (uticaj trgovine i vojnih pohoda na razvoj komunikacija; hodočašća - sveta mesta, misionari; značajni sajmovi, razvoj poštanskog, telegrafskog, telefonskog, železničkog, automobilskog i avionskog saobraćaja; auto i avio klubovi, novine i novinarstvo, Internet, otkrivanje novih destinacija, gostionice i hoteli, banje).	Preporuke za realizaciju nastave: • u izvođenju nastave samostalno istraživanje učenika je najvažnije, bez obzira na izabrane metode rada, a nastavnikova je uloga da organizuje nastavu, pruži pomoć učenicima u radu (od davanja informacija do upućivanja na izvore informacija) i da podstiče interesovanje učenika za predmet, • u pripremi i realizaciji časova nastavnicima može koristiti sledeća literatura: D. M. Acović, Heraldika i Srbi, Beograd 2008. D. Babac, Specijalne jedinice jugoslovenske vojske u Aprilskom ratu, Beograd 2006. D. Babac, Č. Vasić, M. Marković, Crnogorska vojska 1896-1916, Beograd 2007. D. Bandić, Narodna religija Srba u 100 pojmova, Beograd 2004.
Društveni i porodični život kroz istoriju	• Produbljivanje znanja o razvoju društvenog i porodičnog života kroz istoriju. • Uočavanje sličnosti i razlika u društvenom i porodičnom života nekad i sad. • Proširivanje znanja o društvenom i porodičnom životu kod Srba kroz istoriju.	• identifikuje osnovna obeležja društvenog života od antike do danas; • identifikuje osnovna obeležja porodičnog života od antike do danas; • navede osnovna obeležja društvenog života kod Srba kroz istoriju; • navede osnovna obeležja porodičnog života kod Srba kroz istoriju; • uporedi karakteristike društvenog i porodičnog života u različitim periodima; • uoči sličnosti i razlike u načinu obeležavanja praznika kroz istoriju; • istakne odlike društvenog i porodičnog života danas u odnosu na ranije epohe.	• Društveni život od antike do danas (igre, gozbe, ples uz muziku, muzički instrumenti, pozorište, maskiranje, trubaduri, vlasteoske gozbe: žongleri, putujući svirači i zabavljači; balovi, pozorište u doba Šekspira i Molijera, nastanak opere, književne družine i čitališta, koncerti, bioskopi, igre na sreću, savremena popularna muzika). • Društveni život kod Srba kroz istoriju (osnovni praznici i njihov značaj; uticaj političkih prilika na praznike i praznovanja, radni i neradni dani; različiti oblici društvenih aktivnosti na selu i u gradu...). • Porodični odnosi od antike do danas (položaj muškarca, žene i deteta, svadbeni običaji, odnos prema starijima, porodični praznici, tradicionalni i moderni pogledi na porodicu; promene u odnosima među polovima...). • Porodični odnosi kod Srba kroz istoriju (položaj muškarca, žene i deteta; svadbeni običaji, odnos prema starijima, porodični praznici - krsna slava...)	Preporuke za realizaciju nastave: V. Bikić, Srednjovekovno selo, Beograd 2007. M. Blagojević, Srbija u doba Nemanjića, Beograd 1989. S. Bojanin, Zabave i svetkovine u srednjovekovnoj Srbiji (od kraja XII do kraja XV veka), Beograd 2005. E. Buhari, Napoleonova gardijska konjica, Beograd 2006. A. Veselinović, R. Ljušić, Srpske dinastije, Novi Sad 2001. P. Vilar, Zlato i novac u povijesti 1450-1920, Beograd 1990. A. Vuletić, J. Mijailović, Između posela i balova. Život u Srbiji u 19. veku, Beograd 2005. R. Vučetić, Prestonica nezavisne Srbije (1878-1918), Beograd 2008. K. Gravet, Vitezovi, Beograd 2006. S. Dimitrijević, Srednjovekovni srpski novac, Beograd 1997.
Fotografija, film, radio i televizija kroz istoriju	• Proširivanje znanja o razvoju fotografije, filma, radija i televizije kroz istoriju. • Razumevanje uticaja fotografije, filma, radija i televizije na društveni, politički i kulturni život. • Proširivanje znanja o razvoju fotografije, filma, radija i televizije u Srbiji. • Uočavanje značaja fotografije, filma, radija i televizije kao istorijskih izvora.	• uoči osnovna obeležja razvoja fotografije, filma, radija i televizije kroz istoriju; • izvede zaključak o značaju fotografije, filma, radija i televizije u životu pojedinca i čitavog društva; • izvede zaključak o značaju fotografije, filma, radija i televizije kao istorijskih izvora; • opiše razvoj fotografije, filma, radija i televizije u Srbiji; • razume posledice razvoja fotografije, filma, radija i televizije.	• Značaj fotografije, filma, radija i televizije (kao tehničkih dostignuća, načina umetničkog izražavanja, sredstava masovne komunikacije, saznavanja i obrazovanja, i kao istorijskih izvora). • Fotografija, film, radio i televizija kroz istoriju (razvoj - optička sočiva, dagerotipija, mokra ploča, foto-aparat, filmska traka, pokretne slike, bioskop, radio talasi; prva filmska projekcija, film kao izvor informacija o događajima; film kao masovna zabava i industrija; početak ere zvučnog filma, pojava animiranih filmova; pojava kolor filmova; filmski festivali i nagrade; osnivanje radio-stanica, pojava televizije; prevlast televizije nad drugim medijima u drugoj polovini XX veka; primeri zloupotrebe fotografije, filma, radija i televizije u XX veku). • Fotografija, film, radio i televizija u Srbiji nekad i sad (delatnost dvorskog fotografa Anastasa Jovanovića, porodični foto-albumi, prva filmska projekcija u Srbiji 1896, prvi srpski filmovi i bioskopi; početak rada prve radio-stanice - Radio Beograda 1929, javna demonstracija televizije na sajmu u Beogradu 1939, tajno praćenje • televizije na sajmu u Beogradu 1939, tajno praćenje programa Radio Londona za vreme okupacije, osnivanje Televizije Beograd 1958, kućni radio i TV aparati kao pokazatelji životnog standarda).	Preporuke za realizaciju nastave: Lj. Dimić, Kulturna politika u Kraljevini Jugoslaviji 1918-1941, I-III, Beograd 1996. A. Đurović, Modernizacija obrazovanja u Kraljevini Srbiji 1905-1914, Beograd 2004. Istorija privatnog života, I-V, priredili F. Arijes i Ž. Dibi, Beograd 2000-2004. M. Jovanović-Stojimirović, Siluete starog Beograda, Beograd 2008. D. Kosanović, Počeci kinematografije na tlu Jugoslavije 1896-1918, Beograd 1985. Leksikon srpskog srednjeg veka, priredili S. Ćirković i R. Mihaljčić, Beograd 1999. P. J. Marković, Beograd 1918-1941, Beograd 1992. P. J. Marković, Beograd između Istoka i Zapada 1948-1965, Beograd 1996. P. J. Marković,Trajnost i promena. Društvena istorija socijalističke svakodnevice u Jugoslaviji i Srbiji, Beograd 2007. M. Milićević, Grb Srbije: razvoj kroz istoriju, Beograd 1995. J. Miodragović, Narodna pedagogija u Srba ili kako naš narod podiže porod svoj, Beograd 1914.
Briga o telu i zdravlju kroz istoriju	• Produbljivanje znanja o razvoju zdravstvene kulture kroz istoriju. • Uočavanje uticaja ekonomskog i kulturnog razvitka na stepen zdravstvene kulture. • Proširivanje znanja o razvoju zdravstvene kulture kod Srba.	• uoči osnovna obeležja razvoja zdravstvene kulture od antike do danas; • uoči osnovna obeležja razvoja zdravstvene kulture kod Srba kroz istoriju; • navede i uporedi različite metode lečenja kroz istoriju; • razume povezanost stepena ekonomskog i kulturnog razvitka i zdravstvene kulture; • razume značaj humanitarnih organizacija i njihovog delovanja.	• Briga o telu i zdravlju od antike do danas (bolesti ljudi, higijenski uslovi, epidemije, razvoj medicine, medicinski instrumenti, lekovi i lekovito bilje, zdravstvene ustanove - manastirske bolnice, sanatorijumi, stacionari, domovi zdravlja, apoteke; načini zdravstvene zaštite i preventive, humanitarne organizacije). • Briga o telu i zdravlju kod Srba (uticaj životnih uslova i higijenskih prilika na pojavu bolesti; najčešće bolesti i epidemije, narodna medicina i nadrilekarstvo, manastirske bolnice; prve bolnice i lekari, otvaranje bolnica u Srbiji u vreme kneza Miloša, osnivanje Medicinskog fakulteta u Beogradu...).	Preporuke za realizaciju nastave: D. Mrđenović, A. Palavestra, D. Spasić, Rodoslovne tablice i grbovi srpskih dinastija i vlastele, Beograd 1987. Obrazovanje kod Srba kroz vekove, Beograd 2001. E. Pirson, Stara Grčka, Beograd 2006. R. Plat, Svet filma, Beograd 2006. Privatni život u srpskim zemljama srednjeg veka, priredile S. Marjanović-Dušanić i D. Popović, Beograd 2004. Privatni život u srpskim zemljama u osvit modernog doba, priredio A. Fotić, Beograd 2005. Privatni život kod Srba u devetnaestom veku. Od kraja osamnaestog veka do Prvog svetskog rata, priredili A. Stolić i N. Makuljević, Beograd 2006.
Grbovi i zastave nekad i sad	• Produbljivanje znanja o razvoju grbova i zastava i njihovom značaju u istoriji. • Upoznavanje sa razvojem, ulogom i značajem grbova i zastava u prošlosti srpskog naroda.	• uoči osnovna obeležja razvoja grbova i zastava kroz istoriju; • uoči osnovna obeležja razvoja grbova i zastava kod Srba kroz istoriju; • izvede zaključak o značaju grbova i zastava kroz istoriju; • navede najčešće heraldičke simbole; • opiše izgled i poreklo savremenog srpskog grba i zastave.	• Uloga i značaj grbova i zastava (kao simbola države, nacije, vladara, vojske, grada, ustanove, preduzeća, političke organizacije, sportskog društva...; pojava grbova u XII veku - porodični grbovi na štitovima kao način raspoznavanja vitezova na turnirima i u ratnim pohodima; grbovi na zastavama, novcu, pečatima, poštanskim markama, spomenicima, šlemovima...; najčešći heraldički simboli; pojava prvih zastava - veksilum - zastava rimskih careva, *labarum* - zastava Konstantina Velikog; osnovni elementi zastava). • Grbovi i zastave u prošlosti srpskog naroda (poreklo savremenog srpskog grba i zastave, značenje četiri ocila, najčešći heraldički simboli na grbovima srpskih novovekovnih i srednjovekovnih država i dinastija i vlastelinskih porodica - dvoglavi beli orao Nemanjića, Lazarevića, Karađorđevića, Obrenovića i Petrovića-Njegoša, lav Brankovića i Petrovića-Njegoša, vuk Balšića, ljiljani Kotromanića...).	Preporuke za realizaciju nastave: Privatni život kod Srba u dvadesetom veku, priredio M. Ristović, Beograd 2007. R. Radić, Strah u poznoj Vizantiji I-II, Beograd 2000. R. Radić, Vizantija - purpur i pergament, Beograd 2006. R. Radić, Carigrad - priče sa Bosfora, Beograd 2007. Službeno odelo u Srbiji u 19. i 20. veku, Beograd 2001. D. Stojanović, Kaldrma i asfalt. Urbanizacija i evropeizacija Beograda 1890-1914, Beograd 2008. Ž. Stojanović, Papirni novac Srbije i Jugoslavije, Beograd 1996. N. Tomas, D. Babac, Armije na Balkanu 1914-1918, Beograd 2006. Dž. Hart, Stari Egipat, Beograd 2006. F. Džajs, Vitezovi kroz istoriju, Beograd 2003.
Sport nekad i sad	• Proširivanje znanja o razvoju sportskog života kroz istoriju. • Uočavanje sličnosti i razlika u sportskim igrama i nadmetanjima nekad i sad. • Proširivanje znanja o razvoju sportskog života kod Srba.	• uoči osnovna obeležja sporta od antike do savremenog doba; • razume ulogu i značaj sporta u ljudskom društvu; • imenuje i opiše sportske discipline zastupljene na antičkim Olimpijskim igrama; • navede i uporedi karakteristike sportskih nadmetanja u različitim periodima; • opiše razvoj sportskog života kod Srba.	• Uloga i značaj sporta od antike do savremenog doba (sport kao deo brige o zdravlju i kao zabava; sport i Olimpijske igre u antičkoj Grčkoj kao osnov sportskih igara savremenog doba; sportska nadmetanja kroz istoriju - najpopularniji sportovi, amaterski i profesionalni sport, moderne Olimpijske igre). • Sport kod Srba kroz istoriju (narodne i pastirske igre kao prva sportska nadmetanja, prva sportska društva, osnivanje Srpskog olimpijskog kluba 1910, učešće na međunarodnim takmičenjima i veliki uspesi, sportska društva i klubovi; savremeni sport i sportski život).	Preporuke za realizaciju nastave: F. Džajs, Dž. Džajs, Život u srednjovekovnom gradu, Beograd 2004. F. Džajs, Dž. Džajs, Život u srednjovekovnom zamku, Beograd 2005. F. Džajs, Dž. Džajs, Život u srednjovekovnom selu, Beograd 2006. S. Džejms, Stari Rim, Beograd 2006.

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Srpski jezik i književnost
- Geografija
- Sociologija sa pravima građana
- Građansko vaspitanje
- Verska nastava
- Likovna kultura
- Muzička kultura

LIKOVNA KULTURA

Drugi razred

Naziv predmeta:	LIKOVNA KULTURA
Godišnji fond časova:	32
Razred:	drugi

Ciljevi predmeta:

1. Razvijanje stvaralačkog mišljenja, vizuelnog opažanja, kritičkog mišljenja, individualnosti i samopouzdanja u samostalnom likovnom izražavanju, radoznalosti i maštovitosti;
2. Osposobljavanje za izražavanje ideja, stavova, poruka i emocija tradicionalnim i savremenim vizuelnim medijima;
3. Podsticanje uspešne verbalne komunikacije, timski rad, samostalno pronalaženje i sistematizovanje informacija iz različitih izvora, kreativne aktivnosti u slobodno vreme, kao i razvijanje sposobnosti za samoprocenu i prezentaciju svog rada;
4. Razvijanje odgovornosti prema očuvanju zdravlja i životne sredine;
5. Upoznavanje sa značajem i ulogom umetnosti u društvu, svakodnevnom životu i radu;
6. Formiranje pozitivnog stava prema očuvanju kulturnog identiteta, nacionalne i svetske kulturne baštine;
7. Formiranje navike praćenja kulturno-umetničkih sadržaja putem štampe i elektronskih medija i posećivanja muzeja, galerija, biblioteka, koncerata, bioskopa, pozorišta i drugih institucija kulture;
8. Osposobljavanje za primenu stečenih znanja i umenja u svakodnevnom životu i radu.

Planiranje i organizacija nastave

1. Prilikom izrade godišnjeg plana, od 15 ponuđenih tema treba odabrati najmanje 4. Minimalno vreme za realizaciju jedne teme je pet časova. Nastavnik formira program birajući teme prema:
• ciljevima predmeta;
• raspoloživom fondu časova;
• godini učenja;
• specifičnostima profila;
• mogućnostima škole;
• specifičnostima lokalne zajednice;
• predznanjima i saznajnim mogućnostima učenika.
2. Teorijski sadržaji i praktični likovni rad su integrisani.
3. Teme treba obraditi kombinovanjem savremenih nastavnih metoda, uz raznovrsne vizuelne primere.
4. Posebni sadržaji su preporučeni sadržaji namenjeni pojedinim profilima i/ili zainteresovanim učenicima.
Preporučeni sadržaji su sadržaji koji nisu ključni za dostizanje ishoda i mogu da se obrade informativno: jedan redovni čas, kroz domaći zadatak, tematsku nastavu ili individualne, odeljenske i školske projekte.
5. U zavisnosti od teme, poželjno je pripremati nastavu u saradnji sa nastavnicima opšteobrazovnih, stručnih i izbornih predmeta, pedagogom, lokalnim umetnicima i stručnjacima i/ili institucijama kulture.
6. Koristiti stručnu literaturu i internet u pripremanju nastave. Radi lakšeg prikupljanja nastavnog materijala, program sadrži preporučene adrese ili linkove na internet-stranice. Međutim, treba imati u vidu da se ove adrese često menjaju i da je nastavnik upućen na kontinuirano ažuriranje nastavnog materijala.
7. U zavisnosti od teme, nastava se realizuje u kabinetu za likovnu kulturu (ateljeu), kabinetu za informatiku, radionici, prostoru škole, biblioteci, muzeju, galeriji, ateljeu umetnika, lokalnom okruženju...
8. Kako se ne bi prekinula motivacija i kontinuitet u radu, dopustiti učenicima da završe radove kod kuće.
9. Podsticati učenike da odstupaju od rutinskih postupaka i stereotipije, a elemente iskustva restrukturiraju i stavljaju u nove odnose, isprobavaju različita originalna rešenja u samostalnom likovnom izražavanju i procenjuju svoj rad i radove drugih.
10. Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz:
• praćenje ostvarenosti ishoda;
• aktivnost na času.
11. Poželjno je na kraju polugodišta i/ili godine organizovati izložbu u lokalnoj zajednici i pozvati roditelje na otvaranje.
12. Preporučuje se nastavnicima vođenje elektronskog portfolija koji sadrži: osnovne podatke o nastavniku, opis uspešno realizovane teme, preporučeno vreme za realizaciju, korišćene materijale i tehnike, primere radova učenika, eventualno nastavni materijal (vizuelne primere) i preporučenu literaturu ili adrese internet-stranica. Elektronski portfolio treba da bude dostupan na sajtu ili profilu škole. Cilj objavljivanja portfolija je promocija rada nastavnika i razmena nastavnih materijala, ideja i linkova.

TEME	CILJEVI:	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA:	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Digitalna fotografija	• Osposobljavanje za primenu digitalne fotografije u nastavi, svakodnevnom životu i radu;	• fotografiše celinu i detalj pod različitim uslovima osvetljenja; • učita digitalnu fotografiju na računar; • obradi fotografiju u odabranom računarskom programu;	• Primena digitalne fotografije u nastavi, svakodnevnom životu i budućoj profesiji, digitalna fotografija kao savremeni umetnički medij; • Principi komponovanja u fotografiji, kadriranje, osvetljenje; • Etičke norme u izboru motiva, obradi fotografije i objavljivanju fotografija; • Fotografisanje digitalnim fotoaparatom ili mobilnim telefonom: eksterijer, enterijer, detalj, mrtva priroda, autoportret; • Prenos fotografije na računar, obrada fotografije osnovnim alatkama: opsecanje, podešavanje svetline, kontrasta i boje; • Sortiranje, obeležavanje i čuvanje fotografija na računaru; • Moguće preoblikovanje neuspelih fotografija u apstraktne slike, pozadine, kolaže; • Samoprocena radova. Posebni sadržaji: • Crtanje svetlom; • Izrada elektronskog portfolija; • Reklamna fotografija; • Modna fotografija.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet; • prostor škole. Preporuke za realizaciju nastave: • ostvariti saradnju sa nastavnikom informatike i razmenu informacija i iskustava između učenika i učenika i nastavnika; • prema uslovima osvetljenja i vremenskim prilikama - jedan čas realizovati u školskom dvorištu ili u prirodi; • izabrati računarski program za obradu fotografija prema mogućnostima škole i predznanjima učenika; • objasniti učenicima kako da fotografišu likovne radove; • naprednijim učenicima dopustiti eksperimentisanje složenijim alatkama u programu po izboru; • uputiti zainteresovane učenike na literaturu i besplatne foto-editore na internetu; • motivisati učenike da učestvuju u uređenju školskog časopisa ili sajta/profila škole. Internet: www.photoarts.com www.atget www.photography-now.net www.photographysites.com www.pixiport.com www.usefilm.com www.graphicssoft.about.com http://www.photographymad.com/blog/post/10-top-photography-composition-rules http://graphicssoft.about.com/od/pixelbasedwin/tp/freephotoedw.htm http://www.shapecollage.com/ http://download.cnet.com/ http://AndreaPlanet.com/
Primitivna plemenska umetnost	• Sticanje znanja o pojavi, značaju i funkciji umetnosti u praistoriji; • Razvijanje interesovanja za plemensku umetnost i tradiciju različitih naroda; • Formiranje pozitivnog stava prema očuvanju kulturnog identiteta;	• navede ulogu primitivne plemenske umetnosti u praistorijsko i savremeno doba; • odabere medij, motiv i materijal za rad i obrazloži izbor; • uradi likovni rad sa odlikama primitivne plemenske umetnosti;	• Primitivna plemenska umetnost od praistorije do savremenog doba; • Uslovi za nastanak umetnosti, funkcije umetnosti u praistorijsko doba, materijali; • Razlozi za dugotrajni opstanak primitivne plemenske umetnosti, popularnost savremene plemenske umetnosti, posledice komercijalizacije; • Umetnost afričkih plemena, inuitska umetnost, umetnost indijanskih plemena, aboridžanska, polinezijska... ples, muzika, odeća, ukrašavanje, ornamentika, zanati; • Primitivna umetnost kao inspiracija savremenim umetnicima; • Izrada crteža, slika, skulptura, upotrebnih i ukrasnih predmeta, totema, maski, skica za šminku, odeću, nakit, frizure. Posebni sadržaji: • Kreiranje zvuka oblicima iz prirode, uobličavanje kompozicije na računaru, učitavanje zvuka u prezentaciju; • Ritualni ples: objedinjavanje slike, muzike i plesa; • Terapija putem umetnosti: umetnički zanati; • Istraživanje: narodna umetnost Srbije; • Izrada suvenira; • Prezentacija: poređenje kultura (šminke, nošnje, frizura, obuće, keramike, veza...).	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • napraviti vizuelni pregled praistorijske umetnosti svih kontinenata, uključujući i nalaze na tlu Srbije, kao uvod u temu; • uporediti primere praistorijske umetnosti sa savremenom plemenskom umetnošću; • motivisati učenike da samostalno uoče specifičnosti primitivne plemenske umetnosti različitih kultura i naroda; • u skladu sa mogućnostima, prikazati prezentaciju, dokumentarni film ili promotivni spot; pustiti karakterističnu muziku; ostvariti saradnju sa muzejima; • uputiti učenike na stvaralačko izražavanje prirodnim materijalima: ugljen, kreda, drvo, lišće, šljunak, slama, plodovi, koža, kamen, glina, kanap, vlakna, organske boje; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje ili objaviti prezentaciju radova na sajtu/profilu škole. Internet: http://www.google.rs/images http://www.bradshawfoundation.com/ http://www.nativevillage.org/ http://www.indianetzone.com/ http://www.aboriginalartonline.com/culture/symbols.php http://www.inuit.com/ http://www.wamena-gallery.com/en/tribal-art/oceania/primitive-magic-stone-malekula~60~671.html http://www.visual-arts-cork.com/ancient-art/tribal-art.htm http://www.tribal-explorer.com/bygeo_2.html http://www.archaeology.org/ www.youtube.com: Janet and Kathy throat singing between classes, Aboriginal Didgeridoo part1, Masai tribe dance, Naga tribal chant and dance, Zulu-premarital dance…
Civilizacije prošlosti	• Upoznavanje sa značajnim spomenicima kulture; • Formiranje pozitivnog stava prema očuvanju kulturnog nasleđa;	• objasni značaj očuvanja spomenika kulture; • uradi likovni rad sa karakteristikama odabrane civilizacije; • diskutuje o različitim rešenjima zadatka;	• Civilizacija - pojam; • Opšti prikaz: geografski položaj, gradovi, trajanje i razlog nestanka, verovanja, položaj vladara, uloga umetnika i umetnosti; • Orijentacioni izbor spomenika prošlosti: Persepolis, Tutankamonova grobnica, Mohenjo-daro, Sanchi (Indija), Qin dinastija - ratnici od terakote, Machu Picchu, Mesa Verde, Chichen Itza, Tikal, El Tajin, toltečki ratnici u Tuli, Angkor, Petra, Nara; • Umetnička ideja u prošlim civilizacijama, uticaj verovanja i društvene organizacije na umetnost; • Izrada crteža i skica za palate, hramove, stubove, ornamente, spomenike, reljefe, fasade, fontane, prestole, nameštaj, upotrebne i ritualne predmete, dvorske odežde, vladarske simbole, vajanje vladarskog portreta. Posebni sadržaji: • Osmišljavanje turističke ture, izrada reklamne prezentacije ili brošure; • Zaštićena svetska kulturna baština.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • prikazati civilizacije na vremenskoj lenti ili ih označiti na karti sveta; • temu obraditi metodom analogije; posvetiti više pažnje kulturama (civilizacijama) koje su učenicima nepoznate; • naglasiti značaj spomenika prošlih civilizacija kao nasleđa svih naroda; • motivisati učenike da samostalno uoče sličnosti i razlike u umetnosti različitih civilizacija; • prilikom postavljanja zadatka, nastavnik je u ulozi naručioca umetničkog rada, a učenik u ulozi umetnika; • postaviti više zadataka različitog stepena složenosti i omogućiti učenicima da samostalno odaberu zadatak; • uputiti učenike na dostupne izvore informacija; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje ili objaviti prezentaciju radova na sajtu/profilu škole. Internet: http://www.google.rs/images www.youtube.com/ http://www.ancientcivilizations.co.uk/home_set.html http://www.mayalords.org/ http://whc.unesco.org/en/list/668 http://www.latinamericanstudies.org/olmecs.htm http://www.dinosoria.com/archeologie.htm
Ktitori, mecene i kolekcionari	• Sagledavanje vrednosti i značaja umetničkih dela iz ugla investitora; • Formiranje navike praćenja kulturno-umetničkih manifestacija;	• objasni ulogu i značaj ktitora, mecena i kolekcionara u istoriji umetnosti; • formira elektronsku ili štampanu zbirku umetničkih dela; • obrazloži izbor umetničkih dela;	• Pojmovi: ktitor, mecena, kolekcionar; • Veliki investitori u umetnost kroz istoriju: crkva, vladari, plemstvo, buržoazija, država, privatni fondovi...uloga i značaj; • Investiranje u različite oblike umetnosti kroz istoriju: sakralni objekti, palate, spomenici, likovna umetnost, pozorište, balet, muzika, moda, film...muzejske kolekcije, privatne zbirke, motivi za ulaganje u umetnost; • Prikaz deset značajnih umetničkih dela po izboru nastavnika, uz obrazloženje izbora; • Odeljenski obilazak elektronskih: muzeja, galerija, kulturno-istorijskih spomenika, festivala; • Uloga kolekcionara ili investitora: prikupljanje i formiranje elektronske ili štampane zbirke umetničkih dela po izboru učenika. Posebni sadržaji: • Istraživanje: značajne kulturno-umetničke manifestacije u Srbiji; • Istraživanje: institucije kulture u Srbiji; • Terapija putem umetnosti: uključivanje starije populacije u umetničke aktivnosti.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • izvući zanimljivosti iz literature i sa interneta o dvorskim umetnicima, gradnji spomenika, izradi narudžbina; • objasniti učenicima razliku između umetničkih dela i kiča; • prilikom podele uloga, postaviti učenicima smernice, npr. utvrđenu sumu novca, instituciju za koju se nabavlja umetničko delo, vrstu umetnosti u koju se ulaže; • u skladu sa mogućnostima, formirati individualne ili zajedničku elektronsku, štampanu ili foto-zbirku umetničkih dela; • izbeći negativne komentare, motivisati učenike da obrazlože svoj izbor; • u skladu sa mogućnostima, jedan čas realizovati u muzeju ili galeriji; • motivisati učenike na kontinuirano ažuriranje zbirke; • motivisati učenike na posećivanje institucija kulture i kulturno-umetničkih manifestacija u lokalnom okruženju. Internet: http://www.woopidoo.com/profession/art-collectors/index.htm http://www.famousartistsgallery.com/ http://www.museumstuff.com/ http://mason.gmu.edu/~montecin/museum.htm http://www.louvre.fr/llv/commun/home.jsp?bmLocale=en http://www.theatrehistory.com/ http://www.artabus.com/ http://www.filmsite.org/directors.html http://www.famouspeople.co.uk/dancers/ http://www.greatbuildings.com/ http://www.notablebiographies.com http://www.wga.hu/
Umetnost recikliranja	• Osposobljavanje za kreativno preoblikovanje materijala za reciklažu;	• objasni značaj recikliranja; • navede ulogu umetnosti u očuvanju životne sredine; • uradi likovni rad od materijala za reciklažu; • obrazloži izbor motiva i materijala;	• Uklanjanje otpada u velikim gradovima, vreme raspadanja pojedinih materijala, značaj recikliranja, uloga i značaj umetnosti u očuvanju životne sredine i smanjenju siromaštva; • Izrada skica; • Preoblikovanje predmeta i materijala za reciklažu: izrada tapiserije od plastičnih traka, izrada asamblaža, skulptura i instalacija, izrada nakita, torbi, šešira, kutija za olovke i nakit, posuda, lustera, stonih lampi, mozaika; • Orijentacioni izbor umetnika: Daniel Clemmett, Nick Gentry, Robert Bradford, James Corbett, Subodh Gupta, Emma Whiteside, Michel de Broin, Hong Kyoung, Aurora Robson, Lucy Norman, Nek Chand… Posebni sadržaji: • Izrada kolekcije odeće od materijala za reciklažu; • Građenje zidova, pultova, klupa, ograda i manjih objekata od plastičnih flaša, konzervi, stiropora, guma, zatvarača; • Terapija putem umetnosti: materijali za reciklažu koji su pogodni za rad sa decom i starijim osobama; • Kreiranje zvuka predmetima za reciklažu; • Video-rad: akcija čišćenja okoline.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • uspostaviti povezanost sa sličnim sadržajima(oblikovanje i preoblikovanje) iz osnovne škole; • prema potrebi podeliti učenike u parove ili manje timove; • izbeći šablonske radove, npr. ljudske figure i robote napravljene od plastičnih flaša; • uputiti učenike u proces izrade, ali insistirati na inovativnim rešenjima u okviru procesa; • ukoliko učenici rade na jednom ili dva složenija rada većeg formata, pomoći u tehničkoj realizaciji (npr. spajanje delova u celinu, postavka i sl.); • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i objaviti radove na sajtu/profilu škole. Internet: http://webecoist.com/ http://www.arteco.com/ http://www.bags2riches.co.uk/ http://www.robbierowlands.com.au/artworks.php http://www.johndahlsen.com/ http://www.toontoonz.com/canart/canartmain.html http://www.bonniemeltzer.com/MixedMedia.html http://www.heart2art2heart.com/pages/theforevertron.html http://www.aluminouspublishing.com/phpBB/ http://www.arthunt.co.uk/index.htm http://www.recycle2art.com/ http://freshome.com/2010/07/17/original-wall-clocks-made-from-vinyl-records/ http://www.ghostforest.org/ http://quazen.com/arts/architecture/seven-strange-houses-made-of-recycled-materials/ http://inhabitat.com/low-income-housing-made-of-recycled-materials/ http://www.greenhomebuilding.com/recyclematerials.htm http://sciencehax.com/2010/01/beautiful-home-built-from-recycled-materials/ http://www.expeditio.org/ http://www.scivee.tv/node/6935http://www.achildgrows.com/2008/02/28/cool-recycled-bags-by-a-womens-co-op/
Umetnost i nauka	• Formiranje celovite slike o povezanosti umetnosti, nauke i različitih delatnosti;	• navede primere povezanosti umetnosti i nauke, nastavnih predmeta i različitih delatnosti;	• Povezanost nauke i umetnosti; • Matematika u umetnosti: simetrija, perspektiva, modularnost, zlatni presek, ornamentika, teselacija, origami; • Geografija u umetnosti: pejzaži; apstraktne slike inspirisane satelitskim snimcima i geografskim kartama; • Biologija u umetnosti: umetnost pod mikroskopom, ilustracije, anatomski crteži; • Hemija u umetnosti: proizvodnja pigmenata i materijala, fotografije; • Fizika u umetnosti: optika, akustika, fotografije; • Istorija i umetnost: istorijski događaji u umetničkim delima, umetnička dela kao istorijski izvori; • Razgovor o povezanosti umetnosti i drugih nastavnih predmeta i delatnosti; • Izrada crteža, skulptura, slika, grafika, postera, instalacija, fotografija, video-radova, ornamenata, origamija, kolaža... nauka, nastavni predmet, oblast, lekcija, definicija, formula, pojam kao inspiracija. Posebni sadržaji: • Terapija putem umetnosti: lečenje bojom, zvukom i pokretom; • Tematski dan.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • razgovarati o umetničkoj vrednosti naučnih ilustracija; • prikazati Leonardove, Rembrantove i Direrove skice i crteže; zadati učenicima projektne zadatke, prema interesovanjima; • izbeći naglašavanje likovnog rada kao ilustracije nastavnih sadržaja, insistirati na originalnom likovnom prikazu; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole. Internet: www.mi.sanu.ac.rs/~jablans/s-d3.htm http://www.litandart.com/2008/01/30/the-art-science-phenomenon/ www.origamitessellations.com http://cedison.wordpress.com/category/origami-tessellation/ www.artofgeography.com www.brainpicking.org http://www.scienceart.nl/ http://www.scienceart.co.uk/ https://bioart.med.harvard.edu/ http://www.worldsciencefestival.com/BioArt http://atunu.blogspot.com/2006/11/who-says-engineering-and-art-cant.html http://www.arttherapy.org/ http://www.cap.ca/aop/art.html http://www.fieldsproject.com/ http://artofchemistry.com/index.html http://www.shands.org/aim/ http://cade.writtle.ac.uk/AgricultureArt.asp http://www.geologyinart.com/geoart_webzine.html http://www.pbs.org/seeinginthedark/resources-links/astronomy-and-the-arts.html http://artandtech.osu.edu/
Umetnost XXI veka	• Upoznavanje sa uticajem tehnologije na umetnost XXI veka; • Stvaralačko izražavanje savremenim medijima;	• objasni uticaj tehnologije na umetnost XXI veka; • navede primer uticaja tehnologije na umetnost XXI veka; • izrazi ideje, emocije, poruke i stavove savremenim medijima;	• Tradicionalni i savremeni mediji u XXI veku; • Odgovarajući primeri umetničkih medija, pravaca i tehnika: 3D animacija, slikanje peskom, dinamičko slikarstvo, digitalna umetnost, laserska umetnost, genetička umetnost, nano umetnost, interaktivna umetnost, virtuelna umetnost, akciono slikanje na sceni, vizuelni efekti za film; • Pribor: glow graffiti sprej, LED svetlosni kanapi, interaktivne table, I/O četka, Filipsov pribor za digitalno slikanje svetlom; • Cyberfest (Kiberfest, Rusija), STRP festival; VIDFEST (Vankuver); • Crtanje, slikanje, grafika i vajanje u računarskom programu; video-zapisi, odeljenski spotovi, montaža i animacija u računarskom programu; kolektivno akciono slikanje na sceni; objedinjavanje likovne umetnosti, filma, muzike i plesa; izrada svetlosne skulpture, slike ili instalacije; izrada zvučne skulpture, kinetičke skulpture... Posebni sadržaji: • Specijalni (mehanički)efekti u pozorištu i vizuelni efekti za film; • Zvučni efekti; • Elektronska muzika; • Terapija putem umetnosti: materijali i tehnike; • Eksperimentalna arhitektura, pametne zgrade; • Crno pozorište; ples senki; • Likovno oblikovanje veb stranice.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • ostvariti saradnju sa nastavnikom informatike i/ili nastavnicima stručnih predmeta; • prikazati učenicima raznovrsne primere; • po završetku teme zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole. Internet: www.cyland.ru https://bioart.med.harvard.edu/ http://sandfantasy.com/ http://www.flixxy.com/ukraine-talent-sand-animation.htm http://www.sanbase.com/ http://www.davemc.net/GenArt/ http://www.gamasutra.com http://www.virtualart.at/ http://www.abstractdigitalartgallery.com http://www.neme.org/main/524/collecting-new-media-art http://www.dpandi.com/jd/index.html http://creativefan.com/30-incredible-matte-paintings-from-famous- films/ http://www.e-onsoftware.com/products/solutions/?page=matte http://www.zoicstudios.com http://www.alchemists.com http://www.holographicart.co.uk http://www.laserartfest.ca/ http://www.mat.ucsb.edu/ http://www.animatronics.org/ http://www.techblog.com youtube: Blacklight Nu2ART performance; Paint dance; Mo(ve)ment: live painting and dance; Synchronized Elements; light painting; ArtCreatedFromShadows, Philips-digital-light-painting-kit, I/O brush...
Ambijent i prostor	• Osposobljavanje za estetsko preoblikovanje elemenata enterijera i oblikovanje prostora;	• opiše uticaj ambijenta na raspoloženje, ponašanje i radni učinak; • preoblikuje elemente enterijera; • uredi deo školskog prostora;	• Uticaj ambijenta na raspoloženje, ponašanje i radni učinak; • Odgovarajući primeri dizajna školskog prostora, instalacija u enterijeru i preoblikovanja elemenata enterijera; • Izrada skica; • Preoblikovanje elemenata enterijera: oslikavanje i preoblikovanje pohabanih stolica, klupa, stolova, ormana, zidova, prozorskih okvira, staklenih površina, stubova; lepljenje i umetanje različitih materijala; izrada vitraža, lustera, lampi, asamblaža, mozaika; • Oblikovanje prostora u delu učionice ili prostoru škole. Posebni sadržaji: • Terapija putem umetnosti: psihologija boje; • Biodekoracija stubova i zidova ili zelenih površina; • Dizajn svetla, oblikovanje prostora svetlom; • Dekoracija zidova: rad sa šablonima i projektorom, nazivi boja, mehaničko mešanje boja, nijanse, psihologija boje; • Lend art; • Ambijentalna muzika.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave, odnosno učenja, planom rada i načinima ocenjivanja Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet; • školski prostor. Preporuke za realizaciju nastave: • učenike motivisati vizuelnim primerima; • prema potrebi podeliti učenike u parove ili manje timove; • u radu koristiti ekološke boje i lakove; • oblikovanje prostora može biti zajednički rad na nivou odeljenja, razreda ili škole; • podsticati učenike da procenjuju svoj rad i radove drugih; • po završetku teme objaviti radove svih učenika na sajtu/profilu škole. Internet: http://www.arteco.com/ http://www.skifurniture.com http://www.bikefurniture.com/ http://freshome.com/ http://www.instructables.com/id/DIY-Vinyl-Wall-Art/ http://comeuptomyroom.com/ http://www.apartmentherapy.com/ http://www.alldriftwoodfurniture.com/driftwood_tables.html http://www.fauxfinish.com/FauxFinish/faux-appetite-design.htm http://bhousedesain.com/ http://azmyarch.com/ http://www.google.rs/images http://home.rebstech.com/cool-wall-painting/ http://inter1or.com/decoration/tag/office-chairs/ http://homes-designing.com/decorate/decoration/old-furniture-new-life/ http://www.nobleparkps.vic.edu.au/art_show_2008.htm http://www.salvationsct.com/furniture.htm http://www.stylehive.com/tag/rustic_furniture http://www.flickr.com/photos/29371360@N00/272362405/ http://www.dezignwithaz.com/ http://www.bhajanhunjan.com/wp/?page_id=798 http://www.conceptualgardens.co.uk/
Strip	• Formiranje celovite slike o stripu kao savremenom umetničkom mediju;	• prepozna umetnički crtež u stripu; • opiše tradicionalni postupak crtanja stripa; • nacrta likovno-grafički rad;	• Pojmovi: strip, manga, čibi, grafički roman; • Razvojni put stripa, različite funkcije stripa kroz istoriju; • Škole stripa: američka i japanska, francusko-belgijska, engleska, italijanska - karakteristike, tipični predstavnici, međusobni uticaji, popularnost škola i autora kod nas i u svetu; • Festivali stripa, muzeji, društva; • Uticaj stripa na umetničke pravce, kulturu i društvo; • Orijentacioni izbor autora: Rodolphe Topffer, Walt Disney, Osamu Tezuka, Richard Outcault, Steve Ditko, Alan Moore, Frank Miller, Moebius, Masashi Kishimoto, Koji Morimoto, Hiromu Arakawa, Matsuri Hino, Takeshi Obata, Marko Stojanović, Bane Kerac, Vlada Vesović, Saša Rakezić, Aleksa Gajić, Zoran Janjetov; • Tradicionalni pribor i postupak izrade; računarski programi i grafičke table; • Izrada table stripa, strip junaka, korica za grafički roman, izrada odeljenskog fanzina; ilustracija odlomaka priče, pesme, filma... tradicionalnim ili savremenim tehnikama. Posebni sadržaji: • Animirani film; • Izrada scenarija za strip, grafički roman, računarsku igricu ili animirani film; • Studija figure u pokretu; • Kolekcija odeće, obuće ili nakita inspirisana stripom; • Muzika u animiranom filmu.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • napraviti poređenje između američkog, evropskog i japanskog stripa; • ukazati učenicima na moguće smerove crtanja i čitanja stripa; • razgovarati o uticaju japanskog stripa na savremeni evropski strip i animirani film; • objasniti učenicima razliku između karikature i umetničkog stripa; više pažnje posvetiti grafičkom romanu kao književno-grafičkoj formi; • na reprezentativnim primerima ukazati učenicima na likovni rukopis, kompoziciju, pokret, skraćenje, senku; • uputiti učenike kako da uvežbavanjem postignu prepoznatljiv stil i sa jednostavnim, neprofesionalnim crtežom; • po mogućnosti organizovati gostovanje profesionalnih crtača stripa kako bi učenici stekli celokupnu sliku o temi; • uputiti zainteresovane učenike na elektronske udžbenike, škole stripa i računarske programe; • tema može da se realizuje kao odeljenski rad - izradom table stripa na hameru, ucrtavanjem ili lepljenjem pojedinačnih crteža; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole. Internet: http://en.wikipedia.org/wiki/European_comics http://www.seecult.org/ http://www.comicartdepot.com/ http://www.linesandcolors.com/ http://www.filetransit.com/screenshot.php?id=79391 http://ideja.forum-express.net/t2093-manga http://www.dereksantos.com/comicpage/
Znameniti srpski umetnici	• Upoznavanje sa znamenitim srpskim umetnicima i razumevanje značaja njihovih dela;	• navede nekoliko znamenitih srpskih umetnika; • objasni značaj odabranog umetnika; • uradi originalan vizuelni prikaz života i/ili dela odabranog umetnika;	• Znameniti srpski umetnici, izbor nastavnika; • Izrada originalnog, netradicionalnog likovnog prikaza života i/ili dela srpskog umetnika po izboru učenika: prezentacija, grafička priča, kolaž, instalacija; kombinacija teksta, ilustracija i fotografija; video-rad, animacija; • Razgovor o značaju, životu i delu odabranih umetnika. Posebni sadržaji: • Izrada monografije odabranog umetnika, odeljenski rad; • Terapija putem umetnosti: organizovanje gostovanja profesionalnih umetnika u bolnicama i domovima za stare; organizovanje likovne radionice.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • napraviti sažet prikaz života i dela odabranih umetnika; • porediti senzibilitet odabranih umetnika; • uputiti učenike na dostupne izvore informacija; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole.
Tragom nasleđa	• Osposobljavanje učenika za izradu promotivnog rada;	• prikuplja informacije iz različitih izvora; • diskutuje o znamenitostima kraja; • uradi promotivni likovni rad;	• Značaj kvalitetne promocije u budućoj profesiji; • Istraživanje kulturnih, istorijskih i prirodnih znamenitosti kraja: obilazak okoline, obilazak lokalnih galerija i muzeja; istraživanje stručne literature, interneta, arhive, novinskih članaka; razgovori sa odgovarajućim profilom stručnjaka, nastavnicima, roditeljima, familijom; intervjui, ankete; proučavanje i pravljenje foto i pisane dokumentacije; • Orijentacioni izbor tema u okviru projekta: prirodne odlike, istorija, kulturno-istorijski spomenici, manifestacije, sport, umetnost, turizam, delatnosti, stari zanati, običaji i verovanja, znameniti ljudi, odevanje kroz istoriju, arhitektura, kulinarstvo, muzika; • Dizajn promotivnog materijala; • Izrada promotivnog spota, prezentacije, brošure, plakata, ilustrovanih priča, razglednica, panoa za promovisanje kulturno-istorijskih i prirodnih znamenitosti kraja. Posebni sadržaji: • Promocija profesije; • Promocija škole; • Promocija odeljenja; • Terapija putem umetnosti: postavka izložbe, organizovanje promocije radova putem interneta i štampe; • Marketing i brendovi.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet; • biblioteka; • lokalna zajednica. Preporuke za realizaciju nastave: • temu obraditi kao odeljenski projekat; • motivisati učenike atraktivnim vizuelnim primerima; • omogućiti učenicima nesputano iznošenje predloga likovnih rešenja; • po završetku teme objaviti rad na sajtu/profilu škole.
Neobična umetnost	• Podsticanje inovativnosti u likovnom izražavanju;	• predloži netradicionalni materijal za rad; • uradi likovni rad od netradicionalnog materijala; • obrazloži izbor materijala i motiva;	• Vizuelni prikaz: neobične ideje, umetnička dela na neuobičajenoj podlozi ili od neuobičajenih materijala; • Orijentacioni izbor umetnika: Julian Beever, Guido Daniele, Jim Denevan, Richard Long, Daniel Baumann, Olafur Elasson, Michael de Broin, Agata Olek, Hang Nga, Mathier Collos, Rebecca Murtaugh, Jonathan Borofsky, Livio de Marchi, Chakaia Booker, Choi Jung Hyun, Margaret Benyon, Jennifer Maestre, Nathan Sawaya, Baptiste Debombourg, Toge-NYC, Ran Hwang, Don Lucho, Scott Gundersen, Sydney Cash, Scott Hove, Evan Blackwell, Jean-Luc Cornec, Jason Hackenwerth, Jason de Caires Taylor, Shinichi Marayama, Joan Dulla, Janet Echelman, Alain Guerra, Lara Schnitger, Maurizio Savini, Renata Memole, Neraldo de la Paz, Elisabeth Higgins O`Connor, Carabosse; • Izrada likovnih radova od neuobičajenih materijala.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • vizuelnim primerima, razgovorom i asocijacijama motivisati učenike da osmisle originalne predloge; • prema potrebi podeliti učenike u parove ili manje timove; • podsticati učenike da procenjuju svoj rad i radove drugih; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole, zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole. Internet: www.myunusual www.creativity-portal.com www.dornob.com www.flatrock.org www.webcoist.com www.weburbanist.com http://weburbanist.com/2009/01/08/food-art-and-food-artists/ http://www.darkroastedblend.com/2009/04/pasta-monster-and-other-strange-food.html http://www.collthings.co.uk/2008/12/cool-food-art.html http://www.agilitynut.com/h/bh.html http://www.jennifermaestre.com/portfolio.php http://karenswhimsy.com http://www.lostateminor.com/2009/08/06/scott-hoves-cakeland/ http://www.greenpiecewireart.com/ http://www.jeffbots.com http://www.deepapanchamia.com/
Arhitektura Srbije	• Upoznavanje sa odlikama arhitekture na tlu Srbije; • Formiranje pozitivnog stava prema očuvanju kulturnog nasleđa;	• navede nekoliko značajnih spomenika i građevina u Srbiji; • objasni značaj očuvanja znamenitih građevina i spomenika; • uradi likovni rad sa stilskim odlikama lokalne arhitekture;	• Znameniti spomenici i zgrade - obeležja svetskih gradova; • Sakralna arhitektura Srbije; • Zamkovi, utvrđenja i palate Srbije; • Svetovna arhitektura Srbije: tipovi starih srpskih kuća, znameniti objekti XIX i XX veka; • Spomenici, fontane, parkovi i parkovske skulpture; • Značaj očuvanja znamenitih građevina i spomenika; • Izrada skica za vikendicu, vikend-naselje, etno-selo, namenske objekte, rekonstrukcija zamka ili utvrđenja, skica za reljefe, trgove, ograde, prozorska okna i druge elemente eksterijera, spomenike i skulpture u pleneru... Posebni sadržaji: • Istraživanje: rimska naselja na tlu Srbije; • Povezivanje učenika putem interneta sa vršnjacima iz drugog mesta u Srbiji, razmena fotografija i informacija o arhitekturi, spomenicima i parkovima; • Osmišljavanje turističke ture;	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet; • lokalna zajednica. Preporuke za realizaciju teme: • izlaganje prilagoditi saznajnim mogućnostima i interesovanjima učenika, prikazati samo karakteristične primere; • preporučuje se obilazak rodnog mesta ili lokalnog okruženja, fotografisanje objekata i spomenika, skiciranje fasada i spomenika, razgovor o elementima arhitekture, stilovima, fasadama, stubovima, fontanama, spomenicima; • podsticati učenike da procenjuju svoj rad i radove drugih; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole. Internet: http://www.greatbuildings.com/
Ulična umetnost	• Prepoznavanje umetničkih vrednosti u supkulturi; • Formiranje odgovornog odnosa prema očuvanju zdravlja i okruženja;	• prepozna estetske i idejne vrednosti ulične umetnosti; • navede materijale štetne po zdravlje i mere zaštite; • uradi skicu za mural ili grafit;	• Pojmovi: ulična umetnost, murali, grafiti, tagiranje; • Vidovi ulične umetnosti: murali, grafiti, stikeri, instalacije; • Istorijat grafita, legalni grafiti, grafiti u galerijama; • Diskusija: namera umetnika, ideje, poruke, stavovi, emocije, stilovi; tagiranje po kulturno-istorijskim spomenicima, znamenitim zgradama, privatnoj svojini, radovima umetnika; • Materijali, opasnost po zdravlje i okolinu, mere zaštite; • Orijentacioni izbor umetnika, umetničkih grupa i projekata: Edgar Mueller, Julian Beever, Kurt Wenner, Jeroen Koolhaas -Dre Urhahn, Ernesto Neto, Mark Jenkins, Peter Gibson, David Choe, Cityzenkane, Belx2, Lady Pink, Keith Jive, Baer, Ras Terms, Jon Reiss (Bomb it-dokumentarni film), Blu (odabrani radovi), Rinpa Eshidan, Reverse Graffiti Project; • Izrada skice za mural ili grafit tradicionalnim materijalima ili u računarskom programu. Posebni sadržaji: • Istraživanje: ulična kultura, muzika i ples; • Pantomima; • Znamenite građevine Srbije; • Izrada dokumentarnog filma.	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju teme: • razgovarati o tome šta jedan grafit čini umetničkim i o različitim doživljajima posmatrača; • radove urađene u računarskom programu treba odštampati kako bi učenici po njima uradili slobodoručni crtež uz dodavanje originalnih detalja; • u skladu sa mogućnostima, realizovati skicu ekološkim bojama na oštećenom zidu škole ili u okruženju; • podsticati učenike da procenjuju svoj rad i radove drugih; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole. Internet: http://www.graffiti.org/ http://www.barcelonastreetart.net/ http://www.unurth.com/ http://www.xmarkjenkinsx.com/outside.html http://artradarjournal.com/2010/01/21/what-is-street-art-vandalism-graffiti-or-public-art-part-i/ http://www.metanamorph.com http://www.european-street-painting.com http://www.toxel.com/inspiration/2008/09/15/pedestrian-street-art-by-peter-gibson/ http://www.heatheronhertravels.com/crimes-of-passion-street-art-on-show-in-bristol/ http://weburbanist.com http://graffiti.playdo.com/ http://www.carolynrydercooley.com/photo440.html http://been-seen.com/index.php/articles/passport/creative-subways-around-the-world
Vremeplov	• Formiranje opšte slike o promenama u umetnosti tokom istorije.	• navede uzroke promena u umetnosti tokom istorije; • prikaže likovnim radom specifičnost odabranog istorijskog perioda.	• Svakodnevni život, pronalasci, otkrića, važni istorijski događaji i ličnosti, odevanje, nameštaj, arhitektura, likovna umetnost, muzika, pozorište, ples, sport, zabava... od kritsko-mikenske kulture do kraja XX veka; • Likovni prikaz istorijskog perioda po izboru učenika; izrada maski, kostima, šešira, perika, dekoracija, skica za upotrebne predmete... Posebni sadržaji: • Projekat svih odeljenja, tematska zabava - rekonstrukcija odabranog perioda: izrada scenografije, kostima, maski, frizura, šminke, izbor muzike, koncert, nastup hora, predstava, ples, lutkarsko pozorište...	Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave/učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Mesto realizacije nastave: • odgovarajući kabinet. Preporuke za realizaciju nastave: • prikazati vizuelnu prezentaciju pojedinačnih istorijskih perioda, izneti samo ključne informacije i karakteristične primere; • razgovarati o tome kako su istorijski događaji, razvoj tehnologije i otkrića uticali na promene u estetici i umetnosti; • omogućiti učenicima nesputano iznošenje mišljenja i ideja; • po završetku teme prikazati radove svih učenika u prostoru škole i zajednički odabrati radove za objavljivanje na sajtu/profilu škole. Internet: http://www.historyworld.net/ http://www.hyperhistory.com/ http://www.eyewitnesstohistory.com http://www.britannica.com/ http://www.fashion-era.com/ http://www.essentialsofmusic.com/ http://www.theatrehistory.com/

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Muzička kultura
- Srpski jezik i književnost
- Istorija
- Hemija
- Matematika
- Računarstvo i informatika

MUZIČKA KULTURA

Drugi razred

Naziv predmeta:	MUZIČKA KULTURA
Godišnji fond časova:	32
Razred:	drugi

Ciljevi predmeta:

1. Osposobljavanje učenika za razlikovanje obeležja stilova različitih muzičkih žanrova;
2. Razvijanje svesti o značaju i ulozi muzičke umetnosti kroz razvoj civilizacije i društva;
3. Osposobljavanje učenika za uočavanje razlika i sličnosti između naše i drugih tradicija i kultura u domenu muzike;
4. Unapređivanje estetskih kriterijuma kod učenika;
5. Razvijanje navika kod učenika za praćenje kulturno-umetničkih manifestacija u lokalnoj sredini i putem elektronskih medija (koncerti, televizija, film, internet);
6. Osposobljavanje učenika za samostalno istraživanje stručne literature, arhive, medijateke, interneta;
7. Podsticanje umetničkog razvoja i usavršavanja u skladu sa individualnim interesovanjima i sposobnostima.

TEMA	CILJ	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Klasična muzika (opšta muzička analiza i teorija kroz slušanje muzike	• Osposobljavanje učenika za razlikovanje muzičkih stilova od prvobitne zajednice do 21. veka. • Razvijanje navika za slušanje umetničke muzike. • Osposobljavanje uočavanja razlika kompozicija po karakteru • Formiranje muzičkog ukusa i adekvatnog muzičkog ekspresivnog doživljaja muzičkog dela prilikom slušanja(audio aparatima i uživo na koncertima)	• Prepoznaje i razlikuje odlike stilova u muzičkom izražavanju od prvobitne zajednice do danas. • Ispoljava potrebu za svakodnevnim slušanjem muzike i na osnovu toga formira trajno interesovanje prema muzici uopšte • Prepoznaje odslušane kompozicije uz poznavanje njihovih autora kao i u odnosu na vreme nastanka. • Ekspresivno, autonomno doživljava karakter odslušane kompozicije • Poseduje adekvatan muzički ukus. • Samoinicijativno posećuje koncerte i druge muzičke manifestacije.	• Značaj muzike u životu i društvu: *prvobitna zajednica, stari vek i razvoj muzike u srednjem veku* (duhovna i svetovna muzika) - Gregorijanski koral, Vizantijsko pevanje, Kir Stefan Srbin: Ninja sili. • *Renesansa i barok:* Palestrina L.: Ogni belta, Vivaldi A.: 4 godišnja doba, Hendl G.F.: Mesija (Aleluja), Bah J.S.: Tokata i fuga d - mol, Brandeburški koncert br. 3 G - dur • *Klasicizam:* Hajdn J.:Simfonija iznenađenja br 94. G - dur, Mocart V. A.: Simfonija br. 40. G - dur, Rekvijem, Mala noćna muzika, Turski marš, Betoven L. V.: 5. i 9. simfonija, Za Elizu, Mesečeva sonata, • *Romantizam* Mendelson F.: Svadbeni marš, Šopen F.: Valcer des-dur, Brams J.: Mađarske igre po izboru, Smetana B.: Vltava, Dvoržak A.: Simfonija iz novog sveta • *Impresionizam* Debisi K.: Prelid za popodne jednog pauna, Ravel M.: Bolero • *Muzika xx veka* Šostakovič: Kamerna simfonija, Prokofjev S.: Romeo i Julija, Šenberg, Stravinski, Vebern	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Oblici nastave Predmet se realizuje kroz teorijsku nastavu Mesto realizacije nastave • Nastava se realizuje u učionici Preporuke za realizaciju nastave • Koristiti sva dostupna nastavna sredstva • Koristiti multimedijalne prezentacije • Upućivati učenike da koriste internet i stručnu literaturu • Primenjivati individualni rad, rad u parovima i rad u manjim grupama Kontinuirano upućivati učenike na prisustvo muzike u svakodnevnom životu, primenu u praksi i drugim nastavnim predmetima Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: 1. praćenje ostvarenosti ishoda 2. testove znanja Okvirni broj časova po temama • klasična muzika (10 časova) • opera i balet; opereta i mjuzikl (6 časova) • tradicionalna muzika (6 časova) • džez i bluz muzika (4 časa) • film i filmska muzika (4 časa) • hor (5 časova)
Opera i balet Opereta i mjuzikl	• Značaj korelacije između teksta, muzičkog i scenskog izvođenja • Osposobljavanje učenika za prepoznavanje i razlikovanje raznih tipova opere kroz istoriju	• Razume međusobnu povezanost teksta, muzike i pokreta. • Razlikuje muzičko scenska dela prema periodu nastanka. • Prepoznaje istorijsko kulturni ambijent u kome su nastala pojedina dela	• *opere: Bize Ž.: Karmen, Verdi Đ.: Trubadur, Rosini Đ.: Seviljski berberin,* Pučini: Toska, Boemi, • *baleti* Čajkovski P. I.: Labudovo jezero, Uspavana lepotica, Prokofjev S.: Romeo i Julija • *operete* Štraus J.: Slepi miš • *Mjuzikli*: Cigani lete u nebo, Kosa, Mama Mia, Čikago..
Tradicionalna muzika(narodne pesme, igre, plesovi)	• Osposobljavanje učenika za prepoznavanje i razlikovanje kulture i tradicije kako svog tako i drugih naroda • Razvijanje estetskih kriterijuma kod učenika • Razvijanje sposobnosti uočavanja uticaja narodnog stvaralaštva na umetničko stvaralaštvo.	• Prepoznaje estetske vrednosti u kulturi svog i naroda drugih zemalja uočavanjem karakterističnih obeležja muzike svetske narodne baštine. • Sagledava i vrednuje uticaj narodnog stvaralaštva na umetničko stvaralaštvo.	• Izvorno pevanje tradicionalnih kompozicija sa našeg i susednih područja. Kola i narodne igre Srbije i susednih zemalja. Mokranjac St. St.: Rukoveti, Tajčević M.: Ohridska legenda • Narodna muzika integrisana u zabavnu, elektronsku, džez i razne alternativne pravce. Izvođači: Biljana Krstić, sastav Balkanika, Slobodan Trkulja, Vasilisa, Kiril Džajkovski...
Džez i bluz muzika Film i filmska muzika	• Sposobnost prepoznavanja kriterijuma koji se odnose na ritmičku strogost i improvizovanje melodije kao karakteristika određene vrste muzike(džez, bluz) • Sposobnosti razlikovanja boje zvuka različitih instrumenata kao i njihovih sastava.	• Prepoznaje kriterijume koji se odnose na načine nastajanja melodijsko ritmičkih obrazaca različitih muzičkih žanrova. • Razlikuje boju zvuka različitih instrumenata, kao i njihov vizuelni izgled • Razlikuje sastave izvođača(Solo glas-hor, Solo instrument-kamerni sastav-orkestar)	• *Džez i bluz:* Luis Armstrong, Majls Dejvis; Bili Holidej; Džon Koltrejn, Čarli Parker, Jovan Maljoković • *Film: Mocart • filmska muzika: E. Morikone: muzika iz filmova: Amelija Pulen, Titanik, Vatrene ulice, Klavir...*
Horsko pevanje	• Osposobljavanje učenika za zajedničko izvođenje	• Prepoznaje i realizuje elemente zajedničkog muziciranja	• slobodan izbor kompozicija prema mogućnostima izvođača

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Likovna kultura
- Fizičko vaspitanje
- Srpski jezik i književnost
- Matematika
- Ekologija i zaštita životne redine
- Geografija
- Verska nastava
- Građansko vaspitanje

PROGRAM ZAVRŠNOG ISPITA ZA OBRAZOVNI PROFIL KUVAR

CILJ ZAVRŠNOG ISPITA

Završnim ispitom proverava se da li je učenik, po uspešno završenom obrazovanju za obrazovni profil kuvar, stekao stručne kompetencije propisane Standardom kvalifikacije.

STANDARD KVALIFIKACIJE

1. Naziv kvalifikacije: Kuvar

2. Područje rada: Trgovina, ugostiteljstvo i turizam

3. Nivo kvalifikacije: III

4. Trajanje obrazovanja: tri godine

5. Svrha kvalifikacije: priprema, servira i dekoriše obroke.

6. Stručne kompetencije:

- Organizovanje sopstvenog rada i radnog mesta

- Prijem, obrada i skladištenje namirnica

- Priprema jela za izdavanje

- Izdavanje porudžbine

- Vođenje evidencija

7. Opis rada

Stručna kompetencija	Jedinice kompetencije
Organizovanje sopstvenog rada i radnog mesta	- Održava higijenu i zdravstveno bezbednosne uslove - Priprema opremu, uređaje i inventar - Komunicira sa saradnicima - Učestvuje u izradi dnevnog jelovnika - Obavlja procedure zatvaranja (procedure "predaje smene") - Prati inovacije u oblasti kuvarstva
Prijem, obrada, pakovanje i skladištenje namirnica	- Određuje vrstu, klasu i kategoriju namirnica potrebnu za pripremu planiranog jelovnika - Kontroliše ispravnost namirnica - Obrađuje meso, ribu, rakove, školjke - Obrađuje povrće i voće - Skladišti neobrađene i obrađene namirnice - Uklanja neispravne namirnice
Priprema jela za izdavanje	- priprema supe i čorbe - priprema gotova jela - priprema pečenja - priprema variva - priprema hladna predjela - priprema topla predjela - priprema ribu, rakove i školjke - priprema jela po porudžbini - priprema jela sa roštilja - priprema fondova i soseva - priprema salate - priprema jednostavne poslastice - priprema peciva
Prijem i izdavanje porudžbine	- Komunicira sa konobarima u vezi sa porudžbinama - Servira pripremljena jela za usluživanje - Dekoriše porudžbinu - Sarađuje sa ostalim odeljenjima ugostiteljskog objekta
Vođenje evidencija	- Trebuje potrebnu količinu namirnica - Popisuje namirnice - Vodi evidenciju porudžbina i izdatih jela - Vodi evidenciju o rashodovanim - neispravnim namirnicama - Primenjuje normative

STRUKTURA ZAVRŠNOG ISPITA

Završni ispit za učenike koji su se školovali po Nastavnom planu i programu za obrazovni profil kuvar realizuje se kroz praktični rad.

PRIRUČNIK O POLAGANJU ZAVRŠNOG ISPITA

Završni ispit sprovodi se u skladu sa ovim Pravilnikom i Priručnikom o polaganju završnog ispita za obrazovni profil kuvar (u daljem tekstu Priručnik).

Priručnik izrađuje Zavod za unapređivanje obrazovanja i vaspitanja - Centar za stručno obrazovanje i obrazovanje odraslih (u daljem tekstu: Centar) u saradnji sa timom nastavnika iz škola u kojima se realizuje ovaj obrazovni profil.

Priručnik sadrži posebne preduslove za polaganje završnog ispita, okvir sa kriterijumima za ocenjivanje kompetencija, standardizovane radne zadatke za praktični rad i obrazac za ocenjivanje.

Centar dostavlja Priručnik svakoj školi koja ostvaruje Nastavni plan i program za obrazovni profil kuvar.

Priručnik se može dopunjavati svake školske godine.

PREDUSLOVI ZA POLAGANJE ZAVRŠNOG ISPITA

Učenik polaže završni ispit u skladu sa Zakonom. Završni ispit može da polaže učenik koji je uspešno završio tri razreda srednje škole po Nastavnom planu i programu za obrazovni profil kuvar.

U Priručniku su utvrđeni posebni preduslovi za polaganje završnog ispita u skladu sa nastavnim planom i programom.

ORGANIZACIJA ZAVRŠNOG ISPITA

Završni ispit se sprovodi u školskim kabinetima, školskim radionicama, ugostiteljskim objektima ili u drugim prostorima gde se nalaze radna mesta i uslovi za koje se učenik obrazovao u toku svog školovanja. Završni ispit za učenika se realizuje u jednom danu.

Za svakog učenika direktor škole imenuje mentora. Mentor je nastavnik stručnih predmeta koji je obučavao učenika u toku školovanja. Mentor pomaže učeniku u pripremama za polaganje završnog ispita u periodu predviđenom Nastavnim planom i programom.

Direktor imenuje stručnu ispitnu komisiju koju čine tri člana, kao i njihove zamenike. Ispitna komisija daje ocenu o stečenosti propisanih kompetencija. Komisiju čine:

- dva nastavnika stručnih predmeta za obrazovni profil, od kojih je jedan predsednik komisije; i

- predstavnik poslodavaca - stručnjak u datoj oblasti.

Saglasnost na članstvo predstavnika poslodavaca u komisiji, na predlog škola, daje Unija poslodavaca Srbije odnosno Privredna komora Srbije u saradnji sa Centrom. Bazu podataka o članovima ispitnih komisija, predstavnicima poslodavaca, vodi Centar.

Učenik koji je završio treći razred i koji je prijavio polaganje završnog ispita, stiče pravo da pristupi polaganju završnog ispita. U okviru perioda planiranog Nastavnim planom i programom za pripremu i polaganje završnog ispita, škola organizuje konsultacije i dodatnu pripremu učenika za sve radne zadatke, obezbeđujući potrebne uslove u pogledu prostora, opreme i vremenskog rasporeda.

RADNI ZADACI

U okviru završnog ispita učenik izvršava jedan složeni radni zadatak kojim se proveravaju propisane kompetencije.

Provera propisanih kompetencija sprovodi se na osnovu liste standardizovanih radnih zadataka, koja je sastavni deo Priručnika o polaganju završnog ispita. Učenik izvlači radni zadatak neposredno pred polaganje završnog ispita. Broj ponuđenih radnih zadataka, za učenike jednog odeljenja koji polažu završni ispit, mora biti najmanje 10% veći od broja učenika uz uslov da učenici rade različite zadatke.

OCENJIVANJE ZAVRŠNOG ISPITA

Ocenjivanje na završnom ispitu sprovodi ispitna komisija, na osnovu kriterijuma definisanih Priručnikom. Uspeh na završnom ispitu zavisi od ukupnog broja bodova koje je učenik stekao izvršavanjem radnog zadatka.

Radni zadatak se može oceniti sa najviše 100 bodova.

Svaki član ispitne komisije u svom obrascu za ocenjivanje radnog zadatka utvrđuje ukupan broj bodova. Na osnovu pojedinačnog bodovanja svih članova komisije utvrđuje se prosečan broj bodova za radni zadatak i unosi u Zapisnik o polaganju završnog ispita.

Kada kandidat izvršenjem radnog zadatka ostvari prosečnih 50 i više bodova, smatra se da je pokazao kompetentnost. Ukoliko je prosečan broj bodova na radnom zadatku manji od 50, smatra se da kandidat nije pokazao kompetentnost. U ovom slučaju ocena uspeha na završnom ispitu je nedovoljan (1).

Bodovi se prevode u uspeh prema sledećoj skali:

PROSEČAN BROJ BODOVA	USPEH
50-63	dovoljan (2)
64-77	dobar (3)
78-90	vrlo dobar (4)
91-100	odličan (5)

DIPLOMA I UVERENJE

Učenik koji je položio završni ispit stiče pravo na izdavanje Diplome o stečenom srednjem obrazovanju.

Uz Diplomu škola učeniku izdaje Uverenje o položenim ispitima u okviru savladanog programa za obrazovni profil.

NASTAVNI PLANOVI I PROGRAMI

I. NASTAVNI PLAN I PROGRAM ZA OBRAZOVNI PROFIL KONOBAR

1. STANDARD KVALIFIKACIJE, CILJEVI I ISHODI STRUČNOG OBRAZOVANJA

1. Naziv kvalifikacije: Konobar

2. Područje rada: Trgovina, ugostiteljstvo i turizam

3. Nivo kvalifikacije: III

4. Trajanje obrazovanja: tri godine

5. Svrha kvalifikacije: usluživanje gosta hranom i pićem.

6. Stručne kompetencije:

- Održavanje higijene i zdravstveno-bezbednosnih uslova
- Obavljanje pripremnih i završnih radova sprovođenjem restoranske procedure
- Prijem gosta i porudžbine
- Usluživanje gosta pićem
- Usluživanje gosta hranom
- Izvršavanje administrativnih poslova

7. Opis rada

Stručna kompetencija	Jedinice kompetencije
Održavanje higijene i zdravstveno-bezbednosnih uslova	- Održava higijenu radnog prostora, radnih površina, opreme i inventara - Održava ličnu higijenu i radnu uniformu - Održava higijenu pri rukovanju hranom
Obavljanje pripremnih i završnih radova sprovođenjem restoranske procedure	- Upoznaje se sa dnevnom ponudom hrane i pića - Upoznaje se sa dnevnim planom i aktivnostima - Priprema sitan inventar i stonu apoteku - Priprema opremu i uređaje za posluživanje - Rasprema stolove na kraju rada - Vraća sitan inventar na kraju rada - Proverava ispravnost prostora, opreme i inventara na kraju rada
Prijem gosta i porudžbine	- Smešta goste - Prima porudžbinu pića i hrane - Registruje porudžbinu - Distribuira porudžbinu
Usluživanje gosta pićem	- Uslužuje aperitive, didžestive, napitke - Uslužuje vina - Priprema piće pred gostom - Proverava zadovoljstvo gosta uslugom

Stručna kompetencija	Jedinice kompetencije
Usluživanje gosta hranom	- Uslužuje predjela - Uslužuje supe i čorbe - Uslužuje glavna jela - Uslužuje poslastice - Priprema hranu pred gostom - Proverava zadovoljstvo gosta uslugom
Izvršavanje administrativnih poslova	- Naplaćuje račun - Obračunava dnevni promet - Vodi knjigu šanka

8. Ciljevi stručnog obrazovanja

Cilj stručnog obrazovanja za obrazovni profil konobar je osposobljavanje učenika za usluživanje gosta hranom i pićem.
Neophodnost stalnog prilagođavanja promenljivim zahtevima tržišta rada, potreba kontinuiranog obrazovanja, stručnog usavršavanja, razvoja karijere, unapređenje mogućnosti zaposlenja, usmerava učenike da se osposobljavaju za:
- primenu teorijskih znanja u praktičnom kontekstu;
- efikasan rad u timu;
- preuzimanje odgovornosti za vlastito kontinuirano učenje i napredovanje u poslu i karijeri;
- blagovremeno reagovanje na promene u radnoj sredini;
- prepoznavanje poslovnih mogućnosti u radnoj sredini i širem socijalnom okruženju;
- primenu sigurnosnih i zdravstvenih mera u procesu rada;
- primenu mera zaštite životne sredine u skladu sa konceptom održivog razvoja;
- upotrebu informatičke tehnologije u prikupljanju, organizovanju i korišćenju informacija u radu i svakodnevnom životu.

9. Ishodi stručnog obrazovanja

Stručne kompetencije	Znanja	Veštine	Stavovi
Po završenom programu obrazovanja za ovaj profil, učenik će biti osposobljen da:
Održava higijenu i zdravstveno-bezbednosne uslove	- navede sanitarno-zdravstvene propise u ugostiteljstvu - navede higijenske propise u ugostiteljstvu - objasni značaj i navede principe HACCP standarda pri rukovanju hranom i pićem - navede propise o bezbednosti i zaštiti zdravlja u ugostiteljstvu - navede ekološke propise u ugostiteljstvu	- održava ličnu higijenu i radnu uniformu prema standardu - održava higijenu radnog mesta, opreme i inventara - sprovodi sanitarno zdravstvene propise u ugostiteljskim objektima - sprovodi mere bezbednosti i zaštite zdravlja u ugostiteljstvu	- savesno, odgovorno, uredno i blagovremeno obavlja poverene poslove - efikasno organizuje vreme - ispolji pozitivan odnos prema primeni sanitarnih i zdravstvenih mera u procesu rada - ispolji pozitivan odnos prema značaju funkcionalne i tehničke ispravnosti opreme i sredstava za rad - ispolji ljubaznost, komunikativnost, preduzimljivost, nenametljivost i fleksibilnost u odnosu prema gostima i saradnicima - ispolji pozitivan odnos prema profesionalno-etičkim normama i vrednostima
Obavlja pripremne i završne radove sprovođenjem restoranske procedure	- objasni pojam i funkciju pripremnih i završnih radove u ugostiteljskim objektima - navede pripremne i završne radove u ugostiteljskim objektima - razlikuje grupe inventara za usluživanje - razlikuje opremu, uređaje i nameštaj za usluživanje - navede sadržaj i redosled postavljanja malog stonog inventara i kuvera za određeni obrok - navede sadržaj i redosled postavljanja inventara za usluživanje na i u servisni sto	- radi u timu - analizira dnevnu ponudu - jelovnik, meni kartu, cenovnik pića i vinsku kartu - planira i organizuje poslove iz delokruga svoga rada - rukuje inventarom za usluživanje, opremom, uređajima i nameštajem za usluživanje - koristi i održava opremu i uređaje za usluživanje - pere, briše i polira inventar za usluživanje - izvrši prekrivanje stola restoranskim rubljem - uredi servisni sto - kompletira i postavlja mali stoni inventar - savija salvete na najmanje tri načina - postavlja kuver na sto za određeni obrok - opservira inventar - sortira inventar za usluživanje - primenjuje različite tehnike nošenja i prenošenja inventara - ravna stolove u svom reonu - priprema izložbeni sto za samousluživanje - priprema upotrebljeno stono rublje za zamenu - vraća neupotrebljeni pribor za usluživanje u ofis

Stručne kompetencije	Znanja	Veštine	Stavovi
Po završenom programu obrazovanja za ovaj profil, učenik će biti osposobljen da:
Prima gosta i porudžbine	- objasni proceduru prijema, prihvata i smeštaja gostiju - objasni proceduru rezervacija u restoranu - navede i objasni pravila poslovnog bontona u ugostiteljstvu - navede vrste i sadržaj ponude ugostiteljskog objekta - navede karakteristike različitih vrste jela, pića i napitaka koje se služe u ugostiteljskom objektu - razlikuje vrste gostiju s obzirom na svojstva i osobenosti njihovog ponašanja	- organizuje prijem, prihvat i smeštaj gostiju - dočekuje gosta - pozdravlja gosta - smešta gosta za slobodni ili rezervisani sto - prezentuje ponudu jela i pića - sasluša želje (potrebe) gosta i adekvatno na njih reaguje - preporuči gostu adekvatnu kombinaciju jela i pića - evidentira i predaje porudžbinu proizvodnim odeljenjima - pozdravi i isprati gosta - primeni tehnike uspešne komunikacije u rešavanju najčešćih komunikacijskih konflikata - koristi stručnu terminologiju u ugostiteljstvu na srpskom i dva strana jezika
Uslužuje gosta pićem	- klasifikuje pića i napitke prema grupama u karti pića, vinskoj karti, barskoj karti i cenovniku pića - navede osnovne karakteristike pića i napitaka - prepoznaje pića, napitke i barske mešavine iz instrumenata ponude - navede vrste i geografsko poreklo vina i vinogorja u Srbiji - poznaje ugostiteljski normativ za pića i napitke - navede pravila korišćenja inventara za usluživanje pića i napitaka - navede redosled posluživanja pića i napitaka po bontonu i protokolu	- preuzima porudžbine iz proizvodnih odeljenja - primenjuje osnovne tehnike nošenja, pripremanja i serviranja pića, barskih mešavina i napitaka - pravilno prilazi gostu - demonstrira tehnike frapiranja, šambriranja, prezentovanja, otvaranja, degoržiranja i dekantiranja vina - priprema tople i hladne napitke - uslužuje alkoholna i bezalkoholna pića, hladne i tople napitke u određenim prilikama, doručkovaonici, restoranu i kafani
Uslužuje gosta hranom	- klasifikuje hranu i poslastice prema grupama u instrumentima ponude - razlikuje jela i poslastice iz instrumenata ponude - navede vrste i sastav doručka - navede ugostiteljski normativ za jela i poslastice - objasni pravila korišćenja inventara za usluživanje jela - navede redosled posluživanja jela po bontonu i protokolu	- primenjuje osnovne tehnike nošenja i načine usluživanja u različitim sistemima organizacije rada - kombinuje odgovarajuće načine usluživanja - primenjuje pravilan prilaz gostu pri usluživanju - uslužuje: topla i hladna predjela, supe, čorbe, potaže i konsome, ribe, rakove, školjke, glavna jela, variva, salate, sireve, poslastice, voće i kompote - uslužuje doručak u doručkovaonici, kafani i hotelskoj sobi - priprema jela pred gostom (flambira, filira, tranšira)

Stručne kompetencije	Znanja	Veštine	Stavovi
Po završenom programu obrazovanja za ovaj profil, učenik će biti osposobljen da:
Izvršava administrativne poslove	- navede i objasni vrste evidencija u ugostiteljstvu - objasni proceduru ispostavljanja i naplate računa - navede postupke materijalnog i finansijskog razduženja	- primenjuje različite načine naplate računa - vodi knjigu šanka - piše trebovanja i utvrdi stanje u šanku - vodi knjigu pazara, sortira račune po vrsti, upiše - račune u dnevni izveštaj - utvrdi i preda dnevni pazar

2. NASTAVNI PLAN

Mesečni i godišnji fond časova za obrazovni profil: KONOBAR

		I RAZRED							II RAZRED							III RAZRED							UKUPNO
		nedeljno			godišnje				nedeljno			godišnje				nedeljno			godišnje				godišnje
		T	V	PN	T	V	PN	B	T	V	PN	T	V	PN	B	T	V	PN	T	V	PN	B	T	V	PN	B	Σ
A1: OBAVEZNI OPŠTEOBRAZOVNI PREDMETI		11	2		374	68			9			288				8			240				902	68			970
1.	Srpski jezik i književnost	3			102				2			64				2			60				226				226
1.1	____________ jezik i književnost*	3			102				2			64				2			60				226				226
2.	Srpski kao nematernji jezik*	2			68				2			64				2			60				192				192
3.	Strani jezik	2			68				2			64											132				132
4.	Fizičko vaspitanje	2			68				2			64				2			60				192				192
5.	Matematika	2			68				2			64				1			30				162				162
6.	Računarstvo i informatika		2			68																		68			68
7.	Istorija															2			60				60				60
8.	Hemija	1			34																		34				34
9.	Ekologija i zaštita životne sredine								1			32											32				32
10.	Geografija	1			34																		34				34
11.	Sociologija sa pravima građana															1			30				30				30
A2: OBAVEZNI STRUČNI PREDMETI		6	6	6	204	204	204	90	8	6	6	256	192	192	150	5	10	6	150	300	180	120	548	606	576	330	2242
12.	Strani jezik II	2			68				2			64				2			60				192				192
13.	Zdravstvena kultura	2			68																		68				68
14.	Osnove turizma i ugostiteljstva	2			68																		68				68
15.	Svečani prijemi																3			90		30					120
16.	Usluživanje		6	6		204	204	60		6	6		192	192	90		5	6		150	180	90		546	576	240	1362
17.	Ishrana								2			64											64				64
18.	Ekonomika turističkih i ugostiteljskih preduzeća								1			32											32				32
19.	Psihologija u turizmu i ugostiteljstvu															2			60				60				60
20.	Osnove kuvarstva								2			64											64				64
21.	Osnove poslastičarstva															1			30								30
22.	Turistička geografija								1			32															32
23.	Preduzetništvo																2			60				60			60
24.	Profesionalna praksa							30							60											90	90
B: IZBORNI PREDMETI		1			34				3			96				3			90				220				220
1.	Građansko vaspitanje / Verska nastava	1			34				1			32				1			30				96				96
2.	Izborni predmeti prema programu obrazovnog profila								2			64				2			60				192				124
Ukupno A1+A2+B		18	8	6	612	272	204	90	20	6	6	640	192	192	150	16	10	6	480	300	180	120	1670	674	576	330	3432
Ukupno		32			1178				32			1174				32			1080				3432

Napomena: *Za učenike koji nastavu slušaju na maternjem jeziku nacionalne manjine

B: Lista izbornih predmeta prema programu obrazovnog profila

Rb	Lista izbornih predmeta	RAZRED
Rb	Lista izbornih predmeta	I	II	III
Stručni predmeti
1.	Poslovna informatika u turizmu i ugostiteljstvu		2
2	Barsko poslovanje		2
3.	Marketing u turizmu i ugostiteljstvu			2
4.	Opšta turistička geografija			2
Opšteobrazovni predmeti
1.	Strani jezik I			2
2.	Izabrani sport		1	1
3.	Istorija (odabrane teme)			1
4.	Likovna kultura		1
5.	Muzička kultura		1

Ostali obavezni oblici obrazovno-vaspitnog rada tokom školske godine

	I RAZRED časova	II RAZRED časova	III RAZRED časova	UKUPNO časova
Čas odeljenskog starešine	68	64	60	192
Dodatni rad *	do 30	do 30	do 30	do 120
Dopunski rad *	do 30	do 30	do 30	do 120
Pripremni rad *	do 30	do 30	do 30	do 120

*Ako se ukaže potreba za ovim oblicima rada

Fakultativni oblici obrazovno-vaspitnog rada tokom školske godine po razredima

	I RAZRED	II RAZRED	III RAZRED
Ekskurzija	do 3 dana	do 5 dana	do 5 nastavnih dana
Jezik drugog naroda ili nacionalne manjine sa elementima nacionalne kulture	2 časa nedeljno
Treći strani jezik	2 časa nedeljno
Drugi predmeti *	1-2 časa nedeljno
Stvaralačke i slobodne aktivnosti učenika (hor, sekcije i drugo)	30-60 časova godišnje
Društvene aktivnosti - učenički parlament, učeničke zadruge	15-30 časova godišnje
Kulturna i javna delatnost škole	2 radna dana

*Pored navedenih predmeta škola može da organizuje, u skladu sa opredeljenjima učenika, fakultativnu nastavu iz predmeta koji su utvrđeni nastavnim planom drugih obrazovnih profila istog ili drugog područja rada, kao i u nastavnim planovima gimnazije, ili po programima koji su prethodno doneti.

Ostvarivanje školskog programa po nedeljama

	I RAZRED	II RAZRED	III RAZRED
Razredno-časovna nastava	34	32	30
Mentorski rad (nastava u bloku, praksa)	3	5	4
Obavezne vannastavne aktivnosti	2	2	2
Završni ispit			3
Ukupno radnih nedelja	39	39	39

Podela odeljenja u grupe

razred	predmet / modul	godišnji fond časova			broj učenika u grupi - do
	predmet / modul	vežbe	praktična nastava	nastava u bloku	broj učenika u grupi - do
	Računarstvo i informatika	68			15
	Higijenski standardi i zaštita na radu	30	30		15
	Osnove ugostiteljskog usluživanja	174	174	30	15
	Profesionalna praksa			30	15
II	Poslovna komunikacija	60	60	30	15
	Usluživanje pića i napitaka	132	132	60	15
	Profesionalna praksa			60	15
III	Usluživanje jela i poslastica	120	144	90	15
	Priprema jela pred gostom	30	36		15
	Svečani prijemi	90		30	15
	Preduzetništvo	60			15

**Profesionalna praksa se obavlja u periodu od 01.09. do 15.08. tekuće školske godine u prvom i drugom razredu. Zaključna ocena utvrđuje se na sednici odeljenskog veća posle 15.08. tekuće školske godine. Na istoj sednici utvrđuje se i opšti uspeh učenika o završenom razredu.

3. NASTAVNI PROGRAM

A1: OBAVEZNI OPŠTEOBRAZOVNI PREDMETI

SRPSKI JEZIK I KNJIŽEVNOST

Prvi razred

Naziv predmeta:	Srpski jezik i književnost
Godišnji fond časova:	102
Razred:	prvi

Ciljevi predmeta:

- Proširivanje i produbljivanje znanja o srpskom književnom jeziku;
- Razvijanje i negovanje jezičke kulture, poštovanje pravila književnog (standardnog) jezika u usmenom i pisanom izražavanju;
- Podsticanje učenika na usavršavanje govorenja, pisanja i čitanja, kao i negovanje kulture dijaloga;
- Osposobljavanje za efikasno komuniciranje;
- Upoznavanje književne umetnosti;
- Unapređivanje znanja o sopstvenoj kulturi i kulturama drugih naroda;
- Razvijanje humanističkog i književnog obrazovanja na najboljim delima srpske i svetske kulturne baštine;
- Upućivanje učenika na istraživački i kritički odnos prema književnosti;
- Obezbeđivanje funkcionalnih znanja iz teorije i istorije književnosti;
- Razvijanje trajnog interesovanja za nova saznanja.

TEMA	CILJ	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Uvod u proučavanje književnog dela	• Uvođenje učenika u svet književnog dela i književnost kao nauku i umetnost	• razlikuje vrste umetnosti i njihova izražajna sredstva • objasni pojam i funkciju književnosti kao umetnosti i odnos književnosti i drugih umetnosti • navede naučne discipline koje se bave proučavanjem književnosti • uviđa razliku između usmene i pisane književnosti • razlikuje književne rodove i vrste • odredi temu, motiv, siže, fabulu, lik i ideju u književnom delu • iznosi svoje utiske i zapažanja o književnom delu, tumači njegove bitne činioce i vrednuje ga	• Vrste umetnosti, podela umetnosti • Književnost kao umetnost, književnost i druge umetnosti • Istorija književnosti, teorija književnosti, književna kritika • Lirika kao književni rod: narodna lirska pesma i umetnička lirska pesma po izboru • Epika kao književni rod: epska narodna pesma (predlog "Kneževa večera"), pripovetka po izboru i roman (predlog Dragoslav Mihailović "Kad su cvetale tikve") • Drama kao književni rod: drama po izboru • Procena ostvarenosti ishoda - test	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Oblici nastave Predmet se realizuje kroz sledeće oblike nastave: • teorijska nastava (102 časa) Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u učionici Preporuke za realizaciju nastave • Prilikom obrade dramskog dela mogućnost posete pozorišnoj predstavi i gledanje snimka pozorišne predstave, a nakon toga razgovor o dramskom tekstu i njegovoj pozorišnoj realizaciji. Takođe je ovu nastavnu temu moguće obrađivati tokom cele školske godine, pa na primer strukturu i odlike dramskog dela obraditi na primeru "Romea i Julije", a strukturu i odlike lirske i epske narodne pesme obraditi tokom realizacije teme Narodna književnost • Narodna književnost se može obraditi po motivima (rad u grupama) Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: • praćenje ostvarenosti ishoda • testove znanja • testove praktičnih veština Okvirni broj časova po temama • Uvod u proučavanje dela (13 časova) • Književnost starog veka (12 časova) • Srednjovekovna književnost (12 časova) • Narodna književnost (12 časova) • Humanizam i renesansa (10 časova) • Opšti pojmovi o jeziku (5 časova) • Fonetika (10 časova) • Pravopis (10 časova) • Kultura izražavanja (18 časova)
Književnost starog veka	• Upoznavanje učenika sa mitologijom, reprezentativnim delima starog veka i njihovim značajem za razvoj evropske kulture	• objasni značaj mitologije za antičku književnost i razvoj evropske kulture • navede imena autora, nazive obrađenih dela i klasifikuje ih po kulturama kojima pripadaju, književnim rodovima i vrstama • objasni univerzalne poruke književnosti starog veka	• Sumersko-vavilonska književnost: Ep o Gilgamešu (analiza odlomka) • Mitovi: o Tantalu, Sizifu, Narcisu; mitovi o Troji: Parisov sud, Odisej i Penelopa, Ahil, Edip… • Helenska književnost: Homer: Ilijada (odlomak) • Sofokle: Antigona (odlomak) • Stari i Novi zavet (tekstovi po izboru) • Procena ostvarenosti ishoda
Srednjovekovna književnost	• Upoznavanje sa spomenicima južnoslovenske kulture, razvojem pisma i jezika, delima srednjovekovne književnosti	• navede najznačajnije spomenike južnoslovenske kulture, jezik, pismo i vek u kom su nastali • imenuje autore i dela • razume poetiku žanrova srednjovekovne književnosti • locira obrađene tekstove u istorijski kontekst • objasni značaj srednjovekovne književnosti za srpsku kulturu	• Počeci slovenske pismenosti: Crnorizac Hrabar: "Slovo o pismenima" • Rad Ćirila i Metodija • Slovenska pisma i razvoj književnog jezika • Najstariji spomenici južnoslovenske kulture • Sveti Sava: "Žitije svetog Simeona" (odlomak) • Jefimija: "Pohvala knezu Lazaru" • Despot Stefan Lazarević; "Slovo ljubve" • Procena ostvarenosti ishoda - test
Narodna književnost	• Ukazivanje na narodnu književnost kao izraz kolektivnog mišljenja i osećanja, riznicu narodnih običaja, čuvara moralnog i nacionalnog kodeksa	• razlikuje lirske, epske i lirsko-epske pesme • uoči odlike usmene umetnosti reči (kolektivnost, varijantnost, formulativnost) • procenjuje etičke vrednosti iznete u delima narodne književnosti • tumači likove, bitne motive, fabulu, siže, kompoziciju i poruke u odabranim delima • uporedi umetničku interpretaciju stvarnosti i istorijske činjenice	• Vrste narodne književnosti • Lirska narodna pesma "Ovčar i devojka", "Zao gospodar" (predlog) • Epska narodna pesma "Banović Strahinja", Marko pije uz Ramazan vino", "Boj na Mišaru" • Lirsko-epske pesme (po izboru) • Narodne proza (bajka po izboru) • Kratke narodne prozne vrste (izbor) • Procena ostvarenosti ishoda
Humanizam i renesansa	• Upoznavanje sa poetikom humanizma i renesanse, njenim najznačajnijim predstavnicima i književnim delima	• navede najznačajnije predstavnike i njihova dela • objasni značenje pojmova humanizam i renesansa • navodi i na obrađenim delima obrazlaže odlike epohe • uporedi vrednosti srednjeg veka sa vrednostima humanizma i renesanse	• Poetika humanizma i renesanse, najznačajniji predstavnici • Frančesko Petrarka: "Kanconijer" (izbor soneta) • Đovani Bokačo: "Dekameron" (pripovetka po izboru) ili Dante Aligijeri "Pakao" (prikaz dela, odlomak) • Vilijam Šekspir: "Romeo i Julija" • Servantes: "Don Kihot" (odlomak) • Procena ostvarenosti ishoda
Opšti pojmovi o jeziku	• Ukazivanje na proučavanje jezika kao sistema, upoznavanje sa njegovom funkcijom, društvenom uslovljenošću i istorijskim razvojem	• objasni funkciju jezika i pojam jezičkog znaka • razume prirodu modernog književnog (standardnog) jezika • navede faze razvoja književnog jezika do 19. veka • navede discipline koje se bave proučavanjem jezičkog sistema	• Mesto jezika u ljudskom društvu, bitna svojstva jezika, jezik i komunikacija • Književni jezik, jezička norma i standardizacija • Jezički sistem i nauke koje se njime bave • Književni jezici kod Srba do 19. veka • Procena ostvarenosti ishoda
Fonetika	• Sticanje znanja iz oblasti fonetike (fonologije) književnog jezika i sposobnosti da se ta znanja primene u govoru i pisanju	• pravilno izgovara glasove i akcente književnog jezika • razlikuje glasovne alternacije	• Fonetika i fonologija • Glasovi književnog jezika i njihov izgovor • Glasovne alternacije suglasnika (zvučnih i bezvučnih; s:š, z:ž, n:m; k, g, h:č, ž, š i k, g, h:c, z, s; alternacije nenepčanih sa prednjonepčanim suglasnicima), samoglasnika (promena o u e i umekšanost suglasnika, nepostojano a, promena sonanta l u vokal o) i uprošćavanje suglasničkih grupa sa pravopisnim rešenjima • Akcenti književnog jezika • Procena ostvarenosti ishoda - test
Pravopis	• Osposobljavanje učenika da pišu u skladu sa pravopisnom normom	• ume da se služi pravopisom • primeni znanja o glasovnim alternacijama u skladu sa jezičkom normom • primeni upotrebu velikog i malog slova u skladu sa jezičkom normom • podeli reči na kraju reda u skladu sa jezičkom normom	• Glavne norme pisanja velikog i malog slova (na početku rečenice, naslovi i natpisi, vlastita imena, imena naroda, geografski pojmovi, nebeska tela, praznici, ustanove i organizacije, prisvojni pridevi na -ov i -in, kurtoazna upotreba velikog slova, višečlana imena zemalja i ostala višečlana imena, pomoćne reči u imenima, nazivi serijskih i apstraktnih pojmova, zvanja, titule…) • Podela reči na kraju reda
Kultura izražavanja	• Osposobljavanje učenika da koriste različite oblike kazivanja i funkcionalne stilove	• opiše stanja, osećanja, raspoloženja, izrazi stavove, donese zaključke u usmenom i pisanom izražavanju • razlikuje funkcionalne stilove • prepozna i primeni odlike razgovornog i književnoumetničkog funkcionalnog stila • popunjava formulare, uplatnice, zahteve i slično u skladu sa jezičkom normom	• Jezičke vežbe • Stilske vežbe • Vrste funkcionalnih stilova - osnovne odlike • Razgovorni funkcionalni stil • Književnoumetnički funkcionalni stil • Popunjavanje formulara, zahteva, uplatnica i sl. • Školski pismeni zadaci 4 x 2+2 • Domaći zadaci

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Istorija;
- Građansko vaspitanje/Verska nastava.

Drugi razred

Naziv predmeta:	Srpski jezik i književnost
Godišnji fond časova:	64
Razred:	drugi

TEMA	CILJ	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Barok, klasicizam, prosvetiteljstvo	• Upoznavanje sa evropskim kulturnim, duhovnim i misaonim tendencijama 17. i 18. veka i njihovim uticajima na srpsku književnost	• navede osobenosti baroka, klasicizma i prosvetiteljstva i njihove predstavnike u književnosti • prepozna na obrađenim delima odlike prosvetiteljstva • objasni značaj Dositejevog rada za srpsku kulturu i književnost • napravi paralelu u obradi istih motiva u evropskoj i srpskoj književnosti	• Barok i klasicizam; poetika, glavni predstavnici u našoj i evropskoj književnosti • Molijer: "Tvrdica" • Prosvetiteljstvo u Evropi i kod nas • Književno - prosvetiteljski rad Dositeja Obradovića • Dositej Obradović: "Život i priključenija" (odlomci) • Jovan Sterija Popović: "Tvrdica" (odlomci) • Procena ostvarenosti ishoda	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Oblici nastave Predmet se realizuje kroz sledeće oblike nastave: • teorijska nastava (64 časa) Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u učionici Preporuke za realizaciju nastave • Mogućnost gledanja ekranizacije nekih od dela realističke književnosti Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: • praćenje ostvarenosti ishoda • testove znanja Okvirni broj časova po temama • Barok, klasicizam, prosvetiteljstvo (10 časova) • Romantizam (14 časova) • Realizam (14 časova) • Morfologija sa tvorbom reči (10 časova) • Pravopis (6 časova) • Kultura izražavanja (10 časova)
Romantizam	• Upoznavanje sa poetikom romantizma, predstavnicima i delima evropske i srpske književnosti	• navede predstavnike romantizma i njihova dela • uočava i obrazlaže odlike romantizma • iznese svoj sud o književnim delima koristeći stečena znanja i sopstvena zapažanja • prepozna i usvoji vrednosti nacionalne kulture i razume/poštuje kulturne vrednosti drugih naroda	• Romantizam u Evropi i kod nas (pojam, osobenosti, značaj, predstavnici) • Puškin: "Cigani" (odlomak) • Hajne: "Lorelaj" ili Š. Petefi: "Sloboda sveta" • Vuk Karadžić - rad na reformi jezika i pravopisa, rad na sakupljanju narodnih umotvorina, leksikografski rad • Značaj 1847. godine • Petar Petrović Njegoš: Humanističko-filozofske misli "Gorskog vijenca" (tumačenje gnomskih izraza po izboru) • Branko Radičević: "Kad mlidija` umreti" • Đura Jakšić: "Na Liparu" • Jovan Jovanović Zmaj: "Đulići" i "Đulići uveoci" (izbor) • Laza Kostić: "Santa Maria della Salute" • Procena ostvarenosti ishoda
Realizam	• Upoznavanje sa poetikom realizma, predstavnicima i delima evropske i srpske književnosti	• navede predstavnike pravca i njihova dela • definiše odlike realizma i prepozna ih na obrađenim književnim delima • tumači umetnički svet i stvaralačke postupke u strukturi obrađenih dela	• Realizam u Evropi i kod nas (pojam, osobenosti, značaj, predstavnici) • Balzak: "Čiča Gorio" (odlomci po izboru) • Gogolj: "Revizor" (odlomak) • Milovan Glišić: "Glava šećera" • Laza Lazarević: "Vetar" • Radoje Domanović: "Danga" • Simo Matavulj: "Povareta" • Branislav Nušić: "Gospođa ministarka" • Vojislav Ilić: "Sivo, sumorno nebo" • Procena ostvarenosti ishoda
Morfologija sa tvorbom reči	• Sistematizovanje znanja o vrstama reči, njihovim oblicima i osnovnim pravilima građenja reči	• odredi vrstu reči i gramatičke kategorije • upotrebi u usmenom i pisanom izražavanju oblike reči u skladu sa jezičkom normom • prepozna proste, izvedene i složene reči • prepozna osnovne principe tvorbe reči	• Morfologija u užem smislu • Vrste reči • Imenske reči i njihove gramatičke kategorije • Glagoli. Gramatičke kategorije glagola • Prilozi, predlozi, veznici, rečce, uzvici • Osnovni pojmovi o izvođenju reči • Osnovni pojmovi o tvorbi složenica i polusloženica. • Procena ostvarenosti ishoda
Pravopis	• Osposobljavanje učenika da pišu u skladu sa pravopisnom normom	• primeni pravila odvojenog i sastavljenog pisanja reči u skladu sa jezičkom normom	• Spojeno i odvojeno pisanje reči (pisanje brojeva i izvedenica od njih, pisanje zamenica i zameničkih priloga, spojevi predloga i drugih rečci, glagoli i rečce, pisanje negacije) • Osnovna pravila spojenog, polusloženičkog i odvojenog pisanja
Kultura izražavanja	• Osposobljavanje učenika da teorijska znanja iz gramatike i pravopisa primenjuje u usmenom i pisanom izražavanju u skladu sa jezičkom normom, • Osposobljavanje učenika da koriste različite oblike kazivanja i funkcionalne stilove	• izražava razmišljanja i kritički stav prema problemima i pojavama koje nameću književni tekstovi ali su i deo svakodnevnog života • primeni odlike novinarskog stila	• Leksičke vežbe • Stilske vežbe • Domaći zadaci • Školski pismeni zadaci 2x2+2 • Pisanje vesti, izveštaja, intervjua i drugih oblika novinarskog izražavanja • Milutin Milanković: "Kroz vasionu i vekove"

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Građansko vaspitanje/Verska nastava

Treći razred

Naziv predmeta:	Srpski jezik i književnost
Godišnji fond časova:	60
Razred:	treći

TEMA	CILJ	ISHODI Po završetku teme učenik će biti u stanju da:	PREPORUČENI SADRŽAJI PO TEMAMA	NAČIN OSTVARIVANJA PROGRAMA
Moderna	• Upoznavanje sa osnovnim odlikama moderne, predstavnicima i njihovim delima	• navede odlike pravca, predstavnike i njihova dela • analizira odabrana dela, iznosi zapažanja i stavove	• Odlike simbolizma i impresionizma • Šarl Bodler: "Albatros" • Bogdan Popović: "Predgovor Antologiji novije srpske lirike" • Aleksa Šantić: "Pretprazničko veče" • Jovan Dučić: "Blago cara Radovana" (izbor) ili pesma po izboru • Milan Rakić: "Dolap" ili "Jasika" • V. P. Dis: "Možda spava" ili S. Pandurović: "Svetkovina" • B. Stanković: delo po izboru • Procena ostvarenosti ishoda	• Na početku teme učenike upoznati sa ciljevima i ishodima nastave / učenja, planom rada i načinima ocenjivanja. Oblici nastave Predmet se realizuje kroz sledeće oblike nastave: • teorijska nastava (60 časova) Mesto realizacije nastave • Teorijska nastava se realizuje u učionici Preporuke za realizaciju nastave Ocenjivanje Vrednovanje ostvarenosti ishoda vršiti kroz: • praćenje ostvarenosti ishoda • testove znanja Okvirni broj časova po temama • Moderna (12 časova) • Međuratna književnost (12 časova) • Savremena književnost (7 časova) • Leksikologija (6 časova) • Sintaksa (5 časova) • Pravopis (6 časova) • Kultura izražavanja (12 časova)
Međuratna književnost	• Upoznavanje učenika sa odlikama međuratne književnosti, predstavnicima i delima	• navede odlike pravaca, predstavnike i njihova dela • analizira odabrana dela, iznosi zapažanja i stavove	• Odlike međuratne književnosti i predstavnici u svetskoj i srpskoj književnosti • Tagore: "Gradinar" (izbor)" • Dušan Vasiljev: "Čovek peva posle rata" • Milutin Bojić: "Plava grobnica" • Miloš Crnjanski: "Seobe I" (odlomak) • Ivo Andrić: " Most na Žepi" ili pripovetka po izboru • Rastko Petrović: "Ljudi govore" ili I. Andrić: "Ex Ponto" • Procena ostvarenosti ishoda
Savremena književnost	• Upoznavanje učenika sa odabranim delima savremene književnosti	• iznese svoje utiske o pročitanim delima savremene srpske književnosti • uoči odlike savremene književnosti na pročitanim delima • uoči razliku između književnog dela i njegove interpretacije u filmskoj i pozorišnoj umetnosti	• Savremena srpska književnost u drugoj polovini 20. veka • Savremena poezija - (po izboru obraditi pesmu Vaska Pope, Miodraga Pavlovića ili Desanke Maksimović) • Savremena proza - Ivo Andrić: "Prokleta avlija" • Savremena drama - Dušan Kovačević: drama po izboru • Procena ostvarenosti ishoda
Leksikologija	• Upoznavanje učenika sa osnovama leksikologije	• prepozna i odredi vrednost lekseme • navede primere sinonima, antonima, homonima, žargona…	• Sinonimija • Homonimija • Antonimija • Polisemija • Sastav leksike srpskog književnoj jezika • Dijalektizmi • Arhaizmi i istorizmi • Vulgarizmi • Neologizmi • Žargonizmi • Termini • Frazeologizmi • Evaluavija- test
Sintaksa	• Sistematizovanje znanja o sintaksi	• odredi sintaksičke jedinice u rečenici • prepozna tipove zavisnih, nezavisnih rečenica i naporednih konstrukcija	• Sintaksičke jedinice • Osnovne rečenične i sintagmatske konstrukcije • Sistem zavisnih rečenica • Sistem nezavisnih rečenica • Naporedne konstrukcije
Pravopis	• Osposobljavanje učenika za primenjivanje znanja iz jezika i pravopisa u skladu sa jezičkom normom	primeni pravopisne znake u skladu sa jezičkom normom • upotrebi interpunkciju u skladu sa jezičkom normom • primenjuje pravopisna pravila u pisanju skraćenica	Pravopisni znaci • Opšta pravila interpunkcije u rečenici • Skraćenice • Procena ostvarenosti ishoda
Kultura izražavanja	Osposobljavanje učenika da teorijska znanja iz gramatike i pravopisa primenjuju u usmenom i pisanom izražavanju • Osposobljavanje učenika da popunjavaju administrativne obrasce u skladu sa jezičkom normom i koriste funkcionalni administrativni stil	• iznosi stav, koristi argumente i procenjuje opšte i sopstvene vrednosti u usmenom i pisanom izražavanju • primeni odlike administrativnog stila • primeni veštinu komunikacije u situacijama vezanim za struku	• Leksičke vežbe • Stilske vežbe • Domaći zadaci • Govorne vežbe • Školski pismeni zadaci 2x2+2 • Pisanje molbe, žalbe, biografije…

KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA

- Građansko vaspitanje/Verska nastava
- Sociologija sa pravima građana

Sledeći